اوکراینی ها در مورد مصرف کرده اند 827 هزار تن محصولات گوشت خوک و گوشت برای سال 2016، که 6.7٪ بیشتر از سال قبل از گذشته است. این گزارش توسط گروه تحلیلی انجمن "سوشی اوکراین" با اشاره به داده های باشگاه بحث و گفتگو اقتصادی است. استفاده از گوشت خوک در پایان سال گذشته پیش از سطح قابل پیش بینی آن. پیش از این، در ابتدای سال 2016، کارشناسان انتظار داشتند که به نصف کیلوگرم یا 2.76٪ کاهش یابد، اما پیش بینی های نزدیک به پایان سال، تغییر می کند. به طور متوسط، در اوکراین، افزایش مصرف گوشت خوک 7٪ بود. در نتیجه، در سال 2016، منو مشتری افزایش یافته است 1.3 کیلوگرم گوشت خوک. در آن زمان، به عنوان گوشت خوک "برنده بازار"، مرغ و گوشت گاو کمتر از سال 2015 (به ترتیب 6٪ و 2٪)، در نتیجه، مقدار ترکیبی مصرف گوشت به ازای هر نفر تغییر نمی کند.
شایان ذکر است که به طور متوسط در سال گذشته، اوکراین بهتر وضعیت مالی فعلی را ارزیابی کرد. بر اساس نظرسنجی GfK، شاخص مربوطه 40٪ بیشتر از سال 2015 بود. در پایان سال، "شکاف" تا حدودی کاهش یافت، اما در ماه گذشته، مصرف کنندگان نسبت به وضعیت مالی خود نسبت به ماه دسامبر 2015 خوشبین تر بودند. توجه داشته باشید که به گفته تحلیلگران باشگاه بحث اقتصادی، مصرف گوشت در اوکراین ممکن است 2٪ افزایش یابد. این ممکن است به افزایش مصرف گوشت مرغ کمک کند. 
