چقدر طول می کشد تا بروکلی بخورید تا خوشمزه و سالم باشد؟ قوانین آشپزی و دستور العمل ها

تحقیقات زیادی در مورد بروکلی انجام شده است. دومی اثرات ضد التهابی، تونیک عمومی را در هنگام خوردن و حتی اثر ضد سرطان به علت تشکیل سولفارفان به بدن اعمال می کند.

این محصول واقعا یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای قرن ها در آشپزی استفاده شده است.

کلم برای استفاده توسط مادران پرستاری، کودکان به عنوان مکمل های غذایی، نوجوانان، بزرگسالان و سالمندان توصیه می شود؛ چگونه می توان آن را به آمادگی و چقدر به طبخ تازه و منجمد شما را از این مقاله یاد بگیرند.

آیا لازم است برای استفاده از آب پز در طول پخت و پز؟

بروکلی می تواند خام خورده شود، و شما همچنین می توانید جوش، سرخ کرده و خورش. این محصول به عنوان یک محصول ضد حساسیت به عنوان مکمل مکمل برای نوزادان از 8 ماه استفاده می شود. هنگام پختن سیب زمینی پخت و پز برای یک کودک، درمان گرمائی نه تنها از سبزیجات منجمد، بلکه در هر شکل دیگری نیز واجب است.

مزایا و معایب محصول

کلم بروکلی یک غذای عالی برای:

• بیماران دیابتی؛
• زنان باردار و شیرده؛
• کودکان و سالمندان؛
• افراد به خصوص مبتلا به آترواسکلروز؛
• که اخیرا مبتلا به بیماری های ویروسی (به طور انحصاری برای بهبود سریع سیستم ایمنی بدن) است.

همچنین کلم آب پز به عنوان یک محصول با رژیم غذایی کم کالری مورد استفاده قرار می گیرد که برای افرادی که تماشا می کنند، مهم است. کلم بروکلی با استفاده از سبزیجات بر روی پوست تاثیر می گذارد. سموم را حذف می کند سولفارفان بلوک و مانع توسعه سلول های سرطانی در بدن می شود.

این گیاه حاوی مقدار زیادی از مواد است که به طور مثبت بر بدن انسان تاثیر می گذارد:

• پتاسیم؛
• کلسیم؛
• فسفر؛
• مس؛
• آهن؛
• ید؛
• کاروتن؛
• روی؛
• ویتامین C

شاخص های شیمیایی در هر 100 گرم محصول، بخار پز شده یا آب پز شده:

ما پیشنهاد می دهیم هنگام خوردن بروکلی یک ویدیو در مورد مزایا و اخطارها ببینیم:

چقدر طول می کشد؟

1. چگونه طبخ کلم بر اساس سن آن:
   • اگر تازه است، آن را به مدت 5 دقیقه در آب شور با آب جوش تا آماده؛
   • با درجه بالاتر از بلوغ، آن را باید برای حدود 7-9 دقیقه پخته شده است.
2. اگر محصول در معرض انجماد قرار بگیرد، زمان پخت به مدت 10 تا 12 دقیقه از زمان جوش دوباره افزایش می یابد.
3. هنگام پختن پوره نوزاد، زمان پخت مناسب برای افزایش 11-14 دقیقه است.

پیشنهاد ما این است که چقدر بروکلی باید جوشانده شود تا بتواند تمام مواد مفید را حفظ کند:

گام به گام دستورالعمل های آشپزی

برای درست کردن کیک بروکلی، باید برخی از ویژگی ها را در نظر بگیرید:

1. ابتدا شما باید با دقت انشعاب به گل آذین و شستشو در آب سرد در حال اجرا.
2. اگر بروکلی یخ زده باشد، قبل از پختن آن نیازی به یخ زدگی نداشته باشید: فقط آن را کمی طولانی تر از تازه بپزید: 11-14 دقیقه. شما می توانید کلم تازه را بخورید، آن را به اندازه کافی شستشو دهید.
3. اگر یک سر کلم تازه باشد، آن را به اندازه کافی برای خیساندن آن در آب سرد در حدود یک ساعت، و سپس آن را در یک کاسه با آب جوش آب شور قرار داده است.

در تابه

گل آذين را به مدت 3 تا 8 دقيقه به آب شور شور و سپس تخليه کنيد: اگر همه چیز به درستی انجام شود، کلم نرم تر می شود، اما رنگ آن تغییر نخواهد کرد.

در چندگانه

• هنگام استفاده از حالت "بخار"، بروکلی برای 20-25 دقیقه آماده می شود.
• هنگام استفاده از حالت Multipovar، زمان پخت حدود 12-15 دقیقه طول می کشد.

دستور غذاها

با پنیر و فیل مرغ در فر

عناصر:

• کلم بروکلی منجمد: 0.5 کیلوگرم.
• شیر: 200 میلی لیتر.
• تخم مرغ تخم مرغ: 2 عدد.
• پنیر سخت: 100 گرم.
• کره: 2 قاشق غذاخوری.
• فیل مرغ: 400 گرم.
• نمک: به طعم و مزه.
• ادویه جات ترشی جات: به مزه.

محتوای کالری: 120 کیلوگرم در هر 100 گرم ظرف تمام شده.

1. کره را در یک کاسه ریخته و سپس بروکلی اضافه کنید.
2. سرخ کردن در روغن برای 3-5 دقیقه.
3. فیله مرغ را به قطعه 1-2 سانتی متر برش دهید.
4. ابتدا قطعات مرغ، سپس گل آذین بو داده در ظرف پخت را تغییر می دهیم.
5. سس را آماده کنید: تخم مرغ را ضرب کنید، شیر، پنیر سخت (قبل از ریز ریز شده)، نمک و فلفل اضافه کنید.
6. سس آن را با کلم و مرغ پر کنید.
7. ما فر را به 200-220 درجه فارنهایت حرارت می دهیم.
8. پخت برای 20-25 دقیقه.

ما پیشنهاد می کنیم فرم را در مورد چگونگی ساخت کلم بروکلی و کاسه سدر مرغ پیشنهاد کنید:

در کیسه های پخت و پز در فر

عناصر:

• کلم بروکلی تازه: 0.5 کیلوگرم.
• موتزارلا: 100 گرم.
• تخم مرغ تخم مرغ: 2 عدد.
• پنیر سخت: 100 گرم.
• خرده نان: 120 گرم.
• نمک: به طعم و مزه.
• فلفل سیاه: به طعم و مزه.

محتوای کالری: 150 کیلوگرم در هر 100 گرم ظرف تمام شده.

1. کلم تازه را به قطعات کوچک بریزید.
2. به تخم مرغ های گیاهی بریده شده، پنیر رنده شده و تمام مواد دیگر اضافه کنید.
3. خوب مخلوط کنید
4. کاغذ پخت را با کاغذ پخت بپوشانید.
5. ما از مخلوط حاصل از بیت های کوچک تشکیل می دهیم.
6. به آرامی در یک ظرف پخت قرار دهید.
7. سینی پخت را ظرف 15 دقیقه در دیگ پیش گرم کن (190-200 درجه) قرار دهید.
8. سپس توپ های گوشتی را به طرف دیگر بچرخانید و 10 دقیقه دیگر پخت کنید تا یک پوسته طلایی در بالای آن ایجاد کنید.
9. خاموش کردن، ظرف را کمی در اجاق خنک کن.

نتیجه گیری

کلم بروکلی خواص آن مفید است، از جمله کلم کلم در جهان است. واقعیت آن است که حاوی سولفاروفان است، از انحصار و استفاده مجدد آن در پزشکی صحبت می کند. مناسب، جذب آسان از سبزیجات توسط بدن، اثر کلم بر روی سیستم ایمنی بدن و وضعیت کلی بدن از نظر علمی بیش از یک بار اثبات شده است.

امکان مصرف کلم در دوره شیردهی و معرفی یک کودک تا یک سال به غذا نشانگر ایمنی و آلرژی است. علاوه بر تمام خواص مفید بالا - این نه تنها مفید است، بلکه بسیار خوشمزه است.