Kalmyk نژاد گاو

امروزه گاوهای Kalmyk به عنوان بهترین نژاد جهت گوشت شناخته می شوند.

این نژاد گاو است که به سادگی ایده آل برای دام در مناطق با شرایط آب و هوایی سخت، اما به همان اندازه آسان برای مراقبت در مناطق با آب و هوای معتدل تر است.

این به طور قابل توجهی از گاو با ریشه های اروپایی متفاوت است، از آنجا که اجداد خود را گاو وحشی است.

برای نگهداری و پرورش حیوانات مشابه در خانه اشغال بسیار ساده و سودآور است.

اطلاعات مفصل و ارزشمندتر در مورد این گاوهای شگفت انگیز را می توان در زیر بررسی کرد.

توصیف نژاد: اطلاعات مفید برای پرورش دهندگان

ساختار کالمیک نژاد گاو به وسیله چهار نوع زونا از حیوانات نشان داده شده است: ولگا پایین، قفقاز شمالی، سیبری و قزاقستان.

حیوانات از همه انواع فوق اغلب دارای وزن زندگی متفاوت هستند. در نژاد گاوها توصیف شده توسط ما، دو نوع اصلی وجود دارد: گوساله های دیر رسیدن و گوشت گاو پیش از تولد.

گاوهای زود رس در مقایسه با نوع رسیدن به اواخر، وزن کمی دارند و همچنین وزن کمتری دارند.آنها با استخوان های سبک، پوست نازک مشخص می شوند.

رشد کل بدن متوقف می شود، که نشان می دهد آغاز زودرس تشکیل بافت چربی. بنابراین، عملکرد کشت در گاوهای به دست آمده در اواخر رسیدن به 2-4٪ کمتر از حیوانات از نوع گوسفند زود رس از نژاد Kalmyk است.

امروزه کارهای اصیل با نژاد Kalmyk انجام می شود و هدف آنها بهبود زودرس بلوغ، وزن زنده، بهبود قانون اساسی و داده های خارجی است. بهبود نژاد بر اساس اصلاح نژاد خالص است.

شرح خارجی یا چگونگی شناسایی گاو نژاد کالمیک

در بیرون از نمایندگان نژاد گله Kalmyk کاملا زیبا است. کت و شلوار اصلی قرمز، قهوه ای، قرمز ماته یا قرمز است، اغلب در نقاط سفید یا علامت (در سر، پاها، کمتر در بدن).

این نژاد به گوشت بزرگ اشاره دارد، گاوها برای رسیدن به وزن 400-550 کیلوگرم معمول است و وزن متوسط ​​گاوها حدود 600 تا 1100 کیلوگرم است.

ساخت گوشت گاو کار، اصلی آن است خصوصیات به شرح زیر است:

• قانون اساسی بدن، که حیوانات را سخت می کند؛
• بلکه طول عمر جمع و جور است که باعث می شود گاوها بیشتر متحرک باشند.
• در مقایسه با نژادهای اروپایی، گاوهای Kalmyk دارای یک سر و گردن بسیار کوچک و با یک قسمت جلو بلند هستند. بخش جلویی نسبتا کوتاه و مقعر است.
• پشت، گردن و پایه های نمایندگان خالص نژاد گسترده و حتی گسترده است،
• پاها قوی هستند، به درستی قرار داده شده، بدون هیچ گونه انتقال وزن هر حیوان؛
• گردن گوشتی، خشن، اما بسیار کوتاه - به نظر می رسد که سر بلافاصله به شانه می رود؛
• گاوهای Kalmyk دارای یک خلخال کوچکی هستند که باعث ایجاد چروک می شود.
• شاخ های بسیار طولانی به سمت بالا و درون حرکت می کنند؛
• قفسه سینه وسیع و عمیق است، عضلات ناحیه گردن به خوبی رشد می کنند؛
• تمام عضلات این نژاد بسیار توسعه یافته است، که به ظاهر گرایش حیوانات می رسد؛
• پستان نسبتا کوچک است، که با نوع گوشت بهره وری گاو توضیح داده می شود؛
• اسکلت، هر چند نور، به اندازه کافی قوی است، این همان چیزی است که داده های وزن حیوانات نیاز دارند؛
• ترکیب کلی هماهنگ است، معمولی از گاو گوشت گاو.

برای رسیدن به بزرگسالی، حیوانات بسیار بزرگ می شوند، که البته بسیار خوب است.پس از همه، بزرگتر حیوان، بالاتر از بهره وری گوشت آن است.

به طور خاص، به طور متوسط اندازه گیری های بالغ نژاد کالمیک عبارتند از:

• ارتفاع در یخچال بین 125 تا 130 سانتی متر است.
• طول بدن از 145 تا 160 سانتیمتر بسته به جنس حیوانات؛
• گردن سینه از تیغه های شانه 186-188 سانتیمتر؛
• عمق سینه 70-65 سانتیمتر؛

اگر غذاهایی که گاوهای Kalmyk مصرف می کنند خوب و مغذی باشند، توده عضلانی به سرعت افزایش می یابد

. تسکین عضلات در قسمت پشت بدن حیوانات به ویژه به خوبی می شود. برای دوره هوای سرد، گاوهای Kalmyk با پشم ضخیم با پایین رشد می کنند که ترموستات اصلی آنها است.

مزایای اصلی از نژاد کالمیک گاو یا چرا آنها می توانند به گاو نژاددار توصیه می شود؟

انتخاب طبیعی سخت، ایجاد شده توسط شرایط خشن زندگی، بر توسعه و تقویت صفات متمرکز بود که به حداکثر فرصت برای زنده ماندن حیوانات کمک می کرد.

شانس زنده ماندن حیوانات بیشتر سازگار بود، که قبلا خواص خاصی را توسعه داده بودند. در نتیجه، نژاد کالمیک گاو دارای صفات و ویژگی های منحصر به فرد است که ارزش آن نسبت به سایر نژادهای گاو بسیار زیاد است.

در میان ویژگی های بسیاری، اصلی مزایای نژاد می توان به شرح زیر نام برد:

• استقامت بسیار بالا

  این گاوها بدون آسیب رساندن به سلامت، به راحتی میتوانند زمستانهای یخ زده (تا 35-40 درجه سانتیگراد)، باد های سرد و تابستان گرم را تا 45 درجه سانتیگراد و بالاتر و همچنین بسیاری از شرایط نامطلوب دیگر آب و هوایی را تحمل کنند.

  در فصل زمستان، این نژاد گاو به سرعت موهای ضخیم، با غلبه بر پف، رشد می کند.

  کت این نوع با چربی های زیر پوستی انباشته، محافظت قابل توجهی از سرما و باد های خشک تابستان را فراهم می کند.

• محتوای غیرقابل پیش بینی

  نژاد کالمیک گاو به طور کامل به شرایط بازداشت و تغذیه نامطلوب است.

  این گاو برای زنده ماندن حتی در مراتع بیابانی سازگار است، در حالی که اساس رژیم غذایی تنها می تواند علف پرچم فصاون، نامناسب برای استفاده توسط حیوانات دیگر باشد.

  آنها قادر به جستجوی غذا از 15 تا 50 کیلومتر می باشند و همچنین در زمستان از زیر برف غذا را جستجو می کنند. بنابراين، محتواي اين نژاد به طور انحصاري باز و در طول سال است.

• بهره وری گوشت خوب

  علیرغم این واقعیت که حیوانات فقط مرتع مصرف می کنند نه همیشه با کیفیت خوب، گوشت آنها طعم خوبی دارد.

  به طور خاص، اشاره شد که هنگامی که حیوانات برای تغذیه با غذا تغذیه می شوند، گوشت گاو حاصل از آنها خواص منحصر به فرد خود را از دست می دهد.

• شیر چربی تغذیه ای

  اگر چه این نژاد گوشت است، برای گاو شیری ارزشمند خود نیز قابل استفاده است.

  البته، در مقایسه با سایر نژادها، شیری بودن آنها بسیار کم است، اما Kalmyk Burenks از این واقعیت است که میزان چربی شیر آنها 4.2-6.4٪ می باشد.



• زایمان آسان و همچنین قابلیت تکثیر زیاد.

  این نژاد با نرخ بالای باروری و قابل بازیافت مشخص می شود.

  گاوها می توانند فرزندان سالم را برای پانزده سال تولید کنند. درصد تخلیه به 95 می رسد.

  حتی با کمبود غذا در زمستان و کاهش وزن قابل توجه، گاوها به خوبی مراقبت می شوند و در دوره های بهار آنها به سرعت از فرم های از دست رفته باز می گردند.

• سیستم گوارشی خوب، کاملا سازگار با چمن چمن و دانه های خوراکی.

  در حیوانات این نژاد گاو سیستم گوارشی به خوبی توسعه یافته است،که به شما اجازه می دهد مقدار زیادی از چمن های مرتعی و مواد غذایی خرد شده و فله ای را بخورید.

• توانایی بازیابی از دست دادن وزن.

  در صورت کاهش قابل توجه وزن بدن در زمستان، گاوهای این نژاد بهار، با ظهور مراتع خوبی، فرم بسیار گمشده خود را به سرعت باز می گردانند. علاوه بر این، قطره های توده ای به سلامت هیچ آسیبی نمی رسانند.

• بلوغ زودرس، توسعه سریع.

  گاو Kalmyk دارایی مهم اقتصادی مفید است - بلوغ ناخوشایند طبیعی منحصر به فرد.

  در سن هشت ماهه، گوساله های برهنه به میزان 30-35 درصد از ماده خشک در بخش گوشت لاشه، پروتئین 11 تا 16 درصد و پروتئین 20 تا 26 درصد می رسد.

• استفاده از مرتع عالی - همه چیز خورده شده است.

  حتي اگر آنها مراتع استپي بيابند، گاوها قطعا متوجه خواهند شد چگونه رژيم غذايي خود را پر مي کنند.

معایب کم کالمیک از گاوها

غرایز مادرپرستانه بالا در میان گاوهای Kalmyk نمیتوانند باقی بمانند. اغلب مادر، در کنار گوساله به شدت رفتار می کند، حتی در رابطه با مالک، کسی را به او اجازه نمی دهد.

سطح نگهداری از گوساله بسیار بزرگ است و این ویژگی امروزه یک ضرر و زیان است. در این جنبه، حیوانات هنوز غرایز حیات وحش را از دست ندهند.

چه ویژگی هایی از نژاد گاو Kalmyk باید هر دامدار دام می دانید؟

Kalmyk نژاد گاو عجیب و غریب تجمع مواد مغذی ذخیره در بدن، به خصوص چربی ها. این ویژگی در اواخر پاییز، قبل از شروع زمستان شروع به ظاهر روشن می کند و این ویژگی از بین نمی رود، حتی زمانی که گاوها کمیاب هستند و گاوها تنها در مکان های خشک نگهداری می شوند.

رسوبات چربی در ابتدا به شکل آبیاری زیر پوست، سپس در اندام های داخلی، داخل عضلات و بین آنها شروع می شوند.

اگر کمبود غذا در زمستان وجود داشته باشد، چربی های سپرده شده در جهت معکوس استفاده می شوند. بر اساس این، نژاد گاو Kalmyk دارای یک پویایی فصلی وزن و چربی زنده است.

گاو در طول زمستان می تواند 30 تا 70 کیلوگرم وزن زنده را از دست بدهد. در همان زمان، قبل از رفتن به مرتع، به نظر می رسد یک وعده غذایی متوسط ​​است. اگر مرتع قبل از زمستان خوب باشد، گاو دارای بالاترین چربی است.

دستگاه گوارش این حیوانات بسیار پیشرفته است و به شما اجازه می دهد تا تعداد زیادی از علف های هرز و فله، سبزیجات را بخورید.تمام مواد مغذی به دست آمده توسط بدن به حداکثر ممکن جذب می شوند.

چه چیزی کمک می کند تا گاوهای Kalmyk به شرایط مخلوط دما برسند؟

ما بارها بر استقامت فوق العاده ای از نژاد تأکید کرده ایم. همچنین ارزش بیشتر در مورد وضوح پوست گاوهای Kalmyk که مبنای چنین ویژگی است، ارزشمند است.

علاوه بر این واقعیت که موهای پشمی آنها بسیار طولانی است و دارای خواص محافظتی است، همچنین با گرم شدن رقیق شده است.

در طول دوره های گرم سال، پس از پایان گلدان، بدن با پوشش صاف و براق پوشانده می شود که منعکس کننده اشعه های خورشید است. چه بیشتر با آغاز روزهای گرم، حیوانات به حداکثر زمان در استپ و دامنه های کوه می رسند. هیچ گونه گاوهای دیگر نمیتوانند از این ویژگی بهره مند شوند.

درجه حرارت پایدار - این توانایی غیرمعمول و در عین حال با ارزش ارگانیسم همواره موجب افزایش علاقه بین دامداران با تجربه شده است.

خط پایین این است که توانایی حفظ دمای بدن پایدار و تحت آفتاب گرم، و تحت دمیدن باد خنک، و در زمستان سخت است.دانشمندان فقط چندین نوسان را در چند درجه ذکر کرده اند.

چنین ثبات در طول سال حفظ می شود. در این حیوانات، با شروع آب و هوای سرد، درم ضخیم می شود. ارزش زیادی در پوست غدد سباسه و عرق دارد.

ویژگی های پرورش گاوهای Kalmyk امروز

این نژاد یک منبع عالی از مواد ژنتیکی است. آزمایشات نتایج خوبی در هنگام دریافت گاوهای با کیفیت بالا برای چاقی از زنان Kalmyk نشان داد.

در حال حاضر، در استپ های خشک و مناطق نیمه بیابانی روسیه، حدود 90 درصد از جمعیت گاو نژاد Kalmyk وجود دارد. در چنین شرایطی غالب، گاوهای دیگر در جهت تولید گوشت وجود ندارد، که می تواند رقابت سالم را با حیوانات Kalmyk ایجاد کند.

این نژاد همچنین برای محبوبیت خاص، محبوبیت خاصی را به دست می آورد، زیرا مناسب برای نوع گسترده ای از کشت است.بسیاری از جنگلداران تنها از اینکه مراتع بزرگی برای پرورش گاوهای Kalmyk مورد نیاز است متوقف می شوند.

پیش از این، گاوهای این نژاد گاو اغلب به عنوان نیروی کار مورد استفاده قرار گرفتند، که تا کنون در مناطق شمالی روسیه نیز تمرین کرده است. امروزه، گاوها از لحاظ کیفیت طعم گوشت خود ارزش زیادی دارند.

شاخص های بهره وری، و یا تمام استدلال ها چرا این ارزش این نژاد را پرورش می دهد

بی تردید دامداری برای تغذیه، و همچنین امکان استفاده از مراتع زمستانی، ممکن است به ارقام تولید بهره وری نژاد گاو Kalmyk شک کند. اما در عین حال، برای پرورش این گاوها، هیچ هزینه ای در نظر گرفته نشده است.

به ویژه از شاخص ها نژاد بهره وری هنوز هم در سطح بالا هستند:

• نژاد Kalmyk از گاو ها با چاقی سریع در فصل بهار و پاییز مشخص می شود و همچنین حفظ پایدار چربی در دوره های زمستانی و دوره های خشکسالی های عملیاتی.

  حیوانات می توانند توده ای بالایی داشته باشند. وزن زنده گاوها 400 تا 550 کیلوگرم است و گوشت 600 تا 1000 کیلوگرم است.

• با توجه به این نژاد و دشواری vysokopasnym برجسته،و توانایی به دست آوردن وزن بسیار سریع: در هنگام تولد، گوساله وزن دارد حدود 22 تا 25 کیلوگرم؛ در شرایط خوب چاقی، افزایش روزانه وزن زنده گوساله نژاد Kalmyk حدود 1300 تا 1500 گرم خواهد بود.

  با توجه به هزینه های 5.6-6.0 واحد تغذیه، حیوانات در حدود یک کیلوگرام افزایش می یابند.

  گاوهای پرورش گاو به سن 450 سالگی برمیگردند به 450 تا 550 کیلوگرم، در صورتی که گاوها غرق شوند و سپس 420 تا 380 کیلوگرم است.

• شیری بودن گاوهای این نژاد با نرخ بالا تکمیل نشده است، که برای نژاد گوشتی تعجب آور نیست.

  متوسط ​​تولید سالانه شیر از 650 تا 1200 کیلوگرم شیر است، اما میزان چربی این شیر بسیار زیاد است - 6.4 درصد و میزان پروتئین ها 4.8 درصد است.

  چنین شاخص چربی برای گاوهای گوشتی به سادگی فوق العاده بالا است.

  اگر گاوها در شرایط خوبی نگهداری شوند و تغذیه خوب داشته باشند، متوسط ​​تولید شیر سالانه ممکن است به 1500 کیلوگرم شیر افزایش یابد.

• گوشت دارای طعم خوبی است، دارای ارزش زیستی و انرژی بالا است.

  گوشت دارای ریز فیبری است، و نه نرمی با تظاهر اندکی از سنگ مرمر. لاشه قرمز تیره با رگه های زرد از چربی است.

• درصد تولید مثل گله و نگهداری جوانان در دامداری کالمیک بسیار بالا است و هیچ گونه نژادی وجود ندارد.

  89 تا 95 گوساله در صد خانم وجود دارد، این ارقام به طور قابل توجهی بیش از آنالوگ های موجود دیگر نژادهای گاو است. گاوهای Kalmyk می توانند فرزندان سالم و حیاتی را برای ده تا پانزده سال تولید کنند.