سالاد را با کلم چینی و هویج کره ای: سنتی و با افزودن سایر مواد تشکیل دهنده

کلم پیتز یا پتسی پکن در سالن های فروشگاه های ما نه چندان دور به فروش رفت. اما آن را بسیار محبوب شد که حتی یاد گرفته شد که بسیاری از باغبانان را در خانه های تابستانی خود رشد دهند.

با توجه به طعم ظریف آن، سالاد کلم پاپ بسیار محبوب است. سالاد را با کلم پکن در ترکیب با گوشت، مرغ، ماهی کنسرو، غذاهای دریایی، ذرت، نخود فرنگی و غیره آماده کنید.

سالاد با کلم چینی و هویج کره ای برای دوستداران نور اما مواد غذایی آبدار عالی خواهد بود. دستور العمل های مختلفی برای این ظرف وجود دارد، بنابراین شما می توانید آزمایش کنید و گزینه ایده آل خود را پیدا کنید.

مزایا و آسیب از چنین ظرف

نسخه سنتی سالاد دارای اثرات مثبت زیادی است. در مقایسه با سالاد دیگر، این ظرف نیاز به حداقل مقدار سس مایونز دارد، و تمام مواد دیگر آن دارای مقدار کالری کم و مقدار بالای مواد مفید است.

علاوه بر این، کلم پکن داراي خواص تغذیه ای است و دارای محتوای بالا ویتامین است گروه A، C، B همچنین حاوی اسیدهای آمینه مفید، مواد معدنی و اسید سیتریک بسیار نادر است.

کلم پکن باعث کاهش عملکرد دستگاه گوارش می شود.

هویج کره ای نیز به بهبود فرآیندهای گوارشی کمک می کند، زیرا آن یک میان وعده تند است. با تشکر از این عنصر، مقدار بیشتری از آب معده ترشح می شود، در نتیجه که اشتها افزایش می یابد.

هویج در کره ای حاوی:

• ویتامین C، که به تقویت دیواره عروق خونی کمک می کند؛
• ویتامین B دارای اثرات مفید بر سلامت مویرگی است؛
• ویتامین PP در اثر عمل جراحی آن است.

هویج کم کالری، فقط 44 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. این محصول دارای عناصر کمیاب مانند منیزیم، فسفر، آهن، مس، کبالت، پتاسیم است.

اگر ما درباره آسیب احتمالی چنین سالاد صحبت کنیم، لازم به ذکر است که افراد مبتلا به مشکلات معده (به خصوص گاستریت یا زخم) نمی توانند از آن استفاده کنند.

ارزش تغذیه ای ظرف (در هر 100 گرم):

• کالری: 66 کیلوکالری.
• پروتئین: 1.3 گرم
• چربی: 2.5 گرم
• کربوهیدرات: 4،3 گرم.

چگونه طبخ

عناصر مورد نیاز:

• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• ترشی - 2 قطعه؛
• سس مایونز 4 قاشق غذاخوری. l؛
• فلفل سیاه فلفل؛
• نمک

1. کلم پکن را بشویید و روی حوله یا کاغذ خشک کنید.
2. هنگامی که ماده اول خشک می شود، آن را در هر راهی مناسب برش دهید و در یک کاسه یا کاسه سالاد قرار دهید.
3. خیار را به حلقه بریزید و هر دایره را نصف کنید.
4. هویج کره ای، فلفل سیاه و نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. تمام سس مایونز را از تخم مرغ بلدرچین ببرید.
6. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.

کلم پکن و سالاد هویج کره ای آماده است!

هیچ ترکیب دیگری اضافه نشده است

با سینه مرغ پخته شده

عناصر مورد نیاز:

• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• سس مایونز
• نمک

1. ابتدا باید سینه مرغ را جوش بخورید.
2. گوشت به پایان رسید و به قطعات کوچک بریزید.
3. برگ کچاپ پانکرا را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
4. تخم مرغ بخورید
5. تخم مرغ را خنک کن و سه قاشق مربا خوری بزنید.
6. ما همه را با سس مایونز یا خامه ترش پر کنید، در صورت لزوم نمک دهید.
7. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.

با ژامبون و آجیل

به مواد موجود شما نیاز دارید که اضافه کنید:

• برش نیشکر؛
• گردو

با مرغ دودی

با کراکرها

عناصر:

• کلم چینی - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• مرغ دودی - 250 گرم؛
• کراکر - 150 گرم؛
• سس مایونز
• نمک / سویا.

1. برگ های کلم چینی را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
2. ما مرغ دودی را تقسیم می کنیم: استخوان ها، رگ ها، چربی های اضافی و پوست را حذف می کنیم.
3. گوشت را به نوارهای کوچک بریزید (مرغ دودی آماده می توانید در تقریبا هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید).
4. مخلوط کردن: سینه دودی، هویج، کلم، کراکر و سس مایونز.
5. نمک اضافه کنید
6. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.

با ذرت و پنیر

برای افزودن:

• کنسرو ذرت - 1/2 می توانید؛
• قطعات پنیر سخت

با کراکرها

با تخم مرغ و گوجه فرنگی

عناصر:

• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• کراکر - 200 گرم؛
• سس مایونز
• نمک؛
• فلفل سیاه فلفل.

1. کیکرهای پخت و پز: در برش نان سفید در مکعب های کوچک بریزید و در اجاق خشک کنید.
2. سینه مرغ را کوک کنید.
3. گوشت به پایان رسید و به قطعات کوچک بریزید.
4. تخم مرغ بخورید
5. تخم مرغ را برای خنک نگه داشتن و به مکعب بریزید.
6. برگ کچاپ پانکرا را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
7. گوجه فرنگی من و همچنین به مکعب برش.
8. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، کمی نمک، فلفل و فصل با سس مایونز.
9. کوکتون خنک را اضافه کنید.
10. دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
11. بلافاصله به جدول خدمت می کنند تا گردوتون خیس نگردد.

با پنیر

برای افزودن:

• کنسرو ذرت - 1/2 شیشه؛
• قطعات پنیر سخت

با ذرت

با پیاز سبز

عناصر:

• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1 میوه؛
• پیاز بهار - 1 دسته؛
• سس مایونز
• نمک

1. برگ کچاپ پانکرا را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
2. گوجه فرنگی را به مکعب بریزید.
3. شاخه های پیاز سبز ریز خرد شده.
4. آب را از ذرت کنسروی تخلیه کنید و اضافه کنید.
5. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، کمی نمک و فلفل و فصل با سس مایونز.

با گوجه فرنگی

برای افزودن:

• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• نان سوخاری - 150 گرم

با چوب خرچنگ

با تخم مرغ

عناصر:

• چوب خرچنگ (یا گوشت خرچنگ) - 200 گرم؛
• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1 میوه؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• آب لیمو؛
• سس مایونز
• نمک

1. برگ کچاپ پانکرا را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
2. آب از ذرت کنسروی تخلیه شده و کل شیشه را اضافه کنید.
3. تخم مرغ بخورید
4. تخم مرغ را برای خنک نگه داشتن و به مکعب بریزید.
5. چوب خرچنگ به قطعات کوچک بریده شده است.
6. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، کمی نمک و فلفل و فصل با سس مایونز.
7. سالاد را با آب لیمو بپزید.

با اضافه کردن خیار

برای افزودن:

• خیار تازه - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.

چند دستور العمل سریع

با سیب

عناصر:

• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• سیب - 2 قطعه؛
• سس مایونز
• آب لیمو؛
• نمک

1. برگ کچاپ پانکرا را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
2. سیب من، پوست را از آنها جدا کرده و قسمت میانی را با دانه ها بریزید.
3. سیب را به قطعات کوچک یا سه رول بریزید.
4. آب لیمو را بردارید و روی آن سیب بزنید.
5. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، کمی نمک و فصل با سس مایونز.

با spats

عناصر:

• کلم پکن - 1/2 عدد؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• spats - 1 can؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 200 گرم؛
• کاترن آماده، 150 گرم؛
• سس مایونز
• نمک

1. برگ کچاپ پانکرا را بشویید و به نوار بریزید و سپس با هویج کره ای ترکیب کنید.
2. آب از نخود های کنسروی تخلیه شده و کل شیشه را اضافه کنید.
3. شیشه ی شات را باز کنید و تمام محتویات را اضافه کنید.
4. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، کمی نمک و فلفل و فصل با سس مایونز.
5. کراکرهای آماده را اضافه کنید.
6. دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
7. بلافاصله به جدول خدمت می کنند تا گردوتون خیس نگردد.

چگونه خدمت کنم؟

غذا آماده می تواند در یک کاسه بزرگ و زیبا سالاد خدمت کرده و یا برای هر مهمان به کاسه جداگانه پخش شود. قبل از خدمت، بهتر است سالاد را در یخچال قرار ده تا ده دقیقه به طوری که طعم حتی بیشتر تصفیه شده را دریافت کنید. کلم پکن و سالاد هویج کره ای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سالم هستند.

این محصولات با بسیاری از مواد تشکیل دهنده دیگر ترکیب شده است، که سرآشپ را برای آزمایشگاهی به کار می برد. ظرف مناسب برای دوستداران تیز، و همچنین برای کسانی که مایل به از دست دادن وزن و یا حفظ شکل خود را در شکل خوب است.