انجیر مفید است: خواص مفید و منع مصرف

انجیر نام های بسیاری دارند: انجیر، انجیر، اسمیرنینسکا یا تریف، بوتی. این متعلق به قدیمی ترین فرهنگ هایی است که مردم کشت می کنند. میوه شکلات برای درمان بیماری های مختلف، برای تقویت بدن و ایمنی بدن، برای مقاصد آشپزی و آرایشی استفاده می شود.

کشف ترین کشف میوه های سنگ فرش در دره اردن یافت شد. با توجه به دوره زمانی مطلق، سن آنها تعیین می شود - حداقل 11 هزار سال. با توجه به داده های متعدد ثبت شده در منابع تاریخی، ویژگی های استثنایی انجیر از زمان های قدیم شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه، خواص شادابی، تغذیه و محبوبیت آن را از دست ندهید.

کالری و ترکیب شیمیایی

میوه های انجیر، بسته به نوع، زرد، سیاه و سفید و سیاه هستند. آنها بسیار خوشمزه و غنی از مواد مغذی هستند.

کالری انجیر تازه بیش از حد بزرگ نیست، با وجود این واقعیت است که آن را طعم بسیار شیرین است. توت های تازه حاوی 49-57 کیلوکالری در هر 100 گرم است. با توجه به کمبود آب، حجم توت های خشک کاهش می یابد و غلظت قندهای افزایش می یابد. مقدار کالری آن به ازای هر 100 گرم 244-257 کیلوکالری است.

برای 100 گرم محصول، انجیر تقریبا:

• پروتئین ها - 3 گرم؛
• چربی - 0.8 گرم؛
• کربوهیدرات - 58 گرم؛
• فیبر رژیمی - 18 گرم؛
• اسیدهای چرب اشباع شده و غیر اشباع - 2.4 گرم؛
• آب - 16 گرم؛
• ساخاریدس - 55 گرم؛
• نشاسته - 3 گرم؛
• خاکستر - 3 گرم؛
• کلسیم - 144 میلیگرم؛
• منیزیم - 59 میلی گرم؛
• سدیم - 11 میلی گرم؛
• پتاسیم - 710 میلی گرم؛
• فسفر - 68 میلی گرم؛
• آهن - 0.3 میلی گرم

علاوه بر این، توت وجین دارای یک مجموعه قوی از ویتامین ها است: بتا کاروتن، ویتامین A، B1، B2، E، PP. اگرچه انجیر - غذاهای کاملا کالریترکیب منحصر به فرد آن به شما این امکان را می دهد که این انواع توت ها را در رژیم غذایی وارد کنید.

خواص مفید انجیر

میوه انگور شراب مصرف شده در تازه و خشک شده است. در عین حال، تمام مزایای انواع توت های تازه حفظ شده و حتی در میوه های خشک با افزایش غلظت مواد به عنوان مقدار آب کاهش می یابد.

آنها مشارکت دارند:

• بهبود سریع پس از بیماری؛
• بهبود فرآیندهای گوارشی؛
• تحریک سیستم قلبی عروقی؛
• عملکرد صحیح کبد؛
• سرفه هنگام سرفه؛
• درمان لوزه گنده؛
• تمیز کردن روده؛
• حذف مواد سمی از بدن.

انواع اثرات انجیر و داروهای آن بر بدن:

• ضد التهاب
• دفع ادرار آور
• دیورتیک؛
• ضد زخم؛
• ضد عفونی کننده
• ضد عفونی کننده
• روان کننده
• ضد انجماد؛
• بهبود زخم؛
• ملین

تازه

شراب تازه دارای خواص استثنایی است:

1. این در درمان بیماری های قارچی استفاده می شود.
2. هر کس که انجیر را به طور منظم می خورد، استخوان ها را تقویت می کند. این برای افراد مسن اهمیت زیادی دارد.
3. انجیر تازه باید به رژیم غذایی زنان باردار و شیرده با دقت معرفی شود: مزایای آن غیر قابل انکار است، اما احتمال آسیب به بدن نیز وجود دارد. یک زن باردار می تواند با سرعت شتابی افزایش پیدا کند یا سطح قند خون خود را افزایش دهد. او می تواند با عبور از شیر مادر شیرخواری را تحریک کند.
4. همچنین دارای اثر مثبت بر روی پوست است.
5. با توجه به محتوای آهن آن، آب انار در درمان کم خونی استفاده می شود.
6. منیزیم و پتاسیم در ترکیب محصول مواد تشکیل دهنده عضله را فراهم می کنند و به بهبود عملکرد عضله قلب کمک می کنند، برای طاسی کاردی مفید است.
7. شراب دارای کیفیت بالایی از ته نشینی خون است که به کاهش کلسترول کمک می کند و خطر ابتلا به آترواسکلروز و ترومبوز را کاهش می دهد.

این درمان با استفاده از میوه های تازه، آب، جوشانده و تزریق آنها. تزریق ها اثر ضد التهابی و ضد عفونی کننده ای دارند، اثر متقابل بر متابولیسم دارند. انجیر شیر بسیار محبوب هستند.

خشک شده

با وجود این واقعیت که تمام مواد مفید در میوه های خشک باقی می مانند، خواص آنها تا حدودی متفاوت است. با کاهش مقدار آب، سطح قند در آنها به 70٪ افزایش می یابد. در عین حال، سطح ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر میکرو و ماکرو و سایر مواد مشابه است.

از آنجا که اکثر مردم می توانند از انجیر خشک استفاده کنند، لازم است که مزایای آن را در نظر بگیریم و اینکه آیا به بدن آسیب وارد شده است.

با توجه به انجیر خشک شده موجود در هر زمان سال:

• حرکت روده ای بهبود می یابد؛
• بدن، سموم و سم را حذف می کند.
• عملکرد روده بهبود می یابد
• بافت همبند و غضروف به علت پکتین موجود در میوه هم بهتر می شود؛
• آنتی اکسیدان ها به تمیز کردن خون پلاک کلسترول کمک می کنند، رگ های خونی کوچک را تمیز می کنند و به الاستیک می رسانند؛
• آهن، پتاسیم و منیزیم اثر مثبتی بر سیستم های قلبی عروقی و گردش خون بدن، عادی شدن فشار خون، ریتم و ضربان قلب.
• آب پز شده با شیر، معمولا به عنوان دفع ادرار، دیافراثمی و ضد تب، استفاده می شود؛
• ویتامین B تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد: بهبود خلق و خوی، عادت کردن فعالیت عصبی، افزایش کارایی.

یک انجیر به عنوان «توت زنانه» در نظر گرفته می شود، با انواع اعتقادات، نشانه ها و دستورالعمل ها که به طور پیچیده ای از طرف های منطقی و افسانه ای وارد می شوند.

انجیر مفید است که خشک شده است، شکوه خود را از زمان بسیار قدیم، برای زنان؟

1. کسانی که مایل به از دست دادن کیلوگرم ناخواسته می توانند از روش استفاده کنند که در آن یک روز "انجیر" به صورت هفتگی مرتب شده است. در واقع، علاوه بر 100 گرم میوه خشک در این روز، یک کیلو گرم میوه خام، یک پوند سبزیجات خام و 2 لیتر نانوایی کافر مصرف می شود.
2. زنان شیرینی را دوست دارند، اما اغلب باید از آنها اجتناب کنند. یک جایگزین بسیار عالی خواهد بود که چند انجیر خشک، که با تمام شیرینی ها بسیار مفید هستند از شکلات ها، شکلات ها، چیپس ها و غیره
3. از عمل طب شرقی، توصیه هایی برای از بین بردن درد قاعدگی با خوردن چند نوع توت فرنگی گرفته شده است.
4. فیبرها نه تنها به کاهش وزن اضافه کمک می کنند، بلکه می توانند به دست آوردن گمشده نیز کمک کنند، اگر شما می دانید که چگونه آن را بخورید: مصرف منظم در مقادیر زیادی به دلیل محتوای کالری محصول به سرعت کیلوگرم را اضافه می کند، در حالی که مصرف اندازه گیری به تمیز کردن روده کمک می کند، در نتیجه کاهش وزن.

نحوه انتخاب

انجیر تازه، درمان نشده و مفید است، شما می توانید تنها در جایی که رشد می کند، خوردن، به دلیل آن است که عمر مفید بسیار کوتاه - فقط چند ساعت پس از حذف از درخت.

او به طور کامل یکی از نام های او "تارتنبرگ" را توجیه می کند - تخمیر بسیار سریع شروع می شود.

میوه تازه

نیازی به گفتن نیست، بهتر است چیزی را از غریبه های مشکوک و در مکان های بدون کنترل، از جمله انجیر خریداری نکنیم. عطر توت ها دلپذیر و شیرین است، نباید بیش از حد غنی باشد. اگر میوه سبز می شود، آن خراب است. میوه های تازه کیفیت باید داشته باشند:

• بدون آسیب مکانیکی؛
• متوسط ​​خفیف
• حداکثر سایه تاریکی ذاتی این نوع؛
• باید انواع توت ها را همان اندازه ترجیح دهند
• تعداد زیادی از دانه ها طعم فوق العاده ای را نشان می دهد.

حمل و نقل انجیر تازه با احتیاط انجام می شود: آسیب به میوه به طرز چشمگیری باعث کاهش طول عمر کوتاه آنها می شود.

انجیر خشک

میوه های خشک بیشتر در دسترس هستند، آنها می توانند در هر زمان سال خریداری شوند. بسته به انواع مختلف، توت قهوه ای، بژ یا خاکستری را انتخاب کنید. نکات درباره انتخاب شکلات خشک شده:

1. میوه ها باید رنگ مات را بدون توجه به رنگ متضمن تنوع داشته باشند. توت های براق زیبا با دی اکسید گوگرد درمان می شوند.
2. به خصوص توت های گوشتی بدون درمان با شیمی نیز تفاوت نمی کنند.
3. محصول کمی کمی مسطح شده است.
4. گاهی اوقات سطح با بلوم سفید پوشیده می شود که گلوکز بلورین است. چنین محصول شیرین است.
5. بافت خشن خشک در ترکیب با طعم ترش یا نمکی نشان می دهد که محصول به پایان رسیده است.
6. حتی اگر شما مطمئن باشید که کیفیت محصول خریداری شده است، بهتر است آن را در یک ساعت قبل از استفاده از آب برای خنثی کردن ترکیبات مضر احتمالی.

چگونه ذخیره شود

توت انجیر باید در شکل فرآوری شده ذخیره شود، و تازه یک انبار فوق العاده کوتاه است.

میوه تازه

اگر خوش شانس باشید در پایان تابستان در منطقه ای که این توت های شگفت انگیز رشد می کند، و شما موفق به خوردن آن شدید، آن را در اسرع وقت بخورید. در صورت نیاز به ذخیره سازی، از یک یخچال استفاده کنید. دما باید حدود 1 درجه سانتیگراد باشد. حداکثر عمر مفید چند روز است.، بسته به وضعیت اولیه محصول.

در همان روز باقی مانده در دمای اتاق، انجیر را تحریک می کند.

شما همچنین می توانید آن را متوقف کنید. این به حفظ خواص ارزشمند محصول کمک می کند. چنین مواد خام باید در دمای -15 ° C ذخیره شود.

خشک شده

همه نمی دانند چگونه انجیر خشک را اداره کنند. در مکان خشک، سرد و تاریک، آن را برای چند ماه ذخیره می شود: طولانی تر هوا خشک تر و پایین تر درجه حرارت. در موارد عدم رعایت شرایط محصول خیس می شود و حشرات مضر در آن می گیرند. ظرف باید محکم بسته شود. نور خورشید حذف شده است

قبل از استفاده، توصیه می شود انجیر خشک را یک ساعت در آب گرم بپوشانید تا مواد شیمیایی را از بین ببرید. آب جوش بخشی از مواد مفید محصول را از بین می برد.

برنامه آشپزی

یک فرد سالم می تواند انواع توت ها را در هر شکل بخورند. این محصول عجیب و غریب یادداشت های خود را به هر ظرف می دهد:

• در شکل تازه یا خشک آنها با شیرینی و شکلات جایگزین می شوند.
• میوه های خشک شده به کمپوت ها اضافه می شوند، در پر کردن کیک و دیگر محصولات استفاده می شود؛
• انواع توت های نابالغ می توانند خام ننوشند، اما آنها بسیار خوشمزه، بریده و با آجیل و عسل پخته می شوند؛
• میوه های رسیده، برش داده شده و با کیک خرمالو یا خامه ای خیس شده، یک غذای عالی و مغذی است؛
• انواع توت های درختی شکل با پنیرهای نرم یک میان وعده خوب برای شراب سفید یا شامپاین هستند.
• اضافه کردن محصول به غذاهای گوشتی، ظروف مرغ، سالاد، تنقلات؛
• البته، این میوه در روش های سنتی برداشت می شود: مربا، مربا، خشن، نوشیدنی های میوه ای کنسرو شده؛
• آنها حتی از سبزیجات وحشی می کنند.

شکل خشک تقریبا تمام خواص سودمندی محصول را حفظ می کند و پس از بازسازی بیماری ها به عنوان یک دسر، دارو و دارو استفاده می شود.

کاربرد در لوازم آرایشی

شگفت آور نیست که چنین محصولی مفید، کاربرد آن را پیدا کرده و یک طرحی ارزشمند را در زیبایی شناسی اشغال کرده است.

این دارای توانایی بازسازی، مرطوب کردن و نرم شدن است. مورد استفاده برای:

• مرطوب کننده پوست؛
• حذف لایه برداری؛
• جوانسازی
• ضد چین و چروک

ماسک های پاک کننده، ضد پیری، ضد التهابی و مرطوب کننده و ترکیبات با میوه های انجیر، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند و تاثیر قابل ملاحظه ای دارند.

درگیری ها و آسیب

شکل ها - محصول منحصر به فرد، خواص مفید که برای مدت طولانی شناخته شده اند و برای این روز استفاده می شوند، اما همچنین دارای منع انها هستند.

توصیه نمی شود از آن برای کسانی که رنج می برند استفاده کنید:

• فرآیندهای التهابی حاد از هر بخش از دستگاه گوارش؛
• دیابت؛
• نقرس
• چاقی؛
• پانکراتیت؛
• سنگ کلیه

با مراقبت، می توان آن را به زنان باردار و مادران پرستاری اعمال کرد. علیرغم حداقل موارد منع مصرف، افرادی که به آنها نیاز ندارند، انجیر را در مقادیر زیاد مصرف نکنید. مصرف روزانه مناسب برای یک بدن سالم. - 2-4 قطعه.

فیگ دارای یک مزیت غیرقابل انکار است و در میان محصولات شفا جایگاه قابل توجهی دارد. این نه تنها مفید است، بلکه بسیار خوشمزه هم در خود و هم در ترکیب با سایر محصولات است: حضور آن یادداشت های عجیب و غریب را به ظروف اضافه می کند.

با وجود ارزش تغذیه ای و بهبودی، قبل از اضافه کردن این توت معجزه به رژیم غذایی، منع مصرف و انعطاف پذیری فردی باید کنار گذاشته شود.