توصیه ها، چند دقیقه و نحوه پخت و پز بروکسل

جوانه های بروکسل یک سبزی بسیار سالم هستند که می تواند بسیاری از ظروف را روشن کند. علاوه بر این، لزوما به رژیم غذایی از دست دادن وزن، زنان باردار و کودکان وارد می شود.

با وجود مزایای واضح آن، بسیاری از آنها مانند طعم کاج بروکسل نیستند. ما معتقدیم دلیل این امر این است که ناتوانی به درستی طبخ این سبزی را نادیده گرفته، برای رفع کلمۀ تلخ و درست کردن آن.

ما با اسرار زمان و قوانین اساسی پخت و پز در یک تابه از جوانه های بروکسل به اشتراک می گذاریم: چند دقیقه این پروسه برای یک سبزی تازه و منجمد، چگونگی طبخ آن درست است.

آیا باید شروع به یخ زدگی کنم؟

این سوال برای کسانی که قارچ خوراکی های گوشت خوار را فرا می خواند، اغلب مطرح می شود. جواب این است که اگر قصد دارید به کلم یخ زده بپزد، قبل از پختن نیازی به یخ زدن نیست.

پیشگیری

1. جوانه هایی از ساقه زانوی بروکسل بلافاصله قبل از پردازش جدا می شوند.
2. کلم تازه باید به صورت مخلوطی از آب و سرکه شستشو داده شود تا تمام خاک، شن و حشرات را بشوید.
3. برگ های افراطی، زرد و برگ با تیره شدن باید برداشته شوند، ستون فقرات را در هر میلیمتر قطع کنند.
4. مطلوب است که بر روی آن متمرکز شوید: آن را به کالری بیشتری بجوشانید.

قوانین آشپزی

برای پخت و پز گوجه فرنگی بروسیا، بهتر است یک پانکی نسبتا بزرگ انتخاب کنید، به عنوان در روند پخت و پز کباب کمی افزایش می یابد در اندازه.

1. جوانه های بروسیل یخ زده در یک ماهی تابه قرار داده می شوند و آب سرد می ریختند، به طوری که آب کمی کلم را پوشانده و سپس آتش را قوی می کند. جوانه های بروکسل تازه با آب جوش ریخته می شوند.
2. جوانه های سبز منجمد برای 10-12 دقیقه پخته می شوند. چقدر طول می کشد تا در آب شیرین جوشانده شود؟ شمارش معکوس در این مورد پس از آب جوش شروع می شود و 5-7 دقیقه است. بهتر است بستنی را با یک درب بسته بگذارید، همانطور که در طول پخت و پز، به دلیل ترکیبات گوگرد موجود در شاخسارهای بروکسل، بوی بسیار ناخوشایندی می تواند منتشر شود.

   برای از بین بردن تلخی، یک قند کمی، یک قاشق چای خوری سرکه و یک نمک نمک به آب اضافه کنید. راه دیگر این است که ادویه جات مختلف را به آب اضافه کنید. در پایان پخت و پز، توصیه می شود آب لیمو را در آب قرار دهید، این باعث می شود که بوی خاصی از بین برود.

   راهنما بهتر است که جوانه بروسیل بروید، نه اینکه آن را هضم کنید، زیرا جوانه های برزیل بروکسل بیش از حد نرم است و ممکن است بوی ناخوشایند ایجاد کند.

   علاوه بر این، با استفاده از گرما بیش از حد طولانی، هر دو خواص سودمند کلم و طعم آن از بین می روند. بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که ارزش کلسترول را در آب جوش نگه می دارد، اما این یک توهم است.

3. ضروری است که زمان پخت و نظم را کنترل کنید و از اجاق حرکت نکنید. آمادگی جسد بروکسل آسان است برای تعیین: فقط رشته فرنگی پخته شده با یک چنگال زدن. اگر چنگال به خوبی به کلم برسد، کلم به اندازه کافی "به لمس" نرم است، به این معنی که آن آماده است و زمان برای خاموش کردن اجاق گاز است. بهتر است بلافاصله کلم را به یک عصاره برگردانید، بدون اینکه آن را در آب گرم به دلیل اینکه قبلا توسط ما توضیح داده شده است، بریزید.

   اگر بلافاصله پس از پخت و پز برای قرار دادن دجله از بوته بروکسل در آب یخ، آنها تبدیل به یک رنگ سبز روشن. این می تواند ظرف را روشن کند و جذاب تر شود.

آیا می توانم بخورم، از جمله کودکان؟

البته! علاوه بر این، خوردن قارچ خوراکی بروکسل به عنوان غذا به هیچ وجه آسیب نمی رساند جوانه های بروکسل بسیار مفید هستند:

• غنی از گوگرد، پتاسیم، ویتامین C و B است؛
• پروتئین بالا است
• این نیز منبع خوبی از اسید فولیک است.

زنان و کودکان باردار نیز باید جوانه های بروکسل را بخورند (فقط به خاطر اسید فولیک). جوانه های بروکسل برای از دست دادن وزن مناسب هستند. بسیاری از متخصصان تغذیه حتی توصیه می کنند که زالو بروکسل را به رژیم روزانه اضافه کنند!

پخت و پز مناسب همه این ویژگی های فوق العاده را حفظ خواهد کرد. و، البته، جوانه های بروکسل، مانند تمام سبزیجات، جوش تر از سرخ شده مفیدتر است. طرف دیگر مسئله - کلم آب پز ممکن است خیلی خوشمزه نباشد. اما اگر آن را با سایر محصولات ترکیب کنید، ادویه جات اضافه کنید یا فقط نمک را به خوبی اضافه کنید، می توانید آن را تعمیر کنید.

نکته اصلی این است که از آن اجتناب نکنید، به طوری که این اتفاق نمی افتد که تلاش برای بهبود طعم کاج اروپایی جوشانده بروکسل موجب آن مضرتر از اینکه شما آن را سرخ کنید. با این حال، در حال حاضر سوپ جوزن جوراب می تواند سرخ شده و یا پخته شود.

دستور العمل های سبزیجات پخته شده

کلم آب پز را می توان به سالاد اضافه کرد، آن می تواند به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت خدمت کند. پس از همه، کلم آب پز را می توان سرخ کرده و بخار شده / پخته شده،و در این شکل در حال حاضر در دستور العمل های مختلف برای خورش های مختلف، سوپ، سالاد و کاسه ای ظاهر می شود.
گوشت که به خوبی با جوانه بروسیس می رود:

• گوشت خوک؛
• گوشت گاو
• یک پرنده

جوانه های بروکسل پخته شده را می توان به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کرد، اگر شما به مقدار کمی سیر را روی آن بریزید و بر روی آن بریزید. و به عنوان یک پاداش، ما به شما یک دستور غذا برای نان برزیلی ragout raguo با گردو می دهیم.

عناصر:

• جوانه های بروکسل - 0.4 کیلوگرم.
• پیاز - 2 قطعه.
• مغز گردو، گردو یا سایر آجیل ها: 1/2 فنجان.
• خربزه یا خربزه - 0.1 کیلوگرم.
• لیمو - 1 قطعه.
• روغن نباتی.
• فلفل
• نمک

آشپزی:

1. طبق قواعد توصیف شده در این مقاله، سوپ گوجه فرنگی بروسیل را طبخ کنید.
2. پیاز را سرخ کنید و در یک تابه در روغن نباتی سرخ کنید.
3. جوانه های بروکسل به نصف کاهش می یابد و به پیاز اضافه می شود، همچنین خربزه و آجیل را اضافه کنید.
4. 10 دقیقه دیگر شستشو دهید.
5. پس از سرخ کردن پیاز، توصیه می شود که روغن گیاهی را از بین ببرید و به یک ماده تازه ریخته شود، زیرا روغن بیش از حد مخلوط بسیار مضر است.
6. پس از پخت و پز خورش، همچنین کره را تخلیه کنید.
7. خامه را گرم کنید و آب لیمو را بر روی آن بمالید.

دستور العمل فیلم برای جوانه بروسیس با آجیل کاج:

بنابراین، ما قوانین پخت و پز گوزن بروسیا را نوشتیم. اگر به آنها برسید، کلم به طعم بسیار دلپذیر تبدیل می شود، و ظروف با آن نه تنها سالم هستند، بلکه خوشمزه خواهند بود. مهم است که تمام قوانین را دنبال کنید و آنها را نقض نکنید.به طوری که نتیجه به شما تعجب ناخوشایند تبدیل نمی شود. ما امیدواریم که مقاله ما به شما کمک خواهد کرد که غذاهای فوق العاده را با زالو بروسیا تهیه کنید. ما در تلاشهای آشپزی شما آرزوی موفقیت میکنیم!