کلم یکی از محبوب ترین محصولات گیاهی می باشد که تقریبا در هر باغچه یافت می شود اما همه نمی توانند محصول غنی و با کیفیت بالا بگیرند. در این مقاله ما با کشت درستی از کلم سفید، با قوانین کاشت و مراقبت از آن در زمین باز آشنا می شود.
- شرح مختصر و بهترین گونه ها
- کاشت بذر برای نهال
- انتخاب دانه و تهیه بستر
- کاشت
- مراقبت از گیاهان
- کاشت کلم سفید در زمین باز
- کشت
- چگونه به آب
- پانسمان بالا
- روش های حفاظت در برابر بیماری ها و آفات
- برداشت
شرح مختصر و بهترین گونه ها
کلم یک گیاه دو ساله متعلق به خانواده گیاهان cruciferous است. برگ سبیل ضخیم آن به یکدیگر نزدیک می شود و یک سر کروی شکل می گیرد. کلم سفید حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است.
تا به امروز، تعداد زیادی از انواع مختلف و هیبریدی این سبزی در کشور ما رشد کرده است، اما من می خواهم تنوع زیر را ذکر کنم: Avak F1، Dita، Olympus، Sonya F1، Delta، Meridor F1، "سفید برفی"، "خط کیتانو". 
کاشت بذر برای نهال
برای دریافت یک نهال قوی و سالم، باید بدانید که چگونه دانه های مناسب را انتخاب کرده و نحوه درست آنها را بچرخانید.
انتخاب دانه و تهیه بستر
انتخاب دانه شما تعیین می کند که چه محصولی را دریافت می کنید. هنگام انتخاب دانه برای نهال، شما باید تصمیم بگیرید که چه چیزی برای کلم سفید نیاز دارید - ابتدا و آبدار برای سالاد های تابستانه تازه یا در اواخر ذخیره سازی طولانی زمستان: این معیار اصلی انتخاب است.
کاشت
قبل از کاشت بذر آنها باید خلق و خوی برای افزایش مقاومت در برابر بیماری. برای انجام این کار، ابتدا بذر ها را در آب گرم به مدت 15 دقیقه به دمای 55 درجه سانتیگراد گرم کنید و سپس در آب سرد 4 دقیقه غوطه ور شوید.
پس از سخت شدن، دانه ها باید چند ساعت در یک محرک رشدی غوطه ور شوند - این می تواند "هوات" یا چیز دیگری باشد. برخی از ارقام قبل از کاشت نمی توانند مرطوب شوند، بنابراین مطمئن شوید که دستورالعمل های مربوط به بسته بندی را بخوانید.
وقتی دانه ها آماده می شوند، آنها باید در زمین به عمق 1-1.5 سانتیمتر و آب یکبار قرار گیرند - آبیاری بعد از ظهور جوانه ها انجام می شود. برای حفظ رطوبت، خاک باید با یک فیلم پوشیده شود. دانه های فروشگاه تا جوانه زنی باید در دمای 18 تا + 22 درجه سانتی گراد باشد.
مراقبت از گیاهان
بذر بذر به طور متوسط شروع می شود در 5 روز پس از آن، لازم است که پوشش فیلم را بردارید و درجه حرارت را تا دمای 5 تا 10 درجه سانتیگراد پایین بیاورید. پس از اولین ورق کامل ظاهر می شود، درجه حرارت باید تا 15-18 درجه سانتیگراد در طول روز افزایش یابد و + 5-10 درجه سانتی گراد - در شب. در این دوره، نهال ها نیاز دارند در حال پخش، اما شما باید مطمئن شوید که هیچ پیشنهادی وجود ندارد که بر روی گیاه تاثیر بگذارد.
علاوه بر این، نهال ها نیاز به روشنایی اضافی برای 12 ساعت دارند. پس از هر آبیاری، زمین باید کمی سست شود تا از خشک شدن یا غرق شدن جلوگیری شود.
کاشت کلم سفید در زمین باز
هنگامی که نهال در حال رشد است، وقت آن است که آنها را به تخت باغچه پیوند بزنند. با این وجود، بلافاصله این سوال مطرح می شود که چگونه کلم را در زمین باز بگذاریم تا بتوانیم حداکثر میزان زنده مان و رشد سریع آن را تامین کنیم. 
به طور معمول، نهال های گیاهی در مکان دائمی کاشته می شوند خورشید در حال حاضر کاهش یافته است. توصیه می شود یک روز ابری انتخاب کنید تا گرما بر برگ های مرغی گیاه اثر نگذارد. رختخواب هایی که سبزی ها رشد می کنند باید به ردیف هایی با سوراخ 50x50 سانتی متر تقسیم شوند.
خاک قبل از کاشت باید پوسته باشد، سپس یک سوراخ کم عمق بگذارد و نهال ها را به دقت قرار داده و عمق آن را به اولین برگ واقعی تبدیل می کند. پس از آن لازم است که خاک را در اطراف ساقه و ریشه جمع کنید. در صورت لزوم یک نهال را لرزاند برای چند روز اول برای حفظ رطوبت در خاک و بهبود بقای.
کشت
پس از اینکه نهال ها پیوند یافتند، مراقبت از کلم در حوزه باز، سخت تر می شود. لازم است که به رژیم آبياری، تغذیه، آفات و بیماری ها پایبند باشیم.
چگونه به آب
شما باید عصاره آب را در شب بخورید: اگر آب و هوا ابری باشد، آب آشامیدنی هر 5 روز انجام می شود؛ اگر گرما برای مدت طولانی نگه داشته شود، باید هر 2 روز آب بخورید. پس از آبیاری، اطمینان حاصل کنید که زمین را بشویید و نهال ها را بشویید.
اکثر باغبان توصیه مالچ، که کمک می کند تا حفظ رطوبت. نی نی خوب برای مالچ، تراشه های چوب، خوب است، و بهترین گزینه می تواند ذغال سنگ باشد - آن نه تنها رطوبت را حفظ می کند، بلکه گیاه را تغذیه می کند.
پانسمان بالا
یک و نیم هفته بعد از پیوند به زمین باز، نهال های کلم سفید باید بارور شوند. برای این، یک مخلوط با 2 گرم کود پتاسیم، 3 گرم سوپر فسفات، 3 گرم نیترات مناسب است - این می تواند در یک لیتر آب حل شود: این می تواند به اندازه 50 نهال باشد. تغذیه دوم در 14-14 روز انجام می شود.عناصر برای کود یکسان هستند، اما فقط دوز آنها دو برابر می شود.
اگر شما فرصتی برای آماده سازی چنین مخلوطی خودتان ندارید، می توانید به سادگی کالای کودی برای کلم در یک فروشگاه کشاورزی خریداری کنید. هنگامی که برگ شروع به رشد به طور فعال، توصیه می شود که بارور کردن گیاه با تهیه 10 گرم نیترات در هر سطل آب: آبیاری با این محلول از محاسبه 2 لیتر در هر نهال نتیجه می گیرد.
پوشیدن زیر هنگام تشکیل یک سر انجام می شود - برای این شما نیاز دارید:
- اوره - 5 گرم؛
- دو سوپر فسفات - 6 گرم؛
- سولفات پتاسیم - 9 گرم
- تمام اینها را در 15 لیتر آب مخلوط کنید (آب با همان محاسبه شده در سس قبلی).
روش های حفاظت در برابر بیماری ها و آفات
کلم سفید مانند بسیاری از سبزیجات دیگر مستعد بیماری و حمله انگلی است. برای جلوگیری از بروز سبزیجات با سموم مضر، بهتر است پیشگیری را انجام دهید.
این مراقبت درست و به موقع پردازش محصولات بیولوژیک است. برای محافظت از سبزیجات از پوسیدگی ریشه ها و پاهای سیاه، نهال ها با کمک "Trichodermin" یا "Rizoplanoma" درمان می شوند: آنها باید به دستورالعمل وارد شوند.درمان با این داروها در اطراف حفاظت ریشه در برابر باکتری هایی ایجاد می کند که باعث بیماری می شوند.
برای محافظت در برابر کک و کبوتر کرفس، توصیه می شود که نهال ها را با مخلوط خاکستر و تنباکو خرد شده بپوشانید. شما همچنین می توانید گیاه "Intavir" را درمان کنید.
آفت بسیار معمولی است اشکال cruciferous. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، ضروری است که چنین علف های هرز را به عنوان یک پیر مرد، یک کیف چوپان، یک سیب، یک میدان مزرعه، یک دانه گندم، از بین ببریم.
قبل از تشکیل کلم، لازم است که "Aktellik" یا "فسبتید" را درمان کنید.
برداشت
چند هفته قبل از برداشت باید آبیاری را متوقف کند - این به جمع آوری فیبر کمک می کند که به نوبه خود سبب ذخیره سازی سبزیجات می شود. لازم است کلم را در کنار ریزوم تمیز کنید، سپس آن باید مرتب شود - کلم بروکلی آسیب دیده و بیماری ها بهترین خوراکی یا تخمیر می شوند.
سبزیجات مناسب برای ذخیره سازی باید چند روز خشک شود. پس از آن، ریشه برش داده می شود، ساقه را با چندین ورق پوشش می دهد و سپس در یخچال یا زیرزمین ذخیره می شود.
