چومیزا چیست؟

به طور كاملا نا آشنا به كساني، كلمه "Chumiza" يك فرهنگ نسبتا محبوب در شرق است، براي اطلاعات بيشتر در مورد آنچه كه هست، بياييد صحبت كنيم.

توضیحات و عکس

چمیزا یا برنج سیاه، محصولات سالیانه متعلق به خانواده غلات است. از زمان های قدیم آن در چین رایج است و در سال های اخیر در اروپا به عنوان یک محصول علوفه ای بسیار گسترده شده است. ساقه برنج سیاه و سفید صاف، رسیدن به ارتفاع حدود 2 متر است. این گیاه دارای برگ های گسترده و بلند است، سیستم ریشه ای را توسعه می دهد، گل آذین در پنیکل ها جمع آوری می شود.

دانه ظاهر شبیه ارزن است، اما کمی کوچکتر از اندازه است. Chumiza یک محصول با عملکرد بالا می باشد: از یک هکتار می توان تا 70 سانتیمتر عملکرد دانه داشته باشد.

ترکیب و خواص مفید

بر خلاف برنج معمولی که عمدتا نشاسته اشباع شده است، ترکیب مواد مغذی برنج سیاه بسیار غنی تر و متنوع تر است. این شامل عناصر زیر است:

• فیبر (7٪)؛
• خاکستر (2٪)؛
• پکتین
• آنتی اکسیدان ها؛
• ویتامین A، گروه B، E، C، K، PP؛
• میکرو و مغذی ها: کلسیم، پتاسیم، آهن، مس، سلنیوم، روی، منگنز، سدیم، فسفر، منیزیم.

100 گرم غلات شامل 6/69 درصد کربوهیدرات، 4/14 درصد پروتئین و 5/4 درصد چربی است. ارزش انرژی 369 کیلو کالریاستفاده سیستماتیک از Chumiza در غذا کمک می کند تا:

• پاکسازی بدن از سموم و سرباره؛
• ثبات سیستم ایمنی بدن؛
• تنه عضله؛
• بهبود سیستم قلبی عروقی؛
• هورمون ها را عادی می کند
• عادی سازی متابولیسم؛
• این تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی، به خصوص در مورد استرس و بی خوابی دارد.
• عادی سازی فشار خون؛
• پایان دادن به فرآیندهای التهابی

درخواست Chumise

Chumiza در درجه اول به عنوان خوراک دام (مرغ و دام) استفاده می شود. این خوراکی ایده آل برای اردک ها، جوجه ها و همچنین طوطی ها محسوب می شود.

جوجه ها بهتر مرغ تخمگذار هستند، افزایش بقا در جوجه ها.گاو از برنج سیاه با یونجه تغذیه می شود.

گاو ها اگر چربی شان را تغذیه کنند، مقدار چربی شیر را افزایش می دهند. دانه در آشپزی برای تهیه غلات و سوپ استفاده می شود. Chumizu همچنین به آرد، شیرینی که از آن کیفیت عالی تبدیل می شود.

ویژگی های رشد

این فرهنگ کاملا بی تکلف و مقاوم در برابر خشکسالی است. برای کشت Chumizy فقط نمک مناسب است. گیاه thermophilic است، بنابراین شما نیاز به کاشت دانه در خاک به اندازه کافی گرم، نه کمتر از 10-15ºС به عمق حدود 3-4 سانتی متر است.

تقریبا 3 کیلوگرم دانه در هکتار کاشته می شود. قبل از کاشت، دانه ها در آب خیس می شوند، کاملا خشک می شوند، مخلوط با شن و ماسه، و سپس کاشت. تا 25 گیاه در هکتار بر روی یونجه کاشته می شود (شبکه باید حدود 15 * 15 سانتیمتر باشد).

برای به دست آوردن دانه، گیاه کمتر، فاصله حدود 30 سانتی متر بین ردیف ها، 5 سانتیمتر بین نهال ها فاصله دارد. برای ظهور نهال ها خاک باید همیشه مرطوب باشد، شاخه ها طی 10 روز ظاهر می شوند.

خروج شامل آبیاری، خیساندن خاک، کود، نازک شدن است.پس از ظهور شاخه ها لازم است با دقت نظارت بر ظهور علف های هرز و دقت آنها را حذف کنید. همانطور که آنها رشد می کنند، آنها تنها با کود 2-3 بار تغذیه می کنند. پس از اینکه جوانه ها به ارتفاع 10 سانتیمتر می رسند، از خشکی نمی ترسند، سیستم ریشه در حال حاضر به اندازه کافی توسعه یافته است و گیاه رطوبت زمین را استخراج می کند. محصولاتی که در ماه سپتامبر برداشت می شوند، هیچ مقررات مشخصی در این زمینه وجود ندارد، زیرا سنبله ها به فوران دانه مقاوم هستند.

برای برداشت یونجه، برنج سیاه قبل از ظهور سنبله ها برداشت می شود. برای انجام این کار، برش بگذارید و ببینید آیا هنوز وجود دارد گوش. با ظهور حدود 70 درصد گوش ها از گیاه بر روی توده سبز جمع آوری می شود.

علاوه بر تمام موارد فوق، برنج سیاه و سفید بسیار زیبا است و هر سایت را تزئین می کند.