تعظیم باطن: ترکیب، استفاده، خواص سودمند و منع مصرف

پیاز بوتون طعم عالی دارد و برای بدن انسان بسیار مفید است. در کشور ما، این پیاز رشد کرده و نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله، ما در مورد چگونگی استفاده از کمان batun و استفاده از آن نگاه خواهیم کرد.

پیاز بوتون: محتوای کالری، ترکیب و ارزش غذایی

تاتاری، پیاز شن، سیر بی بو، سرخ شدن - همه این اسم ها پیاز بوتون هستند. آن را در منطقه ما در گلخانه رشد دهید. شرح پیاز-بتون به شرح زیر است: بخش زیرزمینی گیاه بیضی شکل است؛ در زیر زمین - برگ های سبز سبز. گاهی اوقات پرهای پیاز می توانند تا یک متر در ارتفاع رشد کنند.

در سال دوم توسعه، کمان می تواند فلش با گل آذین کروی پرتاب کند. این شامل گل های کوچک است که بعدها دانه ها را تشکیل می دهند. پیاز نسبتا مقاوم به سرما هستند.

پیاز بوتون ترکیب شیمیایی غنی دارد. از اسیدهای چرب اشباع شده، فیبر رژیمی، ویتامین ها - کاروتن، ویتامین های گروه B و C، E، K و PP، کلر و میکرو عناصر (پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، سدیم، آهن)، اسیدهای آمینه (متیونین، ایزولوسین، لیزین، لوسین، فنیل آلانین، ترئونین).

سبزیجات قدیمی تر، بیشتر ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و روغن های ضروری در آن جمع می شوند. مقدار کالری پیاز بوتون به شرح زیر است: 35 کیلوکالری در هر 100 گرم.

ارزش تغذیه ای از پیاز بوتون:

• اسیدهای چرب اشباع نشده - 0.01 گرم؛
• اسیدهای چرب اشباع - 0.04 گرم؛
• خاکستر 0.35 گرم؛
• فیبر رژیمی - 1.7 گرم؛
• آب - 89.11 گرم.

ارزش انرژی سبزی:

• پروتئین ها - 13.51٪؛
• چربی ها - 6.55٪؛
• کربوهیدرات - 79.94٪.

مزایای بهداشتی پیاز batun

در پیاز بوتون، همانطور که در لامپ معمولی است، بسیاری از خواص مفید وجود دارد. حتی در دوران باستان، آنها در مورد مزایای آن می دانستند، بنابراین نه تنها خورده شد، بلکه از آن دارو نیز ساخته شد.

پرهای بوتون پیاز حاوی مقدار زیادی اسید آسکوربیک و نیکوتین است.با تشکر از اسانس، پیاز دارای طعم و بوی بسیار غیر معمولی است. خوردن پیاز در هر زمان مفید است، اما در بهار بسیار ارزشمند است، زیرا بسیاری از مردم در این زمان رنج می برند. 150 گرم بوتون پیاز حاوی میزان روزانه ویتامین A و C و 1/5 هورمون کلسیم و پتاسیم است. پیاز-باتون در تولید داروهایی که فشار خون پایین را کاهش می دهند و انعطاف پذیری مویرگ ها را بهبود می بخشد. کاروتن موجود در گیاه بهترین تاثیر را روی پوست و غشاهای مخاطی دارد. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند از پیاز بوتون استفاده کنند، اگر متابولیسم خراب است، سنگ کلیه، بیماری کبد، دیازنتری، نقرس، فشار خون بالا وجود دارد.

نحوه استفاده از پیاز خردل در طب سنتی

پیاز-بوتون اعمال می شود در درمان آکنه. برای انجام این کار، 50 گرم پیاز بریزید، 250 میلی لیتر آب جوش بگذارید. نیاز به اصرار 1 ساعت، سپس فشار و درخواست برای شستشو.

تزریق استفاده از پیاز بوتون با تب، بیماری های دستگاه گوارش و خون. برای انجام این کار، پیاز خرد شده و 70٪ الکل را در نسبت 1: 4 به هر ظرف اضافه کنید. شما باید حدود هفت روز اصرار داشته باشید، سپس 10-20 قطره با 50 میلی لیتر آب سرد بنوشید.

تنتور پیاز batun از خلاص شدن از شر از خستگی و خستگی. شما 80 گرم پیاز خرد شده و 200 میلی لیتر آب جوش نیاز دارید. پس از نیم ساعت، تزریق را فیلتر کنید و 200-250 میلی لیتر 2 بار در روز بعد از غذا بنوشید.

چاق شدن از پیاز batun، شما می توانید پوست سر مالش دهید. این باعث رشد و رشد مو می شود. با مصرف یک پیاز خفاش به طور مداوم، ممکن است مقاومت بدن را به عفونت های مختلف افزایش دهد.

پختن پیاز

بسیاری از مردم می دانند که چگونه پیاز بوتون در آشپزی استفاده می شود. به نظر می رسد یک پیاز معمولی است، اما کیفیت تغذیه ای بالاتر است.

آن را به ترشی داغ، غذاهای گوشت و ماهی اضافه می کند تا طعم را تسکین دهد. پیاز باتون به خوبی با کباب می رود. هر سالاد می تواند این گیاه را تکمیل کند.

سالاد با پیاز بوتون

برای یکی از انواع سالاد با پیاز بوتون شما نیاز دارید:

• پیاز - 200 گرم؛
• سبزی؛
• 2-3 ترشی
• خامه ترش ½ فنجان یا روغن گیاهی - 2 قاشق غذاخوری. ل

سبزیجات را خرد کنید، کرم یا کره را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

طرفداران سالاد تازه تر و شیرین تر می توانند از یک دستور العمل دیگر استفاده کنند:

• پیاز - 150 گرم؛
• سیب سبز - 2-3 عدد.
• آجیل خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. l؛
• آب سیب تازه - 2 قاشق غذاخوری.l؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛

بتونه پیاز را بچرخانید، سیب را بچرخانید، همه چیز را با توجه به دستور غذا اضافه کنید و مخلوط کنید.

خورش با پیاز بوتون

هنگامی که شما پیاز بوتون را به خورش اضافه می کنید، طعم ظرف بسیار غیر معمول است.

برگ و ساقه (500 گرم) باید به طول حدود 3 سانتی متر بریزید، در آب نمک جوشانده، سپس آن را در یک حلقه چسبانید.

سپس پیاز با سس حاوی 2 قاشق غذاخوری آب پز می شود. ل پوره گوجه فرنگی، آب، 1-2 میخک سیر و آرد (1 قاشق غذاخوری)، سرخ شده در کره.

ذخیره سازی و روش برداشت پیاز بوتون

پیاز-بوتون را می توان در محفظه یخچال نگهداری کرد، در ظرف، فقط برای شروع از آن باید شستشو و خشک شود. بنابراین او می تواند حدود پنج روز به زمین بماند. برگ های پیاز خشک شده و تکه تکه شده عمر طولانی تر دارند. در روش ذخیره سازی طولانی از بوتون پیاز در زیر آمده است.

پیاز خرد شده خشک

سه راه برای برداشت پیاز خشک شده وجود دارد:

1. این گیاه ریشه ها، برگ های خشن و قسمت سفید را خرد کرده است. پرها باید شسته شوند و خشک شوند، سپس به طول 4-5 سانتیمتر بریده و بر روی یک غربال قرار داده و با گاز قرار داده شوند. همه اینها تحت یک سایبان قرار دارند. در طول خشک کردن، بوتون گاهی اوقات می تواند مخلوط شود.
2. پرهای تمیز از گیاه را به دسته بسته کنید و آن را روی یک طناب قرار دهید و در محل سایه و تهویه قرار دهید.
3. پرهای تمیز باید 2 سانتیمتر بریزند و در فر در دمای 50 درجه سانتیگراد برای بیش از 3 ساعت خشک شوند. سپس آنرا بگذارید و آن را در هوای آزاد حدود 10 ساعت خشک کنید.

پیاز خرد شده بوتون

برای 1 کیلوگرم پیاز 200-250 گرم نمک لازم است. پرهای گیاهان را بشویید و خشک کنید، آنها را داخل یک ظرف قرار داده و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس آن را در ظروف استریل جدا کنید، با دقت آب بندی کنید تا آب ظاهر شود، و روغن بیش از روغن زیتون را بریزید، سپس آن را رول کنید. در جای خنک نگه دارید

پیاز ترشی (پیاز)

برای ترشی کردن شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم پیاز، 3 برگ خوری، 10 گرم آلبالو، 1 لیتر آب و 100 گرم نمک. همه را در یک کاسه قرار داده و پوره می کند و با مارپیچ بسته می شود. سپس حلقه را بگذارید، بار بگذارید و یک بار در هفته و نیم در دمای اتاق بمانید. پس از مدت تخمیر قرار داده شده در یک محل سرد.

پیاز ترشی (سبزیجات)

شما نیاز دارید: گیاهان سبز، 1 لیتر آب و 100 گرم نمک. آب نمک باید آب پز کرده و سرد شود پیاز را بشویید، آنها را خشک کنید و در یک حلال قرار دهید، 5 دقیقه در آب نمک فرو بریزید.

سپس پیاز را بیرون بیاورید، کمی کمی فشار دهید و درون شیشه های استریل با دقت پرتاب کنید. درب را ببندید و روز را در اتاق ترک کنید. بعد از یک روز، سطح آب نمک را بررسی کنید، در صورت لزوم - اضافه کنید و در یک محل سرد قرار دهید.

ترشی پیاز بوتون

برای پختن پیاز batun شما باید: 1 کیلوگرم پیاز، 1 لیتر آب پز، 125 گرم نمک، 800 میلی لیتر سرکه 6 درصد، 20 گرم گشنیز، 1 قاشق چایخوری. دانه های روغنی، 1 قاشق چایخوری. آلبالو و شکر.

Batun باید شسته و خشک شود، برش 3-4 سانتی متر طول بکشد. سپس آب نمک را اضافه کنید و چند روز دیگر در محل گرم قرار دهید، سپس آب نمک زده و پیاز در کوزه ها بسته می شود. مایع را بجوشانید، به شیشه بریزید، پوشش داده شود، استریلیزه کنید و رول کنید.

کنسرو پیاز بت

سبز پیاز-بوتون باید شسته شود، ریز خرد شده و در یک ظرف پز قرار می گیرد. سپس شما نیاز به سلیقه خود را به نمک، اضافه کردن آب و چند دقیقه برای جوشاندن، سپس آن را بر روی قوطی ها ریختن و رول کردن.

آسیب پیاز batun

بسیاری معتقدند که پیاز بوتون می تواند به بدن انسان آسیب برساند، اما این درست نیست.فقط مواد شیمیایی که در فرآوری گلخانه ای مورد استفاده قرار می گیرند می توانند تاثیر منفی بر انسان داشته باشند. گیاه را می توان با آفت کش ها درمان کرد، پس از آن می تواند یک مقدار زیادی نیترات باشد.

نیترات بدن انسان وحشتناک نیست، آسیب می تواند توسط عناصر کمیاب، که در معده از نیترات تشکیل شده است. هنگام ورود به نیترات خون می تواند باعث گرسنگی اکسیژن شود. استفاده از پیاز بوتون برای افرادی که دارای تحمل فردی هستند ممنوع است.

بوتون پیاز یک ساله است که بدون هیچ مزیتی برای بدن انسان است و می تواند شما را با ویتامین های ارزشمند به ارمغان بیاورد، فقط می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های خاص مضر باشد. پس از آماده سازی خود، می توانید بدن خود را با مواد مفید در زمستان تجدید کنید.