چگونه تنباکو را جذب کنیم؟

هنگام تهیه تنباکو در منزل، توجه ویژه ای به روند تخمیر آن می شود، به همین علت مواد اولیه توتون و تنباکو از بسیاری از مواد نامطلوب دفع می شوند. در این مقاله ما در مورد راه های مختلف و نقاط مهم این فرآیند بیوشیمی برای به دست آوردن طعم و مزه طعم با کیفیت بالا و دلپذیر صحبت خواهد کرد.

پردازش توتون و تنباکو

خبرچین های تنباکو واقعی ترجیح می دهند خودشان را ایجاد کنند. پس از رسیدن، گیاه تحت فرایند درمان قرار میگیرد که شامل برداشت، تمیز کردن، خشک کردن و تخمیر می شود.

برگ توتون و تنباکو پس از رشد آنها متوقف می شود، متراکم تر می شود و رنگ آنها را روشن می کند.

در طی تیرگی و یا قبل از خشک شدن، برگ توتون و تنباکو در یک اتاق سرد با گردش هوا کم قرار می گیرد، قبلا با پارچه ی مرطوب پوشانده شده است.مدت زمان این روش از سه روز تا چند هفته طول می کشد، بسته به نوع گیاه.

برگ باید کلروفیل را از دست بدهد و زرد شود، اما خشک نیست. در فرایند خیساندن، ضروری است برگ های تنباکوی را چند بار در روز تغییر دهید، در غیر این صورت آنها ممکن است پوسیدگی یا پوسیدگی داشته باشند.

در روند خشک شدن گیاه تمام رطوبت را از دست می دهد. چندین راه معمول برای ترک برگ توتون در خانه وجود دارد:

• خشک شدن در خورشید. برگ هایی که بر روی طناب قرار گرفته اند در فریم های خاص ثابت و در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارند.
• خشک کردن در یک اتاق خشک و گرم. برگ روی یک سیم نازک در فاصله 4 میلیمتر از یکدیگر قرار می گیرد. دما در طول روز باید بین 18 تا 25 درجه باشد. در شب آنها نیاز به یک مرطوب کمی.

در مورد چگونگی خشک شدن تنباکو، زمان صرف شده روی آن، که بستگی به دما، باد، رطوبت هوا و خیلی بیشتر دارد، اهمیت زیادی دارد. به طور متوسط، مدت زمان 20-45 روز است.در نتیجه، رگ مرکزی باید کاملا خشک شود.

یکی از عوامل مهم خشک شدن مناسب عدم وجود باد قوی است که می تواند به ورق ورقه آسیب برساند و پردازش بیشتر را غیر ممکن سازد. تخمیر مرحله نهایی است، پس از آن طعم توتون و تنباکو بهبود می یابد، قدرت و مقدار تار و نیکوتین مضر کاهش می یابد.

برای انجام درست این فرایند بیوشیمیایی، درجه حرارت ثابت 50 درجه و رطوبت ورق ورق در سطح 50 درصد مورد نیاز است. زمان صرف شده در این 7-14 روز است. بسیاری از این مرحله را دشوار و نیاز به تجهیزات خاصی دارند. با این حال، ما درباره نحوه درست کردن تنباکو در خانه صحبت خواهیم کرد، به طوری که با حداقل تلاش برای دستیابی به حداکثر نتایج.

تخمیر تنباکو در فر

فرآوری تنباکو در فر را آسان می کند و برای افرادی که می خواهند در خانه آن را بخورند مناسب است. از موجودی، علاوه بر اجاق، شما نیاز به 3 لیتر شیشه با درب های مهر و موم مهر و موم شده نیاز دارید.

این روش به شرح زیر است:

1. برگ اسپری بیش از حد خشک شده در هر دو طرف با یک اسپری. ما در شمع ها قرار می دهیم، پوشش با فویل و روز را ترک می کنیم.
2. هر برگ از ميان برداشته شده و به نوارهاي عرضي بيش از 2 ميلي متر برسد.
3. ما دو سوم از بانک ها را پر می کنیم. این برای مخلوط آسان در طول پردازش ضروری است. درب را در بانک ها محکم ببندید.
4. برای تخمیر مناسب تنباکو، درجه حرارت باید 50 درجه باشد. برای 5-7 روز ما شیشه ها را در فر قرار می دهیم، آن را در دمای مورد نیاز خود قرار دهیم.
5. ما نوار های تنباکو را از قوطی ها بیرون می آوریم و قبل از رسیدن به محتوای معمول سیگار، کمی خشک می کنیم.
6. برای ذخیره سازی ما در یک ظرف هوادهی قرار می دهیم.

تخمیر توتون در مایکروویو

فرآوری دخانیات در مایکروویو در سال های اخیر به دلیل این واقعیت، محبوبیت زیادی به دست آورده است کاملا ساده و آسان برای پیاده سازی در خانه:

1. برگ را به نوارهای کوچک 1-2 میلی متر بریزید.
2. ما آنها را در کوزه های شیشه ای قرار می دهیم، با پوشش های شیشه ای پوشانده و در مایکروویو قرار می دهیم.
3. در ابتدای این روش تخمیر تنباکو، ما حداقل توان را در مایکروویو تنظیم می کنیم و برای نیم ساعت نگه داریم.
4. ما بانک ها را می بریم و به دمای اتاق خنک می شویم.
5. این روش باید 3-4 بار تکرار شود، پس از آن برگ های تنباکو آماده دود است.

این روش مناسب برگ ها با رطوبت بالا و کاهش قدرت طعم توتون و تنباکو است.

تخمیر تنباکو در یک ظرف آهسته

در خانه، این روش آسان است برای پیاده سازی، مهم ترین چیز این است که پخت آهسته در دسترس است. این روش نزدیک به روند تخمیر طبیعی تنباکو در سالن های تنباکو است.

1. برگ ها را به سختی بسته و آنها را در کیسه های پارچه ای قرار دهید.
2. اگر یک تنظیم دما در چندکوکر وجود داشته باشد، آن را در علامت 50 درجه قرار می دهیم (یا در حالت نگهداری دما).
3. قرار دادن کیسه در اجاق گاز آهسته. چند بار در روز ما لایه های بالا و پایین را در مکان ها تغییر می دهیم، زیرا در نتیجه این فرایند بیوشیمیایی در این روش، لایه های پایین تر خشک می شوند و مرطوب تر می شوند.
4. پس از 2-3 ساعت، بوی دلپذیر عطر ظاهر می شود و بعد از 3-4 روز این برگ های توتون می تواند برای سیگار کشیدن استفاده شود.

تخمیر در خورشید

روش دیگر تخمیر با استفاده از حرارت خورشیدی انجام می شود:

1. لازم است که برگ ها را تهیه کنیم (آنها باید خشک باشند، اما نباید خراب شوند).
2. بعد، شما باید آنها را در قالب های شیشه ای قرار دهید و با درب های آهن پوشش دهید.
3. بانک ها با قرار دادن آنها روی سطح فلزی به خورشید آورده می شوند که در این فرآیند حرارت می یابد و به بانک ها اضافه می کند.
4. پس از 10 روز، محتویات باید از قوطی ها خارج شود و به خوبی خشک شود.
5. پس از آن، برگ توتون و تنباکو آماده خوردن است.

این باید در تابستان تولید شود، زیرا در این فصل ممکن است حداکثر دما را از خورشید دریافت کنید. تخمیر در خورشید بیشتر به ضد عفونی کمک می کند. این به دلیل این واقعیت است که اشعه ماوراء بنفش اسپورهای قالب را از بین می برند.

نکات مهم در نظر گرفتن

و چند واقعیت مهم دیگر در مورد تخمیر توتون در خانه، که در هیچ موردی نباید نادیده گرفته شود:

• پس از تخمیر، برگ باید یک رنگ قهوه ای طلایی داشته باشد. رنگ سبز به عنوان یک ازدواج شناخته شده است.
• پس از چند روز، برگ های تنباکو شروع به بوی آشفته عسل می کنند، بدین معنی که فرایند تخمیر درست می شود.
• هیچ قلیایی بر روی قوطی ها نباید شکل بگیرد. اگر این اتفاق می افتد، برگ باید بلافاصله بیرون کشید و خشک شود.
• پس از تخمیر، تنباکو آماده است برای استفاده. با این حال، بهتر است آن را به مدت یک روز به طوری که آن را قوی تر و معطر تر است.

رشد و تخمیر تنباکو در خانه یک تجربه بسیار هیجان انگیز است. با استفاده از قوانین و روش های ساده، ممکن است طعم و عطر با کیفیت بالا را به دست آورید تا فرآیند سیگار کشیدن لذت بخش باشد.