مرغ گوشتی امتیاز

شاید مرغ، به محبوب ترین مرغ در اروپا نسبت داده شود. برای اهداف مختلف رشد می کند، به ویژه، مرغ های سبک تخم مرغ و گوشت، و همچنین نژادهای تزئینی وجود دارد. بسته به هدف، پرندگان در معرض بسیاری از معیارهای داخلی و خارجی، به طور قابل توجهی متفاوتند.

برای تعیین دقیق زمانی که انتخاب هدفمند جوجه ها برای گوشت شروع شد، مشخص نیست، با این حال بسیاری از نژادها برای بیش از صد سال به طول انجامیده است.

براما

براما یکی از معروف ترین مرغ گوشتی است که چندین قرن پیش به عنوان ترکیبی از مرغ مالایا با کچینکین تولید شده است. آسیا جایگاه پرنده را در نظر گرفته است؛ از آنجایی که در نیمه دوم قرن نوزدهم مرغ به انگلیس و ایالات متحده آمریکا آمدند و از آن جا تقریبا در سراسر جهان گسترش یافت.

نژاد مرغ ها Brahma با ویژگی های خارجی زیر مشخص می شود:

• بال های گرد قوی، پاها بلند و بدن بزرگ با گوشت فراوان؛
• کاملا قد بلند و پر حرارت؛
• مارچوبه کوچک اما گوشتی است، دندان تقریبا نامرئی است؛
• دمیدن فن دم شکل
• کله روشن زرد است، به اندازه کافی قدرتمند است.
• گوش ها مستطیلی هستند، کوچک.
• آلودگی خیلی ضخیم است، حتی روی پاها.

براما به راحتی سرماخوردگی را تحمل می کند، حتی در زمستان نیز تخم مرغ را متوقف نمی کند. در سال یک مرغ به ارمغان می آورد حداقل یک صد تخم مرغ با وزن 60 گرم.

رنگ مرغ برهما متنوع است.

بنابراین، این پرندگان دارای پرهای خاکستری با نوک نقره ای هستند، که یک الگوی نیمه بیضی شکل، نارنجی سیاه و سفید بر روی گردن با لبه سفید است. دست و پا گیرها سر و سینه در سایه نقره ای خاکستری دارند و قسمت پایین آن سبز سیاه است. مرغ برهما از رنگ سفید سفید با دم سیاه، بال و گردن، پرندگان با پرهای بسیار زیبا بژ و همچنین رنگ کاه نور با نوک پر از خاکستری سیاه (در گوشتخوارانی که در چنین رنگی از سر و پشت به رنگ قرمز آتشین است، قسمت پایین آن زمرد سیاه)

مرغ براما دارای وزن بیش از 3.5 کیلوگرم نیست، یک خروس میتواند به 4.5 کیلوگرم برسد. مرغ سخت است، اما با افزایش ویژگی های غذایی و ارزش تغذیه متفاوت است.

اگر چه مرغ Brama متعلق به نژادهای گوشتی است، همچنین برای اهداف تزئینی و همچنین برای شرکت در ورزش رشد می یابد.

این نژاد بسیار نیازمند نیست، با توجه به اندازه قابل توجه آن، نیاز به غذای فراوان، متنوع و کالری با محتوای زیاد چربی، پروتئین و ویتامین ها دارد. علاوه بر خوراک دانه و خوراکی، سیب تازه، خیار، کدو سبز و یا سایر سبزیجات و میوه ها باید در جیره پرنده باشد.

جوجه گوشتی

گوشتی یک نژاد نیست، بلکه یک فن آوری پرورش مرغ است. این اصطلاح جوان نامیده می شود (وزن نه بیشتر از 2 کیلوگرم)، که به طور خاص برای استفاده در غذا به سرعت رشد می کند. ریشه شناسی کلمه (جوجه گوشتی انگلیسی، از جوجه - "سرخ در آتش") برای خودش صحبت می کند: مرغ جوان بهترین و سریع ترین در یک آتش باز است. گوشت این مرغ دارای ویژگی های رژیم غذایی و طعم بیشتری است و از این رو مفید است به خصوص برای افراد بیمار و سالخورده و همچنین در غذای کودک. جوجه های مختلف جوجه گوشتی به عنوان جوجه های گوشتی استفاده می شود، به عنوان مثال، زیتون سفید، گل سرخ مایل به قرمز، جزیره رودخانه و غیره آنها کاملا بی تکلف هستند و به سرعت رشد می کنند (پرنده مورد نیاز برای کشتار وزن می تواند فقط در دو ماه به دست آیددر حالی که یک مرغ نژاد معمولی در آن سن چهار بار کمتر می شود - فقط 0.5 کیلوگرم).

در طول فصل (از بهار تا پاییز) در خانه از یک مرغ شما می توانید تا 7 جوجه گوشتی (3-4 نسل) رشد کنید. جوجه ها را می توان در یک اتاق بسته خشک و روشن با یک درخت عرق، که جوجه ها برای رشد عادی نیاز دارند، می شود.

خاک اره، نی خرد شده، دانه ذرت یا پوسته آفتابگردان به عنوان ملافه استفاده می شود. به طور مرتب، باید سطوح لایت را حذف کنید.

کیفیت گوشت مرغ گوشتی بستگی به کیفیت غذا دارد. علاوه بر مخلوط غذا یا آماده سازی، باید پروتئین غنی شود (برای این شما می توانید از ماهی یا گوشت و وعده های غذایی استخوان، پنیر، شیر استفاده کنید)، سبزیجات و سبزیجات. همچنین، مخمر نانوایی به خوراک اضافه می شود (1-2 گرم در هر مرغ) و برای اشباع بدن با پوسته های کلسیم - تخم مرغ یا گچ.

جرسی غول پیکر

جریزی غول بزرگترین نژاد گوشت جوجه ها است که در آغاز قرن گذشته در ایالات متحده به دلیل عبور از برهام تاریک، اورپینگتون، لانگشان و برخی دیگر، پرورش داده شد.پرنده سیاه و سفید، سفید و بسیار زیبا آبی است.

پرندگان از ابعاد بسیار زیادی هستند و بنابراین آنها را می توان در قفس با حصار نسبتا پایین نگه داشته (پرنده نمی تواند بر موانع بالا غلبه کند). با وجود این که غول جریز فضا را دوست دارد، می تواند در فضاهای کوچک با موفقیت رشد کند. بدن این مرغ، مانند سایر نمایندگان گوشتی، عظیم و افقی است، پاها متوسط ​​و بسیار قوی هستند. سرخداران یک دم کوتاه دارند، گلابی برگ دار.

نژاد عالی برای رشد در خانه، و علاوه بر کیفیت گوشت، این جوجه ها نیز به خوبی حمل می شود، بنابراین آنها را می توان به عنوان تخم مرغ استفاده می شود.

جوان این مرغ بسیار سریعتر از نژادهای دیگر رشد می کند، که برخی از ویژگی های تغذیه جوجه ها را تعیین می کند: برای افزایش وزن مناسب، آنها نیاز به پروتئین، ویتامین ها و کلسیم را بیش از حد دریافت می کنند.

Dorking

این احتمالا بیشترین میزان گوشت مرغ است که با بهترین بهره وری در تولید گوشت تفاوت دارد. در اواخر قرن نوزدهم، در انگلستان پرورش یافت.

جوجه های نژاد Dorking نسبتا بزرگ هستند، بدن بلند و گسترده ای دارند که به نظر می رسد مانند یک چهار ردیف، سر بزرگ است که تقریبا بلافاصله به بدن منتقل می شود. بال ها به راحتی به سمت طرف، منقار به طرف پایین، دم دم فن مانند. گردنبند روستر در حال ایستادن است و زنان در سمت چپ آویزان شده اند - این ویژگی به شما اجازه می دهد تا به طور دقیق جنس یک پرنده را تعیین کنید. پرورده Dorking به صورت رنگ های مختلف ارائه می شود: از صاف سفید، خاکستری و سیاه و سفید به آبی، پرتقال رنگارنگ و راه راه - قرمز.

نسبت جوجه ها و پرستاران در گله باید 10: 1 باشد.

به طور خاص، Dorking غریب به شرایط درجه حرارت، به طور خاص، تغییرات شدید از گرما و سرد، و همچنین مرطوب را تحمل می کند. پرندگان مستعد ابتلا به انسفالیت هستند، بنابراین چند هفته قبل از تخمک، واکسن آن ضروری است.

به طور کلی، به رغم کیفیت عالی گوشت، این نژاد نباید توسط کشاورزان تازه کار و بی تجربه مرغداری انتخاب شود؛ زیرا پرنده نیاز زیادی به توجه و مراقبت دقیق دارد.

کوچینکین

نژاد بسیار باستانی، اما در حال حاضر نسبتا نادر، برای مقاصد تزئینی بیشتر شده است، اما گوشت این پرنده نیز بسیار ارزشمند است. سرزمین این پرنده چین است، در قرن نوزدهم مرغ به اروپا آورده شده، که در آن به طور گسترده ای توسط پرورش دهندگان استفاده می شود.

Cochinquins در دو نوع - معمولی و کوتوله ارائه شده است. تفاوت فقط در اندازه است. Kokinhin مانند Brama به نظر می رسد که او یکی از اجداد خود است. آنها به لطف یک ردیف قهوه ای روشن قرمز، شبیه به تاج سلطنتی، و همچنین رنگ پر زرق و برق دار از رنگ قرمز، زرد، آبی یا میوه ای پریدگی (پرهای Cochinmen همراه با گوشت، استفاده گسترده ای از اقتصاد) به ظاهر شگفت انگیز است. با خلق و خوی، پرندگان نسبتا تنبل هستند. بدون دانستن اینکه چگونه می توان پرواز کرد، ترجیح می دهند که بی سر و صدا در ساحل های پایین تر نشسته و فعالیت های بیش از حد نشان دهند.

وزن مرغ می تواند به 4.5 کیلوگرم برسد، گوشتخوارها حدود 1 کیلوگرم بزرگتر هستند. در سال، مرغ تولید می کند تا صد تخم مرغ.کوچین چین بی تکلف، اما نیاز به یک رژیم غذایی متنوع و متعادل با علاوه بر این اجباری از غلات کامل (تغذیه دیگر نیازی جوانان و مرغ). مزایای این نژاد عبارتند از مقاومت به سرما بالا.

کورنیش

نژاد، در وسط قرن گذشته، در دوره ای که کشور به شدت نیاز به گوشت داشت، در انگلستان کشت شد. نتیجه گیری دقیقا به عنوان گوشت مرغ، از ویژگی های که قرار بود وزن عالی را با حداقل تغذیه.

به عنوان یک قاعده، پرهای این جوجه ها سفید است، گاهی اوقات با تکه های سیاه پیدا می شود. پرهای کوچک، گنگ در دستان خود. بدن بزرگ، گردن، گردن، دم و دندان کوتاه است. از نظر رشد، این پرندگان تا حدودی کوچکتر از عموزاده های دیگر گوشت خوار هستند.

دفع کورنیش با مشکلات متعدد به دلیل مشکل از کار همراه بود: - دردناک پرنده بد را فرا گرفت، تخم مرغ بیش از حد کوچک و مرغ بود. با این حال، در طول زمان، نژاد به نحوی بهبود یافته است که امروزه در حال حاضر به عنوان پایه ای در تحقیقات پرورش استفاده می شود.

جوجه کورنیش بی تکلف و سخت است، به سرعت رشد می کند و در شرایط فضای محدود احساس خوبی می کند. تغذیه جوجه ها به میزان قابل توجهی کمتر از نمایندگان نژادهای دیگر مصرف می کند. لازم است ذرت را به خوراک اضافه کنید، همچنین ماسه برای بهبود هضم.

یک مرغ تا سه سال طول می کشد و می تواند تا 170 تخم مرغ در سال حمل کند. ضرر و زیان این نژاد جوجه ها بسیار زیاد است - نه بیش از 70٪.

مالین

در بلژیک در قرن نوزدهم بکار رفته است. در زبان های مختلف به نام های متفاوت نامیده می شود: مکهلن، مکلین، مکلن، و همچنین کوکو یا کوکو (به همین دلیل است که نژاد به نام شهر قدیم که در آن برده شد نامگذاری شده است و نام آن در نسخه های مختلف به ما رسیده است).

جوجه های مالین وزن حدود 4 کیلوگرم دارند، گوشت خوک ها - تا 5 کیلوگرم. تخم مرغ تقریبا در تمام طول سال، تا 160 قطعه است. نژاد به عنوان گوشت و تخم مرغ ارزش دارد - آنها بسیار خوشمزه، مغذی و بزرگ هستند.

مالین یک مرغ بسیار سنگین و سنگین و سخت است.قانون اساسی افقی است، بال کوچک، مجاور بدن، چشم دور است. گل سرخ روشن قرمز، اندازه کوچک. رستر ها نیز یک ریش قرمز و موش های قرمز دارند. پا ها قوی هستند، به شدت پر شده، بر خلاف دم. اغلب پرتقال راه راه، سفید، سیاه، آبی، مروارید و دیگر تمشک نیز وجود دارد. این پرنده دارای گوشتی مخصوصا آبدار و نارنجی است.

از جمله معایب این نژاد می توان به غریزه مادر بد، برخی غضروف و غریب به مواد غذایی اشاره کرد. با این حال، مرغ برای شرایط مسکن دیگری نیازی نیست و جوجه ها کاملا خوب عمل می کنند.

جوجه های مالین ممکن است در قفس ها نگهداری شوند ولی به فضا نیاز دارند. پرنده ها نمی دانند که چگونه پرواز کنند، بنابراین پرچین های بالا لازم نیست.

به دلیل پرهای متراکم مرغ مقاوم در برابر سرما است.

پلیموت

نژاد در اواسط قرن نوزدهم توسط پرورش دهنده های ایالات متحده پرورش داده شد. این نام شامل دو قسمت است: پلیموت - نام شهر، که محل تولد مرغ است، و "سنگ" (انگلیسی Rock)، یعنی سنگ - به عنوان نماد اندازه بزرگ، قدرت و استقامت این نژاد. جوجه ها همچنین دارای مقدار زیادی گوشت با بالاترین کیفیت هستند،و توانایی افزایش وزن به سرعت.

سکته مغزی پیلموت در سایه های مختلف ظاهر می شود، اما جوجه های سفید، پایدار ترین هستند و بنابراین اغلب آنها را می کشند. این بزرگترین جوجه هاست.

جوجه ها در قفسه سینه گسترده اند، دارای سر بزرگ نیستند، یک گردن و دم به خوبی پوشانده شده اند، یک گلدان کوتاه کوتاه و چشم قرمز. Plymouthrocks برای هر دو گوشت و تخم مرغ رشد می کنند، اما گوشت به عنوان مسیر اصلی محسوب می شود. گوشت این جوجه ها منحصر به فرد است، به طعم و مزه گوشتی مشابه است. ناکارآمدی سایه زرد رنگ پالپ نیست.

نژاد بی قید و شرط به تغییرات آب و هوایی، آرامش، دارای ایمنی خوب است. رشد جوانه ها به سرعت رخ می دهد - در سن شش ماهه، زنان شروع به لانه شدن می کنند که در میان جوجه هاست.

جوجه ها به عنوان والدین غذا خورده می شوند، اما غذا باید خرد شود و آرد ذرت، پنیر، تخم مرغ پخته و سبزی خرد شده را اضافه کنید.

جوجه های بیمار یا غیر استاندارد رد می شوند

Orpington

نژاد بسیار محبوب انگلی، به دلیل بهره وری و توانایی بالا برای افزایش سریع جرم گوشتی. Orpington یک مرغ است که دارای طعم و مزه نرم و غیر معمولی است و بدن آن تقریبا مربعی است. سر کوچک است، شانه و گوش earlobes قرمز روشن، دم کوتاه است.Orpingtons در مقایسه با جوجه های دیگر، کمینه می شود. رنگ های زیادی وجود دارد، اما پاهای مرغ سیاه یا سفید هستند.

گوشت Orpington با توجه به مقدار کم چربی آن دارای ویژگی های رژیمی بالا است.

با توجه به ماهیت آن، عمدتا مرغ دستی است و بنابراین، با توجه به ظاهر زیبایی شناختی، اغلب به عنوان یک حیوان خانگی مطرح می شود. نمایندگان این نژاد لایه های عالی و مادران خوب هستند که بقای عشقی مرغ را تضمین می کنند. وزن حیوانات جوان به سرعت به دست می آید، و زنان تقریبا همان توده ای را در مردان دارند.

در میان اشکال این نژاد اشتها نامحدود و تمایل به چاقی، رشد آهسته حیوانات جوان و تعداد کمی از تخم مرغ است.

تغذیه این جوجه ها باید ترکیب شود، تعداد وعده های غذایی هر روز - دو. علاوه بر فیدر اصلی، زنان این جوجه ها همواره باید دسترسی مستقیم به گچ یا پوسته داشته باشند که برای ذخیرۀ کلسیم لازم است.

فایرفاکس

سنگ قبر یک نژاد جوجه است که توسط پرورش صنعتی در فرانسه پرورش داده شده است، به همین دلیل آن را گاهی اوقات به عنوان گوشت فرانسوی نامیده می شود.

با ظرافت مشخص فرانسوی، پرورش دهندگان موفق به ترکیب خواص مفید با ظاهر زیبایی شناسی.

بدن مرغ عظیم است، کمی مستطیلی، پایه های کم، پرده پوشیده شده است، دم کوچک اما کرکی است. تحت کیک کوتاه یک ریش بزرگ است، لوب ها در زیر براق روشن، پرده کوتاه به شدت پر شده است.

به علت تعداد آلودگی، این نژاد مقاوم به سرما است. شایعترین پرهای رنگی فریبرهای ماهی قزل آلا و کلمبیا هستند. جوجه های این نژاد به سرعت رشد می کنند، اما درست مثل Orpingtons، آنها به چاقی مستعد هستند. یک مرغ در هر سال صد ها و چند تخم مرغ را حمل می کند و این همه سال است. فایروال یک گوشت بسیار ظریف با یک اشاره تند از بازی در طعم دارد. وزن این نژاد بسیار بزرگ نیست - به ندرت بالاتر از سه کیلوگرم است. مزیت فقدان نیاز به سوزاندن پوست است - لاشه به راحتی بریده می شود که تقریبا برهنه باقی می ماند.

این نژاد نسبت به شرایط تغذیه کاملا پرهزینه است. توصیه می شود از خوراک های خشک استفاده کنید، آنها را در تابستان با توده سبز رقیق کنید، و در زمستان - با سبزیجات و سوزن ها. یکی از ویژگی های جالب Faverol مرغ، عدم وجود یک عادت ناخوشایند برای از بین بردن بسترها است.بنابراین، این نژاد را می توان در خانه های تابستانی رشد داده و دسترسی آزاد به پیاده روی در هوای آزاد را دریافت می کند.

ایمنی در جوجه ها بالا است، اما باید توجه داشت که رطوبت بیش از حد می تواند پرنده را از بین ببرد.

البته، کشاورزان و کشاورزان طیور که گوشت مرغ آنها اهداف مهمتری نسبت به تخم مرغ است، مطمئنا گونه های گوشتی این پرنده را انتخاب می کنند. بهترین نژادهای گوشت مرغ با توجه به وزن جسمی، عدم فعالیت آنها و همچنین سادگی نسبی در پرورش، به ویژه در تقاضا نه تنها برای حرفه ای بلکه برای پرورش خانگی نیز متمایز هستند.