آماده سازی مربا تند قرمز برای زمستان

توت قرمز زیبا در تقریبا در کلبه تابستان یافت می شود. از آن، به عنوان از انواع توت ها، شما می توانید هر دسر را. توت قرمز از رنگ سیاه نه تنها در رنگ، بلکه در مزه نیز متفاوت است. این بیشتر اسیدی است و توانایی ژل دارد. شما می توانید با قرمز قرمز آزمایش کنید، دستورالعمل های بسیاری برای آماده سازی های مختلف برای زمستان وجود دارد: انواع تازه و با شکر و بدون شکر، با گرما و بدون پخت آماده می شوند.

بدون پخت و پز

آماده سازی خوشمزه ای از قرمز قرمز برای زمستان و از دست دادن تنها یک ویتامین کمک خواهد کرد دستور العمل بدون پخت و پز:

1. محصولات برای خام نگهداری: 2 کیلوگرم شکر و 1 کیلوگرم مرغ. توت ها باید مرتب شوند، شستشو، خشک، مخلوط کن یا گوشت چرخ کرده را بشویید و از طریق یک غربال بشویید. سپس شما باید شکر را بخورید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا حل شود. انجام می شود
2. همان تعداد محصولات تولید شده توسط یک تکنولوژی دیگر. در انواع توت ها 1/2 قند و شکر ریخته می شود. نرم کردن توده توت، به تدریج نیمه دوم قند را اضافه کنید، کمی کنار گذاشته شود.پوره به پایان رسید در بانک ها توزیع می شود، و با یک لایه نازک شکر در بالای آن پراکنده می شود.
3. ژله. کریستال و شکر 1 کیلوگرم را دریافت می کنند. انواع توت های پخته شده با یک مخلوط بریزید و از طریق یک غربال جوش. سپس با شکر هم بزنید و در یخچال سه ساعت قرار دهید. توده ی سرد در مخلوط کن دوباره بکار می رود.
4. ژله از آب. آماده سازی آب: پوره انواع توت ها را با یک قاشق چوبی خالی کنید و از طریق یک گاز یا ورق چند لایه ای فشار دهید. در 4/5 فنجان آب تازه، یک لیوان کامل با یک شمع شکر را جدا کنید. برای به سرعت حلال توده قند به حالت گرم (و نه گرم) گرم می شود، به طور مداوم تکان داد. این یک ژل مرطوب خوشمزه برای سرماخوردگی است. فنجان های خام تحت یخچال و فریزر در معرض کاپرونی قرار می گیرند.

پنج دقیقه

مفید است پنج دقیقه مربابه عنوان طوقه تحت درمان حرارت حداقل. علاوه بر این از بلوک های پنج دقیقه ای - بسیار سریع آماده می شوند:

1. محصولات ضروری: انواع توت ها (1 کیلوگرم)، قند (1.8 کیلوگرم) و آب (1.5 لیوان). آبنبات به آب شرب و شکر ریخته و به مدت 5 دقیقه آب پز می شود.بلافاصله مربا را در ظرف آماده شده برای شستشو ریختن.
2. مواد لازم: 1 کیلوگرم توت قرمز، 1،8 کیلوگرم قند و 900 میلی لیتر آب. شربت را از آب خارج کنید و 1/2 قند، اضافه کنید توت های پخته شده و برای 5 دقیقه کباب کنید. سپس آبجو گرم را از طریق یک غربال بریزید، شکر باقیمانده و 2 قاشق سوپخوری لیمو (اختیاری) را اضافه کنید. آن را به جوش آورده و جوش را 5 دقيقه جوشيد، به داخل ظرف بگذاريد و بلافاصله روي آن بچرخانيد.
3. توت قرمز (1 کیلوگرم) آماده شده است، همانطور که در دستورالعمل های قبلی وجود دارد. مخلوط کردن قند (1.5 کیلوگرم) و آب (300 میلی لیتر)، به جوش آوردن، پوره را بریزید. وقتی جوش می خورید، 5 دقیقه بخورید اگر از بخار برداشته اید، اگر به طور کلی میوه های توت را نگه دارید، به آرامی باهم مخلوط شوید. و اگر توت ها توت کوک برای سیب زمینی هستند، شما ژله را دریافت می کنید. مخلوط حاصل دوباره به جوش آورده می شود و 5 دقیقه دیگر بپزید. رول کردن مربا داغ.
4. از توت قرمز شما می توانید آماده سازی برای زمستان، حتی بدون قند، اگر شما آن را با عسل جایگزین: 800 گرم در هر 800 گرم از انواع توت ها و 2 فنجان آب است. کشمش را به شربت جوش عسل و آب ریخته و آن را جوش داده و به مدت 5 دقیقه جوش می زنیم. شما نباید دخالت کنید، اما باید فوم را حذف کنید. "پنج دقیقه" به بانک ها نه به لبه ریخته می شود. شما می توانید نایلون و درب های آهن را ببندید.

در چندگانه

در بسیاری از آشپزخانه، چندکوکر اجاق گاز را جایگزین کرد. این کاملا همه چیز را تهیه می کند، از جمله مربا. از توت قرمز، شما همچنین می توانید به راحتی آماده تهیه شیرینی برای زمستان در پخت آهسته:

1. شکر آزاد توت ها به یک ظرف چند منظوره ریخته می شوند و حالت "خشك شدن" را خاموش می كنند. لازم است هم بزنید و فوم را به طور منظم بردارید. مدت زمان پخت و پز بستگی به تعداد انواع توت ها دارد، اما نه کمتر از یک ساعت. برای تضمین مهر و موم، مهر و موم با ودکا ضد عفونی می شود.
2. مواد لازم: 2 کیلوگرم چمنزار و 1.5 کیلوگرم قند. اول، انواع توت ها در حالت "Quenching" پخته می شوند تا زمانی که آب آزاد شود و سپس بدون افزودن شکر به مدت 20 دقیقه جوشانده شود. سپس شکر را بشویید، مخلوط کنید و در حالت "گرم" در حالی که آماده سازی کوزه های درزگیر است، ترک کنید.
3. اجزاء: آبنبات و شکر (1 کیلوگرم). انواع توت ها با شکر درست در یک کوره آهسته پوشیده شده و برای یک ساعت به حالت تعلیق می روند. در حالت Quenching، آبجو ظرف 50-60 دقیقه در آب خود تهیه می شود.
4. ژله مواد لازم: آب و قند در نسبت 1: 1. آب می تواند با استفاده از آبمیوه گیری، غربال یا چند اجاق تهیه شود: انواع توت ها در حالت Quenching برای مدت 20 دقیقه پخته می شوند، آب آزاد می شود و جوش می زند. سپس توت فرنگی فشرده شده و از طریق جگر فیلتر می شود.آب با شکر در همان حالت به جوش می آید. ژله آماده است اگر آب قبلا در پخت آهسته تهیه نشده بود، پس از جوشاندن آن باید حدود 30 دقیقه جوشانده شود. ژله داغ رول کردن

با پخت و پز

1. ترکیب ساده است مربا شامل توت قرمز و قند (هر 1 لیتر). شکر بر روی انواع توت ها ریخته می شود تا آب را دریافت کنند. در یک آتش سوزی، سریعتر می شود. هنگامی که آب کافی است، بیش از حد حرارت متوسط، آن را جوش و جوش برای 2 دقیقه، شکر باید کاملا حل شود. مشعل آماده باید فیلتر شود
2. عناصر ژله: توت قرمز و شکر (1 کیلوگرم)، آب (1 فنجان). توت ها با آب باید جوش داده و به مدت 1-2 دقیقه جوشانده و با استفاده از یک غربال تبدیل به یک خمیر همگن می شوند. پس از اضافه کردن قند، جوش باید دوباره جوش داده و در دمای متوسط ​​30 دقیقه جوشانده شود.
3. عناصر برای مربا: 1 کیلو چغندر و همان مقدار شکر. انواع توت های خالص با خرد شدن خرد شده و از طریق غربال جوش می شوند.قند را در پوره اضافه کنید، آن را با هم مخلوط کنید، آن را حرارت دهید تا حرارت کم شود. جگر جامد در یک ظرف استریل ریخته می شود.

با آفتابگردان قرمز و سیاه

اگر شما قرمز و آبی رنگ را ترکیب کنید، اصلی را با طعم و مزه جالب و زیبا رنگ می کنید:

1. مواد لازم: قره قاط و توت سیاه 500 گرم، شکر 1 کیلوگرم و 300 میلی لیتر آب. توت ها در یک سیب زمینی پخته شده، که باید با آب جوش داده شود. اضافه کردن قند و جوش، فراموش نکنید که برای مخلوط کردن. 5-10 دقیقه دیگر در آتش و مربا آماده است.
2. مواد لازم: توت سیاه و قرمز 200 گرم هر یک، شکر 2 فنجان و آب 1 لیوان. در یک شربت شکر و آب، طوفان سیاه را روی حرارت کم جوشانید. هنگامی که توت ها پشت سر می گذارند، پور مرغ قرمز، مخلوط و جوش، فراموش نکنید کرم. وقتی مربا ضخیم می شود، آن را به قوطی ها ریخته می شود.

با موز

ترکیب این غلاف غیر معمول: 1 لیتر آب توت، 600 گرم شکر و 5 موز. ابتدا، آب انگور را آماده کنید، همانطور که در بالا اشاره شد، موز نوشیدنی. تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب شده، آنها باید به مدت 40 دقیقه جوش و جوش بر روی یک آتش پیچ خورده. جم آماده است

با پرتقال

پودر توت فرنگی یک بمب ویتامین C است که وقتی اولین علائم ظاهر می شود، سرماخوردگی را از بین می برد.

محصولات ضروری: 1 کیلوگرم توت قرمز، 1 کیلو پرتقال و 1-1،5 کیلوگرم شکر. توت آماده شده با مخلوط کن پخته شده است. پرتقال شسته شده با پوست از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است. مخلوط توت و پرتقال با شکر ترکیب شده و برای نیم ساعت برای شستشو داده می شود. در حال حاضر کل توده دوباره در مخلوط کن به حالت یکنواخت، قرار داده شده آن را در یک آتش سوزی کوچک، مجاز به جوش و طبخ به مدت 5 دقیقه. جم برای نورد آماده است. اگر شما طبخ نکنید، آن را باید تحت کپن ها در یخچال نگهداری کنید.

با توت فرنگی

این مربا می تواند با طعم ظریف و عطر و طعم توت فرنگی شگفت زده شود. این نیز پنج دقیقه است:

1. محصولات: 1.5 فنجان آبگوشت قرمز و توت فرنگی، 1 فنجان قند. انواع توت های خالص با شکر پوشیده شده و به آنها وقت می دهند تا آب بخورند، سپس روی آتش بگذارند. بعد از جوش، آبجو برای 5 دقیقه جوش داده می شود، در حالی که هم زدن و فوم را از بین می برد.
2. مواد تشکیل دهنده همان 1 کیلوگرم است.آب از قارچ ساخته شده است: عصاره با توت ها در آب جوش 2 دقیقه غوطه ور می شود، سپس پوست و استخوان ها با غربال برداشته می شود. از آب و شکر، شربت را جوش داده، توت فرنگی را به آن اضافه کنید، آن را جوش داده و جوش را 30 دقیقه بشویید. انجام می شود

با عسل و آجیل

ترکیب دستور العمل: 1 کیلو عسل، 1.5 فنجان گردو، 500 گرم قرمز و آبی، سیب و شکر. توت های آماده شده با آب بر روی اجاق گاز قرار داده شده است. هنگامی که آنها نرم شوند، آنها را به یک علف هرز پرتاب می کنند و از غذا خلاص می شوند.

تکه های کوچک سیب و آجیل خرد شده به یک شربت جوش داده شده از شکر و عسل ریخته می شود، به جوش اجازه داده می شود. همراه با توده توت، یک ساعت دیگر را در حرارت متوسط ​​بجوشانید. مربا پودر قرمز برای زمستان آماده است.

با سیب

ویژگی این دستورالعمل این است که شکر بسیار کمتر است. این شامل: 1.5 کیلوگرم مرغ، 3 کیلوگرم سیب شیرین و 1.1 کیلوگرم قند است. انواع توت های خالص با شکر و چپ پوشیده شده اند. هنگامی که آب به اندازه کافی وجود دارد، قرار داده شده در آتش و اجازه می دهد تا جوش.

بهتر است یک شربت از آب توت پخته شده تهیه کنید. آب میوه، همراه با شکر، به جوش می آید، سیب ها را اضافه کنید، پوست کنده شده و برش داده شده به برش های نازک، جوش داده و کنار بگذارید. جم در سه مجموعه 5-7 دقیقه پخته می شود.این باید به آرامی به هم متصل شود تا سیب ناپدید نشود. رول داغ از راه های بسیاری برای پختن قرمز، هر کس می تواند دستور خود را برای زمستان را انتخاب کنید: با شکر، بدون پخت و پز، پنج دقیقه یا در اجاق گاز آهسته.