برای انتخاب هندوانه چه باید بکنید

هندوانه توت تابستان مورد علاقه بسیاری از مردم است. میوه های صورتی شاداب که موجب احساس دلپذیری سنگین در معده می شوند نماد واقعی تابستان، گرما و دوره تعطیلات هستند. با این حال، ما همیشه قادر به خرید یک محصول شیرین و سالم نیستیم، به خصوص اگر منطقه آب و هوایی ناخوشایند برای کشت آنها باشد. در این مورد، بسیار مهم است که بدانید چگونه هندوانه راست را انتخاب کنید، و چه اول باید توجه کنید.

هندوانه یک محصول فصلی است.

فراموش نکنید که سبزیجات و میوه ها محصولات فصلی هستند. شما می توانید یک محصول با کیفیت را فقط در زمان های مشخصی از سال دریافت کنید.

گوردها، که شامل هندوانه هستند، گیاهان گرما هستند و حتی در کشورهای آسیای مرکزی آسیا، زودتر از نیمه دوم تابستان تهیه نمی شوند. در عین حال، در شرایط آب و هوایی ما (به هر حال، نه داغترین) رشد می کنند، در حالی که آنها به محل فروش تحویل داده می شود، هندوانه های شیرین را می توان در بازارهایی که قبل از اواسط ماه اوت دیده می شود مشاهده نکنند.

البته، فروشندگان می توانند به کیفیت مطلق کالاهای خود اطمینان دهند و این را با نوعی "فوق العاده زودرس" بیان می کنند، اما در حقیقت این هندوانه ها اغلب تبدیل به یک محصول گلخانه ای شده در کودهای چرب می شوند.

ممکن است چنین محصولات و حقیقت شیرین و رسیده باشد، اما مقدار نیترات قطعا قابل توجه خواهد بود. این هندوانه درست قبل از پایان ماه اوت نمیتواند باشد و همه ماه سپتامبر شما را با طعم و مزه آن لذت میبرد.

در دسترس بودن اسناد، انتخاب محل خرید

مطمئنا شما عکس هایی از ترکمنستان پیدا کردید، که هندوانه های رسیده فقط بر روی زمین قرار می گیرند. کسانی که اعتقاد دارند این است که چگونه باید آنها را فروخت، بسیار اشتباه است.

در اینجا یک نکته دیگر برای شما وجود دارد: هرگز یک محصول را از زمین خریداری نکن. خلوص جاده های ما و گرد و غبار جاده به وضوح پایین تر از شاخص های مشابه برخی از جنگل های ترکمن است، که بدان معنی است که خرید از هندوانه از قفسه های فروشگاه مناسب تر است.

محصولات از بازار، و همچنین کالاها از قفسه های سوپرمارکت ها، از همان مکان ها می آیند، تنها شرایط بهداشتی ذخیره سازی در سالن ها و فروشگاه ها بسیار بیشتر از بازار است. تمام خربزه ها و خربزه ها باید در فروشگاه ها یا در اصطبل ها با سایبان فروخته شوند، در طبقه بندی تجاری در ارتفاع کمتر از 15 سانتی متر از زمین قرار می گیرد.

بهتر است توجهی به هندوانه ای که در گرد و غبار جاده ای ریخته شده است توجه نکنید و آن را به فروشندگان منتقل کنید.

اگر قبلا بهترین مکان را پیدا کرده اید و یک هندوانه مناسب را انتخاب کرده اید، قبل از خرید، می توانید فروشنده را برای یک گواهی کیفیت مناسب بخواهید. چنین سندی باید مکان جایی که هندوانه رشد می کند، زمان برداشت، محتوای نیترات و سایر ویژگی ها را نشان دهد، بر اساس آن می توان کیفیت محصول انتخاب شده را قضاوت کرد.

در مورد زمانی که فروشنده یک فتوکپی از گواهی را نشان می دهد نگاهی به مهر و موم می کند - باید رنگی باشد، نه سیاه و سفید. اگر درمورد صحت اسناد شک دارید، بهتر است هندوانه را در جای دیگر خریداری کنید، زیرا سلامت گران تر است.

توجه به اندازه هندوانه

یک نظر وجود دارد که بیشتر هندوانه است، شیرینی آن است، و این کاملا درست است. بیش از 10 کیلوگرم فقط نمایندگان ارقام مختلف را به دست می آورند، اما آنها تنها در شرایط بلوغ کامل وزن خواهند داشت.

بنابراین، اگر شما در مورد چگونگی انتخاب هندوانه خوشمزه فکر می کنید، توصیه می کنیم اولویت را برای نمونه های بزرگ انتخاب کنید، زیرا احتمال آن که واقعا بالغ باشد، بالاتر خواهد بود.

اگر هندوانه های کوچک شیرین نباشند، چه چیزی باید انجام شود، و کیفیت آن ها بزرگ بود؟ پاسخ صحیح این است که اندازه متوسط ​​را با وزن 5 تا 7 کیلوگرم انتخاب کنید.

چگونگی تعیین درجه شیرینی هندوانه در دم

"دم" هندوانه را می توان با طناب بند ناف نوزاد مقایسه کرد، زیرا از طریق آن رطوبت و مواد مغذی به جنین می رسد. اما به محض رسیدن توت، دیگر لازم نیست و شروع به خشک شدن می کند.

اگر یک هندوانه با دم دم سبز در مقابل شما قرار داشته باشد، احتمالا تا رسیدن به بلوغ کامل خرد شده است، اگرچه ممکن است زرد را از دروغ گویی بیش از حد بلند کند. برای بررسی اینکه آیا هندوانه قبل از شما رسیده یا نه، سعی کنید دم دم کنید. در یک توت رسیده، کاملا شکننده خواهد بود، در حالی که در یک نمونه نابالغ به سادگی خم می شود.

ممکن است که فروشنده تصمیم به مخفی کردن کیفیت ضعیف برداشت و به سادگی ریشه های محصول را قطع کند، این واقعیت باید در نهایت شما را متقاعد کند که جستجو را ادامه دهد.

انتخاب هندوانه بر روی زمین نقطه

برخی از خریداران ممکن است توسط یک نقطه زرد غیرقابل توجهی که در کنار یک هندوانه قرار دارد، دفع شود، اما حضور آن کاملا طبیعی است. علاوه بر این، برای آن است که کیفیت توت مشخص شود.

زرد (یا، به عنوان آن نیز نامیده می شود، "خاک اره" رنگ) - این جایی است که هندوانه هنگام رسیدن آن زمین را لمس کرد. در یک توت کاملا رسیده باید آن را قهوه ای زرد یا حتی نارنجی زرد، اما نه سفید باشد.

اگر سمت هندوانه خیلی ضخیم باشد، به این معنی است که خیلی زود از بین رفته و زمان لازم برای به دست آوردن انرژی خورشیدی و نور کم برای بلوغ خوبی نداشته است.

ما به "عنکبوت زنبور عسل" توجه می کنیم

"عنکبوت زنبور عسل" آنها نقاط قهوه ای زیادی در هندوانه ندارند، که نشان می دهد زنبورها اغلب در طی گردهافشانی، تخمدان جنین را لمس می کنند. اغلب گرده افشانی رخ داده است، بزرگتر الگوی "cobweb" خواهد بود و شیرینی میوه باید باشد. بنابراین شما نباید این ویژگی را به عنوان کمبود انواع توت ها در نظر بگیرید.

پسر یا دختر شیرین تر است

همه نمی دانند که هندوانه را می توان به گونه های جنسی تقسیم کرد. بنابراین، در میان این خربزه خانواده منتشر می شود "دختران" با پایین تخت و دایره قهوه ای بزرگو همچنین "پسران", پایین آن محدب است و دایره کوچک است. ثابت شده است که شیرین تر فقط "دختران" است، و آنها دارای دانه های آفتابگردان کمتر است.

بازرسی و بررسی پیمایشی

شما می توانید یک توت را با سادگی دست دادن دستان خود را انتخاب کنید، اما برای این که شما باید دقیقا بدانید که چه صدای هندوانه رسیده است. پس میوه های رسیده "واضح" و با صدای بلند "صدا"، در حالی که نابالغ ناخوشایند پاسخ خواهد داد.

شما حتی می توانید یک گوش به هندوانه اضافه کنید تا به شما در درک ماهیت صدای شما کمک کند. صدای بلند صدای تخریب و نرمی را نشان می دهد، یعنی جوانه زنی توت، و اگر شما آن را ضربه، آن باید کمی تا به حال به ارمغان بیاورد.

علاوه بر این، بازرسی بصری معمول از هر طرف مهم است. هیچ گونه کوچک (به ویژه بزرگ) ترک، دندانه، لکه های نرم، خش و یا آسیب های دیگر که از طریق آن باکتری ها می توانند وارد شوند نباید وجود داشته باشد.

خوب، اگر هندوانه شکل کمی دراز و یا کروی داشته باشد، تکمیل شده توسط یک رنگ یکنواخت. نوار های روشن و متضاد نشانه ی اطمینان از رسیدن به هندوانه انتخاب شده است، که با یک پوسته چوبی براق نشان داده شده است.

همانطور که برای آخرین ویژگی، "لباس" هندوانه نیز باید نسبتا جامد باشد: شما می توانید آن را خراشیده، اما شما نمی توانید آن را با ناخن خود را سوراخ کنید. سعی کنید با انگشت خود مالش پوسته را خراب کنید - میوه های نابالغ مانند یخ تازه تازه بویید.

هندوانه بر روی برش را بررسی کنید، چه باید هندوانه رنگ باشد

بعضی از فروشندگان به شما اجازه می دهند تا هندوانه را بریده، بنابراین می توانید از نظر بصری ویژگی های داخلی میوه های انتخاب شده را ارزیابی کنید. هندوانه ریز دارای رنگ قرمز غنی است، اما رنگ بنفش باید به شما هشدار دهد، زیرا تعداد زیادی از نیترات را نشان می دهد.

اگر شما نمی دانید چگونه هندوانه بدون نیترات را انتخاب کنید، این روش آزمایش دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید.

دانه های هندوانه رسیده قهوه ای تیره یا سیاه هستند، در حالی که سفید پوستان نشانه ی توت نیا نشده است. هندوانه نفوذی فیبر باید یک رنگ سفید داشته باشد و اگر زرد باشد، لازم است بار دیگر درباره نیترات به یاد بیاوریم.

متاسفانه، بسیاری از فروشندگان کالاهای خود را برش نمی دهند، و اعتراض می کنند که آسیب ناعادلانه آن است.

روش پدربزرگ

یک روش تشخیصی قدیمی وجود دارد. با وجود اینکه استفاده از آن تنها برای مردان قوی امکان پذیر است، او موثرترین است.

ماهیت این روش به شرح زیر است: هندوانه باید در وسط با دو دست (در هواپیما که دورتر از ستون فقرات است)، به گوش و به فشار آوردن. میوه رسیده در همان زمان شروع به چرخش می کند و میوه های نابینا همچنان "ساکت" خواهند ماند.

ما آرزو می کنیم که یک محصول با کیفیت را انتخاب کرده و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.