فهرست انواع غیر معمول خیار

خیار - سبزیجات معمولی، سنتی که هر باغبان در سایت خود رشد می کند. اما به لطف دانشمندان و پرورش دهندگان هر روز انواع مختلف خیارهای جدید و غیر معمول وجود دارد که حتی غافلگیران پیچیده تر هم می توانند شگفت زده شوند. اکثر این گونه ها می توانند به طور مستقل رشد کنند. علیرغم این که از مناطق گرمسیری می آیند، در حالی که شرایط لازم برای رشد گیاهان عجیب و غریب ایجاد می شود، در عرض های معتدل بسیار مناسب هستند. اگر خیارهای معمولی دیگر مورد علاقه نیستند و تجارب کشاورزی نیازمند تنوع و برداشت جدید هستند، نام برخی از گونه های خیار عجیب و غریب با توصیف ویژگی های آنها است که هر ساکن تابستانی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

خیار چینی

گونه های خیار چینی نام خود را بدست آورده اند؛ چرا که زادگاهشان چین است. اسکار از این خیارها به طول 3.5 متر و میوه های 40-90 سانتی متر بسته به انواع مختلف می رسد.کیفیت طعم میوه ها با این واقعیت که آنها هرگز طعم تلخ، پالپ مناقصه، طعم شیرین و عطر و طعم هندوانه ظریف متمایز است. گونه های چینی دارای عملکرد بالا و میوه میوه تقریبا به یخبندان اول است. در میان نقص ها می توان مشخص کرد که چنین خیار ها به طور کامل ذخیره نمی شوند، بنابراین محصول باید به عنوان مصرف برداشت شود. در صنایع کشاورزی بسیار بی تکلف هستند، در زمین های باز و گلخانه ها به همان اندازه رشد می کنند. مهمترین شرط برای طعم خوب آنها کودهای حاوی کود نیتروژن، پتاسیم، کلسیم و بور است. عدم وجود این عناصر به طور مستقیم در ظاهر و طعم میوه منعکس شده است: آنها پیچ خورده و تبدیل به بی مزه است. تولید مثل انواع چینی بوسیله روش بذر انجام می شود و کاشت ضخیم باید انجام شود، زیرا جوانه زنگی بذر معمولا 25٪ تجاوز نمی کند. خیار چینی دارای انواع مختلفی است که شایع ترین آنها عبارتند از: "چینی های بلند"، "مارهای چینی"، "معجزه چینی"، "Boa"، "سفید چینی"، که در توصیف ویژگی های ظاهر و طعم تفاوت دارند.

خیار ارمنی

خیار ارمنی نیز به عنوان خربزه تارا یا مارپیچ شناخته می شود. فرهنگ خربزه، به جای باغبان ما ناشناخته است، طعم غیر معمولی دارد و دارای یک نگاه بسیار عجیب و غریب است. برگ گیاه به رنگ سبز روشن است، شکل گرد مشخصی دارد. میوه ها سبز مایل به سبز هستند، با "لبه" نقره ای، به شکل تقسیم شده استوانه ای. اندازه خیار این گونه ها به 45 تا 50 سانتی متر می رسد. ویژگی اصلی این سبزی، عدم وجود حفره هوا است. خیار ارمنی بسیار گوشتی، ترد، گوشت سفید و طعم خربزه است. میوه ها حاوی 14٪ قندها، 15٪ جامدات و 7.5٪ نشاسته، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای سوخت و ساز بدن بسیار مفید است. چنین خیارهایی می تواند به همراه پوست، یا نمک و کنسرو، تازه خورده شود. این گیاه با یک فصل طولانی رشد و مزایای مداوم مشخص می شود که تا یخ زدگی ها ادامه می یابد. خیار ارمنی همچنین دارای مقاومت بالا در برابر کپک و سرماخوردگی است. شایع ترین انواع خیارهای ارمنستان عبارتند از وباغتیر، خربزه خربزه و خربزه فلخوسوس.

خیار ایتالیایی

گونه های غیر معمول خیار ها تولید کنندگان ایتالیایی نیز ویژگی های عجیب و غریب را دارند و طرفداران خود دارند. اول از همه، این انواع با نام های زیبا خیار - "Abruzze" و "Barrese" است.

تنوع "Abruzze" در اواخر، دارای شلاق بزرگ متوسط ​​است. خیارهای آن غیر معمول هستند که در هنگام جوان بودن طعم معمول خیار را دارند و بعد از رسیدن آنها طعم و طعم خربزه را به دست می آورند. برگها مانند خربزه هستند، میوه ها رنده شده، سبز روشن سبز، حدود 35-45 سانتی متر، با گوشت قرمز، گوشت متراکم و طعم فوقالعاده دارند. خیار جوان به عنوان خیار کلاسیک خورده می شود و بالغ آن را به ظروف عجیب و غریب و بی نظیری می اندازند. میوه ها "Abruzze" - ذخیره ای از ویتامین ها و مواد معدنی، حاوی پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر، ید، کاروتن، ویتامین های گروه B، PP، C و سایر عناصر است. تنوع "Barrese" - این خیار بوش، برگ و گلدهی آن نیز شباهت به خربزه است. این میوه ها بسیار شبیه به "Abruzze" هستند و تقریبا هیچ گونه متفاوت نیستند. این همان نوع دیر رسیدن با یک دوره طولانی رشد است که حداقل 65 روز طول می کشد. میوه های روغنی "Barrese" - رنگ نارنجی روشن و یا شدید رنگ زرد، با گوشت تند چرب و طعم خربزه. مزایای استفاده از این انواع بوته عبارتند از: راحتی برداشت: خیارها بیش از حد تمیز نیستند و به وضوح قابل مشاهده هستند، گیاهان خیلی طولانی نیستند، بنابراین نیازی به بستن نیست.

این دو گونه دارای یک معایب مشترک هستند: آنها زنبور عسل هستند، یعنی وقتی که در گلخانه رشد می کنند، آنها نیاز به گرده افشانی مصنوعی دارند. آنها همچنین عملکرد بالايي ندارند، اما، مانند همه اواخر بلوغ، به قارچها و باکتريوزها بسيار مقاوم هستند.

خیار لیمو

در خارج، خیار و لیمو و یا همان گونه که آنها نیز این نوع را نامیده اند - "کریستال اپل" - واقعا به نظر می رسد مرکبات است. میوه بالغ خود را از همان شکل دور و زرد روشن در داخل و خارج است.و اینجا در مورد ویژگی های طعم دهنده - در اینجا این فرهنگ ها شباهت ندارند. میوه ها در طول دوره بلوغ تغییر رنگ می کنند. خیار جوان دارای یک پوست ظریف با کوچک، رنگ سبز روشن و طعم دلپذیر است. در زمان رسیدن کامل، میوه ها طعم اشباع بیشتری دارند و رنگ زرد روشن و رنگ لیمو را به ارمغان می آورند.

در پخت و پز، میوه های خیار و لیمو در سالاد استفاده می شود و برای زمستان حفظ می شوند، و حتی زمانی که برای حفظ و نگهداری، خیار ها شکل و رنگ خود را حفظ می کنند. خیار و لیمو حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و انرژی می دهد. خیار لیمو کالری کم است، بنابراین برای افرادی که دارای چاقی و اختلالات متابولیکی هستند، مفید هستند. گیاه مزایای متعددی دارد که توسط دوستداران حیوانات عجیب و غریب در کشور بسیار ارزشمند است. اول، آن تزئینی است. لیمو خیار حتی در یک گلدان روی پنجره نیز عالی عمل می کند و تا زمانیکه یخ زده نگه می دارد. ثانیا، یک عملکرد خوب کافی: تا 10 کیلوگرم میوه از یک بوش.

در این نوع خیار، تنها یک نقطه ضعف می تواند شناسایی شود: گیاه نیاز به نصب یک حمایت در هنگام رشد دارد. بهتر است که خیار لیمو را از طریق نهال رشد دهید، زیرا تخم ها خیلی جوانه زده نیستند.خیار و لیمو توسط تولید کنندگان استرالیا مشتق شده است، که به دلیل رطوبت کریستالی که در میوه آن وجود دارد، آن را "سیب کریستال" نامیده است. از لحاظ علمی اثبات شده است که خیار و لیمو دارای اثرات قرمز و دیورتیک، تحریک اشتها، کمک به کار معده، کبد، کلیه ها، کمک در درمان سنگ های کلیه است.

ملتری خشن

Melotria خشن - خیار دیگر غیر معمول است. میوه های مینیاتوری (1.5 - 2 سانتیمتر) طعم مانند خیار کلاسیک. تنها تفاوت این است که پوست گربه یک سبز پیوسته ندارد، اما رنگ مرمر و کمی طعم ترش است. این گیاه بزرگ است به عنوان یک اتاق خانه، و برای رشد در کلبه تابستان. اسطوخودوس شاخه دار، به طول 3 متر، برگها مانند خیار ظاهر می شود، اما کوچکتر است. Melothria به همان شکل دیگر از انواع خیارهای عجیب و غریب مانند قبل از اولین فراست، میوه می کند. برگها زرد نیستند، بر خلاف خیارهای معمولی، و تا انتهای فصل رشد، رنگ سبز را حفظ می کنند. Melodia رو به رشد است که به طور فعال رشد می کند، و شاخه های جانبی که بر روی زمین ریشه دارند کاملا ریشه دارد. این انواع خیارها در مراقبت بی تکلف هستند، نیاز به روش های استاندارد کشاورزی دارد، همانند کشت خیار معمولی. ساده ترین راه برای پرورش گیاه از طریق نهال است، شما می توانید دانه ها را به زمین ببرید، اما در این مورد، میوه ها بعدا می رسند. یکی از مزایای استفاده از آب آشامیدنی، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات است.

خیار سفید

خیار سفید یکی از انواع خیار چینی است؛ این نوع از نام آن به دلیل ظاهر آن است. این میوه سفید با رنگ سبز روشن و طعم شیرین ظریف است که این گونه به عنوان ظریف شناخته شده است. این گیاه شلاق طولانی دارد و میوه ها به طول 20 سانتیمتر می رسند. شایع ترین انواع خیار سفید "فرشته سفید"، "سفید برفی"، "برف پلنگ"، "ایتالیایی سفید"، "عروس" است. مزایای خیارهای سفید آنها مقاومت به سرما و مقاومت سایه آنهاست، همچنین مقاومت در برابر بیماری ها و آفات. این فرهنگ همچنین مقاوم در برابر خشکسالی است و دمای بالای 45 درجه سانتیگراد را تحمل می کند. خیارهای سفید قبل از یخبندان میوه میوه می خورند و می برند که می تواند به 800 کیلوگرم از صد تبدیل شود. راحت تر این فرهنگ طولانی خزنده را در حوزه باز با استفاده از درخت خرما می توان رشد داد، به طوری که خیارها نور بیشتری دریافت می کنند، بهتر تهویه می شوند.

خیار هند - momordica

Momordica یک گیاه شگفت انگیز از خانواده کدو تنبل است. نام فرهنگ از لاتین momordicus - مضر است. Momordica دارای چندین نام محبوب دیگر است - خیار هند، خربزه تلخ چینی، خیار و تمساح. میوه آن یک سوراخ بین خیار و کدو تنبل است. سرزمین خیار هندوستان مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری استرالیا، آسیا و آفریقا است. این گیاه یک گیاه سالانه یا چند ساله است که در هر مرحله از رشد، با کیفیت بالا و با کیفیت بالا، حتی زمانی که شکوفا نمی شوند، متمایز می شود. این به شما این امکان را می دهد که یک گیاه را در نزدیکی حجاب ها و خانه های دیدنی در خانه ها بکشید.

برای خیارهای هندی، ساقه های طولانی و سریع رشد می کنند و به دو متر طولانی برگ های بزرگ سبز روشن سبز می رسند. گل های Momordica زرد روشن هستند، شامپوی آنها شبیه عطر و بوی یاسمن است. میوه ها بزرگ هستند، به اندازه 25 سانتیمتر طول می رسند، بیضی شکل بلند، پوشیده شده با سلول های بدخیم خاص است. میوه های جوان رنگ سبز روشن، بعدا تبدیل به زرد نارنجی می شود: از یک سایه خالص به یک هویج روشن. گوشت میوه یک رنگ روبی روشن است، بسیار آبدار است، با دانه های مشابه هندوانه. در پخت و پز فقط از میوه های ناخوشایند خیار هند استفاده کنید که طعم تلخ و دلپذیر را دارند. برای از بین بردن تلخی میوه های جوان، آنها را در چندین ساعت در آب شور می شوند. در میوه کاملا رسیده، پالپ خیلی تلخ است، نمی توان خورد. دانه Momordica همچنین خوراکی هستند، آنها شیرین، طعم مانند آجیل، و می تواند پس از رسیدن میوه می شود خام خورده.

در غذاهای آسیایی خیار هند بسیار محبوب است: از شاخه و میوه آن سالاد آماده، غذاهای جانبی به غذاهای گوشت، و همچنین اضافه شده به سوپ و خورش های مختلف هستند. برگ نیز به عنوان ادویه جات ترشی جات استفاده می شود، آنها غذاهای تلخ تند و یا طعم ترش را به ارمغان می آورد. میوه های خیار دارای خواص سودمند هستند، حاوی اسید آمینه، آلکالوئیدها، ویتامین A، B، C، روغن، ساپونین، فنل هستند. از جمله کاستی های فرهنگ را می توان شناسایی که گل momordika در اواخر بعد از ظهر می پرورانند، هنگامی که حشرات گرده افشان از بین رفته اند، بنابراین شما باید به انجام گرده افشانی با دست.

Trichozant - خیار سرخدار

Trichozant گیاه سالانه است. گیاه در استرالیا و کشورهای جنوب شرقی آسیا گسترده است. Trichozant نامیده می شود خیار سرخ به دلیل شکل تزئینی، طولانی و غیر معمول آن منحنی، شبیه به مار است.

میوه های بریده شده به طول 1.5 متر و وزن 1 کیلوگرم می رسند. مرغ خیار سرخ مایل به قرمز نازک، تاریک یا سبز روشن است، گوشت مرغ و آبدار است. وقتی میوه رسمی می شود، پوست به رنگ نارنجی تبدیل می شود و گوشت قرمز روشن می شود. ویژگی خیار سرخ مایل به قرمز این است که اگر آن را بدون حمایت رشد می کند، به سادگی به دیوار فیلم گلخانه ای بستگی دارد. به منظور افزایش عملکرد ترشیوسان، غیر ممکن است که میوه های آن به رشد برسد، آنها باید در مرحله بلوغ فنی حذف شوند. در این مورد، جوانه زنی خوب تا یخ زدگی ادامه خواهد داشت. محبوب برای رشد در مناطق حومه ای انواع trichozant - "Serpentine"، "Kukumerina"، "Petor Ular"، "Snake Guad"". خیار مار - یکی از اجزای اصلی غذاهای آسیایی است. ساقه ها، میوه ها و برگ ها تازه می خورند، و همچنین در سوپ ها، خورش ها، سالاد ها و سایر ظروف قرار می گیرند. همچنین، خیارها را می توان به روش مشابه خیارهای کلاسیک استفاده کرد.Trichozant توجه نه تنها به دلیل ظاهر خیار، بلکه همچنین با توجه به محتوای مقدار زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی، به ویژه آهن است. بنابراین، خیار سروپینت توصیه می شود که در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های قلب و عروق خونی قرار گیرد.

Tladiant Doubtful - خیار سرخ

خیار مشکوک، یا خیار قرمز - گیاهی عجیب و غریب منحصر به فرد. زادگاه این گونه کشور شرق دور است. خیار قرمز ظاهر خزنده است و اغلب برای تزئین قطعه های شخصی مورد استفاده قرار می گیرد. میوه های جوان آن شبیه خیار معمولی هستند و به 6 سانتی متر می رسند. وقتی آنها بالغ می شوند، میوه ها داخل و بیرون می شوند. در پخت و پز، میوه های نابالغ استفاده می شود، که می تواند خام خورده شود و یا تحت درمان با حرارت. خیارهای قرمز در سالادها، انواع غذاها قرار می گیرند، به عنوان ظروف سفارشی خدمت می کنند. با توجه به مقدار قند بالا در خیار قرمز، آنها حتی دسر، مربا و حبوبات را تهیه می کنند. همچنین سبزیجات به طور سنتی سالم و کنسرو شده است. Tladiant دارای خواص دارویی است، سبزیجات پیشگیری بسیار خوبی از بیماری های دستگاه گوارش است. عصاره دانه ها به عنوان یک قرص و دیورتیک استفاده می شود.

مزایای کارکنان این است که این یک فرهنگ چند ساله است، بنابراین نیازی به هر ساله آن نیست. در میان کاستی ها، ممکن است این واقعیت را برجسته کنیم که در شرایط عرض های متوسط، به ویژه در سال اول کشت، بسیار دشوار است برای رسیدن به کشت خیار قرمز، میوه ها زمان را برای رسیدن به آن ها ندارند. شما همچنین باید خود گیاه را گرده افشانی کنید، زیرا در شرایط طبیعی رشد حشراتی که در عرض های معتدل زندگی نمی کنند، گرده افشانی می کنند.