مجموعه ای از روش های برداشت توت یوشه برای زمستان

متاسفانه یوشه نه چندان محبوب در باغ ما، مانند سایر انواع توت ها، اما میوه آن دارای بسیاری از مواد مفید و طعم دلپذیر ترش ترش. دستورالعمل های بسیاری برای تهیه یوشات برای زمستان وجود دارد؛ نه تنها ترش، مربا و کامپوت سنتی از انواع توت ها، بلکه شراب نیز تهیه می شود.

آب از یوشه

برای ساخت آب، شما نیاز به 1 کیلوگرم توت یوشه، 1.7 لیتر آب، 4 فنجان قند. ابتدا 200 میلی لیتر آب جوش داده و انواع توت ها را در آن جوش می دهیم. هنگامی که تبدیل شدن آنها به نرم، وزن حبه ساییده از طریق غربال و مخلوط با شربت از آب (1.5 L) و شکر جوش. آب به دست آمده باید به داخل قالبها ریخته شود، آن را عقیم کنید، رول کردن، بسته شدن و ترک کردن برای خنک کردن.

یوشیا کمپوت

برای آماده سازی 1 لیتر کمپوت یاست برای زمستان بدون نیاز به عقیم سازی: انواع توت ها 400G، 650 میلی لیتر آب، 120 گرم شکر. توت باید مرتب شود، شستشو داده شود و در یک ظروف تمیز قرار گیرد. آب را بشویید، انواع توت ها را بریزید و آنها را برای 10-15 دقیقه تجدید کنید، بعد از آن آب را به دیگ ریخته و دوباره جوشانید. شکر باید اضافه شود و یا در آب، و یا به خواب رفتن به آنها انواع توت ها.

شربت جوش را به جار بنوشید، آن را رول کنید، آن را به صورت وارونه چرخانده و آن را بپوشانید. پس از خنک سازی، شیشه با کامپوت در یک محل ذخیره قرار می گیرد. برای تهیه کمپوت با استریلیزه، انواع توت ها در قالب ها با شربت شکر ریخته می شود، کوزه ها را در یک تابه با آب گرم قرار دهید تا آب آنها را سه چهارم نگه دارد. زنان خانه دار تجربه کرده اند حوله در پایین تابه قرار داده اند. بانک هایی با کمپوت باید به مدت 10 دقیقه استرلیزه (جوش) و رول کردن شوند.

مشروب Yoshta

عناصر برای لیکور عبارتند از: توت یوشه، 10 برگ گیلاس یا توت، 1 لیتر ودکا، 750 گرم قند، 1 لیتر آب. میوه ها باید در ظرفیت 3/4 حجم قرار داده شوند، گیلاس و گیلاس را ترجیح می دهند و ودکا را بریزید. بعد از یک ماه و نیم، مشروب فیلتر شده، همراه با شربت قند، به بطری ها ریخته و بسته می شود. او باید چند ماه اصرار داشته باشد.

شراب از یوشه

برای تهیه شراب شما 3 کیلوگرم یوشا، 2 کیلوگرم شکر، 3 لیتر آب نیاز دارید. توت ها باید خرد شوند و در یک بطری قرار داده شوند، شربت شکر در آن ریخته و مخلوط شده است. مایع باید یک هفته گرم باشد، به طور دوره ای آن باید لرزش شود. سپس آب باید به یک مخزن دیگر تخلیه شود، با یک مهر و موم بسته با مهر و موم آب بسته شود و هفته دیگر باقی بماند، سپس شراب جوان فیلتر شده و به بطری های تمیز ریخته می شود. او باید چند ماه در انبار دم کند.

یوشا دستور العمل مربا

چند دستور غذا جاشتا وجود دارد.

جم از یوشه

دستور العمل 1

برای تهیه مربا نیاز دارید: 400 گرم توت یوشه، 350 گرم شکر، 50 میلی لیتر آب، آب لیمو.

توت ها باید شسته شوند و تمیز شوند، آنها را در یک کاسه قرار دهید، آب را اضافه کنید، به مدت 5 دقیقه جوشانید و به مدت 5 دقیقه جوشانید، به طوری که یوشتا آب را بریزید. سپس مخلوط را از طریق یک غربال جوش بگذارید و در قسمت های مساوی، یعنی حدود 350 گرم، قند را به پوره اضافه کنید.سپس شما باید مخلوط را به یک جوش آورده و به مدت 20 دقیقه در گرمای کم، پختن و فوم را از بین ببرید. 5 دقیقه قبل از آمادگی، یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید و مخلوط کنید. مربا آماده به شیشه های استریل ریخته می شود و آنها را قبل از خنک نگه می دارند و آنها را می بندند.

دستور 2

شما باید مربا را ببرید 1 کیلوگرم میوه یوشا و 1 کیلوگرم شکر. انواع توت های خالص انتخاب شده با شکر مخلوط می شوند و شب را ترک می کنند. در صبح، توده توت برای یک ساعت جوش داده شده، اجازه دهید آن را سرد و جوش چند بار تا زمانی که آب جوش به طور کامل. هنگامی که مربا قوام ضروری ضخامت می گیرد، آن را در قالب ها و نورد قرار می گیرد.

دستور 3

نیاز به گرفتن 1 کیلوگرم توت یوشه و 2 کیلوگرم قند. انواع توت های آماده شده باید برداشته شود و یا شکستن، مخلوط با شکر و چپ برای حل شدن. مربا را با حرارت کم به یک قوام ضخیم جوش داده و در قالب های استریل قرار داده و آن را بریزید.

جاشام با نعناع

شما باید مربا را با نعنا بخورید 400 گرم یوشده، 250-300 گرم شکر، 50 میلی لیتر آب، لیمو و چند برگ نعنا.

Yoshtu انتخاب شده، تمیز و شسته شده باید در یک کاسه عمیق قرار داده شود، آب اضافه کنید، آن را به جوش آورده و جوش بیاورید تا آب میوه تازه شروع شود. سپس انواع توت ها را از طریق یک غربال جوش و با شکر مخلوط کنید. مخلوط را به جوش آورده، 15 دقیقه آن را بپزید، نصف قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید. کوک مرغ 5 دقیقه و نعناع. خروجی حدود 400 گرم مربا خواهد بود. مربا آماده به داخل شیشه های استریل ریخته می شود و با شیشه های استریل شده بسته می شود. ما شیشه ها را می پوشانیم و آنها را خنک نگه داریم. اکنون می توان آنها را در ذخیره سازی دائمی قرار داد.

یوشا دستور العمل مربا

بهترین انواع توت ها برای مربا توصیه می شود، زیرا بهتر است از یخ زده از نیمه رسیده توت یوشه استفاده شود.

یوشا جم

برای ایجاد مربا برای زمستان، شما نیاز به: 1 کیلوگرم انواع توت ها، 1.5 کیلوگرم قند، یک لیوان آب. Yoshtu نیاز به مرتب کردن و شستشو، از آب و شکر برای تهیه شربت. سپس توت ها در یک شربت قرار داده و به مدت 5 دقیقه جوش می زنند. بعد از خنک سازی، جرم دوباره جوش داده می شود و فرآیند چندین بار تکرار می شود. محصول به پایان رسید می تواند به بانک ها ریخته و نورد.

سرد یوشه مربا

مربا سرد توت خشک با شکر بدون درمان گرما است. در چنین جم، حداکثر مقدار مواد مفید حفظ شده است، و نگهدارنده قند است. برای این مربا، شما نیاز به 1 کیلوگرم انواع توت تازه و 2 کیلوگرم شکر.

یوشتو باید مرتب شود، از ساقه ها و دمها تمیز و خشک شود. بعد، توت با مخلوط کن، ترکیب یا با استفاده از یک چرخ گوشت، مخلوط با شکر و چند ساعت در یک کاسه مینای دندان برای ذوب کردن شکر خرد می شود. بعدا، مربا سرد به داخل شیشه های استریل شده سرد می شود و با کلاه های نایلونی تمیز و خشک بسته می شود. مربا را در یک مکان تاریک و خنک نگه دارید.

جاشتا مربا

برای مربا، باید بردارید 1 کیلو یوشا و 800 گرم شکر.

انواع توت ها قبل از شستشو برای چند دقیقه با بخار یا آب جوش تا نرم شدن تمیز می شوند. سپس آب میوه یوشه را از طریق یک غربال بریزید. توده حاصل باید به جوش آورده شود، 400 گرم شکر اضافه کنید و آن را بپزد تا 10 تا 15 دقیقه حل شود. پس از آن بقیه شکر را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا انجام شود. جوش جوش در شیشه های استریل خشک و نورد قرار می گیرد.

Yoshta ژله

برای تهیه ژله نیاز دارید 1 کیلوگرم توت یوشه و 1 کیلوگرم شکر.

انواع توت های خالص باید با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن، با شکر پوشیده شده و به جوش آورده شوند. لازم است جرم را در حرارت کم در حدود 15 دقیقه جوش داده و سپس آب را باقی بگذارید تا 10 دقیقه دیگر آب شود. ژله را داخل کوزه های استریل شده قرار دهید و بریزید. توت می تواند compote یا مربا تولید شود. اگر برداشت معمولی در حال حاضر خسته کننده شده و شما می خواهید تنوع، حفاظت از یوشه کمک خواهد کرد توجه داشته باشید جدید به رژیم غذایی زمستان و دوباره بدن با مواد ارزشمندی.