فلفل سیاه و سفید یک ادویه تلخ تلخ با یک عطر رایج است. این برای پخت و پز، تولید ادویه جات، و همچنین در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. در هر صورت (فلفل سیاه یا فلفل) فلفل سیاه به نفع بدن است، اما مصرف آن را می توان ذکر کرد و آسیب زد. بیشتر در مورد این.
- ارزش تغذیه ای و کالری
- ترکیب
- خواص مفید
- درخواست
- درمان
- لاغری
- آشپزی
- آسیب و منع مصرف
ارزش تغذیه ای و کالری
100 گرم فلفل سیاه و سفید حاوی:
- 10.39 گرم پروتئین؛
- 3.26 گرم چربی؛
- 63.95 گرم کربوهیدرات.
ترکیب
ترکیب فلفل سیاه شامل:
- روغن اسانس؛
- نفت چرب؛
- نشاسته؛
- piperine؛
- ویتامین های گروه A، B، C، E و K؛
- مواد معدنی: F (فلورین)، Se (سلنیوم)، Mn (منگنز)، Cu (مس)، Zn (روی)، Fe (آهن)، P (فسفر)، K (پتاسیم)، Na (سدیم)، Mg منیزیم)، کلسیم (کلسیم).
عناصر تشکیل دهنده محصول تایید می کنند که دارای خواص سودمند است. اما چرا فلفل سیاه بسیار مفید است؟
خواص مفید
این چاشنی کمک می کند تا به بهبود هضم و گردش خون کمک می کند، دستگاه گوارش را از سموم پاک می کند و همچنین سوخت و ساز بدن را عادی می کند. علاوه بر این، ادویه می تواند مصرف و سوختن کالری را افزایش دهد. 
استفاده منظم از آن موجب کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلب و عروق خونی می شود، از ایجاد لخته های خون جلوگیری می کند. در طول سنگ زنی، بسیاری از روغن ها تبخیر می شود، بنابراین فلفل سیاه در نخود فرنگی مفیدتر از فلفل می باشد.
درخواست
ادویه بسیار محبوب است. این در تهیه غذاهای مختلف برای کاهش وزن و درمان استفاده می شود.
درمان
ادویه اغلب به عنوان یک ضد التهاب و تمیز کننده مورد استفاده قرار می گیرد. بخشی از پیپریرین برای به دست آوردن مواد مغذی بیشتری از مواد غذایی مصرف شده کمک می کند. علاوه بر این، هورمون های سروتونین و اندورفین نیز به طور فعال تولید می شوند.
تنتور طعم دهنده برای درمان بیماری های پوست استفاده می شود. فلفل سیاه در طب سنتی برای درمان اختلالات گوارشی استفاده می شود. این کمک می کند تا مقابله با سنگین بودن در معده، نفخ و سوء هاضمه. 
برای انجام این کار، از یک مخلوط ویژه از ادویه جوش و شیر پخته (1 قاشق غذاخوری) استفاده کنید.
طعم دار توصیه می شود برای تهیه دارو برای سرماخوردگی استفاده شود. در ترکیب آن، علاوه بر 1 قاشق چایخوری. ادویه جات ترشی جات، شامل شیر (1 قاشق غذاخوری) و زردچوبه (1 قاشق چایخوری). از این چاشنی همچنین مالش برای درمان اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی را آماده می کند.
با کمک فلفل سیاه، بیماری های دستگاه گوارش و همچنین بیماری ناتوانی جنسی (در مرحله اول) درمان می شوند. همچنین در مبارزه با ریزش مو موثر است.
شناخته شده است که این ادویه باعث افزایش اشتها و ایمنی، تقویت سلامت می شود. 
لاغری
استفاده از این ادویه ها سبب اشتها و جلوگیری از بریدگی می شود. بهترین راه برای از بین بردن وزن بیش از حد - کاهش میزان مصرف چربی ها و کربوهیدرات ها، و نیز افزایش فعالیت بدنی است.
آشپزی
طعم غذا به شکل یک چکش نیز در آشپزی، به ویژه برای تهیه ماهی و ظروف گوشتی استفاده می شود. نخود فرنگی اغلب برای ماریناد یا سوپ استفاده می شود. بنابراین بیشتر از زمین سوزانده می شود، بنابراین لازم است آن را در ظرف مدت زیادی قبل از آماده شدن بگذارید. 
ادویه طعم هر ظرف را بهبود می بخشد، و با استفاده از آن برای آماده سازی قالب های مختلف، طول عمر مفید خود را افزایش می دهد. گاهی اوقات به دسرها (به عنوان مثال، شیرینی زنجفیلی روسی، کوکی ها در بالتیک) و نوشیدنی (کوکتل های مختلف، چای و قهوه) اضافه می شود.
آسیاب مستقل از نخود فرنگی کمک می کند تا یک محصول معطر تر (به عنوان مخالف با فروشگاه) با طعم غنی به دست آورد.
آسیب و منع مصرف
علاوه بر مزایای فلفل سیاه، هر دو به صورت نخود و چکش، واقعیت هایی وجود دارد که اثبات می کند آسیب آن. استفاده از ادویه در طول تشدید بیماری های سیستم ادراری بسیار ناخوشایند است.
افراد مبتلا به کم خونی، زخم در دستگاه گوارش و آلرژی به چاشنی نمیتوانند از آن استفاده کنند. 
ادویه ها در طول فرایند التهابی حاد در بدن سود نخواهند داشت. استفاده از آن برای زنان باردار و شیرده نامناسب است.
مصرف داروهایی مثل "Teovillin"، "Propanol" و مانند آن، نیاز به محدود کردن این ادویه در رژیم غذایی خود را دارد، زیرا خطر واکنش آلرژیک وجود دارد.
به یاد داشته باشید: هر گونه ادویه جات مورد استفاده باید منطقی استفاده شود. هنگام استفاده از این چاشنی گرم برای پخت و پز، درمان و یا کاهش وزن، ویژگی های بدن خود را در نظر بگیرید. مشاوره با متخصص با تجربه نیز نخواهد بود. توجه داشته باشید که حتی ناراحتی موقت طبیعی نیست.
