استپ سرخ از گاوها

گاوها در خانوارها و مزارع اغلب برای اهداف شیری یافت می شوند.

این تنها جهت بهره وری گاو نیست، اما از لحاظ درآمد بیشتر سودآور و پایدار است. در واقع، برای بسیاری از ما، شیر و فراورده های لبنی بر اساس رژیم غذایی است که قادر به پر کردن بدن با ضروری ترین عناصر است.

در روزهای گذشته، گاوها با احترام ویژه تحت درمان قرار گرفتند، چرا که این حیوانات نان برندگان بزرگ ما بودند. در حال حاضر ما چنین برخوردی با گاوها نداریم، اما بسیاری از آنها همچنان پرورش می یابند.

ما می خواهیم این مقاله را فقط به این افراد اختصاص دهیم، آنها را با نژاد شیرین زیبا گاوهای استپ سرخ آشنا می کنیم.

ویژگی های اصلی و ارزش نژاد گاو استاپ سرخ برای صنعت لبنی

تاریخ این نژاد بسیار طولانی است، زیرا از قرن نوزدهم در استپهای اوکراین شناخته شده است. در نتیجه عبور از تعداد زیادی از نژادهای مختلف گاو توسط پرورش کشت شد. به طور خاص، در نژاد امروز ما ژن های گاوهای زیر ترکیب می شوند:

• Angelynskaya.
• Ostfriesland سرخ.
• استپ خاکستری
• سیمنتال

مواد ژنتیکی و دیگر گونه های لبنی که در آن زمان محبوب بودند، استفاده می شد، اما تاریخ حتی نام آنها را حفظ نکرد. اما، پرورش کار با گاوهای توصیف شده تا به امروز ادامه دارد.

استپ سرخ با گاوها و گیاهان دیگر نژادها از بین می رود، زیرا آنها یک ماده عالی برای بهبود ویژگی هایی مانند ساخت بدن، شکل پستان و تولید شیر می باشد. به طور خاص، آنها برای بهبود نژاد گاو ماهیگیر و سرخ دانمارکی مورد استفاده قرار می گیرند.

چگونه می توان یک اشتباه در هنگام خرید یک استپ نژاد قرمز: ویژگی های ظاهر حیوانات

به طور ناگهانی، این گاوها هیچ ویژگی قابل توجهی ندارند، به جز رنگ کت و شلوار خود. علاوه بر این، رنگ را می توان با شدت بسیار متفاوت - از قهوه ای مایل به قرمز تیره ارائه شده است.

گاهی اوقات در قسمت پایین بدن گاو حتی علامت سفید نیز وجود دارد. گاوها در بدن فوقانی و پایین تیره تر هستند.

بدن نمایندگان این نژاد بلند و کمی زاویه دار است، اگر چه قانون اساسی متراکم است، اما خشک است. با توجه به بدن بلند، عقب نیز بسیار طولانی است اما مسطح است.

قفسه سینه این حیوانات عمیق است، اما نه گسترده و تقریبا مسطح. چرت زدن آنها عملا توسعه نیافته است. پایه گسترده است، اگر چه طول متوسط ​​آن است.

شکم آنها، مانند تمام گاوهای شیری، بسیار زیاد است، چون رگه ها از هم جدا هستند. با این حال شکم نمی کشد حتی هنگام حمل یک گوساله

پاها کاملا قوی، مستقیم و پایدار هستند، اما این گاو ها کمی برای تخمیر در زمین ناهموار سازگار است. آنها در ارتفاع زیاد نیستند، که به حیوانات کمک می کند تا وزن عظیمی را به راحتی حمل کنند.

کل استخوانها بسیار سبک و ملایم است. پوست گاو بسیار انعطاف پذیر است، زیرا طی یک سال، آنها به طور دوره ای وزن می کنند یا از دست می دهند. اما به طور کلی، عضله سازی این حیوانات نسبتا ضعیف است، گرچه آنها نیز دارای ارزش گوشت هستند.

سر گاوهای استپ سرخ بسیار سبک و کوچک است. این یک نوع کمی دراز دارد و از طریق یک گردن نازک به بدن منتقل می شود. به دلیل سایه های تاریک رنگ، آینه بینی نیز تاریک است. شاخ ها کوچک هستند، به رنگ خاکستری نازک، به داخل داخل پیچیده شده اند.

با توجه به اندازه گیری های اولیه نمایندگان نژاد توصیف شده، آنها اندازه کوچک این گاو را نشان می دهند:

• ارتفاع حیوان در وحشی به 126 تا 129 سانتیمتر می رسد، هرچند خمیر آنها کمی کمرنگ است.
• طول کج شدن کل بدن می تواند بین 152 تا 156 سانتیمتر باشد.
• قفسه سینه بسیار عمیق است و 66-68 سانتی متر اندازه گیری می شود.
• اندازه گیری عرض سینه 37-42 سانتیمتر است.
• اندازه متاکارپوس در محدوده 17-19 سانتیمتر است.

باید از این نماینده گاوهای استپ سرخ چه چیزی باید باشد؟

Udder همچنین می تواند در مورد صاحب آن به خصوص در مورد نژاد های شیری گاو صحبت کند. پستان گاو گاو قرمز دارای شکل گرد است، یعنی کمی شبيه مخروط کوتاه است.

با این حال، دامداران توجه داشته باشید که پستان با شکل نامنظم کاملا معمول است. اما این شکل گرد است که نشان می دهد که این گاوها برای دوشیدن دستگاه مناسب هستند.

اما هنوز هم باید بسیار مراقب باشید که در نوک پستان ها، که به صورت استوانه ای شکل هستند و می توانید با فنجان شیرینی خم شوند، هیچ شیری وجود ندارد.

نوک سینه ها به اندازه کافی مناسب برای شیردهی دستی هستند، از آنجا که طول جلو آن به طور متوسط ​​6.5 اینچ است، و عقب - 5.7.

در اندازه پستان بسیار بزرگ نیستاما به خوبی توسعه یافته است.بر اساس نوع، گاوهای استپای قرمز، که برای گاوهای شیری مطلوب تر است، سیاه است. این بدان معناست که پستان در طول شیرخواری بسیار نرم است و می تواند تا زمانی که شیر تجمع می یابد شدید کشش یابد.

اما پس از شیردوشی، آن را چندین بار کاهش می دهد، شکل های کوچک بر روی دیوار پشت ایجاد می کند.

مزایای حفظ و پرورش گاوهای نژاد توصیف شده

به راحتی فکر می کنم که نژاد گاو باید تنها به خاطر ویژگی های لبنی اش انتخاب شود. پس از همه، از نظر تولید سازگاری با سازگاری و سلامت ضعیف، نگهداری چنین حیوانی فقط باعث تلفات خواهد شد.

خوشبختانه، گاوهای استپ سرخ نیز در این رابطه خوب هستند، زیرا ویژگیهای آنها به شرح زیر است: شایستگی ها:

• این گاوها به عنوان نمایندگان دامنه استپ بسیار راحت با تقریبا هر شرایط سازگار هستند.

  آنها بهتر است برای پرورش در مناطق جنوب با آب و هوای گرم مناسب است.

  مهمتر از همه، تحت آفتاب سوزان، این حیوانات قادر به احساس بسیار خوبی هستند، اگر چه بهتر است پناهگاه ها یا لبه های جنگل را در قلمرو مرتفع، در سایه ای که گاوها می توانند پناه بگیرند، بهتر است.

  بسیار مهم است که حتی با خشکسالی های بسیار قوی و طولانی مدت، حیوانات نه تنها قادر به حفظ ثبات وزن خود هستند، بلکه همچنین می توانند ذخایر اضافی را در مراتع فقیر و سوزانۀ استپ پرورش دهند.

• آنها همچنین به شرایط آب و هوایی بدون مشکالت سازگار هستند، به طوری که نه باد و باران سبب آسیب دیدن گاوهای استپ سرخ می شوند.

  همه این واقعیت ها نشان می دهد که تحمل محیط زیست بسیار عالی دامداری، که اجازه می دهد آن را به راحتی ضرب، تعداد آن را حتی مهم تر، بدون دخالت انسان.

  علاوه بر این، حیوانات یک غریزه مادری قوی را نشان می دهند، مراقبت از فرزندان خود را برای مدت زمان بسیار طولانی.

• هر دو حیوان وحشی و بزرگسالان با ایمنی عالی مشخص می شوند.

  در نتیجه این، تاثیر شرایط مختلف بیرونی خارجی و ویروس ها بر گاو استپ سرخ به سادگی مبهم است. آنها به طور جدی علیه بیماری های تنفسی، بلکه لوسمی که در میان گاوها بسیار رایج است، مقاوم هستند.

  برای گاو های شیری که این نژاد متعلق به آن است، این بسیار مهم است، زیرا بیماری مانند لوسمی می تواند تاثیر منفی بر تولید شیر داشته باشد.

ضعف های مشخصی از نژاد هستند: در مورد ویژگی های آنها بحث کنید

علیرغم این واقعیت که نژاد توصیف شده گاوها دارد بسیار مناسب برای دستگاه شیردوشی موشاین روش به دست آوردن شیر اغلب منجر به ظهور ماستیت می شود.

پس از همه، فنجان شیردوشی از دستگاه شیردوشی می تواند بر روی نوک پستان خم شود، به عنوان یک نتیجه که تمام شیر از آنها خارج نمی شود. واقعیت این است که در میان نمایندگان نژاد، پستان اغلب به شکل کاملا منظم و نه کاملا یکسان است.

به همین دلیل، قبل از اینکه روند شیردوشی را تمام کنید، بسیار مهم است که فنجان ها را کمی از نوک پستان ها و پایین بپزید پستان ماساژ، و تنها بعد از شیردوشی کامل می شود. همچنین، به طور مداوم ماساژ به گاو ارزش دارد. با کمک آنها، عملکرد شیر به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

در میان دیگران طرف های ضعیف گاوهای استپ سرخ ارزش توجه به:

• عضلانی نسبتا ضعیف، که در ترکیب با یک استخوان نرم، اغلب باعث آسیب رساندن به حیوانات می شود.

  در این رابطه، اهمیت دادن به توجه به علف های هرز برای چرت زدن، که حیوانات می توانند چنگال خود را جابجا کنند، بسیار مهم است.

• وزن این گاوها خیلی زیاد نیستچه چیزی اجازه نمی دهد از آنها بهره وری گوشت بسیار بالا بگیرند.
• باریک و کمی از پشت بدن، احتمال تظاهرات نقص در پشت بدن است.

شرایط بازداشت برای تهیه گاوهای استپ سرخ به چه معناست؟

به شرایط مسکن این گاوها عملا هیچ الزامی خاصی ندارند. مهمترین چیز برای آنها - در دسترس بودن عرضه مواد غذایی، با آن، لزوما بهترین نیست.

آنها می توانند ساده ترین علفهای استپ را بخورند، درحالی که نتایج شیرین در تولید شیر تولید می شود. اما برای نگهداری از استپ های قرمز در فصل تابستان چریدن هنوز توصیه نمی شود.

به طور کامل با شرایط آب و هوایی گرم مطابق است، آنها درجه حرارت یخ زده را تحمل نمی کنند. بنابراین، در زمستان لازم است یک انبار برای حیوانات آماده کنید و سهام خوب یونجه.

گرمایش اتاق با گاو ضروری نیست حتی در حضور گوساله های لبنی، گاوها خودشان هم مراقبت خواهند کرد که آنها را نشکنند.

گاوهای استپ سرخ می توانند نه تنها توسط گله های متعدد، بلکه همچنین به صورت جداگانه نگهداری شوند. حیوانات در هر دو مورد حس خوبی خواهند داشت.

اما در عین حال، بسیار مهم است که گوساله ها را با یک فرصت برای حرکت زیاد از سن خیلی زود، نه تنها در داخل خانه، بلکه در خارج از منزل نیز فراهم آوریم.

خوراک برای سهام جوان باید بیشتر مغذی و با کیفیت بالا باشد. در غیر این صورت، ممکن است نقص عقب تنه یا تنظیم نادرست اندامها ایجاد شود. در نتیجه، بهره وری از این حیوانات به طور قابل توجهی کاهش می یابد، مرگ و میر بسیار سریع اتفاق می افتد.

شاخص های عملکرد برای گاوهای استپ سرخ چه زمانی تلاش می کنند؟

در ویژگی های کمی و کیفی بهره وری، نژاد استپ سرخ نسبت به سایر نژادهای شیری کمی پایین تر است. با این حال، با توجه به ثبات و بی نظیر آن، محبوبیت آن همچنان بالا است.

در روسیه، این نژاد در رتبه دوم از نظر تعداد افراد است. امروز، آن را همچنان به بهبود و بر اساس نژادهای جدید خود را از گاو.

بهره وری شیر: ویژگی های عملکرد شیر و پتانسیل شیر

کارشناسان خاطرنشان می کنند که بهره وری شیر گاوهای استپ سرخ به میزان قابل توجهی بسته به اینکه حیوانات در منطقه آب و هوایی نگهداری می شوند، متفاوت است.

در شرایط ایده آل ترین استپ برای نژاد، متوسط ​​تولید شیر 3000 تا 3500 کیلوگرم شیر در سال است.

این شاخص به شدت در تغذیه و محتوا منعکس شده است، به همین دلیل مقدار شیر می تواند 500 تا 1000 کیلوگرم افزایش یابد.

با این حال رکورد نتایج عملکرد شیر را ثبت کنید از صخره های استپ سرخ حتی حدی بود 10 تا 12 هزار کیلوگرم شیر برای یک شیردهی. با توجه به محتوای پروتئین، شیر گاوهای استپ سرخ بسیار مفید است، زیرا درصد آن می تواند از 3.2 تا 3.6 متفاوت باشد.

اما، با توجه به محتوای چربی، این نژاد کمی پشت سر است. به طور متوسط، این فقط 3.6-3.7٪ است، اگرچه اعتقاد بر این است که شیر گاو چاق تر، بهتر است.

همچنین چنین الگوی است که با افزایش تولید شیر، شاخص میزان محتوای چربی ممکن است کاهش یابد. اما هنوز افراد وجود دارند که کیفیت و کمیت این محصول به طور کامل همخوانی دارد، که به شدت تحت تأثیر عرضه مواد غذایی به حیوانات تأثیر می گذارد.

آیا ممکن است به اجازه گاو قرمز استپ برای کشتار: یک عملکرد و ویژگی های حیوانات گوشت

یکی دیگر از ویژگی از نژاد توصیف این است که اغلب افرادی هستند که دارای ویژگی های متمایز از گوشت و لبنیات، گوشت، و یا تنها در میان اعضای آن وجود دارد. بنابراین، در تولید گوشت گاوهای استپ سرخ همچنین کاملا با ارزش است، حتی با وجود اندازه کوچک بدن آنها.

وزن زنده از نژاد بسیار متفاوت بسته به جنس حیوان:

• در هنگام تولد، وزن جوجه ها 26 تا 35 کیلوگرم است. گاو پس از زایمان و سه سن بالاتر می توانید 450-520 کیلوگرم وزن دارد.
• گوساله های نر متولد می شوند وزن 30 تا 40 کیلوگرم، و هنگام بلوغ معمولا رسیدن 800-900 کیلوگرم است.

وقتی گوشت طبیعی چاق کننده عملکرد این گونه است که معمولا در اطراف 50-55٪. با این حال، اگر به یک گاو نر جوان از گله و سیستم تغذیه فشرده اعمال می شود، این رقم ممکن است کمی افزایش یافته است.

مشتق شده از این گاو نژاد هیچ تفاوتی با برخی از ویژه با کیفیت بالا است، اگر چه به طور کلی دارای یک طعم و مزه خوب و آبدار بودن.چربی و حساسیت گوشت به طور مستقیم به نوع تغذیه و سن حیوان بستگی دارد.

اعتقاد بر این است که گوشت گاوهایی که به طور مداوم در چرخه آزاد نگهداری می شوند و در زمستان هایی که از آنها استفاده می کنند دارای ویژگی های طعم بیشتری است.

باروری استپ نژاد قرمز: ما درگیر نه تنها در حفظ، بلکه پرورش گاو

برای اینکه گاو همیشه شیر داشته باشد، باید حدود یک بار در سال آن را تلقیح کند. به همین علت، یک پروسه کامل شیردهی به طول می انجامد، میزان تولید شیر افزایش می یابد و دام تولید می شود.

شایان ذکر است که باروری از این نژاد در سطح بسیار بالایی است: به طور متوسط ​​100 گوساله در هر 100 گاو. مزایای پرورش گاوهای استپ سرخ همچنین باید شامل موارد زیر باشد:

• گاو آسان گاو در این فرآیند به مداخله انسان نیاز ندارد، مگر آنکه قبل از آن آسیب دیده باشد و هیچ گناهی نداشته باشد.
• غریزه مادری خوب، که در ارتباط با گوساله ها، نه تنها مادرانشان بلکه سایر نمایندگان گله نیز نشان داده شده است.
• دقت حیوانات توصیف نژاد