امروزه هیچ یک از دستورالعمل های کنسرو لوبیا برای زمستان شناخته نشده است: در قالب خالص آن، در رب گوجه فرنگی، به شکل سالاد، بدون سرکه و بدون سرکه، ریخته شده است.
به شیوه های مورد علاقه و آشنا، پیشنهاد می کنیم یک مورد دیگر را اضافه کنید.
- درباره مزایای بیلت
- وسایل آشپزخانه و ظروف
- عناصر مورد نیاز
- ویژگی های انتخاب محصول
- دستورالعمل گام به گام با عکس
- ویژگی های ذخیره سازی
درباره مزایای بیلت
دستورالعمل پیشنهادی برای لوبیا در سس گوجه فرنگی برای زمستان خوب است، زیرا شما می توانید از شمش ساخته شده به شکل یکنواخت استفاده کنید. غنی از آماده سازی آن را یک ظرف مستقل عالی و همچنین می تواند به عنوان یک پانسمان آماده برای سوپ و بورچت استفاده می شود. 
وسایل آشپزخانه و ظروف
برای تهیه لوبیا کنسرو شده در سس گوجه فرنگی، آماده سازی کنید:
- کاسه برای خیساندن لوبیا؛
- ظروف برای سبزیجات خرد شده؛
- یک چاقو؛
- بزرگتر؛
- تابه برای لوبیای جوش و سبزیجات بخورید؛
- مخزن و ایستاده برای غوطه ور و انجماد استریل؛
- شیشه و دم
- کلید سیلر (در صورت استفاده از قلع).
عناصر مورد نیاز
برای لوبیا با سبزیجات برای زمستان با یک دستور غذا نیاز دارید:
- لوبیا خشک - 0.5 کیلوگرم؛
- هویج - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 0.75 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی (30٪) - 250 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک - 1.5 هنر. l؛
- اسید سیتریک - 7 گرم (1 قاشق چایخوری).
- گشنیز - 2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه - 1-2 قاشق چایخوری.
ویژگی های انتخاب محصول
برای طبخ لوبیا در سس گوجه فرنگی با توجه به این دستور العمل، لوبیا سفید را بپوشید: هرچند که آنها طولانی تر و طولانی تر می شوند، اما با سبزیجات مخلوط می شوند زیبایی بیشتری را دوست دارند. فلفل بلغاری، هویج و پیاز، یک اندازه متوسط را انتخاب کنید. هر رب گوجه فرنگی مورد علاقه نیز مناسب است.
دستورالعمل گام به گام با عکس
ما به چگونگی طبخ لوبیا در یک گوجه فرنگی تبدیل خواهیم شد.
تهیه لوبیا
قبل از پخت و پز، لوبیا را جمع آوری و کاملا شستشو دهید. لوبیا را به مدت 12 ساعت با آب سرد بمالید: این چگونگی آن سریع تر می شود و بهتر جذب می شود. روز بعد، آب را تخلیه و لوبیا را بشورید.
فرآیند پخت و پز
ابتدا لوبیای پخته شده را بگذارید. از زمان به زمان از بین بردن فوم، آنها را تا زمانی که انجام می شود جوش داده و آب را تخلیه کنید. 
آشپزی سبزیجات
در حالی که لوبیا ها جوش می زنند، سبزیجات را بریدند: پیاز و فلفل را به داخل مکعب بریزید و هویج را روی یخ زده قرار دهید.
رب گوجه فرنگی، آب، نمک، روغن
برای لوبیای آماده، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. همه چیز را به جوش آورده و سپس نمک، شکر و روغن گیاهی را اضافه کنید.
خاموش شدن
سیب زمینی را در حرارت کم 40 تا 45 دقیقه بگذارید. اگر لوبیای کوچک را بپزید، زمان سرخ کردن را تا 30-35 دقیقه کاهش دهید. پنج دقیقه قبل از خنک کردن، در اسید سیتریک پور کنید. 
اضافه کردن ادویه جات ترشی جات
همراه با اسید سیتریک، اضافه کردن گشنیز، فلفل سیاه و، در صورت تمایل، فلفل کایین یا فلفل قرمز برای ادویه.
استریل کردن قوطی ها
شیشه ها را با بخار sterilize کنید. روی یک گلدان از آب جوش، ایستاده را برای استریل کردن قوطی ها نصب کنید، و روی آن - شیشه با گردن پایین. ظرف را ظرف 10 تا 15 دقیقه صاف کن تا بخار در بانک ها بر روی آنها افت کند. همچنین در آب جوش دم کرده. 
رولینگ
برای درزگیری، از کلید zakatochny استفاده کنید. در صورت استفاده از شیشه های پیچ خورده، پیچ و مهره را ببندید. اطمینان حاصل کنید که محتویات ظروف شیشه ای تحت پازل پوشش نمی افتد و ظرف خود را تا بالای صفحه پر کنید.
ویژگی های ذخیره سازی
هنگام شستشو قوطی ها با ورق های قلع، خالی را می توان برای یک مدت طولانی، حدود یک سال ذخیره کرد. اگر شما از پوشش های پیچ و تاب اروپا استفاده می کنید، حفظ حدود شش ماه ذخیره کنید. 
این زمستان خود و خانواده تان را با چنین آماده سازی تقویت کنید. رنگ اشباع شده چشم را دوست خواهد داشت، و طعم شیرین و بوی گشنیز هر کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. شایان ستایش!
