خمیر پیتزا 1 پوند، تازه یا یخ زده
4 قاشق چای خوری فوق العاده روغن زیتون
½ فنجان ترشیده پارمسان
1 پوند تازه موتزارلا، نازک برش خورده
2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
¼ پوند برش prosciutto یا speck
½ قاشق چای خوری فلفل قرمز (اختیاری)
½ فنجان برگ پونه
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
3 فنجان آرقولا
¼ فنجان آجیل کاج
ته ته ته ته ته ته 450 درجه.
روغن 2 پیتزا و خمیر را به 2 توپ تقسیم کنید. کشش یا رول هر یک تا بسیار نازک. ریزش با 1 قاشق چای خوری روغن زیتون و با پارمزان کمی پاشیدن.
ترشح موتزارلا و گوجه فرنگی بر روی خمیر. اضافه کردن Prosciutto (یا Speck)، فلفل قرمز فلفل قرمز (در صورت لزوم) و برگهای پونه. پخت 12 تا 15 دقیقه.
قبل از خدمت، روغن زیتون باقی مانده و آب لیمو بر روی آرکوولا قرار دهید، سپس روی پیتزا قرار دهید. اضافه کردن مخلوط ترشیده پارمسان و بالا با آجیل کاج، سپس خدمت می کنند.
