بهترین دستور العمل برای نخود سبز برای زمستان در خانه

همه ما عاشق و اغلب از نخود سبز استفاده می کنیم. بسیاری از سالاد های معروف بدون آن نیستند. در مقاله ما ما مزایایی را به ارمغان می آوریم و همچنین نحوه بستن نخود سبز در خانه را چندین بار توصیف می کنیم. پس از آماده سازی خودتان را حفظ کنید، میتوانید در زمستان خود را با نخود خوشمزه رعایت کنید.

منافع

لوبیا سبز برای محتوای کم کالری معروف هستند: 100 گرم حاوی 55 کیلوکالری است.

آنها مقدار انرژی کمی در مقایسه با همتایان بالغ دارند و بنابراین بخشی از منوی رژیم غذایی هستند.

نخود سبز کنسرو شده حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. این حاوی مهمترین مواد مغذی - پروتئین گیاهی است که بسیار سریع جذب می شود.

لوبیا مفید هستند در کمک به کاهش احتمال حمله قلبی، فشار خون بالا و سایر بیماری های قلبی. لوبیا سبز یک ماده ایده آل است که باید در رژیم غذایی سالم باشد. پوره نخود - یک دیورتیک عالی است، اغلب در صورت ادم یا وجود سنگ کلیه مصرف می شود.

ظروف با افزودن لوبیا اثر ضد اسکلروز دارند. نخود فرنگی - یکی از چند حبوبات است که نیترات آنها را تجمع نمی دهد.

انواع توصیه شده

قبل از اینکه بتوانید نخود سبز را در خانه نگه دارید، باید بدانید که کدامیک از این ارقام مناسب تر است. در زمان ما برای حفظ، اغلب انواع مرتب به عنوان بالاترین، اول و جدول انتخاب می شود. ایده آل برای انواع کنسرو مغز که مخصوصا برای این اهداف مورد استفاده قرار گرفته است. لوبیا آنها نرم و شیرین هستند، در حالی که مایع کنسروی روشن است.

چنین گونه هایی نیز برای نگهداری مناسب هستند.:

• آلفا؛
• "معجزه سبزیجات"؛
• "دینگ"؛
• "Jof"؛
• "ایمان"

دستورالعمل های زیادی برای پختن نخود فرنگی وجود دارد که بعضی از آنها در زیر شرح داده شده است.

دستور العمل جمع آوری نخود سبز

برداشت نخود را می توان با روش های مختلفی انجام داد: بدون و با عقیم سازی. بگذارید نگاهی دقیق تر به چگونگی حفظ لپه های سبز در خانه داشته باشیم.

بدون استریلیزاسیون

اگر یک خانه دارید، خوب است، زیرا شما می توانید لوبیا را که شما رشد می کنید حفظ کنید. با این حال، اگر ساکن شهر هستید ناراحت نشوید. شما می توانید مناسب برای کنسرو گوجه فرنگی در بازار خریداری کنید.

جولای مناسب ترین کنسرو شده است. ما به شما پیشنهاد می کنیم با یک دستور ساده و مقرون به صرفه که نیازی به عقیم سازی ندارید آشنا شوید. برای این شما نیاز دارید:

• نخود سبز (برای 3 لیتری یخچال)؛
• آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری. l؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l؛
• اسید سیتریک

اولین قدم این است که خود نخود را تهیه کنید - آنها را خارج از غلافها بشوید و کاملا شستشو دهید. حفاظت شامل مراحل زیر است:

1. لازم است که روغن زیتون را طبخ کنید: جوشاندن آب، که قبلا مواد تشکیل دهنده اصلی را اضافه کرده است.
2. مخلوط را به مدت 1/40 ساعت جوش کنید.
3. پور اسید سیتریک (1 قاشق چایخوری).
4. آماده سازی قوطی ها: آب جوش را روی آنها ریخته
5. Shumovkoy دریافت نخود فرنگی از مخزن و گسترش در بانک ها. به بالای میله باید 15 میلی متر فاصله داشته باشد.
6. قوطی ها را با مارینا نخود ریختن کنید.
7. ظروف رول با حجاب و قرار دادن در یک محل خنک، محافظت از نور است. اگر شما یک انبار ندارید، باید بانک ها را در یخچال قرار دهید.

دستور غذا برای کنسرو کردن بدون عقیم سازی کاملا ساده است، حتی مبتدیان در این زمینه می توانند به راحتی آن را تسلط دهند.

با استریلیزاسیون

حالا بیایید نگاهی به دستور العمل برای نخود سبز کنسرو شده با عقیم سازی کنیم.

برای این شما نیاز دارید:

• نخود پوست کنده - 600 گرم؛
• 1 و نیم لیتر شیشه یا 3 پینت؛
• اسید (سیتریک یا استیک)؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛
• آب تصفیه شده - 1 لیتر.

کنجد شامل مراحل زیر است.:

1. نخود فرنگی باید به مدت 3 دقیقه خرد شود.
2. اضافه کردن مواد شل به آب، جوشاندن.
3. نخود را روی قوطی های تمیز قرار دهید.
4. آب گوشت را به آنها اضافه کنید.
5. به مدت 3 ساعت با استفاده از نخود فرنگی را برای عقیم سازی بفرستید.
6. ظرف ها را از آب خارج کنید، پوشش را پوشانید و با پتو گرم پوشانید.

در این حفاظت کامل شده است، و در حال حاضر شما نیاز به دادن نخود فرنگی به تزریق.

ذخیره سازی مناسب

گزینه ایده آل برای حفظ ذخیره سازی یک زیرزمین یا انبار است، اما اگر در یک آپارتمان زندگی کنید، می توانید شیشه ها را در یخچال قرار دهید. عمر مفید چنین نخود فرنگی حداکثر 12 ماه است، اما در واقع خیلی زود به پایان می رسد.

اگر شما یک فنجان نخود را باز کردید - به یاد داشته باشید که در قالب باز در یخچال و فریزر، آن را نمی توان بیش از 3-4 روز تحمل کرد. پس از این زمان، مایع تبدیل خواهد شد کثیف، نخود فرنگی به دست می آید، و همچنین قالب ممکن است ظاهر می شود.

پس از بررسی گزینه های کنسرو پیشنهاد شده، می توانید یک دستور العمل برای نخود سبز را برای زمستان انتخاب کنید، در حالی که آن را به عنوان یک فروشگاه نخواهید بود، اما خیلی خوشمزه تر است.

برای حفظ، شما نیاز به مواد رایج ترین است که هر میزبان در آشپزخانه.