مزایا و معایب گیاهان دارویی چوپان چیست؟

توت خردل قرمز دریا، همچنین به نام Shepherdia شناخته می شود، دارای خواص سودمند بسیاری است. این توت ها از زمان های قدیم در میهن خود در آمریکای شمالی توسط مردم بومی به عنوان یک افزودنی مواد غذایی و دارو استفاده شده است. در میان دیگر نام های شناخته شده خود، باید یادآور "توت نبراسکا" و "توت بوفالو". در این مقاله می توانید اطلاعاتی در مورد شپردیا نقره، خواص مفید آن و موارد منع مصرف آن را بیابید.

این گیاه چیست؟

چوپان نقره ای متعلق به خانواده Lokhovyh است و یک بوته نسبتا کوتاه است، که به عنوان زادگاه شمال امریکا در نظر گرفته شده است. این درختان میوه ای میوه ای از سایه قرمز که با نقاط ضعف و قوت ضخیم پوشیده شده اند. درختچه می تواند میوه سالانه 40-50 سال به ارمغان بیاورد، در حالی که هر یک می تواند 15-20 کیلوگرم انواع توت ها را انتخاب کند.

Shepherdia، همچنین به عنوان توت گوجه فرنگی شناخته می شود، کاملا برای غذاهای انسان خوراکی است، اما طعم کمی تلخ دارد و بعد از استفاده از آن در دهان احساس خشکی می کند. این توت ها به عنوان یک منبع غذایی برای بسیاری از حیوانات وحشی، عمدتا برای خرس ها است، علاوه بر این، آنها توسط لارو برخی از گونه های حشرات خورده می شوند.

ارزش تغذیه ای و کالری

این محصول ارزش تغذیه ای نسبتا فقیر دارد، اما مقدار زیادی از ویتامین ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی را حمل می کند. محتوای کالری 100 گرم خولان قرمز دریا فقط حدود 28 کیلوکالری است.

ترکیب 100 گرم محصول خام حاوی: پروتئین - 0.5 گرم، چربی - 0.2 گرم، کربوهیدرات ها - 3.7 گرم. بقیه وزن بر روی فیبر و آب رژیمی است که هر نوع توت، بر اساس ساختار بیولوژیکی آنها، خیلی غنی است

ترکیب شیمیایی

شفردیا بهترین منبع طبیعی ویتامین ها و ریزمغذی ها است. با مقدار ویتامین C موجود در آن، قادر به مبارزه با بسیاری از میوه های مرکبات می باشد. در مورد کاتکین ها و مواد چرب تشکیل دهنده، آنها از رهبران جهانی شناخته شده در این پارامترها - بیدانه دریائی عبور می کنند.ترکیب شیمیایی اصلی توت می تواند به شرح زیر باشد:

• قندهای مختلف؛
• بسیاری از اسیدهای آلی؛
• اسید اسکوربیک؛
• مواد با خواص tannic؛
• پکتین
• کاروتن؛
• ویتامین C و P؛
• لیپوکین ها

خواص دارویی

میوه های نقره ای چوپان بسیاری از خواص مفید را بیان می کنند. Leucoanthocyanins و catechins موجود در آنها کمک می کند تا افزایش قدرت و کشش دیواره های رگ ها، شریان ها و آرترئول ها، و همچنین کاهش شکنندگی آن. کاروتن، که به طور فراوان در میوه موجود است، به بهبود عملکرد آنالیز کننده بصری کمک می کند و مانع توسعه بسیاری از بیماری های چشم می شود.

علاوه بر این، کاروتن ماده اصلی است که بدن ما برای سنتز ویتامین A نیاز دارد و بنابراین استفاده از تلخ قرمز دریا تاثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد.

ویتامین C که بخشی از انواع توت ها در مقادیر زیاد استکمک می کند تا به بهبود و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن، کمک می کند تا به بهتر شدن با فرایندهای بازنگری عملکرد طبیعی پس از انتقال SARS و آنفولانزای مختلف.

ویتامین P مسئول حفظ ساختار و تنه عروق خونی است، تقویت شبکه مویرگی، اثر ضد آترواسکلروتیک دارد. در این راستا می توان نتیجه گرفت که استفاده از شپرد یک پیشگیری عالی از سکته مغزی و حملات قلبی است. از آنجاییکه این میوه ها به محصولات غذایی وابسته هستند، آنها اغلب به افرادی توصیه می شود که به کاهش وزن و با انواع بیماری های دستگاه گوارش کمک کنند. تانن ها، که در مقادیر زیادی در این توت، دارای طیف گسترده ای از اثرات مختلف: رطوبت، ضد باکتری، ضد التهابی و هموستاتیک است.

کاربرد میوه ها

Shepherdia به طور گسترده ای در طب سنتی استفاده نشده است، اما به طور فعال در قوم و آشپزی استفاده می شود.آنها را می توان به عنوان اجزای موجود در مجموعه های مختلف و مواد افزودنی زیست شناختی یافت.

درمان

میوه های این درختچه به طور گسترده ای مورد استفاده و توصیه می شود توسط بسیاری از شفا دهنده های سنتی برای درمان عفونت های مختلف ویروسی و آنفلوآنزا، و همچنین به عنوان یک ایمونستوولاتور در روند بازگرداندن بدن از اثرات آن. به طور گسترده ای به عنوان مکمل ویتامین برای درمان سنتی این بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. این برای حفظ و عادی کردن کار دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی مورد استفاده قرار می گیرد.

آشپزی

یکی از روش های اصلی استفاده از این انواع توت ها در پخت و پز تولید انواع نوشابه های الکلی از طریق تزریق است. در یک زمان، ایوان ولادی ماریوچ میچوین خود را به طور مثبت در مورد انواع مختلف نعناع بدست آورد که از بیدانه قرمز دریا بدست آمد. علاوه بر این، می توان از ترکیبات، ژله، مربا، مربا، سس های مختلف و ادویه های بسیار خوشمزه استفاده کرد.

درگیری ها و آسیب

توت جوانه زنبورداری نباید خوردن در صورت عدم تحمل فرد به آن یا حساسیت به آن. در طول شیردهی، بارداری و دوران کودکی، قبل از استفاده، قبل از استفاده، باید با پزشک خود مشورت کنید.

روش های برداشت Sheferdia

روش تولید و سریع ترین برداشت به شرح زیر است. لازم است برخی از پارچه های اطراف بوش را به گونه ای گسترش دهید که شکاف میان ساقه گیاه و پارچه وجود نداشته باشد. سپس شما نیاز به لرزش ساقه، و میوه ها را به پارچه خود سقوط. این دستکاری بهتر است پس از اولین یخ زدگی انجام شود. این امر به توت ها اجازه می دهد که عطر و طعم فوق العاده ای شبیه به کشمش یا توت فرنگی بگیرند.

علاوه بر این، میوه های جمع آوری شده باید خشک یا ساخته شده از مربا یا کمپوت، که باید در یک مکان تاریک، و نه سرد نگهداری شود. بنابراین، ما امیدواریم که شما از این مقاله تمام اطلاعات لازم در مورد بیدانه دریایی، مزایای آن و آسیب احتمالی بدن را استخراج کرده اید. این بوش خوب است نه تنها به عنوان مواد افزودنی خام، بلکه همچنین به عنوان یک گیاه زینتی است که علاوه بر خزانه داری که از مزایای این گیاه به شمار می رود، افزوده می شود.