به گفته رئیس انجمن اوکراین زنجیره های خرده فروشی تامین الکسی Doroshenko، قیمت مواد غذایی در ماه ژانویه یک رکورد بود. او در مورد وضعیت گفت: "کابینه وزیران، با قرار دادن تورم 8 درصدی در بودجه سال 2017، چنین قیمت قابل توجهی در قیمت محصولات و کالاها در ابتدای سال انتظار نداشت. پایان ماه مارس، یعنی بر اساس نتایج سه ماهه. " انجمن تامین کنندگان شبکه های خرده فروشی داده های مبتنی بر مطالعه قیمت ها را برای ژانویه 2017 بر اساس داده های کمیته آمار دولتی ارائه کرد.
این ماه، سبزیجات بسیار گران شده اند، به طوری که هزینه سیب زمینی افزایش 16٪ و یا 0.84 دلار در هر کیلوگرم. این به خاطر این واقعیت است که این محصول خاکی از منو ماست و به عنوان ارزان ترین محصول در اوکراین محسوب می شود. هویج در قیمت 9٪ افزایش یافت، یا 0.36 UAH، چغندرقند توسط 8٪، یا 0.30 UAH. کلم اضافه به هزینه 8٪، یا 0.30 UAH، و کمان 4٪، یا 0.17 UAH. اشاره شده است که دلایل افزایش قیمت ها افزایش تعرفه ها برای گرمایش و برق است، زیرا در حال حاضر هزینه های کلیدی به ذخیره سازی سبزیجات منتهی می شود.
در طول ماه محصولات لبنی به قیمت اضافه شد و در پایان ماه ژانویه افزایش قیمت 6٪ برای پنیر، یا 4.6 UAH / کیلوگرم، 6٪ برای خامه ترش یا 2.16 UAH، 5٪ برای شیر یا 0.71 UAH. طعم کره میان محصولات لبنی در سال گذشته مورد توجه قرار گرفت، که در نتیجه، در حال حاضر، قیمت ها تنها 3 درصد و یا 3.74 UAH افزایش یافته است.
برای ماه ژن چاودار و گندم نان در قیمت بیش از 4 درصد افزایش یافت و قیمت سفید آن 4 درصد و یا 0.44 UAH افزایش یافت. بعدا افزایش قابل توجهی در حداقل دستمزد، افزایش هزینه آرد و دانه پیش بینی شده بود. "چنین افزایش قابل توجهی در تعرفه ها برای نان، ما تعداد زیادی از سال را دیده ام،" Doroshenko نوشت.
از گوشت و محصولات گوشتی گوشت و سوسیس درجه اول پخته شده. گوشت اضافه شده به ارزش 5٪، یا 4.48 UAH، و سوسیس 1٪، یا 0.8 UAH. قیمت گندم سیاه دوباره افزایش 3٪، یا 0.71 UAH.، شکر 3٪ و یا 0.37 UAH، ماکارونی 2٪، یا 0.20 UAH، آرد گندم 2٪، یا 0.14 UAH، برنج 2٪ یا 0.26 UAH. روغن آفتابگردان تنها 1٪ یا 0.33 UAH افزایش یافت. کاهش قیمت تنها تخم مرغ های مرغ توسط 11٪، یا 2.31 UAH، و گوشت خوک، که قیمت آن 2٪ کاهش یافته است، یا 1.49 UAH. 
