بهترین انواع ذرت برای ساخت پاپ کورن

اغلب، رفتن به مرکز سینما و سرگرمی، ما یک سطل تمام خرید پاپ کورن بنابراین خوشمزه است، و فیلم (و یا نمایش) به نظر جالب تر است. این محصول شاداب که دارای کالری کم است، می تواند در خانه پخته شود.

نمرات بالا

همه می دانند که پاپ کورن ساخته شده است. از ذرت اما همه این را نمی دانند نه هر نوع مناسب برای آماده سازی آن مناسب است. دانه ها باید هنگام سرخ کردن، به راحتی طعمه ای ببرند، طعم و سلیقه خوب و ذاتی پاپ کورن داشته باشند.

ذرت برای پخت و پز و حفظ آن شکر نامیده می شود. این حاوی نشاسته بیشتر است، پوسته غلات متراکم است و هنگام گرم شدن، آن را بلافاصله بدون باز کردن ترک می کند. ذرت برای پاپ کورن، به ترتیب، حاوی نشاسته کمتر است. فیلم بر روی آنها نازک است اما با دوام است. بنابراین، آنها بلافاصله پس از انفجار و "هوا" کاملا.

چگونه ذرت را از ذرت پوسیدیم در نظر بگیرید.

بهترین غذاهای پخت و پز در نظر گرفته می شود Vulkan، Eat-Eat، Zeya، Ping-Pong، Hotel، Vnuchkina Joy و دیگران است.

"آتشفشان"

ترتیب دادن "آتشفشان" - گیاه گرماسنج مقاوم به بیماری. با توجه به نوع تنوع - متوسط ​​اوایل، تولیدی. ارتفاع گیاه تا 2 متر دانه های زرد دارای شکل برنج بیضی هستند. طول ساقه حدود 15 تا 22 سانتیمتر است و با یک کوب می توانید تا 100-120 گرم دانه بریزید. این تنوع نیز نامیده می شود "آتشفشان" razlusnoy " یا "فوران آتشفشان".

"خوردن غذا"

ذرت "خوردن غذا" - اواسط زود هنگام، بالاخره. این گیاه کمی پایین تر از سایر گونه ها - 130-170 سانتی متر است. دانه ها زرد، گسترده و بلند هستند. کوب استوانه ای است که حدود 200-250 گرم وزن دارد.

"زیه"

"زیه" - انواع مختلف رسیده. 80 روز پس از کاشت، می توانید برداشت کنید. هر کس شبیه سایر گونه ها به غیر از دانه است. آنها برادوی یا قرمز تیره هستند، گسترده و از طرف دیگر، از طرف دیگر گرد شده اند.

"پینگ پنگ"

"پینگ پنگ" - تنوع متوسط ​​زودرس. آماده برداشت حدود 100-110 روز پس از کاشت. این کوتاه، تا 15 سانتی متر، کوب و دانه های زرد کوچک است.

"هتل"

"هتل" - انواع زودرس، آماده برای برداشت در 80 روز. ویژگی آن مقاومت شدید خشکسالی، مقاومت در برابر مسکن است.به راحتی دماهای بالا را تحمل می کند، بنابراین می توان آن را در مناطق خشک و گرم رشد داد. این گیاه به ارتفاع بیش از 2 متر می رسد. طول ساقه حدود 20 سانتی متر است. دانه ها زرد و مروارید هستند.

"لذت Vnuchkina"

"لذت Vnuchkina" - انواع مشابه به "مشاهده"، اوایل رسیده است. فقط او کابهای کوچک دارد، تا 12 سانتیمتر. ساقه تا 1.5 متر، دانه های نارنجی کم نور. تفاوت در بهره وری بالا. ذرت از این گونه رطوبت دارد، خشکی را تحمل نمی کند، تنها محصولی را در خاک تولید می کند که با هوموس به خوبی لقاح می یابد.

پاپ کورن قرمز

داشتن "پاپ کورن قرمز" یکی از ویژگی های متمایز - شاخه های کم، در مجموع تا 110-120 سانتی متر است و همچنین یک نوع زودرس است. همچنین با گوش های زیبا، کوچک، فقط 5-10 سانتی متر متفاوت است، مانند توت فرنگی. دانه های رنگ قرمز خوشمزه عالی است

ویژگی های رشد

برای تهیه پاپ کورن در خانه، ابتدا باید ذرت را رشد دهید. آن را در سایت خود، هر کس می تواند. فقط شرایط بهینه و البته تمایل مورد نیاز است.

ذرت در هر خاکی به جز شنی و به ویژه سست است. این گیاه بالا است، باید ریشه دار باشد و در چنین خاکی دشوار است.کشت اغلب در استپ و منطقه جنگل-استپ منطقه اقلید انجام می شود، زیرا تمام ارقام گرماسنجی هستند. باد در این منطقه قوی است. در خاک ضعیف، امکان پذیری گیاهان وجود دارد که تأثیر منفی بر رشد ساقه و در نتیجه عملکرد دارد.

فرود

یکی از اولین شرایط برای رشد موفق ذرت برای پاپ کورن - فرود در زمین گرم و گرم است. این به معنی فرود در ماه مه (هرچند که همه چیز بستگی به آب و هوا دارد).

اول، خاک را آماده کنید. بیایید با تجزیه و تحلیل خاک و "پیشینیان" شروع کنیم.

ما قبلا درباره خاک صحبت کرده ایم. شما می توانید در اینجا اضافه کنید که فرهنگ ریخته گری را تحمل نمی کند، بنابراین آلومینا در مناطق پایین زمین نیز کار نخواهد کرد.

همه می دانند که ذرت را در همان محل می توان غیرممکن ساخت. پس از گوجه فرنگی ها و سیب زمینی، چغندر، هویج و سایر محصولات ریشه ای به خوبی رشد خواهد کرد. مناطق فرود باید به گونه ای باشند که آنها 4 تا 5 ردیف باشند. عملکرد محصول، اگر در 1 ردیف کاشته شود، افت می کند.

قبل از کاشت، کود نیتروژن را می توان در هر روز استفاده کرد: برای هر 10 متر مربع. m حدود 150 گرم. خاک باید به عمق 10 سانتی متر خرد شود و کشت شود.هیچ علف های هرز نباید روی آن باشد، در غیر این صورت ذرت به مدت طولانی از بین خواهد رفت. حتی میتونه بمیرد

علاوه بر این، دانه ها برای کاشت نیاز به آماده سازی. اول از همه، آنها باید خیس شوند. برای انجام این کار، آنها را در آب گرم با اضافه کردن "پرمنگنات پتاسیم" (کمی صورتی) قرار داده و برای یک روز نگهداری می شود. دانه ها زمان بیدار شدن دارند.

به طور مستقیم به زمین (بدون در حال رشد نهال ها) با آبیاری اجباری کاشته می شود. بهتر از همه، یک روش مربع لانه سازی 50 سانتی متر و 50 سانتیمتر برای کشت مناسب است. 3-4 دانه در یک چاه قرار داده می شود و 2-3 سانتی متر خاک پودر می شود. ساقه ها در 12 تا 12 روز ظاهر می شوند.

مراقبت

فرهنگ به مراقبت ویژه نیاز ندارد. آبیاری مکرر ممکن است فقط برای انواع رطوبتی مورد نیاز باشد. در موارد دیگر، به اندازه کافی برای یک بار در هفته ریشه آب می شود.

برای بازدهی بالا تغذیه مورد نیاز 3-4 هفته پس از جوانه زدن - ارگانیک. قبل از انتشار "جارو برقی" - nitrophoska. در تشکیل کوب - پتاس و کود نیتروژن.

همانطور که قبلا اشاره کرد علف های هرز - دشمن فرهنگ. ردیف و عرض علف های هرز در طول تابستان 3-4 برابر خواهد بود.می تواند محصول و آفات را خراب کند: پرواز سوئدی، کرم سیم، ذرت ذرت. با آنها کمک خواهد کرد که مقادیر خریداری شده در یک فروشگاه تخصصی را برطرف کنند.

ذرت توسط باد گردهیده است. اگر هوا بدون باد باشد، می توانید ساقه ها را بچرخانید وقتی که گرده در پانکول ها و جوانه ها در زیر پای برگ ها ظاهر می شود.

جمع آوری و نگهداری کوب

فقط نیاز به جمع آوری cob هنگامی که آنها را به خوبی در ساقه خشک است. قبلا توصیه نمیشود اگر خرچنگ ها خام جمع آوری شده و از "ریشه" خشک نشوند، این امر بر تشخیص دانه ها تاثیر می گذارد. و ما بعد از همه آنها را فقط برای پاپ کورن رشد می کنند.

با جمع آوری و ذخیره سازی مناسب، میزان تشخیص 95 درصد خواهد بود.

پاره کردن ساقه ها باید در "لباس" کوب شود، ما آن را بلافاصله قبل از تخمگذار برای ذخیره سازی حذف. پس از برداشت، شما باید کلم ها را برای یک ماه دیگر در جای خنک و بسیار خشک نگه دارید، سپس آنها را به کیسه های پارچه ای یا کاغذی ببرید. فروشگاه کابین (یعنی کبس، نه غلات) همچنین باید در یک محل خشک خشک قرار داشته باشد.

آشپزی پاپ کورن. دستور غذا

بعدا، به طور دقیق در مورد نحوه ساخت پاپ کورن در خانه بحث کنید. به نظر می رسد که خیلی ساده تر از خوردن سوپ معمولی یا پیتزایی است که قبلا برای ما آشناست. علاوه بر این، بر خلاف اطمینان از تولید کنندگان لوازم خانگی، ما به ماشین خاص یا مایکروویو نیاز نداریم. شما نیاز به یک نیم لیتری آهن قهوه ای، یا یک ماهی تابه معمولی و اجاق گاز دارید.

دو دستورالعمل را به شما بگویم که چگونه پاپ کورن شیرین را در خانه بنوشید: «پاپ کورن با کارامل» و «پاپ کورن با شکر پودری».

مواد لازم برای پاپ کورن:

• ذرت - ¼ فنجان؛
• روغن آفتابگردان (شما می توانید هر سبزی) - 3 قاشق دسر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل (برای اولین بار دستورالعمل)؛
• قاشق چایخوری - 1 قاشق غذاخوری. ل (برای دستور دوم).

"پاپ کورن با کارامل"

آهن را بردارید، روغن را در آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

روغن داغ ذرت را به روغن داغ اضافه کنید. شکر را اضافه کنیدمحکم بستن مطمئن باشید که به آرامی آن را نگه دارید.

به زودی آغاز روند باز کردن دانه را خواهید شنید. به محض این که تلفن های موبایل از بین بروند - آتش را خاموش کنید. پس از از بین بردن آتش، شما باید به سرعت مخلوط کنید، زیرا کارامل (که از شکر تشکیل شده) می تواند آتش بگیرد. "پاپ کورن با شکر پودر"

در اینجا شما باید همان manipulations را تکرار کنید فقط شکر را اضافه نکن. پودر کربن آماده را به ظرف آماده اضافه کرده و با شکر پودری مخلوط کنید.

این می تواند متفاوت باشد: ذرت را به کیسه بگذارید، پودر را در آن بگذارید، آن را با دست خود فشار دهید، هوا را در کیسه بگذارید و آن را به شدت مخلوط کنید.

برای تکمیل این فرایند، ما باید اجاق گاز پراکنده نفت را بشوییم. اما گلدان لزوما بعد از هر آماده سازی شستن نمی کند. اگر هیچ سوزش در داخل وجود نداشته باشد، می توانید آن را تا دفعه بعد ترک کنید.

طعم عالی، مواد مغذی ارزشمند، محتوای کم کالری (برای کسانی که در رژیم غذایی هستند) همه مزایای ذرت بو داده را ندارند. پس از همه، علاوه بر پاپ کورن شیرین می تواند پخته شود شور، تند، تند.

رشد، آشپزی و لذت بردن از ظرافت.