تکنولوژی رشد قارچ در خانه

قارچ ها مدت زیادی در رژیم غذایی بسیاری از مردم جای گرفته اند. آنها خوشمزه، آسان برای تهیه و بسیار مقرون به صرفه هستند: شما می توانید آنها را در تقریبا در هر سوپرمارکت خریداری کنید. اما اگر شما هنوز تصمیم بگیرید که خود و عزیزان خود را با قارچ های خانگی سازگار با محیط زیست درمان کنید، به دانش و تلاش نیاز خواهید داشت. مقاله ما به شما چگونگی رشد قارچها را به شما خواهد گفت.

تهیه بستر

فرآیند تهیه سوبسترا نامیده می شود کمپوست. در مورد قارچ ها، این نسبتا پیچیده است، چرا که این قارچ به خاک ختم می شود و فقط مواد آلی را می خورد.

برای تهیه بستر برای قارچ در خانه، شما 100 کیلوگرم نی کیک طلایی (گندم یا چاودار)، 75-100 کیلوگرم کود گاو یا پرنده پرنده، 300-500 لیتر آب، 6 کیلوگرم گچ یا 8 کیلوگرم آهک خرد شده نیاز خواهید داشت.

نی نی باید به طول 15-20 سانتی متر برش داده شود و برای چند روز به آب خیس شود تا خیس شود.برای رسیدن کامپوزیت در منطقه بتونی، یقه ای اندازه گیری 1.5 * 1.2 متر شکل گرفته است. تماس با مخلوط با زمین و یا آب باران بسیار نامطلوب است؛ مهم است که از وارد شدن آفات به کمپوست جلوگیری شود.

نیترات و کود (لایروبی) لایه هایی از 25-30 سانتی متر ضخامت دارند. لایه اول و آخر باید کاه باشد. کمپوست بالا می تواند با یک فیلم پوشیده شود، اما در طرفین باید سوراخ هایی برای تهویه باشد.

3 هفته دیگر در مخلوط فرآیند تخمیر (سوزش) وجود دارد که طی آن آمونیاک، دی اکسید کربن و بخار آب آزاد می شود و دمای یقه می تواند به 70 درجه سانتیگراد برسد. در طول این مدت، شما باید 3-4 بار از کمپوست کشتن داشته باشید.

اولین برش در 6-7 روز انجام می شود، آهک یا گچ نیز به مخلوط اضافه می شود.

بستر آماده - این یک توده ی خالص همگن رنگ قهوه ای تیره است، بوی آمونیاک در آن وجود ندارد. اگر مخلوط بیش از حد مرطوب باشد، باید کمی کمی پراکنده شود تا دوباره خشک شود و سرخ شود. خروجی 200-250 کیلوگرم بستر است که مربوط به 2.5 تا 3 متر مربع است.متر برای رشد قارچ.

با این حال، اگر شما نمی خواهید با تهیه بستر مواجه شوید، می توانید کمپوست آماده تهیه کنید. بلوک کمپوست قبلا با میسلیوم در بازار کاشته شده است. آنها حمل و نقل آسان هستند و فیلم کوچک کمپوست را از عوامل طبیعی محافظت می کند.

خرید میسلیوم قارچ خوراکی

امروزه میسلیوم قارچ را بدست نمی آورند. صفحات در شبکه پر از تبلیغات برای میسیلیوم از بسته بندی های مختلف و دسته های قیمت است. انتخاب مواد کاشت واقعا با کیفیت بسیار دشوار است.

میسلیوم قارچ ذرت استریل - این میسیلیوم است، که حامل آن آبجو و دانه استریل شده است. میسلیوم قارچ معمولا بر روی دانه های چاودار تولید می شود که در مرحله اولیه توسعه تغذیه برای میسلیوم فراهم می کند.

میسلیوم دانه ای در کیسه های پلاستیکی با فیلتر تبادل گاز فروخته می شود. میسلیوم غلات مثبت و مناسبی در تمام سطوح رشد می کند (سفید) و دارای بوی قوی قارچ است. سبز کردن کمی نشانگر حضور قارچهای قالب است و بوی ترش نشان دهنده عفونت باکتریوز است.

میسلیوم دانه به مدت 1-2 هفته در دمای اتاق و در بسته بندی بسته و تا 3 ماه در یخچال قرار می گیرد. قبل از کاشت، میسلیوم که در یخچال نگهداری می شود باید 24 ساعت بدون نیاز به باز کردن بسته بندی، برای انطباق میسلیوم قبل از غوطه ور شدن در بستر گرم نگهداری شود.

میسلیوم کمپوست کمپوستی است که قارچ رشد کرده و حامل میسلیوم است.

قرار دادن مخلوط برای فرود میسلیوم

قبل از شروع کار بر تولید قارچ خوراکی در منزل در منزل، شما باید در برابر انگل ها و قالب ها انجام دهید. به عنوان مثال، شما می توانید سقف و دیوارهای سفید شده با آهک و سولفات مس را ضد عفونی کنید. بعد از انجام اقدامات، اتاق باید تهویه شود.

برای کشت آماتور قارچ 3 متر مربع کافی است. جعبه قارچ برای صرفه جویی در فضا می تواند در سطوح در قفسه قرار گیرد.

بستر در یک ظرف با ضخامت 25-30 سانتی متر قرار داده شده، کمی آن را فشرده می کند. محاسبه تقریبی مصرف سوبسترا - 100 کیلوگرم به ازای هر کیلومتر مربع. متر

کاشت میسلیوم (میسلیوم)

میسلیوم دانه ای به سادگی کاشته و با یک لایه زیره 5 سانتی متر ضخیم پوشیده می شود. همچنین می توانید سوراخهای 4-5 سانتیمتر عمیق بکشید، خاک را با یک پایه بچرخانید، جایی که تعداد کمی از میسلیوم دانه یا کمپوست قرار می گیرد.

هنگامی که میسلیوم شروع به رشد می کند و این اتفاق می افتد در عرض 1-2 هفته، سطح بستر باید با یک لایه 3-4 سانتی متر از پوشش پوشش بالا پوشانده شود. اجسام قارچ قارچ در آن تشکیل می شود، همچنین کمپوست جوانه را از خشک شدن محافظت می کند، زیرا خاک پوشش باید مرتب مرطوب شود . تبادل گاز بین هوا و کمپوست بستگی به ساختار لایه پوشش دارد.

خاک را می توان از طریق خود تهیه کرد یا آماده خرید. برای تهیه مخلوط خانگی شما به 9 قسمت از ذغال سنگ نارس و بخشی از گچ یا 5 قسمت از ذغال سنگ نارس، 1 قسمت گچ و 4 قسمت از زمین باغ نیاز دارید. در 1 مربع متر منطقه شما نیاز به گرفتن 50 کیلوگرم خاک پوشش.

کنترل دما و مراقبت از قارچ در طول رشد

در داخل خانه شما می توانید قارچ تازه را در تمام طول سال دریافت کنید. اتاق باید تمیز و بسته شود از عوامل خارجی، ترجیحا با یک طبقه بتنی. قارچ ها نیازی به نور ندارند، اما تهویه مناسب لازم است، اما غیر ممکن است اجازه دهید پیش نویس ها.

در فصل گرم، انبارها، انبارها، غرفه ها، انبارها، گاراژها و اتاق زیر شیروانی می تواند برای رشد قارچ ها، که در آن درجه حرارت در 16-25 درجه سانتیگراد نگهداری می شود، و رطوبت هوا 65-85 درصد است. دمای هوا در این دوره می تواند توسط تهویه تغییر کند. رطوبت را می توان با پاشش (افزایش) یا هدایت (به پایین) تنظیم کرد.

در دوره سرد، تنها اتاق های گرم شده با درجه حرارت قابل تنظیم مناسب خواهد بود، زیرا گرمایش اضافی مورد نیاز خواهد بود.

اولین 10-12 روز پس از کاشت میسلیوم در اتاق شما نیاز به نگه داشتن دما در 25 درجه سانتی گراد است. هنگامی که میسلیوم گسترش می یابد، دمای آن باید به 18 تا 20 درجه سانتی گراد کاهش یابد و بیشتر در دمای 16-20 درجه سانتی گراد نگهداری شود.

مکمل های پروتئینی گاهی برای افزایش ارزش غذایی کمپوست استفاده می شوند. بعضی از آنها در حین کاشت میسلیوم به داخل بستر وارد می شوند، بعضی دیگر - قبل از استفاده از پوشش خاک در کمپوست رشد یافته با میسلیوم.

برداشت قارچ ها

اولین بارورهای بدن پس از کاشتن میسلیوم به مدت 35-40 روز ظاهر می شوند.

درست همانطور که ما در جنگل انجام دادیم، قارچ ها قطع نمی شوند آنها را با چرخاندن جمع آوری کنید. آنها قارچهای قالب دار هستند و هیچ سیستم ریشه ندارند، میسلیوم در این مورد آسیب دیده است، قارچ جدید به زودی در این مکان رشد می کند. اما باقی مانده قارچ قارچ می تواند پوسید، جذب حشرات.

مکان های خالی پس از برداشت باید با پوشش خاک پوشانده شود و به آرامی آب می شود. عملکرد قارچ خوراکی در هر ماه - تا 10 کیلوگرم در هر متر مربع بعد از برداشت، قارچ ها بعد از 2-1-5 هفته دوباره ظاهر می شوند.

کشت قارچ در خانه آسان نیست، گاهی اوقات بسیار دلپذیر نیست. اما نتیجه در نتیجه برداشت غنی از قارچ معطر و خوشمزه برای میز شما و یا برای فروش توجیه تمام تلاش است.