اگر میخواهید قارچها را در خانه رشد دهید، ابتدا باید سوالات خود را مطرح کنید: برای چه چیزی و چه چیزی برای آن دارید؟ پس از همه، به منظور ارائه یک شام خوشمزه برای خانواده، چند کشو در تخت های زیرزمین یا باغ به اندازه کافی کافی است.
اما اگر شما تصمیم به سازماندهی یک تولید بزرگ در مقیاس کنید، نه تنها نیاز به مکان های بزرگ و مخصوصا مجهز، بلکه تجهیزات، تجهیزات، هزینه های قابل توجه مواد و هزینه های کار، و همچنین دانش خواهید داشت. هر روش رشد قارچ ها دارای تنوع خاصی است که بیشتر مورد بحث قرار می گیرد.
- در باغ، باغ و یا در باغ
- در قفسه ها
- در ظروف
- در کیسه ها
- در بلوک ها
در باغ، باغ و یا در باغ
قارچ ها در یک منطقه آزاد، ساده ترین روند نیستند، چرا که این قارچ ها روشنایی روشن را دوست ندارند. بنابراین اگر میخواهید در کلبه ی تابستان خود را به قارچ بکشید، یک مکان را در سایه جستجو کنید - در باغ زیر درختان، درختچه ها، در تمشک یا پشت خانه. در بالای تخت شما باید یک سایبان بسازید تا خاک را از خشک شدن محافظت کنید. 
قبل از شروع کار بر روی سایت، ابتدا باید آماده شود کمپوست برای کشت قارچ. ساده ترین دستورالعمل 12 کیلوگرم کاه، 8 کیلوگرم کود یا بستر است. اجزاء در لایه ها در یک یقه گذاشته می شوند، سپس باید مخلوط را روزانه بخورند و از خشک شدن اجتناب کنند. در طی آماده سازی (25-22 روز)، کمپوست باید چند بار مخلوط شود.
خاک در بستر انتخاب شده باید به زمین بریزد، میسلیوم را روی سطح آن کاشته می شود، آن را با یک لایه کمپوست 5-7 سانتیمتر پوشش داده و آن را بریزید. در آینده، شما باید منطقه را به عنوان مورد نیاز مرطوب کنید. قبل از شروع کود، باید 2.5 ماه منتظر بمانید. عملکرد قارچ - 12 کیلوگرم قارچ در هر ماه از یک قطعه 1 مربع. متر در میسیلیوم می تواند حدود پنج سال رشد کند.
اگر نمی دانید کجا می روید میسلیوم قارچ، یا می خواهید سعی کنید خودتان آن را دریافت کنید، می توانید روش زیر را امتحان کنید، که قارچ ها را در محیط طبیعی جمع آوری می کنید.آنها باید به گونه ای برداشته شوند تا اثرات زمین و میسلیوم بر روی پاها باقی بمانند.
در محل شما نیاز به حفاری یک درام با عمق 20-30 سانتی متر، پر کردن آن را با مخلوط کود و کاه و پور 5-6 سانتی متر از جنگل و یا باغ خاک در بالای. قارچ های جمع آوری شده را با یک چاقو برش دهید و روی سطح آماده شده بریزید و یک لایه خاک بپوشید. اولین قارچ در یک ماه ظاهر می شود. 
علاوه بر پرورش قارچ در مناطق آزاد، با کمک تخت در زیرزمین شما همچنین می توانید قارچ ها را شروع کنید. با استفاده از این تکنولوژی، تخت ها روی کف پوش با پوشش پلاستیکی قرار می گیرند. معایب روش عبارتند از مقدار زیادی از کار دستی، مشکل در تمیز کردن و احتمال بالا بودن گسترش بیماری ها و آفات. مزایای این روش حداقل هزینه های اقتصادی است: شما نیازی به خرید ظروف و قفسه ها ندارید.
در قفسه ها
تکنولوژی هلندی کشت قارچ ها در قفسه ها، حضور تجهیزات ویژه گران قیمت، مکانیزه کردن فرآیند تکنولوژیکی را در بر می گیرد. این روش برای شرکت های بزرگ مناسب تر است.با کمک آن، منطقه تولید را می توان با کارآیی بیشتری صرفه جویی کرد.
مخازن قارچ خوراکی - این همان حوضچه، تنها چند طبقه است. بلوک ها یا جعبه ها در قفسه های متعدد قرار می گیرند. معایب روش عبارتند از هزینه های بالای تجهیزات و گسترش بیماری در سراسر نصب و راه اندازی افقی و عمودی. 
در ظروف
سیستم کانتینری به عنوان یک کل برای تولید قارچ آماتور، اما برای کسب و کار طراحی شده است. این روش به خوبی توسط شرکت های بزرگ، اغلب خارجی (آمریکا، کانادا) تسلط دارد. این نیاز به سرمایه گذاری بزرگ سرمایه، تقریبا کامل مکانیزاسیون از فرآیندهای (پر کردن و تخلیه کمپوست،استفاده از خاک های روان کننده) و از لحاظ اقتصادی سودمندی برای حجم تولید بزرگ (هزاران تن محصولات در سال).
برای کشت قارچ، ظروف چوبی مخصوصی که در مقابل قالب و قارچ ها مورد استفاده قرار می گیرند، مورد نیاز است که در آن زیره قارچ ها قرار می گیرد. فاز های مختلف رشد قارچ ها در اتاق های مختلف رخ می دهد، که به شما امکان می دهد به طور مطلوب اقدامات بهداشتی (شستشو، ضدعفونی کردن) و ذخیره سازی ظروف را انجام دهید.
با این وجود، اگر از یک یا چند ظروف کوچک استفاده می کنید، این روش می تواند برای شرایط خانه سازگار باشد. 
در کیسه ها
به تازگی، یک روش به خوبی تاسیس کشت قارچ در کیسه های پلیمری فیلم. این نیاز به سرمایه کمتری نسبت به سیستم ظرف یا قفسه دارد و می تواند برای کسب و کارهای کوچک و متوسط و یا در خانه استفاده شود.برای این منظور، یک انبار سبزیجات مجهز، یک خانه مرغ مناسب خواهد بود. در خانه، بهتر است از کیسه های با ظرفیت 25 کیلوگرم استفاده کنید.
کیسه های پر شده و بذر برای مراقبت آسان در فاصله ای قرار می گیرند. کیسه ها نیز می توانند در سطوح مختلف تنظیم شوند.
هنگام استفاده از این روش، تخریب عفونت یا پوسیدگی آسان تر می شود، در این صورت شما می توانید به راحتی با بسته شدن و برداشتن کیسه مشکل، محافظت از کل محصول را از عفونت. کیسه های با میسلیوم صرفه جویی نیز آسان است. اگر ساختن دارندگان کیسه های دسته ای، امکان استفاده از مناطق تولیدی بسیار موثرتر است (در مقایسه با خلبانها). 
مضرات روش کیسه ای این است که بسته بندی بسته با کمپوست را به صورت دستی مشکل می کند، اما امروز می توانید کیسه آماده سازی کمپوست و میسلیوم قارچ را در فروش پیدا کنید.
در بلوک ها
امروزه بسیاری از تولید کنندگان قارچ بدست می آورند بلوک های آماده برای کشت قارچ ها از بستر اکسترود شده.در تولید بریکت بزرگ، کود، پوسته دانه، ذغال سنگ نارس و خاک اره به بریکت ها فرو می ریزند.
مزیت قابل توجه این روش فقدان تولید کمپوست است، همچنین برای کشت قارچ از مناطق بزرگ لازم نیست، این امر حتی در کشور نیز انجام می شود. از آنجا که بلوک ها به طور کامل آماده می شوند، کشت قارچ میسلیوم لازم نیست، در حال حاضر در آنها در مرحله زودرس کشت قرار دارد. وزن یک واحد بین 2.5 تا 20 کیلوگرم است.
برای کار با چنین بریکت، می توانید از تکنیک برای اعمال و کاهش لایه پوشش استفاده کنید؛ شما نیازی به تکنیک برای رانندگی کمپوست ندارید. انتخاب کمپوست در بریکت باید به دقت مورد توجه قرار گیرد، علاوه بر قیمت معقول، باید با کیفیت بالا باشد. ترکیب آن یا ساختار آن تغییر نخواهد کرد.
بلوک ها به صورت افقی روی قفسه ها و پالت ها قرار می گیرند و سوراخ ها روی سطح آنها ساخته می شوند. برای جلوگیری از خشک شدن دستگاه، می توان آن را با پوشش، کاغذ یا فیلم پوشانید. هنگامی که بلوک با میسلیوم پوشیده شده است، آن را با آغازگر پوشش پوشش داده شده و تهویه متوقف شده است. بلوک ها را با یک اسپری مرطوب کنید تا رطوبت به بستر خود برسد. اولین محصول قارچ می تواند در 2-2.5 ماه برداشت شود.
