ساکنان کشور ما، به ویژه کسانی که در سیبری زندگی می کنند، فراتر از اورال، در خط میانی و Transcaucasia، با این توت وحشی خوراکی آشنا هستند. اما، خصوصا دلپذیر، زغال اخته، علاوه بر طعم عالی، خواص دارویی متعددی دارد، لذا با تمسخر این توت، ما هر دو از سلامت خودمان لذت می بریم و آن را به ارمغان می آوریم. زغال اخته چه چیزی برای آن مفید است، بیایید به جزئیات بیشتری نگاه کنیم.
- کالری و ترکیب زردآلو
- زردآلو برای سلامت انسان مفید است؟
- مزایای زغال اخته
- مزایای برگ های زغال اخته
- ذخیره سازی و روش برداشت زغال اخته برای زمستان
- خشک کردن
- یخ زده
- شکر با شکر
- استفاده از زغال اخته در طب سنتی: درمان بیماری ها
- با کم خونی
- با گاستریت و کولیت
- با فشار خون بالا
- با اسهال
- با سرماخوردگی
- برای درد در مفاصل
- با التهاب سیستم ادراری
- با اگزما، التهاب پوست، لیسهن، سوختگی
- برای شستشوی گلو درد و بیماری لثه
- چگونه زغال اخته در لوازم آرایشی استفاده می شود
- درگیری ها و آسیب احتمالی
کالری و ترکیب زردآلو
زغال اخته، به عنوان یک توت، یک کالری با کالری بالا نیست: 100 گرم انواع توت ها، با توجه به منابع مختلف، حاوی 44 تا 57 کیلوکالری است، بنابراین می توانید آن را بدون ترس از کمر خود بخورید.
تقریبا 85٪ زغال اخته از آب تشکیل شده است، اما 15٪ باقی مانده تعادل شگفت انگیز از ویتامین ها و دیگر عناصر مفید لازم برای بدن انسان را نشان می دهد.
ارزش تغذیه ای از زغال اخته (کربوهیدرات، پروتئین و چربی در درصد): 7.6؛ 1.1؛ 0.6٪ حدود 2.5 - 3٪ از زغال اخته دارای فیبر رژیمی هستند و حدود 0.2٪ خاکستر است. 
در میان مواد مغذی که سبزیجات تشکیل می دهند، ابتدا لازم است پتاسیم را انتخاب کنید، سپس نزولی کنید، سپس فسفر، کلسیم و منیزیم و همچنین سدیم را انتخاب کنید. بری حاوی عناصر کمیاب از منگنز، مس، آهن، روی و سلنیوم است.
بسیاری از ویتامین ها در زغال اخته وجود دارد که احتمالا ساده تر است نام کسانی که در آن نیست. علاوه بر اسید آسکوربیک و بتا کاروتن (که به خصوص غنی از زغال اخته است)، ویتامین E، ویتامین K نادر اما سالم و همچنین تقریبا کل گروه B وجود دارد: 1، 2، 3، 4، 5، 6 و 9 .
توت های کمتری مفید هستند و برگ های زغال اخته. بسیاری از تانن ها، اسیدهای رزین (گروه تریترپن) و کاروتنوئیدها وجود دارند که به نوبه خود منبع ویتامین ها، گیاهان دارویی، روغن های ضروری و سایر مواد مفید برای بدن هستند.
زردآلو برای سلامت انسان مفید است؟
در ابتدا، صحبت کردن از زغال اخته، معمولا به خاطر مزایای چشم، که این توت دارد، در ذهن دارد. 
در واقع، آنتوسیانین های موجود در توت ها و برگ گیاه تاثیر مثبتی بر روی بینایی ما دارند، به چشم ها کمک می کنند تا بارهای افزایش یافته، تجدید شبکیه، بهبود حرکت خون در اندام های بینایی، وضوح آن را افزایش دهند.
علاوه بر این، توت تاثیر مثبتی بر روی کبد، کیسه صفرا و سیستم قلبی عروقی دارد. مصرف منظم زغال اخته به حذف مواد مضر و رادیونوکلئید از بدن کمک می کند.
ویتامین B5 موجود در زغال اخته تاثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک بدن دارد و گلیکوئید میردیلین برای دیابت نوع یک نشان داده شده است. 
توانایی زغال اخته برای کاهش علائم روماتیسم، بهبود گردش خون و کاهش سطح کلسترول نیز اشاره شده است.
در نهایت، زغال اخته دارای اثر تونیک بر بدن، ایمنی را بهبود می بخشد، و نیز عملکرد همه اعضا و سیستم ها.
مزایای زغال اخته
زغال اخته دارای خواص مفید برای حل کردن لخته های خون و از بین بردن التهاب پوسته بیرونی چشم است.
میوه گیاه، هر دو به شکل تازه و به شکل کمپوت ها، ترشحات و ترشحات، تاثیر مثبتی بر سیستم تناسلی جنسی جنس قوی تر دارند، زیرا مصرف منظم آنها باعث افزایش نعوظ و کاهش خطر ابتلا به انزال زودرس می شود. به این معنا که می توان گفت که زغال اخته یک نوع نجات دهنده برای مردان است که در زندگی جنسی خود دچار مشکل می شوند. 
زردچوبه و حاملگی کمتر مفید نیست، زیرا در طی این دوره بدن یک زن از یک طرف مخصوصا به ویتامین ها و ریزمغذیات نیاز دارد و از طرف دیگر بیشترین خطر بیماری های مختلف را دارد و عواقب عفونت ویروسی طبیعی برای یک زن سالم یا یکی دیگر از التهابات، در طول بارداری می تواند بسیار خطرناک باشد.
در نهایت، استفاده از بسیاری از مواد شیمیایی برای مادران آینده منع مصرف دارد، در حالی که یک منبع طبیعی مواد مغذی بدن بدون هیچ عوارض جانبی و خطراتی برای نوزاد بازسازی می شود.
مزایای برگ های زغال اخته
نه تنها انواع توت ها، بلکه برگ های تمشک نیز دارای خواص شفا هستند. فشرده هایی که از آنها تهیه شده است به کمک هموروئید کمک می کند و حتی می تواند برخی از بیماری های پوستی مانند درماتیت، بثورات، اگزما و همچنین پترییز یا لیخن ژیبر را درمان کند که این امر اغلب در کودکان و زنان باردار رخ می دهد، برای ایمنی ضعیف.
چای ساخته شده از برگ های زغال اخته دارای توانایی احساس گرسنگی است که به لطف آن به عنوان کمک به کسانی که مایل به خلاص شدن از پوند اضافی هستند، استفاده می شود. علاوه بر این، این نوشیدنی اثر مثبت بر سیستم ادراری ما دارد و عملکرد کلیه را بهبود می بخشد.ذخیره سازی و روش برداشت زغال اخته برای زمستان
اگر شما در مناطقی زندگی می کنید که این توت های سالم سالم هستند،، زغال اخته، البته، بهتر است تازه مصرف شود. اما خواص دارویی اصلی میوه ها و برگ ها، همانطور که قبلا ذکر شد، شروع به آشکار شدن می کنند، در حالی که محصول به طور منظم مصرف می شود، بنابراین، بدون تهیه مواد خام غیرممکن است.
خشک کردن
برای به دست آوردن مواد اولیه درمانی، مجموعه ای از برگ های زردآلو باید در اوایل تابستان، زمانی که درختچه در شکوفه است، انجام شود. بعدها برگ بعضی از ترکیبات شیمیایی آنها را تغییر می دهد، در نتیجه خواص مفید خاصی در آنها حفظ می شوند، در حالی که دیگران به طور کامل یا تا حدی از دست رفته اند. به عنوان یک قاعده کلی، پس از ظهور انواع توت ها، میوه ها باید جمع آوری شوند، نه برگ ها. 
برگ های جمع آوری شده از ساقه جدا می شوند و دور از اشعه های خورشید خشک می شوند، گاهی اوقات تکان می خورند. عمر مفید چنین مواد خام - تا زمان برداشت بعدی.
- برای برداشت، شما باید یک روز خشک و آفتابی را انتخاب کنید و آن را در صبح انجام دهید، به محض اینکه راس خشک بر روی انواع توت ها؛
- جمع آوری انواع توت ها باید در اسرع وقت برداشته شود، از میوه های فاسد، بیش از حد ربوده شده، خرد شده یا آسیب دیده خلاص شود
- هر توت باید قبل از خشک شدن از ساقه آزاد شود
- سپس توت ها به سرعت در زیر آب جاری شسته می شوند، به داخل پرتقال پرتاب می شوند، مجاز به تخلیه می شوند، به طور مساوی بر روی گاز، کاغذ یا حوله های معمولی پاشیده می شوند و اجازه می دهند کاملا خشک شوند.
یخ زده
زغال اخته منجمد تقریبا به همان اندازه سالم است.
اگر شما فلفل تازه را در یک ظرف برای انجماد بگذارید، انواع توت ها در یک اتاق به هم می چسبند و تنها باید کل کل را خنثی کنید که ناخوشایند، غریزی و غلط است.مزایای زغال اخته یخ زده در زمستان به سادگی غیر قابل انکار است، زیرا در این زمان بدن ما مخصوصا به ویتامین نیاز دارد. تنها شرط: در هر صورت دوباره توت را مسدود نکنید - پس از یخ زدگی اول، باید از زغال اخته استفاده کرد.نکته دیگر: مطمئن شوید که توت های یخ زده را در یک ظرف محکم بسته نگهدارید و از تماس با دیگر ساکنان فریزر خود، به ویژه گوشت، ماهی و سایر محصولات حیوانی جلوگیری کنید.
شکر با شکر
برای ذخیره زغال اخته برای زمستان، شما همچنین می توانید آن را با شکر خرد کنید. این روش بیشتر از، مثلا، مربا یا کمپوت ترجیح داده می شود، زیرا محصول تحت درمان گرما نیست، البته اگر ما در مورد استفاده از انواع توت ها برای اهداف دارویی صحبت می کنیم، اما هنوز هم کمتر از خشک شدن و انجماد به موفقیت است.
به طور خاص، در مورد دیابت و کاهش وزن، چنین محصولی دقیقا نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد، گرچه در غیر این صورت این آماده سازی کاملا قادر به صرفه جویی در بیشتر خواص سودمند توت است. 
توت فرنگی های ذکر شده و آماده شده، همانطور که در بالا توضیح داده شده، باید خرد شود: اگر زمان و صبر داشته باشید، از طریق یک غربال به آن مالید، اگر می خواهید فرایند را تسریع کنید، با یک مخلوط کننده غوطه وری مخلوط کنید یا از یک چرخ گوشت عبور کنید (البته در این مورد اثر خیلی بدتر از غربال خواهد بود).
سپس پوره مخلوط با قند در نسبت 1: 1.5، مخلوط شده و برای چند ساعت به سمت چپ.بعد از چند لحظه، یک مخلوط آماده برای مخلوط های استریل آماده می کنیم، از بالا ما با یک لایه ی اضافی شکر، چوب پنبه به سختی می سوزیم و در یک انبار یا یخچال قرار می دهیم.
استفاده از زغال اخته در طب سنتی: درمان بیماری ها
زغال اخته در پزشکی سنتی بسیار کاربردی پیدا کرده و میوه ها و برگ های آن تقریبا به همان اندازه محبوب هستند.
با کم خونی
برای کم خونی، آب تازه تازه از زغال اخته بسیار سودمند است. برای گرفتن چنین نوشیدنی، سه بار در روز قبل از خوردن نیم لیوان، یک قاشق غذاخوری عسل به آب اضافه کنید. 
همچنین چای زردآلو خوبی است. برگ های خشک شده از توت فرنگی و توت فرنگی همراه با چمن گوزن و کچلی، ریشه های توت سیاه و سفید و گل صدف سفید (نسبت 3: 1: 3: 2: 3: 3) مخلوط شده و سپس 4 قاشق غذاخوری از گردو با یک لیتر آب بخارید، در طول روز در قسمت های مساوی با فاصله حدود 4 ساعت.
با گاستریت و کولیت
زغال اخته در گاستریت یک کمکی بزرگ است، زیرا این گیاه قادر به نرمال سازی اسیدیته، از بین رفتن کولیک است و تأثیر کلی تثبیت کننده روی کار معده دارد. توصیه می شود از تزریق انواع توت ها استفاده کنید که در یکی از روش های زیر تهیه شده است:
1. دو قاشق غذاخوری پودر زغال اخته تازه خرد شده را یک لیوان آب جوش آور بگذارید تا آن را به مدت 8 تا 10 ساعت دم کنید. نوشیدن یک چهارم شیشه برای نیم ساعت قبل از غذا. پذیرش ادامه خواهد یافت تا زمانی که دولت تثبیت شود.
2. همان نسخه، اما استفاده از آب گرم (آب جوش) و تنها چند ساعت به اصرار.
علاوه بر این، هنگامی که گاستریت نیز می تواند چندین بار در روز گرفته شود، 10 قطره از شربت الکلی از زغال اخته. برای آماده سازی آن برای یک بطری ودکا، شما باید 100 گرم پوره تازه توت را بپزید و برای مدت سه هفته اصرار داشته باشید.
با فشار خون بالا
دانشمندان آمریکایی یک آزمایش انجام دادند، به این ترتیب متوجه شدیم افرادی که هر روز یک لیوان قره قاط را می خوردند، به طور قابل توجهی شاخص های فشار خون را بهبود بخشیدند، به خصوص، میزان بالای "بالا" به شدت کاهش یافت. 
به همین دلیل است زغال اخته نه تنها برای فشار خون بالا مفید است، بلکه برای پیشگیری از آن نیز مفید است.
علاوه بر توت تازه، با پرفشاری خون، شما می توانید یک جلا برگ برگ زردآلو استفاده کنید. تقریبا یک قاشق غذا خوری مواد خرد شده باید خرد شود، یک لیوان آب جوش و یک ساعت در حمام آب بخورید. حذف، سرد، سرد. چند بار در روز قبل از غذا بپزید.
با اسهال
زغال اخته اثر پیوندی در روده دارد، بنابراین می تواند برای مسمومیت غذایی همراه با اسهال استفاده شود. برای انجام این کار، بهترین تزریق انواع توت ها، تهیه شده توسط یکی از روش های فوق.
با سرماخوردگی
زغال اخته برای سرماخوردگی به صورت طبیعی (تازه، خشک، یخ زده) و به شکل ژله، کمپوت و ترشحات نشان داده می شود. همچنین تزریق و تنتور الکلی برگ های زردآلو با استفاده از هر روشی که در بالا شرح داده شده استفاده می شود.
شما همچنین می توانید یک دارو به خصوص تصفیه شده را تهیه کنید: زغال اخته با مقدار کمی آب مخلوط می شود، روی آتش قرار داده و بیش از 20 دقیقه به حرارت کم می آید. سپس یک لیوان شراب سرخ شده خشک را به مخلوط ریخته می شود، همه چیز تا 20 دقیقه دیگر تمیز می شود، یک فنجان قند خورده و یک بار در روز بخورید.
توت می تواند خشک یا تازه استفاده شود، اما در مورد دوم، شما می توانید کمتر (3 قاشق غذاخوری از توت های خشک 100-150 میلی لیتر آب نیاز). 
برای درد در مفاصل
با روماتیسم و درد مفاصل برای کمک به کاهش شرایط جوجه یک قاشق غذاخوری از ذغال سنگ نارس، دو لیوان آب جوش ریخته و به نصف تبخیر می شود.قبل از غذا، باید به یک چهارم لیوان آب نوشیدنی بخورید. تعداد پذیرایی ها - چهار بار در روز.
شما می توانید ژله زردآلو را بپزید: در سه لیوان آب اضافه کردن دو قاشق غذاخوری زغال اخته خشک شده، جوشاندن، فشار دادن، اضافه کردن یک قاشق چای خوری نشاسته، کمی شکر و دم بریزید.
با التهاب سیستم ادراری
در تابستان، افرادی که دچار اختلالات سیستم ادراری هستند، توصیه می شود یک روز برای یک پوند و بیشتر از زغال اخته تازه استفاده کنید. در زمستان می توان از میوه های خشک یا یخ زده استفاده کرد. استفاده منظم از محصول کلیه ها را تثبیت می کند و تظاهرات دردناک بیماری را کاهش می دهد.
در مرحله حاد، توصیه می شود از عصاره ساخته شده از برگ های خشک شده از زغال اخته استفاده کنید.
با اگزما، التهاب پوست، لیسهن، سوختگی
برای درمان بیماری های پوستی، زغال اخته می تواند به عنوان عامل خارجی استفاده شود.
زغال اخته خشک با آب به نسبت 1: 5 ریخته می شود و تا زمانی که نیمی از مایعات جوشانده شود جوش می شود. مخلوط حاصل از آن بر روی یک مارپیچ قرار می گیرد و به عنوان یک فشرده سازی در پوست آسیب دیده استفاده می شود. 
یک پانسمان مشابه باید چندین بار در روز تغییر داده شود، گازاج خشک را به آرامی خیس کنید و آب گرم یا پنیر شیرین را انتخاب کنید.
به جای جوشاندن برای فشرده سازی، می توانید از آب سبوس تازه تازه یا فلفل سیب زمینی ساخته شده از انواع توت تازه استفاده کنید.
برای شستشوی گلو درد و بیماری لثه
حفره دهان با عصاره زغال اخته شستشو داده می شود (میوه ها با پنج قسمت آب ریخته می شوند و تا زمانی که نیمی از مایع تبخیر می شود، سپس سوپ فیلتر می شود).
چگونه زغال اخته در لوازم آرایشی استفاده می شود
همانطور که قبلا ذکر شد، زغال اخته یک آنتی اکسیدان طبیعی و ضد عفونی کننده است، به طوری که نه تنها در طب سنتی بلکه در زیبایی و مخصوصا برای مراقبت از پوست استفاده می شود.
عصاره معمولی برگ های زغال اخته - یک پاک کننده بزرگ که باعث کاهش ظاهر آکنه و سایر مشکلات پوستی صورت می شود. اگر همان سوسن یخ زده و مکعب های یخی حاصل از پاک کردن صورت، یک اثر تونیک اضافه کرده و پوسیدگی و محافل تاریک زیر چشم را کاهش می دهد.
شما می توانید یک ماسک مشابه از برگ های خشک شده ایجاد کنید، اما برای اولین بار باید آن را با آب جوش بخورید تا از مواد مفید برای بیدار شدن بکاهید. علاوه بر مکمل شیر، شما می توانید برگ ها را با هر نوع از لوازم آرایشی و بهداشتی رس، و برای پوست خشک، مخلوط برگ های زغال اخته با تخم مرغ مورد ضرب و شتم مناسب است.درگیری ها و آسیب احتمالی
تنها مخالفت مستقیم با مصرف تازه جوشدارها، اگزالاتی است. این یک بیماری خاص است که با واکنش شدید اسیدی ادرار به علت وجود نمک های اسید اگزالیک و کلسیم در آن مشخص می شود. پانکراتیت و سایر بیماری های پانکراس - یک دلیل برای مشورت با پزشک قبل از خوردن زغال اخته، یا خوردن آن در مقادیر محدود.
بقیه توت ها به سلامت شما آسیب نمی رسانند، مگر اینکه بدون استفاده از آن بدون اندازه گیری (یک اثر جانبی در این مورد در اثر اتصال زغال اخته در دستگاه گوارش بیان شده است). هشدار دیگر مربوط به واکنش های آلرژیک است که برای زغال اخته کمیاب است، اما هنوز هم امکان پذیر است. 
با توجه به زغال اخته از لحاظ نسبت مزایا و معایب، هیچ شک و تردیدی وجود ندارد که اولین بار است. اندازه گیری را رعایت کنید، به بدن توجه داشته باشید، به سیگنال هایی که به شما می فرستد و از طعم و عطر و طعم فوق العاده انواع توت ها و یا چای های گیاهی لذت ببرید، که اگر همه ی بیماری های خود را درمان نکنید، قطعا قدرت و آرامش را حفظ خواهید کرد!
