سالاد کریسمس سزار با کلم چینی، کراکر، مرغ و گوجه فرنگی و سایر مواد تشکیل دهنده

سالاد سزار با کلم چینی می توان یک کلاسیک روسی نامید. این در کشور ما است، این دستور غذا به خصوص گرفتار شده است. دلیل این کار - سادگی ترکیب و آماده سازی است. دستور غذای سنتی "سزار" بدون مرغ تهیه شده و حاوی برگ کاهو است.

اما نسخه گوشت رضایت بخش تر و آشنا به دوستداران میان وعده خوشمزه است. با توجه به فراوانی سبزیجات، "سزار" بسیار مفید و کم کالری است (حدود 180-190 کیلوکالری در هر 100 گرم). اگر به جای سس مایونز از تخم مرغ استفاده کنید، می توانید آن را حتی ساده تر کنید، که در زیر نوشته می شود.

برگ های کلم پکن برای سالاد سزار بهتر است به طور جداگانه شسته شوند و با یک حوله کاغذی بپاشید تا از مایع اضافی در ظرف استفاده کنید. شما می توانید آنها را به روش های مختلف آسیاب کنید.

چگونه کلم چینی را برای این سالاد بریزید؟ اعتقاد بر این است که اگر شما برگ های خود را با دست های خود پاره کنید، آنها مزایای بیشتری خواهند داشت. اما هیچ کس ممنوعیت کلم را با چاقوی ممنوع نمی کند، اگر شما آن را ترجیح می دهید. برای تهیه سالاد، فقط از قسمت نرمی برگ استفاده کنید.
آیا می توانم یک سالاد را با غذاهای دریایی، مرغ دودی، ژامبون و سایر مواد تشکیل دهنده در این مقاله بنویسم.

کلاسیک ساده

100 گرم کازینو "سزار" با کلم چینی شامل:

• پروتئین 11.7 گرم؛
• چربی 7.2 گرم؛
• کربوهیدرات 17.3 گرم

ارزش انرژی: 182 کیلوکالری

مواد تشکیل دهنده:

• فیله سینه مرغ - 1 عدد.
• پنیر سخت (ترجیحا پارمسان) - 200 گرم
• کلم پکن - 400 گرم
• باگت یا سفره سفید - 1 عدد.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم
• گل میخک از سیر، کرفس، نمک و فلفل.

روش آماده سازی:

1. سینه مرغ را به تکه های کوچک و نازک بریزید و در یک ماهی تابه سرخ کنید، کمی شور، تا قهوه ای طلایی.
2. ریز ریز کردن با سیر و کرفس.
3. نان را بعد از برش پوسته به مکعب بریزید و آن را در مقدار کمی کره با سیر و سبزی سرخ کنید.
4. گوجه فرنگی را به صورت برش بریزید و پنیر را بر روی تکه ای درشت بپوشانید.
5. کلم پکن به برگ ها تقسیم شده، هر کدام را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس برگ را به قطعات کوچک بریزید.
6. حالا شما می توانید شروع به جمع آوری کاهو کنید. برگ های کلم را در یک ظرف قرار دهید، مرغ را به آنها اضافه کنید، سپس گوجه فرنگی و کیک، فصل را با سس مایونز و با پنیر رنده شده بپزید. به آرامی مخلوط کنید شما می توانید بالا با croutons باقی مانده و یک شاخه شوید از کرفس تزئین کنید.

با ماهی قزل آلا، کراکر، گوجه فرنگی و سس مایونز

100 گرم سزار با کلم و کلم چینی حاوی:

• پروتئین 12.3 گرم؛
• چربی ها 7.4 گرم؛
• کربوهیدرات 17.8 گرم

ارزش انرژی: 169 کیلوکالری

مواد تشکیل دهنده:

• کلم پکن - 1 عدد.
• پنیر سخت (به عنوان مثال، پارمسان) - 150 گرم
• ماهی قزل آلا نور شیری - 150 گرم.
• نان سوخاری - 1 بسته.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم
• کرفس، نمک و فلفل.

روش آماده سازی:

1. کلم را به برگ ها تقسیم کنید، شستشو دهید، خشک کنید و ریز ریز کنید.
2. ماهی قزل آلا بریده بریده.
3. پنیر خرد شده را بریزید و گوجه فرنگی را بریزید.
4. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده، فصل با سس مایونز. سالاد آماده است

با ژامبون

این تنوع ساده ترین و مقرون به صرفه ترین سالاد سزار است. همه محصولات در یک فروشگاه مجاور قرار دارند، آنها آماده هستند، هیچ چیز نیازی به حرارت قبل از پردازش نیست. 100 گرم سزار با کلم و هویج پکن شامل:

• پروتئین 7.5 گرم؛
• چربی 4.6 گرم؛
• کربوهیدرات 8.1 گرم

ارزش انرژی 122 کیلو کالری

مواد تشکیل دهنده:

• کلم پکن - 1 عدد.
• هم - 300 گرم
• پنیر سخت - 150-200 گرم.
• Crackers پنیر - 1 بسته.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر سس - 3 قاشق غذاخوری.
• کرفس، فلفل.

روش آماده سازی:

1. کلم را به برگ ها تقسیم کنید، آنها را بشویید و با یک حوله کاغذی بمالید.
2. برای زیبایی سالادی زیبا، شما می توانید تمام مواد را به طور یکسان برش دهید، به عنوان مثال، کاه یا مکعب های بزرگ. و همچنین کرکرهایی را که همان شکل را انتخاب کرده اند انتخاب کنید.
3. مخلوط کردن همه محصولات، فصل با سس پنیر، اضافه کردن شوید و فلفل.

چگونه میوه را بخورید؟

100 گرم سزار با کلم و میگو چینی شامل:

• پروتئین 12.1 گرم؛
• چربی های 11.2 گرم؛
• کربوهیدرات 6.9 گرم

ارزش انرژی 154 کیلوکالری

مواد تشکیل دهنده:

• کلم پکن -1 کیلوگرم
• گردوی سفید بلند -150-200 گرم
• گوجه فرنگی گیلاس -200-300 گرم.
• میگو متوسط ​​(پوست کنده) - 300 گرم
• سس مایونز یا پنیر - 4 قاشق غذاخوری.
• زیتون -1 بانک.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، گل میخک، سیر، نمک، فلفل.

روش آشپزی

1. میگو در روغن زیتون و سس سویا را برای حدود 5-7 دقیقه خیس کرده و روی یک دستمال سفره قرار دهید.
2. در حال حاضر کوارتون را بشویید روغن زیتون را با سیر خرد شده، گیاهان و ادویه جات ترش بزنید. نان را به مکعب بریزید، روی ورقه پخت بگذارید، با روغن معطر به آب بپاشید و به مدت 15 دقیقه به فر بگذارید.
3. برگ کچل پانک (قبل از شستشو و خشک شدن با یک حوله کاغذی) به یک کاسه سالادی بزرگ تقسیم می شود، گیلاس را در نیمکره ها، میگو ها، پنیر، رنده شده بر روی تکه های درشت، کراکر، زیتون اضافه کنید. فصل با سس پنیر شما می توانید با یک زن و شوهر میگو و نیمه گیلاس به بالا تزئین کنید.

   انجام شده است شایان ستایش!

با مرغ دودی

100 گرم سزار با کلم چینی و مرغ دودی حاوی:

• پروتئین 12.1 گرم؛
• چربی 11.3 گرم؛
• کربوهیدرات 7.5 گرم

ارزش انرژی 181.2 کیلو کالری

مواد تشکیل دهنده:

• کلم پکن - 1 عدد.
• پنیر پارمسان - 200 گرم.
• کلوچه سفید - چند قطعه.
• گوجه فرنگی - 300 گرم
• سینه مرغ دودی - 400 گرم
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• برگ سبز، سیر، فلفل، نمک.

روش آشپزی

1. کلوچه را در مکعب های کوچک بریزید، روغن زیتون را بپاشید، سیر خرد شده و سبزی ها را بپاشید. قرار دادن ورق پخت و پخت 15 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد⁰.
2. پوست را از پستان خارج کنید، از استخوان ها جدا شود، به صورت برش های کوچک بریده شود.
3. پنیر رنده شده.
4. گوجه فرنگی را به تکه های بریده بریزید، برگ های کپور پیش از آماده کردن را بشویید و یا به قطعات کوچک بریزید.
5. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه و فصل را با مایونز.

سالاد آماده کنید، بلافاصله یا کمی صبر کنید، به طوری که گردو با سس اشباع شده و نرمتر شود.

عکس

بعدا می توانید یک عکس از سالاد سزار را مشاهده کنید:

گزینه های سوخت گیری آسان در خانه

1. مخلوط 3 قاشق غذاخوری. ل خامه ای کم چرب، 1 ​​قاشق غذاخوری. ل آب لیمو و 1 قاشق چایخوری. خردل، نمک و فلفل اضافه کنید.
2. 2 تخم مرغ تخم مرغ را در آب جوش نگه دارید، خنک و به یک کاسه ریخته شود.
3. تخم مرغ را با 2 قاشق چای خوری بشکنید. خردل دیژون، روغن زیتون، آب لیمو و نمک (اضافه کردن مقدار این مواد به سلیقه شما).

برای سزار با ماهی یا میگو، می توانید سس کوکتل را استفاده کنید.

1. 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز با 2 قاشق چایخوری. سس گوجه فرنگی با آب لیمو.
2. 2 زرده تخم مرغ با 1 قاشق چایخوری ترکیب کنید. خردل، 1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب، ضرب و شتم تا صاف.
3. شلاق، روغن زیتون را اضافه کنید تا سس ضخیم شود.

دستور العمل های زیادی برای سالاد سزار با کلم چینی وجود دارد. باقی مانده است که انتخاب کنید کدام ترکیب برای شما جذاب تر است.فرآیند پخت و پز ارزش خلاق کردن و آزمایش کردن، با استفاده از این دستورالعمل ها به عنوان پایه، تکمیل آنها را با ایده های تازه خود.

سالاد سزار می تواند هر دو ظرف مستقل برای شام باشد و علاوه بر نور به شام ​​خوشمزه.

شایان ستایش!