چگونه به گل کلم برویم، در کره ای ترشی کنیم؟

برای کسانی که دوست دارند چیزی جدید را امتحان کنند و در تمام روز در کنار اجاق قرار نداشته باشند، دستور العمل گل کلم در کره ای کامل است.

این اشتباه قطعا جعبه امضا شما خواهد شد. و مهمتر از همه، آن را به سرعت انجام می شود: فقط 15-20 دقیقه از پخت و پز فعال!

صبح ما کمی تلاش کردیم و در شب شما با مهمان و خانواده با غذای خوشمزه و سالم رفتار می کنید! مهمان همچنین برای یک دستور غذا درخواست خواهد کرد!

این میان وعده می تواند به مدت زمان طولانی در یخچال نگهداری شود، بنابراین برای استفاده در آینده آماده می شود. چند دستورالعمل سریع را برای تراکم گل کلم و گزینه هایی برای تهیه وعده های غذایی آماده در نظر بگیرید.

ویژگی های آشپزی کره ای

پودر گل کلم در دستور العمل کره ای به شما اجازه می دهد حداکثر مقدار ویتامین ها و مواد معدنی را در محصول ذخیره کنید. به همین دلیل است غذاهای کره ای یکی از مفید ترین غذاهای جهان است..

مزایا و آسیب به ظروف ترشی

لازم به ذکر است که غذاهای کره ای کاملا تند و تند است، بنابراین اگر شما مستعد ابتلا به سوزش سر دل و یا گاستریت هستید، چنین غذایی برای شما غیرقانونی است. با این حال، شما می توانید به سادگی مقدار ادویه جات در یک ظرف را با توجه به نیازهای خود را کاهش می دهد (به عنوان مثال، کاهش مقدار سیر).اگر فهمیده شود که بچه های کوچک به رنگ گل کلم در کره مورد استفاده قرار می گیرند، تعداد ادویه ها نیز باید کاهش یابد.

• وعده های غذایی کالری در 100 گرم. - 79 کیلو کالری
• سنجاب - 2 گرم
• چربی - 4 گرم
• کربوهیدرات - 10 گرم

همانطور که می بینید، ظرف سبک و سالم است.

دستور غذا سریع

مواد لازم:

• سر گل کلم؛
• 1 هویج؛
• 4 میخک سیر (می تواند به طعم و مزه تنظیم شود).

برای ماریناد:

• 130 گرم شکر
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 40 میلی لیتر روغن گیاهی تصفیه شده؛
• 50 میلی لیتر سرکه 9٪؛
• 700 میلی لیتر آب
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه؛
• فلفل سیاه - به مزه؛
• پاپریکا - به مزه؛
• برگ نعناع؛
• شما می توانید با ادویه های دیگر - فلفل قرمز، پیاز، سبزی و دیگران را تجربه کنید.

گل کلم تازه باید تازه باشد، بدون پوسیدگی و آسیب. به منظور حذف حشرات احتمالی از آن، 30 دقیقه قبل از پخت و پز در آب سرد با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری نمک و اسید سیتریک بر روی نوک چاقو بشویید.به جای اسید، میتوانید از یک قاشق غذاخوری آب لیمو استفاده کنید.

روش آماده سازی:

1. کلم بریزید به گل آذین کوچک تقسیم شده است. اندازه تکه های خود را تنظیم کنید، کسی دوست دارد قطعات بزرگ، کسی کوچکتر باشد.
2. اجسام را در آب به مدت 3-4 دقیقه جوش کنید. شما به سادگی می توانید آب را جوشانده، شکوفه های کلم را بریزید و آتش را خاموش کنید.
3. بگذارید زیر پانل 4-5 دقیقه قرار بگیرد. در این مورد، کلم به خصوص ترشیده است.
4. پس از آن شما نیاز به تخلیه آب که در آن کلم پخته شده است.
5. در حالی که کلم جوش است، هویج و سیر را بریده ایم. سیر را با یک چاقو بشکنید و هویج به نظر می رسد زیبایی بیشتری را برای هویج در کره ای بریزید. اما شما می توانید از بزرگ بزرگتر استفاده کنید.
6. برای تهیه آب گوجه فرنگی، آب جوش، ادویه جات و ادویه جات را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه طبخ غذا بخورید تا طعم و طعم خود را به آب برسانید. اضافه کردن نمک، شکر، سرکه و روغن نباتی بی بو.
7. سبزیجات را با ماریناد به دست آورید، آن را بگذارید و ظرف 10-12 ساعت به یخچال بفرستید.

برای همین دستورالعمل، می توانید کلم برای زمستان را برداشت کنید:

1. برای انجام این کار، سبزیجات را طبخ کنید، آنها را در یک فنجان بگذارید.
2. پر کردن مینای دندان گرم و رول کردن دم.

در زمستان بسیار خوشایند است تا چنین شیشه ای خوشمزه ای را دریافت کند و به آن خدمت کند.

اگر شما صبر کنید 10-12 ساعت است هیچ قدرت و فرصت وجود دارد، فرآیند marinating را می توان به راحتی شتاب. برای انجام این کار، زمانی که سبزیجات ماریناد را بریزید، آنها را تحت فشار قرار دهید. کلم را در یخچال قرار ندهید و می توانید از گل کلم تند و تند در 5-6 ساعت لذت ببرید.

برخی نکات مفید

• نگران نباشید با ادویه ها آزمایش کنید. دستورالعمل اساسی همیشه می تواند با ادویه جات و سبزیجات مورد علاقه شما اضافه شود. به عنوان مثال، فلفل بلغاری را با گل کلم ترشی کنید.
• سعی کنید یک سر کلم را با برگ های نزدیک ساقه پیدا کنید. حضور برگ های آبدار - یک نشانه مطمئن از کلم تازه جوان و تازه است.
• گل آذین بر روی سر باید به شدت به یکدیگر متصل شود، و کلم خود باید قوی، سفید و بدون لکه های تاریک باشد.
• اگر ممکن است از طعم های خرید شده برای ترشی استفاده نکنید. آنها اغلب بیش از حد شور یا شیرین هستند. گل کلم در کره ای نیاز به اکثر اساسی ترین ادویه ها دارد که شما می توانید به میل خود تنظیم کنید و همیشه از کیفیت محصول اطمینان حاصل کنید.

گزینه های ضبط

گل کلم بری شده در کره ای یک میان وعده بسیار خوشمزه روی میز است.

این یک ظرف مفید است به:

• گوشت؛
• ماهی؛
• یک پرنده

وقتی که کبابها در حال برنامه ریزی است، بهتر است که یک کاسه را به طبیعت بیاورید. شما به سادگی می توانید یک پیاز کوچک، فلفل دلمه ای، سبزیجات را اضافه کنید و با روغن گیاهی پر کنید. سالاد عالی را دریافت کنید

تنقلات تنقلات کره ای طولانی متوقف شده است که عجیب و غریب و محکم در خانه های ما حل و فصل می شود. گل کلم به سبک کره ای یک ظرف شگفت انگیز و سبک است.که نیازمند تلاش زیاد و اجزای پر هزینه از شما نیست.

آن را امتحان کنید، و قطعا تبدیل به یک میان وعده امضا خواهد شد که خانواده و مهمانان دوست خواهند داشت. شایان ستایش!