امروزه، گوجه فرنگی ها توسط تمام غذاهای جهان مورد علاقه و شناخته شده است. در آن است که فقط ظروف آن به زودی به عنوان برداشت نمی شود استفاده می شود. این مارینادها، ترشی، گوجه فرنگی، کاسه و خشک شده است. اما نه همه مرغان این میوه های فوق العاده را دوست داشتند.
- مربا گوجه فرنگی گیلاس
- چگونه به طبخ قرمز گوجه فرنگی
- پخت و پز گوجه فرنگی گوجه فرنگی سبز
- دستور العمل گوجه فرنگی زرد
- چگونه می توان با آب پرتقال و لیمو مربا گوجه فرنگی بپزید
مربا گوجه فرنگی گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 1 کیلوگرم
- شکر - 450 گرم
- لیمو - 1 عدد.
- ژلاتین - 15 گرم
- بدین - 1 ستاره
لیمو را به نصف تقسیم کنید، نصف را به نیمه حلقه ها با ضخامت 5 میلیمتر بریزید، و دوم آن را بردارید (رنده شده) و آب را فشار دهید.
در یک کاسه برای پخت و پز، گوجه فرنگی را با ادویه جات ترشی جات و لیمو، با شکر بالا قرار دهید. مخلوط را روی گرمای کم جوش بگذارید، گاهی اوقات برای یک ساعت هم تکان دهید. مربا را برای یک روز ترک کنید، با یک درب روکش کنید.
هنگامی که گوجه فرنگی آب را ترک کنید، آب لیمو را اضافه کنید و جوش بخورید. بعد از جوش جوش، حرارت را حرارت داده و یک ساعت جوش بخورید، ژلاتین را اضافه کنید. ژلاتین را به مدت 1 ساعت در آب سرد بشویید و سپس بیش از حد حرارت دهید.
اگر مربا تند را دوست دارید، می توانید بدون ژلاتین انجام دهید. مربا گوجه فرنگی آماده است. آن را روی کوزه های استریلیزه قرار دهید و آن را بردارید.
چگونه به طبخ قرمز گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- پکتین - 40 گرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- آب لیمو - 50 میلی لیتر
- ریحان (تازه خرد شده یا خشک) - 4 قاشق غذاخوری. ل
ظروف را روی آتش بگذارید، محتویات را به یک جوش تبدیل کنید، سپس ده دقیقه آن را بجوشانید. ماسه را در پوره بنوشید و ریحان ریختۀ ریز خرد شده و لیمو را اضافه کنید.
مخلوط پکتین با قند (250 گرم) در ظرف دیگری، مخلوط کردن مخلوط را در ظرف پخت، اضافه کردن مخلوط پکتین. پس از جوش پکتین پخته شده، بقیه قند را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر جوش می زنید و گرما را خاموش می کنید، فوم را بردارید. جم بر روی بانک ها گسترش یافته و غلاف ها را بالا می برند.
پخت و پز گوجه فرنگی گوجه فرنگی سبز
شاید دستورالعمل مربا از گوجه فرنگی های سبز بی نظیر به نظر برسد، اما خوشمزه و معطر است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی های سبز - 1.5 کیلوگرم
- شکر - 1.3 کیلوگرم
- آب - 200 میلی لیتر
- اسید سیتریک - 2 گرم
گوجه فرنگی را به تکه های کوچک بریزید و در یک ظرف پخت و پز قرار دهید. در یک کاسه جدا، شربت را از آب و شکر جوش کنید. گوجه فرنگی ها را با شربت پر کنید، اسید سیتریک اضافه کنید و بیش از حد حرارت دهید.
به محض این که جوشانده شود، آن را خاموش کنید و آن را سرد کنید. سپس این روش را دو بار تکرار کنید. گوجه فرنگی نرم است و شربت ضخیم خواهد شد. مربا را خنک کن، آن را در قالب های تمیز قرار داده و آن را رول کنید.
دستور العمل گوجه فرنگی زرد
مربا نه تنها از قرمز و سبز، بلکه از گوجه فرنگی های زرد تهیه شده است، این دستور را امتحان کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 500 گرم
- نارنجی - 1 عدد.
- قند ساده - 300 گرم
- قند گوشتی - 200 گرم
- آب - 150 میلی لیتر
از گرما خارج شود و به طور کامل خنک شود. روش را تکرار کنید. سپس قند ژله ای را اضافه کنید، آن را به جوش آورده و پنج دقیقه دیگر بخورید. انتقال به بانک ها و رول کردن.
چگونه می توان با آب پرتقال و لیمو مربا گوجه فرنگی بپزید
مربا گوجه فرنگی با توجه به دستور العمل زیر شما را با یک یادداشت دلپذیر مرکبات هیجان زده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- نارنجی - 1 عدد.
- نیمی از لیمو
- زنجبیل زمین - 0.5 قاشق چایخوری.
- دارچین - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر - 800 گرم
- آب - 100 میلی لیتر
در یک کاسه دیگر، قند، دارچین، زنجبیل و آب را مخلوط کنید، به آرامی تکان دهید، به جوش آوردن. شربت آماده را به گوجه فرنگی بریزید. یک ساعت در حرارت کم حرارت بخورید، گاهی اوقات تکان دهید. زمان پخت بستگی به ضخامت مورد نظر محصول دارد. مربا به پایان رسید در شیشه ها قرار دهید و درب ها را ببندید.
اگر ما پیش شرط های مربوط به مرغ گوجه فرنگی را کنار بگذاریم، می توانیم با استفاده از این دستور العمل های غیرمعمول به طور قابل ملاحظه ای سهام را برای زمستان پرورش دهیم.
