چیپس از آلو برای زمستان: بهترین دستورالعمل ها

آلو یک منبع عالی از ویتامین ها و مواد مغذی است. با توجه به خواص درمانی آن، پاک کردن خفیف معده از سموم مضر اتفاق می افتد، و دستگاه گوارش نرمال می شود. این میوه دارای ویژگی های طعم خوبی است و همچنین شامل گلوکز، فروکتوز و ساکارز، تعداد زیادی از مواد معدنی مختلف است که برای بدن انسان مفید هستند. اما چه می شود اگر از این میوه ها لذت ببرید فقط در تابستان؟ در اینجا شما می توانید به کمک دستور العمل خوشمزه آلو برای زمستان آمده است.

منجمد

یکی از محبوب ترین راه ها برای حفظ میوه ها و انواع توت ها برای زمستان این است که آنها را بسوزانند. آلو استثنا نیست برای تهیه میوه های یخ زده شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم آلو و مقدار کمی از زمان.

فرایند پخت و پز شامل مراحل زیر است:

1. برای شروع، میوه را در آب جاری بشویید، آنها را به نصف تقسیم کنید و استخوان ها را بردارید.
2. با استفاده از یک حوله کاغذی، قطعات را بشویید و آنها را به صورت منظم بر روی یک سینی یا سطح مخصوص برای انجماد سریع قرار دهید.
3. برش های آماده باید به مدت 50 دقیقه در فریزر قرار داده شوند. هنگامی که آنها یخ، برابر همه چیز منظمی در یک بسته بندی ساخته شده از پلی اتیلن، حذف هوای اضافی خارج از آن، بصورتی پایدار و محکم کراوات و شما با خیال راحت می توانید به پاک فریزر درست تا شروع از آب و سرد است.

شیرینی مفید و خوشمزه برای زمستان شما تضمین شده است!

خشک شده

هنگامی که سوال مطرح می شود چه چیزی می تواند از آلو برای زمستان پخته شود، اولویت اول به نظر می رسد، زیرا این یکی از محبوب ترین میوه های خشک در کل جهان است. فرآیند آماده سازی آن بسیار ساده است، اما میوه ها را می توانید از راه های مختلف خشک کنید. اول از همه، برای آلو های آینده، فقط میوه های متراکم و قوی بدون آسیب، تقریبا همان اندازه برای خشک کردن یکنواخت را انتخاب کنید. آنها را به طور کامل بشویید، نصف آنها را برش دهید و سنگ ها را بردارید.

در in vivo

لازم است آلوها را در خورشید بر روی صفحات مخصوص چوب بشوریم، جایی که نیمه های آماده شده با یک برش گذاشته شده و آنها را به یکدیگر نزدیک نکنید. زمان خشک کردن تقریبی حدود 4-5 روز است.میوه ها را در اتاق بگذارید و بعد صبح ها بعد از غروب، آنها را بیرون بیاورید تا از خوردن میوه جلوگیری کنید.

در یک خشک کن یا اجاق الکتریکی

خشک کردن نیز می تواند در خشک کن یا اجاق الکتریکی به روش زیر انجام شود:

1. قبل از خشک شدن لازم است که میوه ها را با جوشاندن آنها در آب جوش برای 1-2 دقیقه با اضافه کردن یک قاشق چای خوری از نوشابه ضروری کنید.
2. بعد، برش ها را در لایه ها بر روی یک ورق پخت یا ظرفیت یک خشک کن الکتریکی قرار دهید. خشک کردن در چند مرحله انجام می شود:

• برای 3-4 ساعت در 45-55 درجه سانتی گراد؛
• برای 3-6 ساعت در دمای 60 درجه سانتیگراد؛
• از 3 تا 6 ساعت در دمای 75 تا 80 درجه سانتی گراد

آلو خشک شده آماده است و علاوه بر عالی برای انواع دسر و احزاب چای نیز خواهد بود.

ترشی شده

آلو پخته شده در آب خود را، برای شما یک درمان عالی برای زمستان خواهد بود. شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم آلو، آب، سرکه، شکر، میخک، دارچین. بنابراین:

1. ابتدا باید ماریناد را تهیه کنید، یعنی سرکه و شکر را به آب جوش اضافه کنید و سپس زمان جوشیدن را بدهید.
2. در یک فنجان میوه، یک میخک، یک دارچین کمی، فلفل اضافه کنید و آن را با آب نمک سوپ آب پر کنید.
3. پس از استریل کردن شیشه، آن را رول کنید و آن را پایین بگذارید تا خنک شود.

پس از دو هفته، می توانید با خیال راحت از آلبالو ترشی خوشمزه بخورید.

میوه های شیرینی

چنین ظرافت به عنوان میوه های قندی، بسیار مفید است، به عنوان حاوی رنگ و مواد نگهدارنده نیست. برای آماده سازی آنها 2 کیلوگرم آلو و 2.5 کیلوگرم شکر گرانوله نیاز خواهید داشت. تقریبا 500-700 گرم میوه های قندی از حدود 2 کیلوگرم میوه تازه می آیند. بنابراین، روند پخت و پز:

1. میوه های بزرگ و رسیده ای که بسیار متراکم هستند، لزوما کرم نیستند. شستشو، نصف آنها را برش دهید و استخوان ها را بردارید.
2. شکر گرانول را در 200 میلی لیتر آب ریخته و آن را به جوش آوردن. سپس پس از برداشتن فوم، آلو آماده شده را بریزید.
3. روش الوار پخت و پز را در 3 مرحله به مدت 5 دقیقه با فواصل طولانی مدت 6 ساعت انجام دهید. چنین فواصل لازم است تا رطوبت را با شکر جایگزین کند.
4. بعد از سومین جوش، میوه را به یک کاندان انتقال دهید.
5. پس از مدتی، میوه قرار دهید بر روی یک سطح صاف و به مدت 3-4 روز آنها را در یک محل گرم به خوبی روشن و تهویه مناسب قرار داده است.
6. آلو ها را برای خشک کردن روزانه بجوشانید.آنها زمانی آماده می شوند که انگشتان دست خود را از دست می دهند.

مربا

جم، که نه تنها یک دسر خوشمزه است، بلکه علاوه بر عالی برای کیک ها و هر گونه محصولات پخته شده، آماده سازی عالی از آلو برای زمستان سرد خواهد بود. برای آماده سازی آن به 1 کیلوگرم میوه و 750 گرم قند نیاز خواهید داشت.

فرایند پخت و پز شامل مراحل زیر است:

1. برای شروع، عینک ها و شیشه ها را در آب جوش بریزید.
2. میوه را بشویید و استخوان ها را از آن بردارید. سپس آنها را در آب جوش به مدت 5 دقیقه جوشانده تا آنها نرم شوند.
3. میوه را از طریق یک غربال یا عصاره سیب زمینی بشویید و سیب زمینی پودر را در یک کاسه مینای دندان قرار دهید. این باید در ظرف 10-15 دقیقه جوشانده شود، به تدریج قند را به آن اضافه کنید.
4. پس از آن، جرم را 20 دقیقه دیگر جوش داده و آن را کاملا آماده کنید.
5. مرغ آماده برای بانک های آماده شده، آنها را رول کنید.

فقط چند ساعت از وقت شما و جوش شیرین ترین خوشمزه آماده است!

خربزه

طعمه آلو آماده ساختن بسیار آسان است، طعم خاص آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. شما نیاز دارید: 2 کیلوگرم آلو، آب، شکر، کاغذ پوست.

این مراحل را دنبال کنید:

1. آب میوه را در آب جاری بشویید و در یک تابه با عمق آب قرار دهید، مقدار کمی آب را بپاشید.
2. کمی میوه را بجوشانید و وقتی که استخوان شروع به جدا شدن می کند، می توانید آتش را خاموش کنید.
3. قطعه های آلو را از طریق یک غربال بریزید، قند را به جرم حاصل کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
4. پوشش پخت پخته شده را با کاغذ پرچم بریزید، پوره آلو را بریزید و سطح را با یک چاقو مرتب کنید. قبل از این، اجاق باید تا 90 درجه سانتیگراد گرم شود.
5. یک ورق پخت را به مدت 3-4 ساعت به آن بفرستید، حتما کمی درب را باز کنید.
6. هنگامی که آن را به انگشتان دست ندهد، خمیردندان به پایان خواهد رسید. آن را به نوارهای کوچک برش دهید و آن را به یک شیشه تبدیل کنید. درمان را در یخچال نگه دارید.

مارمالاد

مارمالاد آلو، در خانه پخته شده، نه تنها یک دسر خوشمزه است، بلکه یک رژیم غذایی عالی و مهمتر از همه - علاوه بر رژیم غذایی روزانه شما نیز مفید است. شما به مواد زیر نیاز دارید: 1 کیلوگرم میوه، 400 گرم شکر، آب و پوست.

بنابراین، شما باید مراحل زیر را انجام دهید:

1. میوه را زیر آب بشکنید و به آرامی تمام استخوان ها را با یک چاقوی جدا کنید.
2. را انتخاب کنید برای پخت و پز مارمالاد ظروف ضخیم دیوار بدون پوشش اضافی. بگذارید برش ها را روی آن بگذارید و روی حرارت کم شروع به خواندن همه چیز برای 2 دقیقه کنید. پس از آن، در بخش های کوچکی از آب ریخت تا جوشش جوشانده شود. تا زمانی که آلو کاملا نرم شود، آنها را با هم مخلوط کنید و آنها را بشویید.
3. برای خلاص شدن از پوست و الیاف بیش از حد، میوه آب پز را با دقت جوش می دهیم.
4. پوره، که پس از مالش به دست آمده، دوباره به داخل کاسه ریخته و شروع به پخت و پز روی حرارت کم می کند.
5. پس از گرم کردن سیب زمینی پخت به درجه حرارت 90 درجه سانتیگراد، شروع به تدریج پوره قند را بشویید و فراموش نکنید که همه چیز را با یک گوشته همراه کنید. به خاطر داشته باشید که مارمالاد برای مدت طولانی پخته شده است و نیاز به هم زدن مکرر دارد.
6. پس از 40 دقیقه پخت و پز، جرم شروع به چسبیدن می کند، که نشان دهنده آمادگی آن است. بعد، یک ظرف مخصوص برای مارمالاد آینده با کاغذ پرچم ایجاد کنید و جرم حاصل از آن را به آن بریزید. اجازه دهید آن را برای 2 روز در یک محیط خشک و خوب تهویه سرد.
7. مجسمه های کوچک را از مارمالاد یخ زده بریزید و آنها را در شکر فرو کنید.

شیرینی خوشمزه آماده هستند!

مربا

نوشیدنی چای زمستانی خود را با تهیه یک مربا خوشمزه زردآلو تهیه کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به 1 کیلوگرم آلو، 1-1.5 کیلوگرم قند و 500 گرم آب دارد.

فرایند پخت و پز شامل مراحل زیر است:

1. برای آماده سازی، میوه رسیده و سخت را انتخاب کنید. مرتب کردن از طریق آنها، شستن، تقسیم به دو بخش، از بین بردن استخوان ها.
2. شربت شکر را بخورید. آنها را به قطعه ای از میوه ها بمالید و این جرم را 8 ساعت بگذارید.
3. پس از آن، جرم را به جوش آورده و ده دقیقه آن را بشویید، فراموش نکنید همیشه همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس 8 ساعت دیگر را ترک کنید.
4. مربا را روی قوطی ها ریختن، به طور انعطاف پذیر آنها را تمیز کنید و تا زمستان را ترک کنید.

شایان ستایش!

آب میوه

این احتمالا یکی از ساده ترین رفتارهای آلو است. شما نیاز دارید: 1.5 کیلوگرم میوه، 300 میلی لیتر آب خالص، 100 گرم شکر.

بنابراین، شما باید مراحل زیر را انجام دهید:

1. تمام میوه ها را به طور کامل بشویید، تمام ساقه ها را بردارید، نصف آن را تقسیم کنید و استخوان ها را بردارید.
2. با کمک آبمیوه گیری، آب را فشرده کنید، برای انجام این کار به صورت دستی مشکلات و وقت گیر است. در کل 1.5 کیلوگرم آلو، میتوانید حدود 700 میلی لیتر آب تازه بگیرید.
3. اگر می خواهید برای آب زمینی آلو برای زمستان ذخیره کنید، آن را به صورت زیر حفظ کنید: جرم را پس از فشار دادن به یک ظرف بخورید و با آب رقیق کنید، شکر را به طعم اضافه کنید، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به جوش بیاورید.
4. سپس مربا روی کوزه ها ریخته و آنها را رول کنید و خنک کنید. در اینجا آب شما و آماده است!

همانطور که می بینید برای خودتان، مقدار زیادی از انواع مختلفی از قالب ها برای زمستان وجود دارد که می توانید از آلو های تازه تهیه کنید. بنابراین، این میوه قادر خواهد بود به شما با طعم و ویتامین های خود، حتی در بیشتر از یخ زده های پسران، لطفا. علاوه بر این، تمام دستور العمل ها کاملا ساده هستند و به مهارت های آشپزی خاص نیاز ندارند، حتی میزبان مشتاقانه با آنها روبرو خواهد شد.