پرورش خرگوش یک شاخه قدیمی و پیشرفته کشاورزی است. در حال حاضر حدود نود نسل اصلی وجود دارد که متخصصان به نژادهای گوشت و خز تقسیم می شوند. دوم، به نوبه خود، یک گروه کوتاه و موی معمولی را متحد می کند. در کشور ما، آخرین گروه اغلب پرورش داده می شود، درخشان ترین نماینده آن خرگوش غول پیکر خاکستری است.