چگونه به سرعت کلم بروکلی را در خانه بریزید

کلم یکی از سبزیجات اصلی در سیستم غذای ماست. ظروف با آن متفاوت هستند و حتی گمراه کننده های خرابکار را مورد تجدید نظر قرار می دهند. در فصل زمستان، کلم بروکلی محبوبیت خاصی به دست آورد. اما، به رغم سادگی میان وعده، هر خانوار قادر به ایجاد کلم آبدار و ترد نیست. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه چغندر قند را در خانه بگذارید، دستور غذا با یک عکس است، بنابراین در این فرایند هیچ سؤالی وجود ندارد.

تعداد کمی از خواص سودمند

جای تعجب نیست که کلم قارچ یک مهمان مکرر روی میز است. علاوه بر یک میان وعده خوشمزه و ترد، این یک انبار مواد مغذی و ویتامین است. درباره آنها، بیایید بیشتر بخوانیم:

1. ویتامین ها: A، B1، B2، B، C، PP، K (همچنین حاوی ویتامین U کمیاب است که بسیار مفید برای معده است).
2. اسیدهای آمینه: تریپتوفان، تیروزین، لیزین.
3. میکرو و مغذی ها: آهن، ید، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، فلور، سلنیوم، مس و سایر مواد مفید.

استفاده از ماکارونی به ایجاد کار دستگاه گوارش کمک می کند، علاوه بر این، اگر شما آن را کمی در معده خالی بخورید، آن را به افزایش ترشح غدد معده کمک می کند، بنابراین، افزایش اشتها. در بیماری های سیستم قلبی عروقی، دیابت و سوخت و ساز بدن، کلم بروکلی باید در رژیم غذایی باشد. با توجه به اسید (لاکتیک و استیک)، پاتوژن ها در روده را از بین می برد.

ترشی، که در آن کلم تخمیر شده است، به خوبی برای تسکین احساس تهوع در طول توکسمی در زنان باردار کمک می کند، در حالی که از دست دادن وزن آن نمی تواند کربوهیدرات ها را به چربی تبدیل کند. همچنین، در مورد مزایای شور در صبح روز بعد از یک جشن فراموش نکنید!

اما، با وجود لیست گسترده ای از خواص مفید، سبزیجات ترشی نباید بر افرادی که اسیدیته معده دارند، تکیه کنند. استفاده بیش از حد مکرر از کلم بروکلی می تواند موجب نفخ معده شود. در حضور بیماری های لوزالمعده، کلم بروکلی قارچ قرص مخالف است.

ویژگی های انتخاب محصول

میخواهید بدانید چگونه کلم را تخمیر می کنید؟ درست انتخاب شده عنوان به طور مستقیم بر نتیجه تاثیر می گذارد. توصیه می شود از اواخر پاییز استفاده کنید.

سر باید سفید و حتی زرد باشد. کلمهای انتخابی باید فشرده و بدون آسیب باشند. کلم بروکلی مناسب نیست

آنچه شما باید برای تحریک کردن

وقت آن است که یاد بگیریم که چگونه کلم بروکلی را در خانه در لیوان های سه لیتری تهیه کنیم، این یک دستور ساده است.

لوازم آشپزخانه

برای ترشی کلم ما نیاز داریم:

1. حوضه کلم خرد شده.
2. سه لیتری می تواند.
3. پوشش پلاستیکی (2 قطعه).
4. بطری پلاستیکی با آب (0.5 لیتر) - این وزن ما خواهد بود.

عناصر

از آنجا که این دستور ساده است، می توان آن را حتی کلاسیک نامید، سپس مواد تشکیل دهنده ساده ترین و قابل دسترس ترین آنها خواهد بود:

1. کلم - از محاسبه گرفته شده برای پر کردن یک شیشه سه لیتری گرفته شده است.
2. هویج - به مزه.
3. نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (با یک اسلاید).
4. شکر - 1 قاشق چایخوری.

چگونه کلوچه را جذب کنیم: یک دستور غذا با عکس

کیک کلم در قوطی حتی برای مبتدیان. حالا شما این را می بینید

خراب کردن و مخلوط کردن

کلم رنده شده و هویج کاملا در لگن مخلوط می شوند. برای اینکه کلم به آب اجازه دهید، باید دست هایش را کاملا شستشو دهید. برای درک اینکه سبزی ها برای تخمیر آماده هستند، آسان است - مجموع جرم در لگن کاهش می یابد، به نظر می رسد که در حال سقوط و ضخیم شدن است.

چوب الف در بانک

بعد، در یک لیتر لیتر یک لایه سبزیجات گذاشتیم. بالا با نمک و شکر مخلوط شده بریزید. بعد، یک لایه دیگری از سبزیجات، سپس با نمک و شکر آب پز کنید. شیشه را به نصف پر کنید، باید آنرا به خوبی لرزش دهید.

پس از آن ما لایه را با لایه ادامه می دهیم - سبزیجات با نمک و شکر پاشیده می شوند. پس از پر شدن شیشه، شما باید سبزیجات را در شیشه بشویید. اول، آن را کمک خواهد کرد که آنها را به فشار آب اضافی ثانیا، این محل به بانک خواهد رسید، و ما قادر خواهیم بود آن را تکمیل کنیم. حالا، وقتی شیشه ی سه لیتری با کلم و هویج تپه ای پر می شود، از پوشش های پلاستیکی استفاده می شود.

یک پوشش باید در گردن شیشه قرار گیرد. این یک بار اضافی برای کلم خواهد بود. درب دوم شیشه ای را میبندیم به عنوان یک یوغ، شما می توانید یک بطری پلاستیکی پر از آب استفاده کنید.

تخمیر

مهمترین چیز این است که - سبزیجات خرد شده و به شیشه تزریق می شود. باقی مانده است که برای فرآیند تخمیر انتظار می رود. برای انجام این کار، بانک را در یک مکان گرم برای مدت سه روز قرار دهید. در طول این دوره، مهم است که توده کلم در بانک را سوراخ کند. این باید یکبار در روز انجام شود. درب برداشته شده و توده سبزی با هر روش مناسب سوراخ می شود. ما باید تلاش کنیم تا به پایین برسیم. این کار به این صورت انجام می شود که تلخی کلم برطرف شود.

از کجا می خواهم کلم بروکلی را ذخیره کند

اگر بلافاصله پس از پخت غذا را نپوشانید، آن را باید در جای خنک ذخیره کنید. به عنوان مثال، در یخچال و فریزر یا انبار. بهتر است در مخزن نگهداری شود که به آن ترش باشد.

پس از خواندن مقاله، شما متوجه شدید که چقدر راحت و به سادگی کیک پخته شده در 3 لیتر می توانید استفاده کنید. کلم بر اساس این دستور غذا به مدت طولانی دکوراسیون میز شما باقی می ماند.