تپه های نوردی، سبز سرسبز، سرزمین پراکنده - این صحنه ای است که به ذهن می رسد زمانی که یک آخر هفته را در یک باغ تاکستان پیش بینی می کنید. با این حال، کشور شراب، در مورد گرفتن برخی از رقابت های جدید، و در یک مکان غیر منتظره: بروکلین.
پس چگونه می توانید یک باغ تاکستان را به دومین شهر بزرگ شهر نیویورک برسانید؟ تو نگاه کن
ایوان برای یک تاکستان روی زمین در سال 2013، به عنوان Devin Shoemaker رواج پیدا کرد Insider کسب و کار گزارش می دهد، زمانی که او در مدرسه برای فن آوری های کشت انگور و فن آوری شراب در کالج کالج انگلی لکس در ایالت نیویورک - منطقه ای است که همچنان به دست آوردن غرور برای شراب خود را ادامه داد. با باغهای پشتی و مزارع که محبوبیت زیادی داشتند، این پیشرفت منطقی برای متخصص پوست بود.
پس از پیوستن به نیروها با همکارانش، کریس پاپالیا، شومیکر تصمیم گرفت تا آزمایش کند که آیا تاکستان پشت در پشت در این شهر حتی پایدار بود. او با استفاده از سقف آپارتمان Brooklyn برادرش، اولین کاشت تیشرت خود را که از دو خشاب زمستان شرقی باقی مانده بود، کاشته بود.
از آنجا، شومیکر می دانست که رویای او فقط تبدیل شدن به یک واقعیت است. و اکنون، بیش از دو سال از زمان الهام گرفتن، این پروژه در حال گسترش است.
واقع در بالای حیاط نیروی دریایی بروکلین، یک فضای 14000 متر مربع، Rooftop Reds اولین تاکستان تجاری جهان است. در حال حاضر بیش از 400 انگور کاشته شده است که از سال 2014 با خوشحالی در حال رشد هستند.
Shomaker انتظار دارد تا از اواسط تا اواخر ماه سپتامبر به عموم مردم باز گردد و روز چهارشنبه تا جمعه "شب خوشبختی شب یلدا" را برگزار کند، تورهای روباز، و انواع شام، شراب و سایر رویدادها را فراهم می کند.
در حال حاضر، شراب از شرکای منطقه Finger Lakes تهیه می شود، اما انگور رشد یافته با پشت بام به اندازه کافی بالغ خواهد شد تا در اکتبر 2016 برداشت شود. و در پاییز سال 2017، همه ما می توانیم در شهر نیویورک تنها و تنها محصول مجلل شهری.
ما شیشه ای را به آن اضافه می کنیم!
ساعت / ساعتInsider کسب و کار
