نژاد برتر 7 گاو شیری

خرید یک گاو شیری کار ساده ای نیست.

در این زمینه بهتر است اطلاعاتی را که ممکن است در مورد بهترین نژادهای گاوهایی که به طور خاص برای تولید شیر از آنها ایجاد شده است، بیابیم.

شما همچنین باید شاخص های شیری هر یک از نژادهای انتخاب شده را ارزیابی کنید.

بهتر است بدانید که چه نژادی در شرکت های کشاورزی محلی پرورش داده می شود و برای خرید یک گاو دقیقا نژاد هایی که در آنجا وجود دارد.

برای سال ها از لیستی از تمام نژادهای گاو شیری، چندین گونه انتخاب شده اند که به بهترین وجه نیازهای میزبان محصولات لبنی را برآورده می کنند.

نژاد هلشتاین گاوها

گاو نژاد هولشتاین در آمریکا و کانادا بنا شده است. هدف اصلی ایجاد این نژاد این بود که یک حیوان سیاه و سفید با سطح بالایی از شیرینی و بدن قوی داشته باشد.

در سال 1861، یک نژاد جدید از گاو سیاه و سفید (هریس هولشتاین) ظاهر شد.از سال 1983، این گاو نام فعلی خود را به دست آورد و در ردیف دامداران دام ریشه دارد.

اکثریت قریب به اتفاق گاوهای هلشتاین نقاشی شده در سایه های سیاه و سفید. علاوه بر این، هنوز حیوانات با رنگ پوست قرمز رنگ وجود دارد.

وزن یک گاو جوان حدود 650 کیلوگرم است و یک حیوان بالغ وزن حدود 750 کیلوگرم دارد. اگر شما می توانید یک گاو هولشتاین را به وزن 800-850 کیلوگرم "fatten"، سپس در نظر بگیرید که شما موفق به افزایش گاو. وزن یک گاو می تواند به 1200 کیلوگرم برسد.

هولستین دارند پستان به خوبی توسعه یافته است، رگهای لبنی به خوبی قابل مشاهده هستند، و عضلات در مقایسه با سایر نمایندگان این روند، روشن نیستند.

پستان خود کاملا متراکم، گسترده و بسیار محکم به دیواره شکم متصل است. در بیش از 95٪ گاو، پستان در شکل کاسه شکل می گیرد.

درجه شیرینی گاو بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه ای که حیوان در آن لحظه زندگی می کند متفاوت است.

آن هولستین هایی که در مزارع زندگی می کنند در هوای گرم و آب و هوایی دریایی بیش از 10،000 کیلوگرم تولید می کنند و از آن حیواناتی که در منطقه آب و هوایی معتدل رشد می کنند، نمی توان بیش از 7500 کیلوگرم شیر دریافت کرد.

اما به علاوه این واقعیت است که محتوای چربی به طور متناسب متناسب پخش می شود، یعنی در اولین مورد، شیر با محتوای کم چربی و در مرحله دوم با کافی است.

هنگام کشت این نژاد گاو، عملکرد گوشت حدود 50 تا 55 درصد خواهد بود.

گاوهای اروشیر

گاوهای Ayrshire در قرن هجدهم در اسکاتلند با عبور از گاو هلندی، Alderney، Tiswatera و Flemish گله می کردند. در خارج، این گاوها کاملا قوی و دارای ساختار متناسب هستند.

ستون فقرات قوی، اما نازک است، جناغ گسترده و عمیق است. سر کوچک است، کمی دراز صورت. شاخ ها سایه های نور به اندازه کافی بزرگ. گردن کوتاه و نازک است، پوسته های کوچک پوست پوشیده شده است.

انتقال بین شانه و سر صاف است. پاها کوتاه است، اما به درستی مهر و موم شده است. ماهیچه ها به طور متوسط ​​توسعه یافته اند. پوست این گاوها نازک و موهای همه جا است.

Udder به شکل کاسه، به خوبی توسعه یافته، نوک سینه متوسط، فاصله در فواصل بهینه قرار گرفته است. رنگ اصلی این گاوها یک سایه قرمز و سفید بود و بعدا گاوها به رنگ سفید با نقاط کوچکی از قرمز ظاهر شدند و یا کل بدن در رنگ قرمز تیره با فضاهای کوچک سفید رنگ رنگ زد.

خلق و خوی این حیوانات بسیار دشوار است، آنها می توانند به راحتی ترسناک باشند، همچنین می توانند تجاوز را نشان دهند. سرماخوردگی، این گاوها بسیار خوب عمل می کنند، اما در شرایط داغ آنها به سرعت حرکت می کنند.

وزن گاو در بزرگسالی می تواند 420 تا 500 کیلوگرم باشد و گاو 700-800 کیلوگرم است.

گوساله ها کوچک هستند، 25 تا 30 کیلوگرم.

گاوهای Aurshire مقدار زیادی شیر بدهد. در طول کل دوره شیردهی، 4000-5000 کیلوگرم شیر با محتوای چربی 3-4-4 درصد می تواند از یک تلیسه به دست آید.

با توجه به این میزان چربی در شیر این گاوها، می توان چربی های کوچک چربی را تشخیص داد.

عملکرد گوشت نژاد اریشیر به عنوان رضایت بخش ارزیابی می شود. از یک گاو حدود 50-55 درصد وزن آن به گوشت می رود.

نژاد گاو هلندی

گاوهای شیری هلندی به عنوان معروف ترین نمایندگان این گونه به حساب می آیند. این نژاد بدون استفاده از گونه های خارجی بکار رفته است، بنابراین در ابتدا خالص است.

امروزه این گاوهای مختلف در 33 کشور جهان رشد می کنند. گاوهای شیری هلندی دارای سه نوع هستند: سیاه و خال خال، قرمز و ماته و گونینگینگ.معروف ترین آنها حیوانات سیاه و سفید است که نام دوم آنها گاوهای فریسی است.

برای 150 سال از این نژاد گاو، تکنسین های حیوانی موفق به توسعه این حیوانات به سطح که در آن آنها را با تمام استانداردهای کیفیت مطابقت دارد. پیش از این، این گاوها صرفا بر روی گوشت تمرکز داشتند، در سطح توده عضلانی به اندازه کافی توسعه نیافتند.

امروزه این گاوها نه تنها مقدار زیادی شیر، بلکه همچنین سلامت خوب است.

استخوانهای آنها قوی هستند، پشتهایشان حتی یکدست، سومین قسمت از بدن گاو، گسترده و مستقیم است، که نمونه ای از گاوهای فریسی است.

این جوجه ها به خوبی قسمت های جلو و وسط بدن را توسعه می دهند. پستان بزرگ است، لوب ها به طور یکنواخت تقسیم می شوند، نوک سینه ها درست مرتب می شوند. حتی اگر این نژاد دام و نقاط ضعف وجود داشته باشد، برای چنین دوره طولانی عملیات آنها توانستند از بین بروند.

در مورد بهره وری، بیش از 4500 کیلوگرم شیر می تواند از یک گاو، که در آن، دریافت می شود شاخص های محتوای چربی حدود 4٪ خواهد بود.

این نوع دام ها بسیار سریع رشد می کند، برای اولین سال زندگی یک گوساله می تواند حدود 300 کیلوگرم وزن زنده را به دست آورد.

یک گاو بالغ می تواند 500-550 کیلوگرم وزن داشته باشد و یک گاو 800-900 کیلوگرمی دارد.

گوساله ها بزرگ هستند، 38 تا 40 کیلوگرم.

اگر حیوان به خوبی تغذیه شود، سپس در مرحله کشتار، درصد گوشت از وزن کل گاو 55 تا 60 درصد خواهد بود.

استپ سرخ از گاوها

گاوهای سرخ استپس عمدتا گاوهای شیری هستند، اما برخی افراد میتوانند به گاوهای گوشتی و لبنی نسبت داده شوند.

این نژاد نام خود را به دلیل رنگ مشخص حیوان دریافت کرد - رنگ قرمز است و سایه بین قهوه ای مایل به قرمز به رنگ تیره متفاوت است.

ممکن است بر روی پوست نیز وجود داشته باشد، به ویژه در شکم یا پاها. گاوها با رنگ آمیزی تیره از جناغ و پشت مشخص می شوند.

در ارتفاع، گاوها می توانند تا 126-129 سانتی متر رشد کنند، اگر از خمیر اندازه گیری شوند.

گاوهای استاپ سرخ توسط تمام نشانه های خارجی گاوهای شیری هستند. آنها دارای استخوان های سبک، بدن بلند، زاویه ای، سر وسط متوسط ​​هستند. گردن طولانی، نازک، با تعداد زیادی از پوست پوشیده شده است.

ستون فقرات عمیق و باریک است. کمر گسترده است، از دین وسط، صرور ممکن است کمی بلند شود. حجم شکم بزرگ است، اما دیوار شکم نمی کند. پاها قوی و مستقیم است.

پستان به خوبی توسعه یافته است، در شکل آن دور، متوسط ​​اندازه، آهنی در ساختار است.

گاهی اوقات ممکن است برای دیدار از گاوهایی که پستان آن به درستی توسعه نیافته است، بدین معنی است که شکل نامنظم دارد و لوب ها به صورت ناهموار توسعه یافته اند.

گاوهای استپ سرخ به راحتی برای آب و هوای جدید استفاده می شوند ایمنی به گرما، کمبود رطوبت و خوردن همه چمن در میدان برای راه رفتن.

گسل های خارجی را می توان به عنوان اندام نادرست قرار داده، کرت های باریک، و همچنین یک حلق آویز حلق آویز باریک.

عضله سازی در گاوهای این گونه ضعیف، وزن کم است. گاوهایی که 3 بار یا بیشتر مسافرت کرده اند، به طور متوسط ​​450-510 کیلوگرم وزن دارند. تولید کنندگان بولز می توانند 800-900 کیلوگرم وزن بدن را به دست آورند.

گوساله ها بسته به نوع جنسیت در حدود 30 تا 40 کیلوگرم متولد می شوند.

عملکرد گوشت 50-55٪ است.

به طور متوسط، تولید شیر در هر گاو 3500-4000 کیلوگرم شیر با محتوای چربی 3 / 3-7 / 3٪ است.

Kholmogory از گاوها تشکیل شده است

گاوهای خلفوی به عنوان یکی از نماینده ترین گونه های لبنیات در نظر گرفته می شوند. اغلب آنها در سایه های سیاه و رنگی رنگ می گیرند، اما گاهی اوقات شما می توانید گاوهای رنگ قرمز و پریده، قرمز و سیاه را پیدا کنید.

بدن این حیوانات مستطیل است، پاها بلند هستند، پشت و پشتی هم هستند، ساقه می تواند 5-6 سانتی متر بالاتر از خورشید، که تقریبا غیر قابل تشخیص است.

کمر بیش از حد گسترده و صاف است.پشت گسترده، به خوبی توسعه یافته است. پاها به درستی قرار گرفته اند.، آنها مفاصل و تاندون ها را به خوبی تعریف کرده اند. شکم بزرگ است، گرد. استرنوم به خوبی توسعه یافته است، اما عمیق نیست.

توسعه عضلات نیز در سطح مناسب و معقول است. پوست الاستیک، ضخامت متوسط ​​است. پستان متوسط ​​است، لوب ها به طور یکنواخت توسعه یافته، نوک سینه ها استوانه ای هستند، طول یک می تواند از 6.5 تا 9 سانتی متر متفاوت باشد.

سر کوچک است، در چهره ی بلند است. شاخ کوتاه است

شرایط جدید نگه داشتن این گاو بسیار سریع استفاده کنید.

خانم ها به طور متوسط ​​480-590 کیلوگرم وزن دارند، در گاوها - 850-950 کیلوگرم.

بزرگترین گاو حدود 800 کیلوگرم و گاوها 1.2 تن را به دست آورد.

گوشت این گاو ها از کیفیت مناسب برخوردار است.

با گوشت خوار خوب از کل جرم حیوانات 55-60٪ به گوشت گاو تمیز داده می شود.

بهره وری شیر بالا است، از گاو می توانید از 3600-5000 کیلوگرم شیر با حداکثر میزان چربی 5٪ دریافت کنید.

در طول شیردهی، گاو می تواند بیش از 10،000 کیلوگرم شیر تولید کند.

یاروسلاول نژاد گاو

نژاد یاروسلاول گاوها در قرن نوزدهم در منطقه یاروسلاول به علت پرورش شناخته شد. این یکی از بهترین نژادها در قلمرو کشورهای مستقل مشترک المنافع محسوب می شود.

رنگ این گاوها عمدتا سیاه است، اما افرادی از سایه های سیاه و مات و رنگ قرمز و ماته وجود دارد. سر تقریبا همیشه سفید و دایره های سفید نیز در اطراف چشم شکل می گیرد و بینی تیره است.همچنین، شکم، قلم مو دم و قسمت پایین پاها، رنگ سفید است.

گاو بالغ در ارتفاع 125-127 سانتی متر است و وزن زندگی آن 460-500 کیلوگرم است. گاوها می توانند 700-800 کیلوگرم وزن داشته باشند.

نوع بدن سنگهای یاروسلاول معمولا شیری است، شکل کمی زاویه دار است. بدن کمی دراز است، پا کم و نازک است.

قفسه سینه عمیق اما باریک است dewlap توسعه نیافته استخمیر بالا گردن طولانی است، پوسته های کوچک پوست پوشیده شده است که در ساختار آن بسیار نازک و الاستیک است.

چربی زیر پوستی در این گاوها نسبتا کم است. عضلات ضعیف توسعه یافته اند.، و در اطراف محیط بدن.

سر این گاوها خشک و باریک است، قسمت جلویی کمی دراز است، شاخ ها نور هستند، اما انتهای آن تیره است.

پشت با عرض متوسط ​​است، ساکروم اغلب سقف شکل است، اغلب پدیده هایی مانند محدود کردن بدن در tubercles ischial و drooping مشترک هستند. شکم بزرگ است، دنده ها از هم جدا هستند. پستان دور است، به خوبی توسعه یافته است.

نوک سینه های جلو نسبت به قسمت های عقب اندکی وسیع تر است، که یکی از ویژگی های متمایز گاوهای یاروسلاو است.

در یک سال، یک گاو می تواند به طور متوسط ​​3500-6000 کیلوگرم شیر را با میزان چربی پایدار 4-4.5 درصد تولید کند. در طول اولین شیردهی، 2250 کیلوگرم می تواند از گاو مست شود.

گوشت گاوهای مختلف یاروسلاول با کیفیت مناسب، خروجی در کشتار می تواند 40-45٪ باشد.

تگیل نژاد گاو

گاو Tagil به طور انحصاری گاو شیری است. آنها کم هستند، در ارتفاع می تواند حدود 125-128 سانتی متر، در وزن می تواند 450-480 کیلوگرم.

در خارج از گاوها، به عنوان بدن کاملا بلند (153-156 سانتی متر)، چرت زدن است. قفسه سینه عمیق است، گردن راست و بلند است، با چین های کوچک پوست.

پوست خود انعطاف پذیر و متراکم است. سر متوسط، خشک است. پشتی این گاوها بلند و باریک است. ستون فقرات خوب و قوی است. پستان به خوبی توسعه یافته است، نوک پستان به درستی تنظیم شده و همچنین طول راحت دارند.

پوست گاو Tagil عمدتا سیاه و سفید است، اما همچنین قهوه ای، قرمز، قرمز و خنگ، و همچنین حیوانات سفید و سیاه و قرمز وجود دارد.

کت، بینی و نکته شاخها سیاه هستند.

معایب این نژاد فقط در خارج ظاهر می شود، یعنی گاو می تواند باشد لگن بیش از حد باریک است، اشتباه پاها یا عضلات توسعه یافته بدست آمده است.

این گاو ها در هوای تازه به نفس نفس می کوبند، آنها حتی به بدترین شرایط آب و هوایی نیز عادت می کنند. عملکرد باروری یک گاو برای مدت زمان بسیار طولانی، تا غلبه بر خط سن 15-20 سال است.

گاو Tagil دارای کیفیت خوب گوشت است.در روز، وزن بدن در وزن 770 تا 850 گرم افزایش می یابد و وزن آنها در سن بیش از یک سال 400 تا 480 کیلوگرم است. چربی یک حیوان است، بیشتر گوشت را می توان آن را به دست آورد. متوسط ​​در 52-57٪ نگه داشته می شود.

شیردهی این گاو بسیار خوب است - با یک تلیسه می توانید بیش از 5000 کیلوگرم شیر با محتوای چربی 3.8 - 4.2٪ نوشید.

در حال حاضر شما لیستی از نمایندگان با ارزش ترین گاوهای شیری را دارید و می توانید از گاو بالغ یا گوساله کوچک و هر روز صبح از شیر تازه لذت ببرید.