وعده های هواپیما یک رپ بد بدست می آورند و دلیل خوبی هم دارند: بین هوای خشک و محدودیت های امنیتی امروز، تهیه غذای کافی در یک هواپیما مشکل است طعم و مزه آی تی.
اما برای نخبگان جت تنظیم، ناهار خوری هواپیما کلاس اول است. طبق گفته FastCo.Design، صنعت غذا 13 میلیارد دلاری در خطوط هوایی در مقایسه با منوهای بادام زمینی شور و نان غلیظ است که به مشتریان ثروتمند خود می آید. شرکت های هواپیمایی منحصر به فرد، میلیون ها دلار هزینه می کنند تا اطمینان حاصل شود که غذا و نوشیدنی برای مسافران بالا، که بعضی از آنها هزینه های بالغ بر 20،000 دلار را پرداخت می کنند.
برای تهیه این وعده های غذایی جهانی، خطوط هوایی بهترین سرآشپز ها را انتخاب می کنند و انباری های منحصر به فرد را برای تهیه وعده های طعم دهنده و لوکس آماده می کنند. نگاهی به برخی از این خلاقیت های پر جنب و جوش در زیر، و به FastCo.Design بروید تا بقیه را ببینید.
ایر فرانسه
فقط در ماه گذشته، Air France به نام دانیل بولوود، سرآشپز Michelin ستاره دار، برای ساخت ظروف جدید برای مشتریان کلاس نخستین و کسب و کار خود، استخدام کرد. در منو برای کابین La Première؟ این بره گوسفند Provençal را با پاستو کدو، گوجه فرنگی و پودر پنیر خرد کرده است.
Cathay Pacific
مسافران کلاس Cathay Pacific با خاویار سفارشی و سرو کروگ ارائه می شوند. خاویار همراه با بریانی گرم شده، کریسمس و تخم مرغ خرد شده در یک قاشق خزر شیشه ای مخصوص و یک قاشق مروارید ارائه شده است. این یک راه طولانی از یک کیسه برنج است.
امارات
مسافران مسافری در کابین کلاس اول امارات می توانند در Dom Perignon، نمونه ای از روغن زیتون تهیه شده از اومبریا، سوار شوند و در آشپزخانه های ساخته شده از Royal Doulton و Robert Welch غذا بخورند.
لوفت هانزا
در میان منوهای مهم لوفتانزا، کمربندهای کمربند آمریکایی، شاهزادههای خرچنگ پادشاهی با میگو و گل سرخ، و لیمو بریده دریای اقیانوس آرام است. فقط این ماه، مسافران بر روی مسیرهای طولانی پرواز از آلمان، توسط دیهارد Urbansky سرآشپز آشپزی رفتار می کنند.
سنگاپور هوا
سنگاپور هوا سالانه 500 میلیون دلار به ازای مواد غذایی پرواز می کند. دستور غذاها به طور خاص طراحی شده اند تا به سختی شرایط در 30،000 فوت بپردازند و به میزان گرم کره ای که در یک سس خاص، برگ کاهو در سالاد و یا قطره آب لیمو در هر وعده استفاده می شود، تنظیم شده و تنظیم می شود. در بالا، گوشت خوک گوشت گوسفند سرآشپز Alfred Portale با پوره، تربچه و زردآلو یکی از مهمترین غذاهای هواپیمایی است.
