کرفس برگ: کاشت و مراقبت

وقتی میخواهید یک سالاد سالم خوشمزه و سالم داشته باشید، بسیاری از شاخهها استفاده میکنند کرفس لازم نیست که این محصول را هر بار بخرید، زیرا می توان آن را در طرح شخصی رشد داد. بنابراین امروز ما در مورد نحوه رشد کرفس در باغ صحبت خواهیم کرد.

ویژگی های برگ کرفس

شما ممکن است قبلا می دانید که علاوه بر برگ کرفس، نیز وجود دارد stalked و ریشه. بنابراین لازم است که گیاهان بسیار مشابه را تشخیص دهیم. بیایید درباره ویژگی های برگ کرفس صحبت کنیم. برگ این گیاه به عنوان دکوراسیون سالاد استفاده می شود. شاخه های شاداب و معطر نه تنها ظرف را تکمیل می کنند، بلکه از آن بهره مند می شوند.علاوه بر سالاد، کرفس به سوپ، سوپ و ترشی اضافه می شود. این یک چاشنی همه کاره است که برای سرخ کردن و کباب کردن مناسب است. اغلب برگ های کرفس به مارین های مختلف اضافه می شوند و شما همیشه می توانید برگ های خرد شده خشک را در چاشنی پیچیده پیدا کنید.

بهترین مکان برای قرار دادن کرفس برگ کجاست؟

شروع به رشد گیاهان نیاز به انتخاب یک محل برای کاشت. در این بستگی نه تنها سودمندی محصول نهایی، بلکه همچنین میزان آن است.

رطوبت هوا، نور و درجه حرارت برای کرفس

هنگام کاشت کرفس، باید عوامل متعددی را که به طور مستقیم بر میزان رشد و طعم و مزه برگها تأثیر می گذارد، در نظر بگیرید.. بیایید با دما شروع کنیم. کرفس برای رشد سریع نیاز به آب و هوای گرم (بین 18 تا 20 درجه سانتیگراد) دارد. در دماهای پایین، رشد مهار می شود و گیاه زمان بیشتری برای افزایش مقدار سبز ندارد.

برگ گیاه به عنوان مواد غذایی مصرف می شود، بدین معنا که کیفیت محصولات به طور مستقیم به مقدار نور خورشید و گرما بستگی دارد. بنابراین، برای کاشت کریستال در سایه یا سایه جزئی غیر ممکن است. همچنین گیاه رطوبت بالا را دوست دارد. بنابراین، اگر فصل بهار یا تابستان، هوا هم بسیار خشک است، لازم است به آبیاری زمین های بیشتر از بارانی است. فراموش نکنید که مکان های بادی برای کاشت کرفس مناسب نیستند. به غیر از این واقعیت است که باد ضربات دور از رطوبت از زمین و سرد ریشه، آن را می توانید گیاهی شکننده، و کرفس سپس پژمرده را بشکند.

چه خاکی کرفس برگ را دوست دارد

اکنون بگذارید در مورد نوع خاک مانند برگ کرفس صحبت کنیم. بسیاری از باغبان می دانند که عملکرد محصول به طور مستقیم به پیشینیان خود بستگی دارد. در مورد کرفس، هر گونه محصولات گیاهی می تواند پیش ساز باشد. در همان زمان، گیاه خاکی خنکی را که غنی از هوموس است را دوست دارد. خاک باید با واکنش خنثی و حضور ذغال سنگ، شنی باشد. برای رسیدن به باروری مورد نظر را از خاک، آن را باید در پاییز از هوموس به خاک تعمیر برای کمک به گیاه صرفه جویی جرم سبز.

ویژگی های کرفس برگ کرفس

کرفس می تواند از دانه به نهال رشد می کند و یا کاشته گیاهان جوان خریداری شده است. اگر می توانید مواد کاشت را فقط به شکل دانه ها پیدا کنید، پس از اینکه دو نوع کاشت را در نظر بگیرید بذر و نهال، ناامید نشوید.

نحوه انتخاب و تهیه مواد کاشت

بیا با انتخاب دانه های کاشت در کشور شروع کنیم. انواع مختلف کرفس برگ وجود دارد، اما محبوب ترین آنها عبارتند از: "Kartuli"، "Sheerfulness"، "Gentle" و "Zakhar". پس از اینکه دانه ها را خریداری کردید، باید آماده شوند. برای شروع، بذر را با پرمنگنات پتاسیم فرآوری کرده و آن را چند روز در گاز خیس قرار دهید. آماده برای کاشت بذر باید جوانه زده شود. تا این مرحله، فرود غیرممکن است.

آماده سازی خاک برای کاشت

آماده سازی سایت برای کاشت کرفس با افتادن پاییز آغاز می شود. این کار برای از بین بردن علف های هرز و آفات غمانگیز انجام می شود.

در بهار در خاک های سبک آنها خاک را با دست یا با کمک تکنولوژی از بین می برند. علاوه بر پیش پردازش خاک، مهم است که خاک را با مواد مغذی اشباع کند. برای این منظور، کودهای فسفات پتاسیم و نیتروژن در پاییز معرفی می شود. با این حال، لازم به یادآوری است که اگر طرح در فصل بهار غوطه ور شود، پس از آن بارور شدن در پاییز کاهش خواهد یافت. علاوه بر تغذیه پاییز، کود نیز در فصل بهار است. تا 5 کیلوگرم هوموس یا کمپوست به هر متر مربع اعمال می شود. اگر در سقوط کودهای معدنی استفاده شود، در فصل بهار مقدار آن به 10-15 گرم فسفات و 5 تا 10 گرم کود نیتروژن و پتاس کاهش می یابد (در پاییز آن دو برابر بیشتر از بهار معرفی می شود). هنگام استفاده از کودهای معدنی پیچیده، دوز آنها 40 گرم در هر 1 کیلومتر مربع است. متر

هنگامی که کرفس کاشته می شود

اگر شما مصمم هستید که برگ کرفس را در باغ خود بکارید، اما نمی دانید که چگونه و چگونه می توانید گیاه (بذر برای نهال و یا خرید نهال آماده)، و سپس توجه به جوانب مثبت و منفی هر یک از روش ها. هنگام کاشت دانه های کرفس برای نهال، شما صرفه جویی در هزینه، به عنوان نهال آماده است گران تر است. در همان زمان شما مطمئنا با کیفیت گیاهان جوان اعتماد خواهید داشت.با این حال، کاشت بذر و مراقبت از آنها مقدار کافی از زمان را می گیرد، علاوه بر این، همیشه احتمال وجود این دانه ها وجود دارد و زمان هدر خواهد رفت.

اگر تصمیم به پرورش برگ کرفس از دانه ها دارید، پس از آماده سازی اولیه، شما باید مواد کاشت را با شن و ماسه ترکیب کنید (در هنگام کاشت، زمانی که دانه ها بسیار کوچک هستند و با رنگ خاک ترکیب می شوند، آسان تر است). دانه ها در یک مخلوط خاص، که شامل خاک برگ، شن، ذغال سنگ نارس و هوموس در نسبت مساوی، کاشته می شود. این ترکیب باید در جعبه هایی قرار گیرد که در آن برای اولین بار کرفس تولید می شود.

کاشت دانه ها در ماه مارس اتفاق می افتد. در جعبه های آماده شده با خاک، چندین ردیف می زنند، فاصله بین آنها باید حداقل 6-7 سانتیمتر باشد. دانه لازم نیست که عمیقا دفن شود، به طوری که گیاهان جوان به قدر کافی نیرویی برای شکستن آن داشته باشند. پس از کاشت، ذرت یا هوموس در شکل خرد شده به غشاء بر روی دانه ها ریخته می شود و پر از خاک می شود. اگر همه چیز را به درستی انجام دادید، می توانید در اولین روزهای 8 تا 12 روز، اولین شاخه ها را انتظار داشته باشید.در طول این زمان لازم است که درجه حرارت در دمای 18-20 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

پس از افزایش دانه ها، درجه حرارت در اتاق به 14-15 درجه سانتی گراد کاهش می یابد. همچنین، فراموش نکنید که گیاهان جوان نیازمند نور خورشید و نه مصنوعی هستند. علاوه بر این، کرفس باید در زمان (با استفاده از یک بطری اسپری یا یک غربال) آبیاری شود. هنگامی که برگ های 2-3 درست (و نه کتلدون) در نهال ها ظاهر می شوند، گیاهان به گلدان ها یا جعبه های فرد منتقل می شوند. لازم است کمی ریشه را رنده کنید تا یک سیستم ریشه قوی و شاخه ای ایجاد شود. بسیاری از علاقه مند به کاشت نهال کرفس برگ در زمین هستند. در گیاهان باز خاک می توان در اوایل ماه می کاشت. در طول فرود، به طرح 25 × 25 بروید، به طوری که کرفس شلوغ نیست و بوته یکدیگر را غرق نخواهند کرد. اگر قبلا نهال ها را خریداری کرده اید، پس مطمئن شوید که هیچ انگل (یا استفاده از قارچ کش های سبک) وجود ندارد و بلافاصله آنها را در زمین باز کنید مطابق با الگوی کاشت.

چگونه برای مراقبت از کرفس در کشور

پس از اینکه نهال را به زمین باز باز کنید، به مراقبت مناسب نیاز دارد. حتی اگر در مرحله اولیه نهال ها بسیار قوی بودند، پس از آن که به دلیل عدم آبیاری یا تغذیه در مرحله برداشت، می توانید برگ های سفید شده ای را که مانند چمن مزه می کنند، دریافت کنید.

آبیاری کرفس

کرفس از رطوبت خاک خواسته و خشکسالی را تحمل نمی کند. از آنجایی که ریشه های گیاه خیلی بلند نیستند، فقط رطوبت را جمع آوری می کنند که در نزدیکی سطح خاک واقع شده است. هنگام آبیاری، شما باید خاک را مرطوب کنید تا از روی سطح آن خالی نباشد. اولا، دسترسی اکسیژن به ریشه ها را مسدود می کند، در مرحله دوم، آنها خاک را خشك می كنند، سیستم ریشه را تشكیل می دهند، و سوم، می توانند منجر به پوسیدگی شوند. لازم است آب کرفس تنها در هوای آرام صبح یا عصر باشد. آبیاری در ظهر یا در آفتاب قوی است که به شدت ممنوع است. برای آبیاری بهترین استفاده از اسپری، آبیاری قطره ای یا اسپرینکل های ویژه است. شستشوی استاندارد در ریشه مناسب نیست.

تفاوت های ظریف کرفس کرفس

در حال حاضر به آنچه که شما می توانید از نهال کرفس در روند رشد آن را تغذیه. قبل از کاشت نهال در زمین، باید آن را تغذیه کرد. بنابراین، دو هفته قبل از غرق شدن در زمین باز، هر گیاه با محلول با کود معدنی (10-15 گرم نیترات آمونیوم و 5-10 گرم سوپر فسفات برای 5 لیتر آب) آب می خورند. هنگام آبیاری این محلول، اطمینان حاصل کنید که مایع بر روی برگ ها نزند، در غیر این صورت سوختگی وجود خواهد داشت. پس از انتقال نهال به زمین باز، ارزشمند است 15 روز صبر کنید و کودهای پیچیده ای را شامل می شود که شامل سدیم، فسفر و پتاسیم هستند. بنابراین، گیاه همیشه تمام مواد معدنی ضروری برای رشد و توسعه را دریافت خواهد کرد.

وجین و مراقبت از خاک

وجین بین سطرها باید به دو دلیل انجام شود: برای از بین بردن علف های هرز و دسترسی آزاد اکسیژن به ریشه گیاه. باید درک کرد که کرفس کاملا شکننده است و سیستم ریشه ای قوی و قوی برای رقابت با علف های هرز ندارد. بنابراین، اگر علف های هرز را از طرح حذف نکنید، آنها به سرعت فرهنگ را غرق می کنند و خشک می شوند.بسیاری از باغبان از مالچ برای کنترل علف های هرز استفاده می کنند. در مورد کرفس، این سیستم نیز کار می کند. خاک زغال اخته خاکی، برگ یا گیاهان زینتی، شما علف های هرز را از بین می برید و میزان آبیاری را کاهش می دهید. همچنین مراقب باشید که این منطقه بقایای گیاهان را پوسید و رکود آب نبود.

کرفس برگ: برداشت و ذخیره سازی

حالا بگذارید در مورد نحوه و زمان انتخاب کرفس برگ صحبت کنیم. کرفس برگ در چند مرحله برداشت می شود. مرحله اول بعد از برداشتن نهال در زمین باز 2 ماه است. برگ هایی را که به طول 30 تا 40 سانتی متر رسیده اند، برش دهید. بین برش ها، باید 2-3 روز طول بکشد. این روش به شما امکان می دهد حداکثر مقدار مواد مغذی را در برگ ذخیره کنید. ارتفاع برش به طور مستقیم بر کیفیت محصولات در آینده تاثیر می گذارد. بنابراین برگ در ارتفاع 5-7 سانتی متر از زمین بریده می شود. این ارتفاع به برگ های توسعه نیافته مرکزی آسیب نمی رساند و باعث می شود که گیاه در فصل زمستان نسبت به پوسیدگی مقاوم باشد.

پس از برش، چندین روش برای ذخیره کرفس وجود دارد:

• در یخچال (بدون انجماد)؛
• خشک کردن؛
• انجماد
• نشستن

هر روش برای استفاده های مختلف مناسب است. اگر می دانید که برخی از سبزی هایی که در 10 روز آینده نیاز دارید، می توانید آن را در یخچال قرار دهید و در فویل آلومینیومی قرار دهید. اگر کرفس را با فیلم مواد غذایی بسته بندی کنید، روز چهارم آن شروع به خراب شدن خواهد کرد. کرفس خشک کردن باعث کاهش حجم گیاه و نگه داشتن آن در خارج از یخچال می شود. برای خشک کردن برگ ها، پس از جمع آوری، آنها را تحت یک سایبان قرار دهید تا به آنها نفوذ کند، اما در معرض نور مستقیم خورشید قرار نمی گیرند.

کرفس تخمگذار فقط یک لایه دارد و از زمان به زمان برگ ها را از طرف دیگر برگرداند. آمادگی محصول توسط برگ های فرو ریختن و تغییر رنگ آنها تعیین می شود. اگر محصول خیلی زیاد نیست، در خانه می توان آن را خشک کرد. برای این مقاله گسترش یافته است، کرفس بر روی آن گذاشته شده و یک لایه کاغذ دیگر در بالای صفحه قرار داده شده است. خشک کردن در داخل یک ماه طول می کشد. اگر کرفس برای تزئین میز استفاده شود، می توان آن را یخ زد.مهم است بدانیم که پس از انجماد، گیاه برخی از ویتامین ها و مواد معدنی را از دست می دهد. برای انجماد شاخه های زرد شده را انتخاب نکنید. گلوله به اندازه مورد نظر، آب ریخته و منجمد شود. یک روش جالب برای ذخیره کرفس سالت است. برای انجام این کار، 500 گرم برگ، 100 گرم نمک را درون کاسه میگذارید. پس از این نشستن باید به مدت دو هفته دم کرده و خورده شود. ظروف را نمی توان در یخچال گذاشت، زیرا نمک اجازه نمی دهد که برگ ها به پوسیدگی یا قالب برسد.

در باغ خود شما می توانید بسیاری از سبزیجات خوشمزه و سالم، میوه ها و ادویه ها رشد می کنند. حالا شما می توانید کرفس را به این لیست اضافه کنید. این سبزی نه تنها کمک می کند تا میز را تزئین کرده و یا یک برش خوشمزه بخرد، بلکه برای خوردن گوشت یا ماهی، محصولات کنسروی نیز مفید خواهد بود.