در سال 2016، کشاورزان اوکراین حجم پروتئین آفتابگردان را 13.6 میلیون تن جمع آوری کردند و این افزایش در مقایسه با سال 2015، 21.7 درصد است. سرویس مطبوعاتی انجمن Ukroliyaprom در 16 فوریه اعلام کرد. بر اساس این گزارش، تولید کل تمام دانه های روغنی بیش از 19 میلیون تن بوده است. به طور خاص، 4.28 میلیون تن بر روی سویا و 1.1 میلیون تن کلزا از بین رفت. در سال 2016، تولید روغن آفتابگردان به میزان 18.7 درصد افزایش یافته و صادرات آن تا 23 درصد افزایش یافته است. تولید روغن آفتابگردان تصفیه شده 5٪ افزایش یافت.
به گزارش سرویس مطبوعاتی، با وجود بحران مالی و اقتصادی جهانی، کاهش ارزش hryvnia و منابع اعتباری محدود، اوکراین موفق به حفظ موقعیت پیشرو در تولید و صادرات روغن آفتابگردان در بازار جهانی شده است. در عین حال، Ukroliyaprom نگران کاهش 36٪ در تولید روغن سویا و روغن کلزا به علت صادرات گسترده مواد اولیه کلزا و سویا است که هیچ مقررات صادراتی ندارند. 
