ویژگی های کاشت و مراقبت از رزماری، راهنمایی برای دوستداران تولید کنندگان

رزماری یک سبز همیشه سبز است، بهتر است به عنوان یک ادویه شناخته شده است. با این حال رزماری استفاده می شود فقط در پخت و پز نیست، آن را دارای خواص دارویی خاص و روغن های ضروری که عطر و زیبایی استفاده می شود.

رزماری: شرح گیاه

بنابراین رزماری چیست؟ این یک بوته چندساله با برگ، سوزن، مشابه سوزن کاج است. در وحشی، رزماری در مدیترانه معمول است. در شرایط طبیعی، درختچه رشد می کند تا دو متر. گیاه thermophilic است، تحمل یخ زدگی، درجه حرارت کمتر از 11 درجه به آن زیان آور است. در طول گل سرخ گل رزماری با گل آبی، سفید، بنفش یا بنفش پوشیده شده است. رزماری عطر جالب دارد: بوی آن از بین بردن دشوار است.در اینجا عطر از اکالیپتوس، کافور، لیمو و بوی سوزن های کاج تازه گرفته شده است.

در پزشکی رسمی، رزماری در تهیه داروهایی که سیستم ایمنی را تحریک می کنند استفاده می شود، روغن ضروری برای مقابله با فرآیندهای التهابی کمک می کند، فعالیت قلب و فشار خون را عادی می کند. از آنجا که طب سنتی، مشکلات حافظه با آن درمان می شوند عطر رزماری، سلول های مغزی مسئول حافظه انسان را فعال می کند.

در پخت و پز، طعم تند استفاده شده در ماریناد، ترشی، در ظروف اول و دوم، در فرآوری محصولات گوشتی، در سالاد، سس، دسر و تزئین ظروف. رزماری یک گیاه جالب است، انسان از زمان آغاز تمدن ما به آن توجه کرده است. مصری های باستانی آن را در آماده سازی بخور دادن، چینی ها - در آروماتراپی استفاده می شود. اولین عطر با رایحه رزماری در 2800 ظاهر شد.BC e، و هنوز این عطر با موفقیت در عطر استفاده می شود.

نحوه انتخاب یک محل برای کاشت گیاه مدیترانه

اگر قصد رشد رزماری دارید، توجه داشته باشید که کمبود نور بر اشباع روغنهای ضروری اثر می گذارد. با غلظت کم روغن، طعم و بوی آن نیز ناپایدار خواهد بود. هنگام کاشت، محل آبهای زیرزمینی را در نظر بگیرید، رطوبت بیش از حد به گیاه آسیب می رساند.

روشنایی رزماری و درجه حرارت

از آنجا که رزماری قطره های دما و آب و هوای سرد را دوست ندارد، یک مکان را برای خورشید محافظت شده از پیش نویس برای کاشت آن انتخاب کنید. مناسب برای رزماری خواهد شد مناطق در جنوب یا شرق سمت باغ است. در زمستان می توانید گیاه را به بالکن منتقل کنید، اما روشنایی خوب و درجه حرارت آن از 5 تا 15 درجه است.

انتخاب خاک برای گیاه

بهترین خاک برای رزماری شبیه شنی است، نه اسیدی و تخلیه شده است. چنین خاکی به خوبی آب را بدون تاخیر انداختن آن می گذراند. آنها شل هستند، که اکسیژن را به ریشه گیاه می دهد.اگر خاکی اسیدی در محل داشته باشید، باید آن را آهک بزنید. برای جلوگیری از رطوبت بیش از حد، تخلیه در پایین سوراخ کاشت (سنگریزه های بزرگ، آجر شکسته).

چگونه می توان قلمه های رزماری را بکار برد

قلمه رزماری در سپتامبر-اکتبر اجرا می شود. در این زمان، شاخه های سالانه قوی تر هستند. قلمه ها به طول 10 سانتیمتر بریده می شوند، در حالی که حداقل باید سه بیننده داشته باشند، برش را با خاکستر های چوبی برش دهند. در مناطق گرمتر، ریشه در گلخانه ها، در آب و هوای معتدل از ظروف استفاده می کنند. هنگامی که در خانه رشد می کنید، می توانید در ظرفی از آب قرار دهید که قبلا "Kornevin" پوشیده شده است. هنگامی که ریشه های سفید وجود دارد، پیوند در زمین است.

چگونه گیاه رزماری در زمین باز: گودال برای کاشت باید نیم متر عمق و همان عرض باشد. خاک، اگر ترکیب طبیعی مناسب نیست، خود را آماده کنید. برای انجام این کار، اجزای زیر را ذکر کنید: خاک برگ، ذغال سنگ و شن و ماسه (2: 1: 2). در 1 کیلوگرم از مخلوط به پایان رسید، اضافه کردن گندم پودر - 25 گرم.کاشت در زمین باز در اوایل ماه مه انجام می شود، با آب و هوای به طور مداوم گرم است.

رشد دانه رزماری

در اوایل بهار، دانه های گیاهان رزماری را بذر می کنند. خاک را می توان در فروشگاه خریداری کرد یا خودتان را طبخ کنید. برای سازه های خانگی، ذغال سنگ، ذغال سنگ، خاک باغ و هوموس مورد نیاز خواهد بود. خاک مرطوب است، دانه ها در عمق حدود چهار میلی متر قرار می گیرند. جعبه یا ظرف با فویل پوشیده شده است. برای سه هفته، نهال ها به یک اتاق با دمای بالاتر از 5-7 درجه سانتیگراد منتقل می شوند. سپس - در یک محل گرم با دمای 10-12 درجه سانتیگراد شاخه های رشد شده به گلدان ها پیوند داده می شوند، متوسط ​​آب می خورند و اتاق را پخش می کنند. قبل از کاشت در زمین باز (در ماه مه)، گیاه سخت می شود، آن را در هوا تحت فیلم قرار می دهد.

رزماری را می توان به طور مستقیم در زمین باز که از دانه در کشور کاشته شده است کاشته شود. این کار در پایان ماه آوریل انجام می شود، پس از کاشت آنها با یک فیلم تحت حمایت قرار می گیرند. شاخه های ظهور نازک می شوند، فاصله ای بین 25 سانتیمتر فاصله می گذارند.هنگامی که تهدیدی از یخ شب نباشد، فیلم حذف می شود.

قوانین برای آبیاری و پوست رزماری

قانون اصلی آبیاری معتدل است، آب باید گرم و دفاع شود. تغذیه نباید انجام شود، کود فقط به عنوان محرک برای رشد و توسعه مورد نیاز است و گیاه غذا را از خاک تولید می کند.

چگونه گیاه را آب دهیم

خاک اطراف گیاه باید مرطوب باشد، اما نباید آب رادیکال باشد. آب بوش را به عنوان خاک خشک می کند. در فصل زمستان آبیاری منظم و متوسط ​​است. در بهار با افزایش دمای می تواند افزایش یابد. در آب و هوای داغ با خورشید قوی و بدون باران، آبیاری باید مکرر باشد.

ویژگی های پودر رزماری

تغذیه روزماری باید بیش از یک بار در ماه باشد. در فصل بهار در طول رشد نیاز به نیتروژن دارد. شما می توانید کودهای معدنی و یا تزریق انسولین (1: 5) را بخرید. کود نیتروژن باعث تحریک ریشه گیاهان می شود. در پاییز بهتر است با فسفر تغذیه شود، بوش را تقویت می کند و گیاه در سایت شما بیشتر رشد می کند.

خستگی و علف هرز، چگونگی مراقبت از خاک

رزماری پس از کاشت، مانند هر گیاه، نیاز به مراقبت دارد. برای اینکه گیاه قوی و سالم باشد، باید از خاکی که در آن رشد می کند مراقبت کنید. عرضه اکسیژن به سیستم ریشه رزماری باعث خشك شدن خاك می شود.با لرزش مناسب، لایه های خاک را عوض نکنید و پوسته را روی آن بشکنید. در عین حال، علف های هرز برداشت می شوند که مواد غذایی را از رزماری می برند. حتی علف های هرز خورنده ای مانند گیاه گل گاو یا گرده افشانده شدن می توانند به راحتی از زمین بیرون آورند و از بین بروند. اولین روش پس از برف ذوب می شود، زمانی که خاک شروع به گرم شدن می کند. روش شستشو مهم است، زیرا بارش باران بیشتر در خاک شل، خاک کم جذب می شود و هوا بیشتر است. سست کردن خاک تا دوره زمستان به عمق 12 سانتی متر انجام می شود.

هنگامی که گیاه بریده شود، تشکیل بوته های رزماری

رزماری از هرس نمی ترسد شما می توانید شاخه ها را برای استفاده در غذا در طول دوره توسعه آن قطع کنید. برای تشکیل گیاه، شاخه هایی را که از رشد دیگران جلوگیری می کنند، شاخه های ضعیف و آسیب دیده که درون تاج رشد می کنند را بردارید. شما می توانید هر شکل آن را بدهید. این روش در اواخر ماه مارس - اوایل ماه آوریل انجام می شود. در عین حال، بوته هایی که در تمام جهات رشد کرده اند، شاخه های قدیمی و خشک و همچنین رشد بیش از حد، از بین بردن شکل کلی، قطع شده اند. اگر رزماری شما برای مدت طولانی در حال رشد است، می توانید یک هرس جوان کننده رادیکال - به سطح خاک بکشید. بنابراین بوته ها را در طول رشد تولید، جوانه می زنید.

پناهگاه رزماری برای زمستان

اگر منطقه شما دارای زمستان های سرد با درجه حرارت کمتر از 12 درجه سانتیگراد باشد، باید گیاه را حفاری کرده و آن را در خانه نگه دارید. شما بلافاصله می توانید در گلدان های بزرگ بچرخانید و در خاک در باغ و در زمستان برای حمل یک اتاق سرد و روشن استفاده کنید. در این مورد، شما می توانید در زمستان از رزماری تازه استفاده کنید. در بهار، زمانی که تهدیدی از یخ شب عبور می کند، آن را به باغ بازگردانید. اتاق که در آن گیاه واقع شده است باید به طور منظم پخش شود و اگر رزماری را در خانه رشد دهید باید از زمان به زمان به سمت نور تبدیل شود تا تاج را به درستی شکل دهد. برای کاشت خانگی توصیه می شود از گلدان های طبیعی استفاده کنید: گلدان، سرامیک.

در مورد زمستان های گرم بندر کارخانه. مورچه دایره Pristvolny و بر روی خاک اره، برگ های خشک و دیگر مواد improvised.

رزماری: برداشت و ذخیره سازی

شما می توانید تمام سبزیجات رزماری را بهار و تابستان برش دهید. همچنین اگر گیاهان را در خانه بچرخانید، گیاهان تازه می توانند از آن لذت ببرند.

برداشت در ماه اوت انجام می شود. در طول این دوره، برگ حاوی حداکثر مقدار روغن است.در طول برداشت، شاخه ها با برگ ها قطع می شوند، در دسته ها گره خورده اند و خشک شده اند. اتاق باید تهویه و تاریک باشد. شاخه های خشک شده ریز خرد شده و در ظروف شیشه ای قرار می گیرند. هنگام خشک کردن گیاه، می توانید از اجاق استفاده کنید - زمان صرفه جوئی می کند، مهمتر از همه، نگاه کردن به پشت برگ ها به طوری که نمی سوزد. رزماری در این فرم می تواند تا سه سال ذخیره شود.

رزماری می تواند نه تنها برای اهداف آشپزی استفاده شود، بلغزدن به زیبایی و تزئین هر باغ. در میان بوته ها بلند و مینیاتوری هستند، در سایه های مختلف و با جوانه های مختلف اندازه گیری می شوند. برای انتخاب یک گیاه مناسب برای خودتان، برای تشخیص اینکه چگونه رزماری یک نوع یا دیگری به نظر می رسد صدمه دیده نیست صدمه دیده است. در گیاه چند گونه وجود دارد و شما می توانید به راحتی یکی از آن را مورد علاقه خود انتخاب کنید.