گل کلم مفید و مضر

گل کلم یک گیاه cruciferous است. نام آن نه از این واقعیت است که رنگ آن است، بلکه چون آن را از گل آذین تشکیل می دهد. این نیز "فرفری" نامیده می شود، زیرا شکل این نوع کلم واقعا عجیب و غریب است. در مورد مزایای گل کلم برای بدن برای مدت طولانی استدلال نمی کنند، بنابراین امروز آن را به جای جایزه افتخار جایزه افتخار در رژیم غذایی روزانه است.

توضیحات

این یک گیاه سالانه است که در بهار یا پاییز کاشته می شود. سیستم ریشه این فرهنگ نزدیک به سطح زمین است، که گیاه را حساس به سطح رطوبت خاک می کند. سر کلم دور و نیم دایره ای است، ساقه به شکل استوانه ای است، شاخ و برگ سبز مایل به سبز، با دمبرگ است. پرچم های گل خودشان کاملا ضخیم هستند، از 2 تا 15 سانتیمتر طول دارند.

ترکیب گل کلم حاوی اندول ها - اجزایی است که دارای ویژگی قلیایی هستند. آنها به بهبود فرایندهای متابولیک در بدن کمک می کنند. طبق مطالعات انجام شده، این سبزی باعث سوزاندن چربی در بدن و جلوگیری از چاقی می شود.بنابراین این بهترین جواب به این سوال است: "چه چیزی برای خوردن برای از دست دادن وزن".

ترکیب و کالری

به عنوان بخشی از این فرهنگ عناصر زیادی برای بدن مفید هستند. این مخصوصا برای ویتامین ها صادق است. مصرف تنها 50 گرم گل کلم خام، یک فرد نیاز روزانه خود را به عناصر ویتامین نزدیک خواهد کرد. به طور خاص، آن دارای ویتامین H است که برای تشکیل آنزیم ها در بدن کار می کند. همچنین ویتامین E، K، و C. در حال حاضر وجود دارد. لازم به ذکر است که در طبیعت هیچ سبزی بیشتر با ترکیب ویتامین مشابه وجود ندارد.

خواص منحصر به فرد شفا از محصول به علت حضور مقدار زیادی نمک معدنی. با این حال، در میان چیزهای دیگر، در کلم کلسیم، پتاسیم، کبالت، کلسیم، کلر، منیزیم، سدیم، روی وجود دارد. در مورد آهن، با محتوای آن گل کلم در میان سبزیجات قرار دارد.

این سبزی در میان وزن کم محبوبیت دارد.محتوای کالری محصول فقط 20 کیلوکالری است که بسیار کوچک است. این اجازه می دهد تا شما را به طبخ غذاهای زیادی بسوزانید، گرسنگی خود را تسویه کنید، بدن خود را با مواد معدنی مفید جذب کنید و وزن خود را افزایش دهید.

خواص مفید گل کلم

این سبزی نوعی گل آذین است که از گلرنگ های گوشتی تشکیل شده است. فقط آنها در اکثر کشورها هستند و خورده می شوند. فقط چند کشور از برگ گیاه برای پخت و پز استفاده می کنند.

خام

خواص مفید محصول خام عبارتند از:

• افزایش ایمنی و تقویت رگهای خونی، متعادل کردن سیستم عصبی. این به سطح بالایی از ویتامین C و پتاسیم کمک می کند که در محصول موجود است.
• عادی سازی هضم دستیار فیبر فیبر و رژیم غذایی است. آنها همچنین شرایط میکرو فلور روده را بهبود می بخشند و به جذب مواد مفید در خون کمک می کنند.
• پیشگیری از سرطان راست روده، مثانه، کاهش خطر ظهور و رشد تومورها.
• خواص ضد باکتریآب سبزیجات برای زخم ها و گاستریت بسیار مفید است.
• پیشگیری از سکته مغزی و برداشتن تاکیکاردی.
• به عنوان آنتی اکسیدان ها، ویتامین E و K هستند که در محصول موجودند.
• حفظ سلامت زنان از طریق اسید فولیک، که بخشی از سبزی است.

درباره مزایای گل کلم برای زنان می خواهم به طور جداگانه بگویم. پس از همه، مواد موجود در ترکیب محصول، قادر به حفظ و حفظ زیبایی و ظاهر سالم جنسی منصفانه هستند.

برای مثال، تاترونیک اسید، در رژیم های غذایی کاهش وزن ضروری است، زیرا اجازه نمی دهد سپرات چرب در بدن ذخیره شود. همچنین سبزیجات تأثیر مثبتی بر روی زمینه هورمونی زنان دارند. در مورد زنان باردار، پزشکان توصیه می کنند که این محصول در رژیم غذایی به دلیل اسید فولیک موجود در آن باشد. اگر این اسید در بدن مادر باردار کافی نیست، پس جنین ممکن است آسیب شناسی داشته باشد.

پخته شده

گل کلم می تواند نه تنها خام استفاده شود. این می تواند جوش، سرخ کردن و سرخ کردن. لازم به ذکر است که در روند پخت و پز عناصر ارزشمند سبزیجات می تواند به آب برسد. بنابراین مدت زیادی برای آماده سازی لازم نیست. برنت، به نوبه خود، نمی تواند ریخته شود، اما اولین دوره های پخته شده بر اساس آن.

گل کلم در آشپزی

در پخت و پز این سبزی اغلب استفاده می شود. برای دریافت یک غذای خوشمزه، باید از هضم محصول جلوگیری کنید. در این مورد، او نه تنها طعم و مزه خود را، بلکه خواص مفیدی را از دست خواهد داد.

پاسخ به این سوال که آیا می توانید گل کلم خام را بخورید، ارزش این را بگوید که بله، می توانید. علاوه بر این، گل کلم خام نه تنها مفید است، بلکه طعم خوبی نیز دارد. به عنوان مثال، آن اغلب خام به عنوان ظرف جانبی برای گوشت خام است، بنابراین به هضم محصول کمک می کند.

اگر شما آن را طبخ کنید، آن را مجاز و پخت و پز، و stewing و کباب کردن. بسیاری از آشپزان سوپ، سیب زمینی پخت و پز، پنکیک و حتی سس از این سبزیجات را تهیه می کنند. شما همچنین می توانید آن را حفظ کنید. به منظور حفظ گلدهی سبزیجات در طول فرآیند پخت سفید، توصیه می شود 1 قاشق غذاخوری به آب اضافه کنید. ل آب لیمو.

برای اطمینان از اینکه حداکثر مقدار عناصر ویتامین در محصول پس از درمان گرما باقی می ماند، به دنبال برخی از دستورالعمل ها:

• بهتر است این غذا را بخورید. در غیاب چنین فرصتی، هنگام پخت و پز باید از مقدار کمی آب استفاده کنید تا مایع تنها محصول را پوشش دهد.
• بسیاری از زنان خانه دار توصیه می کنند که آب را پس از پخت ندهید و از آن برای سوپ سالم استفاده کنید. بلافاصله پس از پختن سبزیجات، شما باید آن را از آب خارج کنید، در غیر این صورت طعم شیرین آن را از دست خواهید داد.
• تقویت طعم گل کلم به حفظ آن قبل از عملیات حرارتی در شیر کمک می کند و پس از آن محصول در آرد فرو می ریزد و می تواند بخار شود. خوشمزه از سبزیجات تهیه می شود که بر روی آب معدنی تهیه شده است.

آسیب و منع مصرف محصول

علیرغم این واقعیت که گل کلم برای بدن مفید است، اگر شما در مورد تعدادی از موارد منع مصرف آن را بدانید، می تواند مضر باشد.

• با فشار خون بالا، با فشار بالا؛
• با تشدید بیماری های کلیه و دستگاه گوارش؛
• نقرس
• در دوره بعد از عمل، اگر مداخله در قفسه سینه یا حفره شکمی بود.

گل کلم سبزی بسیار خوشمزه و سالم برای زنان و مردان است. آن را آسان و سریع برای طبخ آن، علاوه بر این، مجاز به استفاده از این کلم و خام است. با این حال، شما باید توجه داشته باشید به موارد منع مصرف، به طوری که به سلامت آنها آسیب نرساند.