گل کلم سبز محبوب ترین غذاهای رژیم غذایی به دلیل محتوای کم کالری آن است. غذا را رضایت بخش تر می کنید، می توانید گوشت اضافه کنید. علاوه بر این، این محصولات در فرآیند پخت غذاهای مختلف کاملا با یکدیگر ترکیب می شوند. از اینها، میتوانید کلم خامه ای را با گوشت، کیک، سوپ کلم، شکرت و خیلی چیزهای دیگر بپزید.
دستور العمل های زیادی وجود دارد. بعدا ما در مورد خواص سودمند آشپزی آشپزی صحبت خواهیم کرد، که توصیه نمی شود از این ترکیب محصولات استفاده کنید و همچنین با دستور العمل های دلپذیر و اشتها آور و گزینه هایی برای خدمت آنها آشنا خواهید شد.
مزایا و آسیب
گل کلم برای بدن انسان مفید است، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین ها است: U، B، C، A، P، K.
کلم کلسیم کوچک است - فقط 100 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول. این رقم به طور قابل توجهی افزایش می یابد اگر محصولات دیگری مانند گوشت به ظرف کلم اضافه شوند. بنابراین، محتوای کالری کلم با مرغ یا بوقلمون 171-175 کیلوکالری در 100 گرم است. محتوای کالباس با گوشت (گوشت گاو، گوشت خوک و گوشت گوسفند) به 100-1000 کیلوکالری در سال می رسد.
با این 100 گرم وعده غذایی شامل:
- پروتئین ها - 6.4 گرم؛
- کربوهیدرات - 3.1 گرم؛
- چربی - 8.3 گرم
این شاخص ها ممکن است بسته به روش پخت و پز کمی متفاوت باشد. کلم با گوشت یک ظرف است که می تواند در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان گنجانده شود. گوشت دارای پروتئین زیادی است که برای رشد و توسعه بدن ضروری است.
با وجود مزایای قابل توجه، کلم با گوشت برای افرادی که مشکلات دستگاه گوارش را دارند، مضر است. تشدید بیماری می تواند به ظاهر علائم ناخوشایند تحریک شود: درد، نفخ، نفخ شکم. با توجه به محتوای بالایی از ظرف مناسب برای کسانی که به دنبال شکل.
دستور العمل ساده و خوشمزه با عکس
کیش: روش پخت و پز
یکی از محبوب ترین ظروف برای آماده سازی که لازم است از گوشت و کلم استفاده کنید، کافی است. پای نه تنها در خانه - در فرانسه، بلکه در کشورهای دیگر محبوب است.
مواد مورد نیاز برای آزمون مورد نیاز است:
- 250 گرم آرد (لازم است از طریق غربالگری)؛
- 150 گرم کره سرد یا مارگارین، برش به مکعب های متوسط؛
- 1 تخم مرغ بزرگ یا 2 کوچک.
- 2 قاشق غذاخوری آب سرد؛
- یک جوش کوچک نمک
برای پر کردن:
- 1 گل سرخ گل کلم؛
- 200 گرم گوشت؛
- 3 تخم مرغ کوچک یا 4 بزرگ؛
- 300 میلی لیترمحتوای چربی کره بیش از 10٪ نیست؛
- 200 گرم پنیر نرم
- 4-5 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- ماکارونی، نمک و فلفل به مزه.
شما باید یک کیک را در یک ترتیب مشخص آماده کنید:
- آرد را با کره مخلوط کنید. نتیجه باید بچه باشد
- تخم مرغ را اضافه کنید و خمیر را به یک توپ بچرخانید.
- خمیر را با یک فیلم قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید تا 25 تا 30 دقیقه طول بکشد.
- سپس ما را خارج از یخچال قرار می دهیم، آن را به یک ورقه نازک رول می دهیم و آن را بر روی یک ورق پخت گریس قرار می دهیم، آن ها را تشکیل می دهیم.
- در این حالت، کیک آینده در یخچال 30 دقیقه دیگر قرار می گیرد.
- پس از این زمان، ورق پخت باید از یخچال خارج شود و یک تکه کاغذ بر روی خمیر قرار داده و 1 فنجان نخود را بر روی آن بگذارید.
- سپس کیک بعدی را برای مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید، قبل از گرم شدن به 190 درجه سانتیگراد
- پس از آن، کیک را از اجاق بریزید، پرمنگن و نخود را بردارید.
- سپس خمیر را ظرف 7 دقیقه دیگر پختیم.
هنگامی که پایه ای از quiche آماده است، می توانید به آماده سازی پر کردن ادامه دهید. این بخش همچنین شامل چند مرحله می شود:
- گل کلم بریزید و در آب شور 5 تا 7 دقیقه بپزید. سپس آب را تخلیه کرده و کلم را خنک کن.
- در این زمان، گوشت را به نوار بریزید و برای 8-10 دقیقه در یک ظرف پخت گرم با اضافه کردن مقدار کمی از روغن گیاهی یا زیتون سرخ کنید.
- پنیر، کرم، جعفری و تخم مرغ را در یک کاسه جدا کنید.
- ادویه جات ترشی جات، ادویه جات، گوشت، کلم را اضافه کنید و تمام ترکیبات را خوب مخلوط کنید.
مواد در یک سینی پخت با خمیر و پخت 30-40 دقیقه.
در فرآیند پخت، شما باید کیک را به طوری که آن را نمی سوزاند.
با بوقلمون
ترکیه به خوبی با کلم می رود. محبوب ترین بوقلمون با کلم بروکلی است که در کوره پخته شده است. علاوه بر این، برای تهیه این ظرف هویج، پنیر سخت و ادویه جات ترقی خواهیم کرد. فرایند پخت و پز بسیار ساده است:
- کلم و گوشت باید برش داده شود، با ادویه جوشانده شود و روی ورقه پخت قرار دهید.
- پخت را در یک اجاق بریزید و چند دقیقه قبل از آماده شدن برای پخت ريختن پنیر به شکل پوسته.
با گوشت گاو
کلم برشته شده با گوشت گاو - یک ظرف خنک. برای آن:
- گل کلم باید به شدت خرد شود.
- گوشت را به نوارها بریزید و برای 7-10 دقیقه در روغن سرخ کنید.
- کلم را با گوشت ترکیب کنید، پیاز، هویج، گوجه فرنگی و ادویه جات اضافه کنید.
- بگذارید 30-40 دقیقه بیش از حد حرارت کم.
با گوشت خوک
گوشت خوک و گل کلم را به خوبی جوش می گذارند و در یک ظرف آهسته پخته می شوند. برای این:
- سبزیجات - کلم، پیاز، گوجه فرنگی، هویج و فلفل را باید برش داد.
- گوشت، برش به قطعه ای از اندازه متوسط، در پایین چندکوکر گسترش یافته است.
- از بالا آنها با سبزیجات می خوابند، فصل با ادویه جات ترشی جات.
- با اضافه کردن آب کمی و روغن گیاهی، شما باید یک تایمر را برای 60 تا 40 دقیقه تنظیم کنید.
گزینه هایی برای خدمت ظروف
کلم با گوشت به گرم گرم خدمت می کند. مجاز است به اضافه کردن سس های مختلف، سس گوجه فرنگی، سس مایونز، خامه ترش. همچنین ظرف با سبزی تزئین شده است:
- جعفری
- گندم؛
- sorrel
ظرف را می توان بر روی صفحات بزرگ گذاشت یا در گلدان های کوچک استفاده می شود. کلم پخته شده با گوشت با نوشیدنی های مختلف ترکیب شده است:
- چای؛
- آب تازه
- آب توت؛
- قهوه
غذای خوشمزه و مغذی است. با این حال، باید در آرامش باشد.در غیر این صورت، شما می توانید مشکلات سیستم گوارش را دریافت کنید.
