زنان خانه دار روزانه با این سوال گیج می شوند - چه چیزی برای ناهار یا شام برای پختن. هنگامی که یک عدم عظیم از زمان اضافه شده به معیارهای خاص، به دلیل آن مهم است که مواد غذایی به سرعت آماده است، اما آن را خوشمزه، دلچسب و مفید بود.
پیدا کردن واقعی آماده سازی های مختلف است، که شما می توانید به سرعت شیرینی های خوشمزه برای تمام خانواده را بخورید. یکی از این میله های جادویی ترشی برای زمستان است.
- توضیحات
- عناصر
- پلو پز اوتوماتیک:
- دستورالعمل گام به گام
توضیحات
Rassolnik با خیار تازه یک ظرف بسیار آسان برای آماده سازی است که می تواند برای زمستان آماده شود. مزایای نامطلوب آن شامل این واقعیت است که مواد تشکیل دهنده سوپ بسیار در دسترس و قابل دسترس در هر خانه هستند. اگر شما صرف زمان کمی در تابستان و چند کوزه از این ظرافت، آن را به شما هم در زمستان ذخیره کنید، چرا که به منظور طبخ سوپ خوشمزه، شما فقط نیاز براث و یک شیشه از محصول نیمه تمام.
اگر شما جستجو کنید، می توانید بسیاری از دستور العمل ها را پیدا کنید که اختیارات اساسی در ترکیب ندارند و فقط در روش های پخت و پز تفاوت دارند. ما نسخه ما را از ترشی دستور العمل برای زمستان ارائه می دهیم.
عناصر
برای تهیه ترشی ترشی برای زمستان در 10 لیتری لیتری، ما نیاز داریم:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 5 قطعه؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- جو مروارید - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 400 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه 9٪ -100 میلی لیتر.
پلو پز اوتوماتیک:
- قاشق غذاخوری عمیق یا قاشق غذاخوری؛
- برش هیئت مدیره؛
- یک چاقو؛
- مخلوط کن؛
- بزرگتر؛
- 10 قوطی 0.5 لیتر؛
- 10 کلاه؛
- کلید سیلر.
دستورالعمل گام به گام
اول از همه، به طور کامل در آب های مختلف چندین بار شستشو داده و جوش جو مروارید. جو باید نرم و رازواراری باشد.یک پوند جو با یک لیتر آب پر می کنیم و آماده می کنیم. 
- در حالی که جو مروارید پخته شده است، سبزیجات را آماده کنید. خوب آب زیرزمینی را بشویید. سپس برش را ادامه دهید. خیار بریده شده به مکعب. پیاز تمیز، ریز ریز شده. هویج را تمیز میکنیم و آنها را در مقیاس بزرگ مالش می کنیم. فلفل بلغاری باید به نوار بریده شود.
- ما در گوجه فرنگی برش ها را برش می دهیم و آنها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار می دهیم. این لازم است به راحتی حذف پوست، که ما به طور کامل نیازی به آن نداریم. ما گوجه فرنگی را می بریم و آنها را با آب سرد شستشو می دهیم و پس از آن آنها را پاک می کنیم. سپس گوجه فرنگی را به 4 قسمت تقسیم کنید و در مخلوط کن قرار دهید، تا صاف کنید. اگر شما مخلوط کن را در دست نداشته باشید، می توانید با استفاده از یک چرخ گوشت، پوره گوجه فرنگی را تهیه کنید.
- وقتی تمام مواد تشکیل دهنده تهیه و برش داده شود، به آشپزی ادامه دهید. برای انجام این کار، در یک کاسه یا یک کاسه بزرگ، روغن نباتی را حرارت داده و پیاز را اضافه کنید. آن را بشویید، به طور مداوم برای 5-7 دقیقه تا شفاف تکان دهید و بعد از آن هویج رنده کنید.سبزیجات را هم بزنید، برای چند دقیقه سرخ کنید.
- سپس فلفل بلغاری را به سبزیجات بو داده اضافه کنید و دوباره دوباره آن را مخلوط کنید. ترک کردن برای 5-7 دقیقه خاموش کنید.
- ترشی های بعدی ترشی خیار، جو مروارید و گوجه فرنگی است. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط شده و به مدت یک ساعت تحت یک پوشش کم روی حرارت قرار می گیرند.
- در حال تهیه ترشی ما، ما شیشه های استریل را خواهیم کشید. شما می توانید آن را به سرعت و به آسانی با استفاده از اجاق و مایکروویو انجام دهید. در اولین مورد، شیشه های من و گردن رطوبت بر روی یک سینی پخت، که قبلا با یک حوله پوشیده شده بود، قرار داشت. ما در فر قرار می دهیم، به 120 درجه حرارت می دهیم و به مدت 15 دقیقه ترک می کنیم. برای خرد کردن شیشه ها در مایکروویو، آنها آب کمی در آنها ریخته، به طوری که پایین با 1.5-2 سانتی متر پوشیده شده است، قدرت 800-900 کیلو وات را پوشش می دهد و شامل 3-4 دقیقه است. این زمان به اندازه کافی برای بانک ها با کمک بخار تبدیل شده است.
- تقریبا در نیم ساعت ما نمک، فلفل و قند را به مخلوط مروارید جو اضافه می کنیم. مخلوط کنید، با یک درب روبرو بگذارید و ادامه دهید.
- چند دقیقه قبل از آماده شدن، سرکه را داخل ظرف قرار دهید.
- یک ساعت بعد، آمادگی ما آماده است، شما می توانید آن را در کوزه ها قرار دهید. مخزن استریل را با دقت پر کنید و شیشه ها را با کلید بریزید.
