سالاد سبک و معطر یونانی با کلم چینی فرصتی است برای لذت بردن از یک غذای فوق العاده میان وعده غذایی. ترکیب سبزیجات سنتی با گیاهان شگفت آور تازه و خوشمزه خواهد بود.
بسیاری از میزبان ها به طور جدی سالاد یونان با کلم چینی را جدی نگرفته اند و معتقدند هیچ مشکلی در مخلوط کردن خیار و گوجه فرنگی وجود ندارد، و در نتیجه این ظرف است.
البته چنین بیانیه ای درست نیست، زیرا چنین سالاد باید صرفا براساس دستور العمل آماده شود، بدانید در مورد بعضی از ویژگی ها، برای مثال، پنیر فتا، زیتون و روغن زیتون طبیعی برای آن استفاده می شود.
این ظرف چیست؟
سالاد یونانی غذای خوشمزه و سالم است که شامل سبزیجات، زیتون و پنیر است.
ترکیب پایه
برای تهیه یک سالاد کلاسیک از مواد لازم استفاده خواهد کرد:
- فلفل شیرین؛
- گوجه فرنگی؛
- کلم چینی؛
- پنیر فتا؛
- آب لیمو؛
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل به مزه؛
- ارگانیک
برای به دست آوردن یک غذای عالی، لازم نیست که غذاهای خوشمزه بخرید، بهتر است که سالاد یونان را با کلم چینی از محصولات ساده آماده کنید؛
چه چیزی می تواند مواد کلاسیک را جایگزین کند؟
در اغلب پست ها اغلب، پنیر فتا با سس سویا - توفو جایگزین می شود. اگر گوجه فرنگی گیلاس وجود نداشته باشد، می توان آن ها را با گوجه های معمولی معمولی جایگزین کرد.
با تمایل به طبخ یک سالاد یونانی کلاسیک، بدون نقض تکنولوژی، توصیه می شود که مواد تشکیل دهنده ای را که بخشی از این ظرف است را تغییر دهید. پنیر فتا را نمیتوانید با پنیر جایگزین کنید، زیرا طعم کاملا متفاوت است.
مزایا و آسیب از ظروف
سالاد یونانی با سادگی در آماده سازی مشخص می شود، اما در عین حال بسیار مفید است، زیرا حاوی ترکیبات طبیعی و بدون رنگ های مختلف است. با وجود این واقعیت که ظرف سبک است، رضایت بخش است، بنابراین آن را نه تنها به عنوان یک میان وعده، بلکه همچنین برای یک شام نور ایده آل است.
پنیر فتا معروف به تن بدن است که موجب بهبود وضعیت کلی بیمار می شود.
ظرف دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. کارشناسان می گویند که با استفاده منظم از آن، می توانید از مشکلات مانند یبوست و اسهال خلاص شوید. اگر فرد به دنبال از بین بردن وزن بیش از حد است، اما نمی خواهد مواد مهم برای بدن انسان را از دست بدهد، سپس سالاد یونان ایده آل است زیرا کالری کم است و کمبود محصولات گوشتی به جذب عالی معده کمک می کند.
گام ساده گام به گام با عکس
چند دستورالعمل برای سالاد یونان وجود دارد که شامل کلم چینی است و هرکدام از آنها مورد توجه خاص است.
کلاسیک
برای تهیه یک سالاد کلاسیک از این اجزا نیاز دارد:
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه؛
- دو گوجه فرنگی تازه متوسط.
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر فتا؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
پس از تهیه تمام این اجزاء، شما باید به چنین اقداماتی ادامه دهید.:
- تمام سبزی ها را به طور کامل شستشو دهید.
- در یک مخزن جدا مخلوط آب لیمو و روغن زیتون. در آنجا، شما باید بلافاصله ادویه جات و نمک را بخورید.
- گوجه فرنگی ها باید جنس ها را قطع کنند و سپس هر نیمه را به 9 قسمت تقسیم کنند، در نتیجه شما می توانید مکعب های یکسان را دریافت کنید.
- همانطور که برای پیاز، به طور معمول آن را به صورت منحصربفرد در حلقه ها قطع می کند؛ در صورت تمایل، آن را نیز می توان به حلقه های نیمه برش داد.
- کلم پکن و فلفل دلمه ای می خورند.
- زیتون می تواند کل شود، اما اگر میل وجود دارد، می توان آنها را به نصف کاهش داد، در اینجا همه چیز به خواسته های شخصی بستگی دارد، زیتون سبز برای ظرف مناسب نیست.
- فتا به مکعب برسد و همان اندازه سبزیجات باشد. در صورت تمایل، شما می توانید پنیر سیب زمینی را در فروشگاه خریداری کنید.
- باقی مانده است که سبزیجات را در یک کاسه سالادی بگذاریم، خوب هم بزنیم.
ما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد چگونگی طبخ یک سالاد یونان کلاسیک تماشا کنید:
با پنیر
برای تهیه سالاد از پنیر فتا شما به چنین اجزایی نیاز خواهید داشت.:
- گیلاس - 8-10 قطعه؛
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر؛
- 1-2 خیار؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
آماده سازی تمام اجزای مورد نیاز برای انجام چنین عملیاتی:
- لازم است سبزیجات را بشویید، آنها را خشک کنید، میوه گوجه فرنگی را به مکعب، و به همین ترتیب با خیار هم بخورید.
- هنگامی که تمام سبزیجات آماده هستند، شما باید آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید، تزئین ظرف، با برگ کاسه ای، تخم مرغ های پنیر را در بالا قرار دهید.
- بعد، شما نیاز به آماده سازی یک پانسمان، آن را به عنوان جزء اصلی است که در آن طعم و مزه از ظرف به طور کل بستگی دارد. در یک کاسه، شما باید روغن زیتون را اضافه کنید، فلفل سیاه را اضافه کنید، ریحان خشک، همه چیز را به طور کامل تکان دهید.
ما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد چگونگی طبخ سالاد یونانی با پنیر تماشا کنید:
با مرغ و گوجه فرنگی
برای ایجاد یک سالاد به اجزای زیر نیاز خواهید داشت:
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه؛
- دو گوجه فرنگی تازه متوسط.
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر فتا؛
- سینه مرغ؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
آماده سازی مواد تشکیل دهنده شما می توانید شروع به پخت و پز کنید:
- شما باید فیله مرغ را بشویید، چربی را از بین ببرید، گوشت را به قطعات کوچک بریزید.شما می توانید به عنوان آب لیمو و روغن زیتون ترشی کنید، این همه به ترجیح شخصی بستگی دارد. پس از دستکاری های انجام شده، شما باید به مدت شش ساعت گوشت را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار دهید.
- در آن لحظه، زمانی که مرغ ترش است، باید آن را در یک تابه سرخ کنید، می توانید از اجاق آهنی استفاده کنید. هنگامی که گوشت به طور کامل خنک شده است، می توانید شروع به درگیر شدن در سبزیجات، برش آنها را به قطعات بزرگ، مانند موارد دیگر.
با کراکرها
چنین قطعاتی مورد نیاز خواهند بود.:
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه؛
- دو گوجه فرنگی تازه متوسط.
- 200 گرم کلم چینی؛
- 150 گرم پنیر فتا؛
- کلوچه نان سیاه - 150-200 گرم؛
- 100 گرم زیتون سیاه و سفید؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو؛
- ادویه، نمک
آماده سازی مواد تشکیل دهنده شما می توانید شروع به پخت و پز کنید:
- اول از همه، croutons آماده شده است. نان سیاه و سفید را برش داده و آنرا بر روی یک ورق پخت، با روغن پاشیدن بپاشید، بعد از آن می توانید آنها را به مدت 10 دقیقه به اجاق بفرستید.
- تمام سبزیجات به مکعب بریده می شوند.
- هنگامی که تمام سبزیجات لازم تهیه می شود، سپس شما نیاز به مخلوط کردن مواد، آب پز با croutons، و شما می توانید با خیال راحت به جدول خدمت می کنند.
چگونه خدمت کنم؟
ظروف غذائی فرایند کمتر مسئولیت و مهمتر از آماده سازی آن نیست. همه این بدان معنی است که توصیه می شود تا با برخی از تفاوت های این موضوع آشنا شوید تا طعم شگفت انگیزی از یک ظرف اشتها آور را درک کنید.
لازم به ذکر است که این ظرف نه تنها در یونان بسیار محبوب است، بلکه در سراسر جهان به ترتیب در تمام رستوران های مدرن خدمت کرده است.
به عنوان یک قاعده سالاد یونانی یک غذای سبک است که با ظرفی گرم سرو می شود.، برای مثال، پخته شده از ماهی، گوشت. اگر پنیر به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده مورد استفاده قرار گیرد، بدانید که هنگام مخلوط کردن سالاد، می توانید متوجه شوید که چطور شروع به گرم شدن می کند، سبزی شروع به از دست دادن شکل می کند.
اگر این دستور غذا را همانطور که سرآشپزهای با تجربه از یونان انجام می دهید، آماده کنید، حتی جالب ترین و پرطرفدارترین خوراکی ها در معرض خطر جدی قرار می گیرند.
حالا همه ما این را می دانیم سالاد یونان واقعا غذای اشتها آور و سالم استکه شامل تنها مواد تشکیل دهنده ای است که قادر به تأثیری بر سلامت نیستند، علاوه بر این، این یک راه حل عالی برای کسانی است که در رژیم غذایی هستند.
