کمیته کنترل کیفیت کیفیت محصولات گوشت مرغ را بررسی کرد. آنها دریافتند که یکی از دو نمونه حاوی باقی مانده های آنتی بیوتیکی است. کارشناسان 21 قطعه گوشت مرغ سرد را از بهترین تولیدکنندگان داخلی انتخاب کردند تا اطمینان حاصل شود که نیازهای کیفیت اولیه مورد نیاز است. گوشت با توجه به 44 پارامتر، از جمله تعداد باکتری ها، بقایای آنتی بیوتیک ها، پلی فسفات ها و کلر، بررسی می شود. این مطالعه نشان داد که یکی از سه مرغ با الزامات قانونی کیفیت محصول و ایمنی و همچنین استانداردهای افزایش کمیته مطابقت دارد و بنابراین می تواند یک برچسب کیفیت روسیه دریافت کند.
هیچ کدام از نمونه های مرغ فسفات را که به عنوان یک افزایش دهنده وزن استفاده می شود شناسایی کرده و مواد کلر را که مورد استفاده قرار می گیرد برای ضد عفونی شدن جوجه ها می باشد. با این حال بیشتر جوجه های مورد بررسی شامل آنتی بیوتیک ها بودند. به عنوان مثال، دو نمونه مرغ حاوی مقدار غیر قابل قبول تتراسایکلین بود. دیگر نمونه ها حاوی 9 ماده ضد میکروبی مانند نیتروفوران، کینولون ها و کوکیدیدواستات هستند که از نظر قانونی در روسیه مجاز هستند اما به شدت در خارج از کشور تنظیم شده و تاثیر منفی بر سلامت مصرف کنندگان دارند. علاوه بر این، دو نمونه حاوی باکتری های مرگبار مانند سالمونلا و لیستریا.
بر اساس نتایج ممیزی، کمیته به ادارات مسئول دولتی اطلاع داد که لازم است قوانین موجود را تغییر دهد و لیست آنتی بیوتیک های ممنوعه را گسترش دهد. 
