ترکیب شیمیایی زنجبیل: خواص مفید و منع مصرف

زنجبیل نماینده منحصر به فرد گیاه است. این در آشپزخانه و در پزشکی استفاده می شود. با ما، او به تازگی متوقف شده به عنوان عجیب و غریب در نظر گرفته شده است. اما این گیاه برای بشر بیش از دو هزار سال است. در مقاله ما درباره ترکیب، خواص و اثرات زنجبیل بر روی بدن صحبت خواهیم کرد.

زنجبیل: ترکیب شیمیایی گیاه

زنجبیل شامل آب، مقدار زیادی از مواد معدنی مفید (منیزیم، فسفر، کلسیم، سدیم، آهن، روی، پتاسیم، کروم، منگنز، سیلیکون)، ویتامین ها (A، B1، B2، B3، C، E، K)، اسیدهای چرب پروتئین ها شامل اسیدهای آمینه (لوسین، والین، ایولولین، ترئونین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، تریپتوفان)، آسپاراژین، اسید گلوتامیک و همچنین چربی ها، کربوهیدرات ها (قند) هستند.پایه طعم سوزی زنجبیل ماده ی خاصی از جنرلین است. تمام قسمتهای گیاه و حتی دانه ها حاوی روغن اسانس معطر هستند که اجزای اصلی آنها α- و β-zingiberins است و به آن عطر خاصی می دهد. جای تعجب نیست که داشتن چنین ترکیب غنی، زنجبیل دارای خواص مفیدی است.

خواص مفید زنجبیل

تقریبا همه می توانند در این کارخانه چیزی مفید برای خود پیدا کنند. پس از همه، زنجبیل برای هر دو مردان و زنان مفید است و البته برای کودکان.

خواص مفید زنجبیل برای مردان

با توجه به ویتامین های مفید و عناصر کمیاب موجود در ریشه زنجبیل، کلسترول بالا را کاهش می دهد، به طوری که افزایش سطح تستوسترون، دارای خواص یک داروی قوی، پیشگیری از پروستاتیت است. به طور کلی گردش خون و تن بدن را افزایش می دهد. بهتر است از آن تازه استفاده کنید.

خواص مفید زنجبیل برای زنان

اغلب، زنجبیل توصیه می شود که با درد قاعدگی، نرمال کردن سطوح هورمونی، برای کاهش نشانه های یائسگی (سردرد، تحریک پذیری) توصیه شود. توصیه می شود از آن در درمان ناباروری، به عنوان یک مکمل در التهاب مزمن، چسبندگی استفاده کنید. درمان آنها و مایوما. همچنین به خواص سودمند زنجبیل برای زنان ما تأثیر آرام بخش آن را داریم، به طور کامل با استرس و افسردگی مقابله می کنیم.

در طول بارداری، زنجبیل اثر آرام بخش داشته و از تهوع در طول سم زدایی، سرگیجه کمک می کند. به عنوان یک ضد اسپاسم، او به خوبی با تورم پاها مبارزه می کند. مواد مفید در زنجبیل تاثیر مثبتی بر بدن مادر آینده خواهد داشت. اما در آنها دخالت نکنید - در مقادیر کم غذا بخورید.

زنجبیل برای کودکان مفید است؟

پس از تصویب همه مسائل با متخصص اطفال، ممکن است از ریشه زنجبیل برای درمان سرماخوردگی در یک کودک استفاده کنید. اسانس های طبیعی موجود در ترکیب آن به غلبه بر آنفولانزا و سرما کمک می کند. تبخیر از زنجبیل جوش مناسب برای استنشاق است. اگر کودک از اختلالات سیستم گوارشی رنج می برد، چای از این گیاه از تهوع، استفراغ، اسپاسم کمک می کند. زنجبیل همچنین درد ماهیچه را از بین می برد، سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند.

برنامه زنجبیل

همانطور که قبلا ذکر شد، زنجبیل به طور گسترده ای مورد استفاده قرار نمی گیرد نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی، و همچنین در زیبایی و تغذیه.

چگونه زنجبیل در طب سنتی استفاده می شود

نه تنها ریشه زنجبیل، بلکه برگ های دارای خواص مفیدی هستند و توسط مردم استفاده می شوند، اگرچه اغلب آنها از ریشه استفاده می کنند. برای مدت زمان طولانی، طب سنتی شمار زیادی از نسخهها برای همه موارد انباشته شده است. در اینجا برخی از آنها وجود دارد.

برای بیماری حرکت در حمل و نقل و یا بیماری دریایی، نصف قاشق چای خوری را به نوشیدنی خود اضافه کنید. چای زنجبیل با اضافه کردن عسل و لیمو درمان سرفه بسیار عالی است. با یک معده ناراحت، یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل به ماست اضافه شده است، رقیق شده با آب جوشانده. برای سردرد، زنجبیل را با آب گرم به یک قاعدگی تبدیل کنید و روی پیشانی قرار دهید. اگر در مورد هموروئید نگران هستید، سپس 2 بار در روز آب آلوئه را با یک زنجبیل خرج کنید.به منظور جوشاندن، یک قاشق چای خوری زنجبیل با زردچوبه مخلوط می شود، آب برای افزودن خمیر اضافه شده و به جوش اضافه می شود. درد پشت کمک می کند تا فشرده شدن زنجبیل، خستگی عضلانی و درد - حمام زنجبیل را کاهش دهد.

نحوه استفاده از زنجبیل در لوازم آرایشی

حالا بیایید ببینیم که ریشه زنجبیل در زیبایی صورت استفاده می شود. با توجه به ترکیب منحصر به فرد آن، آن را در تولید محصولات پوستی روغنی و چربی استفاده می کند (باعث کاهش خلط، التهاب، بهبود پوست می شود)، از قبیل داشتن ضد پیری (خواص سفت کننده)، ضد عفونی کننده، ضد التهابی و اثر تونیک. این کاملا خستگی پوست را از بین می برد، رنگ پوست را تمیز می کند، سموم را از بین می برد. زنجبیل بخشی از شامپو ها، ماسک ها، مومیایی کردن مو، روغن های ماساژ است.

استفاده از زنجبیل در تغذیه

با مصرف روزانه زنجبیل، آن را متابولیسم ثبات، کاهش اشتها را کاهش می دهد، سیستم گوارش را بهبود می بخشد، عدم تعادل روده را از بین می برد، کلسترول را کاهش می دهد. این همه کمک می کند تا پوند اضافی را از بین ببریم. برای کاهش وزن، زنجبیل معمولا در نوشیدنی ها (چای، کواس، کمپوت، حتی قهوه)، در غذاها (سوپ، سالاد، تنقلات و غیره) استفاده می شود. این برای ماساژ (اسانس اسانس زنجبیل)، ملافه و حمام استفاده می شود.

استفاده از زنجبیل در آشپزی

برگ های زنجبیل را می توان به یک سالاد یا چای اضافه کرد، سپس خواص سودمند آن در عطر خوشایند خواهد بود. ریشه زنجبیل یک برنامه گسترده تر دارد. این می تواند به تقریبا هر ظرف اضافه شود (خورش، گوشت کباب، سوپ، گوشت، سبزیجات، قارچ، برنج، پنیر)، بخشی از کاری است، مربا از آن ساخته شده است. زنجبیل تازه و زمینی به دسر، شیرینی اضافه شده است. زنجبیل به خوبی با زعفران، دارچین، دلفریزه، میخک و فلفل مناسب است. در ژاپن زنجبیل مینرال شده است، در کشورهای انگلیسی زبان شما اغلب می توانید از النگ زنجبیل و نان، در کشورهای عربی - میوه آب نبات، در کشورهای اروپایی - کیک زنجبیل.

زنجبیل: آیا از خوردن گیاه آسیب می بیند؟

زنجبیل مانند هر گیاه دیگر، نه تنها خواص مفید، بلکه برخی از موارد منع مصرف دارد. به عنوان مثال این می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند. این نباید برای خونریزی، تب، زخم معده، مری، سنگ در کیسه صفرا یا کلیه، سیروز کبدی استفاده شود. با فشار خون بالا احتیاط کنید.زنان در مراحل آخر بارداری و مادران شیرده نیز بهتر است از خوردن زنجبیل جلوگیری کنند.

امروز ما درباره خواص زنجبیل به شما گفتیم، چرا از آن استفاده می شود و در چه موارد بهتر است از استفاده از آن خودداری کنید. به طور کلی، این ابزار عالی کمک خواهد کرد که خلاص شدن از بسیاری از مشکلات و به طور قابل توجهی بهبود طعم و مزه ظروف خود را.