با انواع اصلی گندم سیاه آشنا شوید

گندم سیاه چیست؟ آنها حتی کسانی را می شناسند که در فعالیت های حرفه ای خود با کشاورزی نیستند. تعجب آور نیست، زیرا مهمترین محصول صنایع غذایی است، از دانه ای که غلات و آرد را تولید می کند. علاوه بر این، پیشینیان خوبی برای بسیاری از محصولات است.

ویتامین PP از برگ و گل محصول حاصل می شود و زباله های پردازش گیاه - آرد، نی و دانه دانه - به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد. در کشورهای شرقی، پوسته دانه فرهنگ برای تولید بالش استفاده می شود. گیاه، علاوه بر این، به عنوان یک گیاه عسل ارزش دارد: از 1 هکتار محصولات می توانید حدود 100 کیلوگرم عسل و حتی بیشتر دریافت کنید.

میهن گندم سیاه شرق و جنوب شرقی آسیا است. این گیاه حدود 4 هزار سال پیش در کوه های هند و نپال، که در آن "برنج سیاه" نامیده می شود، به محصول معرفی شده است. این متعلق به خانواده Grechishny است و توسط گونه های مختلف نشان داده شده است، مهمترین آنها برای کشاورزی گندم سیاه است.این به دو زیر گونه تقسیم می شود: چند برگ و عادی. اهمیت اصلی برای صنایع غذایی عادی است.

این مقاله انواع مختلف گندم سیاه کشاورزی را که شایع ترین آنها در صنعت غذا است، توصیف می کند.

انواع گندم سیاه

در گندم سیاه، انواع دیپلوئید و تتراپلوئید منطقه بندی می شوند. تفاوت بین آنها این است که دیپلوئید شامل 16 کروموزوم و تتراپلوئید 32 می باشد.

به منظور اطمینان از برداشت خوب، صرف نظر از شرایط آب و هوایی و سایر عوامل خارجی، به عنوان مثال، حداقل دو یا سه نوع گندم سیاه در یک سایت کاشته می شود.

"ولد"

رقم گندم سیاه "Vlada" یک گیاه دیپلوئید مستطیلی است که ساقه رنده شده آن به ارتفاع بیش از 1 متر می رسد. برگها قلب مثلثی، سبز رنگ هستند، پوسیدگی اندکی دارند، به انتهای ساق پا به شکل شیب دار و سفت و محکم می روند. گل آذین Racemose، گل های کوچک، رنگ صورتی نازک.

میوه سه گانه، بلند و قهوه ای تیره است. تفاوت اصلی با ساقه، شاخه خوب، رسیدن گلدهی میوه، و همچنین مقاومت در برابر تخلیه دانه ها و مسکن است. کاشت باید در زود هنگام انجام شود و از تاخیر جلوگیری شود، زیرا این امر منجر به از دست دادن محصول آینده می شود.

متوسط ​​عملکرد 16.5 c / ha، حداکثر در کشورهای مستقل مشترک المنافع ثبت شده - 28.1 c / ha (2007). دوره رشد گیاه حدود 83 روز است. متعلق به کیفیت فن آوری و غلات ارزشمند است. شاخص های تناسب دانه گندم سیاه این گونه 4/90٪ است؛ عملکرد غلات - 75.6٪؛ هسته غلات - 61.8٪. طعم فرنی در 5 امتیاز تخمین زده می شود.

"Dikul"

گندم سیاه گونه "Dikul" ویژگی های مورفولوژیکی شبیه به نوع "Vlad" دارد. ساقه کوتاه، به ارتفاع 70-95 سانتی متر می رسد، سبز روشن سبز، با ضخامت ضعیف.برگ های کوچک، مثلثی قلب شکل، سبز، ضخیم شدن ضخامت دارند. گل آذین یا کرمیبوز، گل سفید و صورتی.

میوه متوسط، بلند و قهوه ای است. تنوع رسیدن میانه است؛ فصل رشد آن حدود 80 روز است. "Dikul" یک گونه با عملکرد خوب محسوب می شود. متوسط ​​16.1 سانتیمتر در هکتار است و حداکثر 25.8 سانتیمتر در هکتار (2003) است. از ویژگی های تکنولوژیکی بالا و غلات متفاوت است. شاخص رطوبت دانه 75٪ است؛ عملکرد غلات - 70٪، هسته غلات - 53٪. طعم فرنی در 5 امتیاز تخمین زده می شود.

"باران"

انواع گندم سیاه "باران" با حضور یک قلم مو به جای کرمیبوز مشخص می شود که در بالای تیر قرار دارد. گل آذین بزرگ است، طول می کشد 7 سانتی متر، گل های زیادی نیست. گیاهان یک شاخه اصلی توسعه یافته دارند که حدود 4 تا 6 گره دارد.

این تنوع درختان بابونه، در اواسط فصل است، و به مهمانی مقاوم است. فصل رشد تا 70-80 روز ادامه دارد. خروجی غلات - 73٪، محتوای پروتئین - 16.3٪.حداکثر عملکرد گندم سیاه "باران" - 27.3 c / ha (1991). این به خوبی رشد می کند، مناسب برای ترکیب مستقیم برداشت. بالاترین عملکرد خاک را بارور می کند.

"کارمن"

انواع گندم سیاه "کارمن" - نماینده دیگری از انواع دیپلوئید، تعیین کننده، گیاه صاف. این گیاه دارای ساقه توخالی با ضخامت کم و ارتفاع متوسط ​​86 سانتی متر می باشد. برگ های سبز، قلب شکل و مثلثی شکل هستند و به بالای ساقه دارای شکل فلکی، نشسته، با پوشش ضخیم و بدون پوسته شدن هستند.

گل آذین چگالی، rcemose، واقع در peduncles طولانی است. گل یک رنگ صورتی کم رنگ است. میوه سه گانه است، شکل الماس، رنگ قهوه ای تیره دارد. متوسط ​​عملکرد - 17.3 c / ha؛ حداکثر ثبت شده - 24.7 سانتیمتر در هکتار (2003). فصل رشد حدود 79 روز است.

عملکرد دانه غلات - 67.7٪، هسته غلات - 65٪، طعم و مزه غلات در 5 امتیاز برآورد شده است. آن را با ساقه های عمودی ایستاده، شاخه خوب، گلدهی و رسیدن میوه ها مشخص می شود. بهترین روش تمیز کردن - دو مرحله ای.

"Klimovka"

انواع گندم سیاه "Klimovka" در اواسط فصل است، مقاوم در برابر تغذیه و با میوه های بزرگ (دانه) مشخص می شود. فصل رشد طول می کشد 79 روز. ارتفاع ساقه - 98 سانتی متر.عملکرد گندم سیاه این گیاه بسیار بالا است، شاخص میانگین 4/17 کیلوگرم در هکتار است. بهترین پیشگامان Klimovka محصولات زراعی هستند، زمستان و سالانه گیاهان دارویی.

"Sapphire"

گیاهان داراي ساقه شفاف و خالصی هستند که به ارتفاع بیش از 75 سانتی متر نمی رسند. برگ های کوچک متوسط، سبز رنگ، در یک شکل قلب مثلثی، تبدیل به سفتی، موج دار، بدون پوست و پوشش مومی. گل آذین Racemose، در گلدان بلند، گل کوچک کوچک، سفید صورتی.

میوه سه گانه، الماس شکل، قهوه ای است. گندم سیاه کاشت این گونه ها باید در دهه اول تا دوم ماه می باشد، به استثنای تاخیر، به این دلیل که منجر به افت عملکرد می شود. تفاوت در گلدهی خوب و رسیدن دانه. متوسط ​​ناپایداری برای ریختن دانه ها و مسکن.

گندم سیاه "Sapphire" یک عملکرد عالی را به ارمغان می آورد، شاخص میانگین 25.5 c / ha است؛ حداکثر 42.6 سانتیمتر در هکتار (2008) است. دوره پوشش گیاهی حدود 86 روز طول می کشد. "Sapphire" در کیفیت به ارقام ارزشمند اشاره دارد و با کیفیت خوب فن آوری و غلات تفاوت دارد. دانه بزرگ است، شاخص همسان بودن بالا است - 91٪. خروجی غلات 3/73 درصد، دانه غلات - 56/7 درصد است.طعم فرنی در 5 امتیاز تخمین زده می شود، کروپ حاوی 14.5٪ پروتئین است.

"Darkie"

انواع گندم سیاه "Darkie" دارای یک ساقه توخالی کشیده شده است که با یک قلم مو تک تک می شود. گیاه به ارتفاع 72 تا 102 سانتیمتر می رسد. برگها به صورت یکپارچه، قلب شکل، مثلثی، سبز، بدون موم و پوسیدگی هستند.

Racemes، روی ساقه بلند 8-14 قطعه در قلم مو قرار دهید. گل رنگ صورتی نازک، دانه سه گوشه ای، برهنه، الماس شکل، سیاه و شکلات. این گیاه دارای عملکرد متوسط ​​تا 14.3 c / ha است.

"سیاه"

گندم سیاه "از نوع" Yubileinaya-2 "با روش انتخاب فردی تولید می شود. این یک نوع زودرس است، فصل رشد آن بیش از 75 روز نیست. ساقه گیاهان قد بلند است، حدود 100 سانتی متر بلند، با شاخه خوب است. شکوفه خوب است، دوستانه، گل سفید است.

میوه گندم "سیاه و سفید، متوسط، سیاه و سفید، حاوی 14 تا 17 درصد پروتئین است، دارای ویژگی های فن آوری و غلات خوب است، خروجی غلات بالا است - تا 77 درصد. گیاه نسبتا ماندگار است و با توجه به توصیه های کشاورزی، عملکرد بالا در هر خاک در تقریبا تمام شرایط آب و هوایی است. مناطق.

انواع گندم سیاه تتراپلوئید

Tetraploids گندم کاشت با افزایش عملکرد، دانه بندی بزرگ، محتوای پروتئین بالا در میوه ها، قابلیت بارگذاری و ضعف ضعیف را مشخص می کنند. کدام گونه ها تتراپلوئید هستند؟

الکساندریا

گونه های گندم سیاه Alexandrina دارای یک ساقه خالص ردیفی هستند که به طور متوسط ​​ارتفاع 89 سانتی متر می رسد. برگ های سبز، قلب شکل، شکل فلکی، تبدیل به صندلی، بدون تخم مرغ و رسوبات مومی. گل آذین کورمبوس است که بر روی صلیب های بلند قرار دارد، گل های بزرگ و نازک صورتی هستند. میوه ضخیم، مثلثی، قهوه ای تیره است. متوسط ​​عملکرد ارقام Alexandrina 18.1 c / ha است؛ حداکثر 32.7 سانتیمتر در هکتار (2004) است.

دوره پوشش گیاهی 87 روز طول می کشد. ویژگی های فنی و غلات بالا هستند. عملکرد دانه غلات - 68.2٪، هسته غلات - 63.7٪. گندم دوران زراعی این گونه توصیه می شود، دوره کاشت بعد از دهه اول ماه می باشد. در کشت، لازم است که از محصولات دیپلوئل جدا شود. بهترین روش تمیز کردن - دو مرحله ای. این گیاه دوستانه گلدهی و رسیدن دانه خوب است، به طور متوسط ​​مقاوم در برابر ریزش دانه و مسکن.

"بلشویک -4"

تنوع "بلشویک -4" با یک قدرتمند و با استحکام بالا به 1 متر رسانده شده است. دانه ها بزرگ و مقیاس (91-100٪) هستند که با ویژگی های تکنیکی بالا شناخته می شوند. قبل از شکستن دانه، نیازی به جداسازی مجدد به قطعات نیست، که عملکرد خوبی از غلات را فراهم می آورد - تا 86٪.

طعم فرنی در 5 امتیاز تخمین زده می شود، محتوای پروتئین در دانه ها بسیار بالا است - 15-16٪. متوسط ​​عملکرد - 19.1 c / ha، حداکثر - 32.2 c / ha در سال 2008 ثبت شد. "بلشویک -4" در اواسط فصل، فصل رشد از 68 تا 78 روز طول می کشد. در افزایش مقاومت در برابر سرما، خوابیدن و سقوط دانه ها، متفاوت است.

"الیه"

مرتب سازی بر اساس "الیه" - گیاه نوعی صاف، دارای ساقه توخالی رگه ای است. برگها قلب شکل، مثلثی، سبز، تبدیل به یک شکل فلزی سفت و محکم و بدون موم و پوسیدگی می شوند. گل آذین Racemes، گل های بزرگ، صورتی روشن. دانه بزرگ، شکل الماس، سه گوشه ای، قهوه ای تیره است.

متوسط ​​عملکرد 17.1 سانتیمتر در هکتار است، حداکثر 33.2 (1997) است. شاخص تولید غلات 73-74٪ است. این گیاه به طور مساوی مقاوم به خوردن و خراب شدن است که با گلدهی خوب و رسیدن به آن مشخص می شود. بهترین راه تمیز کردن - جدا کردنبهترین عملکرد در خاک های متوسط ​​و سبک و بدون خاکستر، با کاشت بذر سطحی، با نرخ بذر گندم سیاه 1.2 میلیون عدد / هکتار است.

"لنا"

انواع گندم سیاه "لنا" یک گیاه تعریف کننده تتراپلوئید است که از نوع قهوه ای است. این یک ساقه توخالی بافته شده با دوام با طول 95 سانتی متر، رنگ سبز روشن است. برگها سبز، موج دار، قلب مثلثی، بدون تخم مرغ هستند. گل آذین، رسیما، بر روی گل های بلند، گل های سفید صورتی.

این میوه رامبویی، بزرگ، مثلثی، قهوه ای است. این تنوع در اواسط فصل است؛ فصل رشد طول می کشد 88 روز. متوسط ​​عملکرد دانه 13.8 c / ha است. حداکثر 25.5 سانتیمتر در هکتار (2003) است. شاخص های تکنولوژیکی و دانه بالا هستند، انعکاس دانه عالی است - 99٪. عملکرد دانه غلات - 72٪، هسته غلات - 55٪.

طعم فرنی در 5 امتیاز تخمین زده می شود. کاشت اولیه در دهه اول یا دوم ماه مه برای این گونه توصیه می شود. بهترین روش تمیز کردن - دو مرحله ای.

"مارتا"

مارتا یکی از نمایندگان انواع گندم سیاه تتراپلوئید است. گیاه نامشخص است، مستطیلی، ساقه توخالی، رگه دار، به طول 1 متر می رسد. برگ های متوسط، سبز، قلب، مثلثی، موج دار،بدون پوسیدگی و موم. گل آذین گل رز، گل بزرگ و رنگ صورتی نازک است.

میوه سه گانه، الماس شکل، قهوه ای تیره است. عملکرد متوسط ​​19.1 سانتیمتر در هکتار است، حداکثر عملکرد 35.7 سانتیمتر در هکتار (2008) است. دوره گیاهی 94 روز طول می کشد. تنوع ارزشمند است، دارای ویژگی های فن آوری بالا و غلات است.

دانه دانه بزرگ است، شاخص سطح تنش - 97.9٪، خروجی غلات 72٪، هسته غلات 8.6٪ است. طعم فرنی در 5 امتیاز تخمین زده می شود، محتوای پروتئین 14٪ است. همچنین توصیه می شود که کاشت زود هنگام، از تاخیر جلوگیری شود تا از میزان محصول کاسته شود. هنگام کشت، لازم است از گونه های دیپلوئل جدا شود.

"مینسک"

انواع گندم سیاه "Minskaya" توسط روش انتخاب چند نمونه ای بسیار مولد و فرزندان گونه های اترا بوجود آمد. گیاهان "مینسک" بلند، مشخص شده توسط شاخه خوب است. گل بزرگ و سفید است. دانه بزرگ است.

متوسط ​​عملکرد 12.3 -25.4 q / ha است. این گیاه در اواسط فصل است و فصل رشد از 79 تا 90 روز ادامه دارد. آن دارای کیفیت بالای فن آوری و دانه، عملکرد دانه غلات - 73٪، محتوای پروتئین - 16.8٪.خوب شکوفه و رسیدن، مقاوم در برابر مسکن.