امروزه راه های زیادی برای ذخیره سیب زمینی وجود دارد. در یک موقعیت مطلوب، افرادی وجود دارند که دارای زمین یا خانه های خاص خود هستند، در حالی که سیب زمینی برای نگهداری آنها بسیار ساده است.
به منظور غلبه بر غده ها تا بهار، لازم است تنها چند قاعده پیگیری شود و مهمترین درجه حرارت ذخیره سازی است. در چه درجه حرارت و نحوه ذخیره سبزیجات را در نظر بگیرید.
شرایط بهینه دما
در حالت ایده آل، درجه حرارت که می توانید برداشت سیب زمینی را ذخیره کنید باید + 2 ... +4 درجه باشد. فقط در چنین چارچوب، غده ها برای مدت طولانی ایستاده و ویتامین ها و عناصر کمیاب خود را از دست نمی دهند.
پس از بارگیری از سیب زمینی، باید آن را برای آماده سازی شاخص های قابل قبول آماده کرد. این فرایند دوره خنک کننده نامیده می شود. لازم است به تدریج درجه حرارت محل کشت سیب زمینی را کاهش دهید. روزانه هزینه های 0.5 درجه را کاهش می دهد. این روش خنک کننده حدود 12 تا 15 روز طول می کشد.
در شرایط یک انبار بزرگ سیب زمینی، رژیم دما می تواند با دقت یک درجه حفظ شود، اما در حیاط طبیعی شرایط طبیعی کمک خواهد کرد: در 2 هفته درجه حرارت عملا به خودی خود کاهش می یابد - پاییز خارج است.هنگامی که مورد نیاز + 2 ... +4 درجه رسیده است، فرآیندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در داخل سیب زمینی فرو می ریزند. پس از آن، غده برای ذخیره سازی درازمدت آماده است.
با چه تعداد درجه ریشه منجمد می شود؟
سبزیجات به دمای منفی بسیار زیان آور است.. در 0 درجه، نشاسته به شکر تبدیل می شود. بنابراین، سیب زمینی شیرین و کند می شود.
چگونه عمر مفید یک سبزی بستگی به درجه حرارت دارد؟
دما تاثير مستقيمي بر طول عمر غده دارد. اگر توصیه هایتان را دنبال کنید و سیب زمینی را در دمای مطلوب خود نگه دارید، سبزیجات به راحتی می توانند تا بهار دروغ بگویند.
به طور ضعیفی تحت تاثیر افزایش حداقل آستانه توصیه شده درجه حرارت: جوانه ظاهر می شود و سیب زمینی محو شدن. کاهش آن منجر به انجماد آن می شود. به خصوص مراقب باشید که شما باید در بهار باشد، زیرا غده ها جوانه ها را جوانه می زنند و رشد را تضعیف می کنند، درجه حرارت به طور عمدی توسط 2-3 درجه پایین تر از دوره نگهداری اصلی کاهش می یابد.با کمک چنین اثراتی در سیب زمینی، می توان آن را تا آغاز ماه مه نجات داد.
چگونگی ایجاد شرایط لازم؟
در انبار
برای اطمینان از درجه حرارت مناسب به منظور درست کردن سبزیجات در انبار، شما باید از عایق حرارتی مراقبت کنید.
- درب به زیر زمین باید از سرما و گرما محافظت کند.
- همه ترک ها و ترک ها، برای جلوگیری از پیش نویس ها، باید پوشش داده شود.
- دیوارها و سقف ها باید با فوم عایق بندی شوند.
در بالکن
در یک محیط مسکونی، بهترین مکان برای او یک بالکن لعابدار یا یک لابی است. برای ذخیره سازی سیب زمینی در لگن، کافی است که غده ها را در جعبه های عایق بندی قرار دهید. در آنجا دما در سطح مورد نظر باقی خواهد ماند.
بالکن باید کمی مجهز باشد تا سبزی ها در یخچال نشوند، زیرا حتی در نسخه ی شیشه ای سرد نیز داخل می شود.
- درست مثل زیرزمین، شما باید تمام ترک ها را ببندید.
- پنجره ها می توانند مهر و موم شده به طوری که هیچ هوای سرد از طریق جریان است.
- جعبه های عایق شده اغلب ساخته می شوند.
- در صورتی که بالکن پس از تمام این روش ها هنوز خیلی سرد است، از بخاری استفاده کنید.
در گاراژ
اغلب سیب زمینی در زمستان گاراژ می شود.. با این حال، برخی از اشکالات وجود دارد و مهمتر از آن عدم توانایی تنظیم دما است، اگر گاراژ مجهز به یک سیستم گرمایش نیست. برای اینکه گیاه برای تمام دوره زمستان ایستاد، لازم است اتاق گرم شود.
- گیتس به گاراژ نباید اجازه عبور از سرما را بدهد.
- دیوارها را می توان با فوم عایق بندی کرد.
- بهترین راه حل برای نگهداری سیب زمینی در گاراژ، ایجاد جعبه های عایق خاص تحت آن خواهد بود. جعبه های چنین ساخته شده از چوب، فلز، تخته سه لا و استفاده از سیستم های گرمایش کف.
برای ذخیره سیب زمینی برای مدت زمان طولانی باید چه کار دیگری انجام شود؟
برای اینکه سیب زمینی در تمام زمستان دروغ بگوید و خوراکی باشد، لازم است به برخی از قوانین ذخیره سازی برسد.
- قبل از تخمگذار آن باید کمی خشک و کبود شود. غده های آسیب دیده یا غده های رنگ آمیزی سبز نباید به کل توده وارد شوند.
- در اتاق که در آن گیاه قرار دارد، رطوبت مطلوب باید 80-85٪، درجه حرارت + 2 ... +4 درجه باشد. هیچ سوراخ و شکاف وجود ندارد. مطمئن باشید که نیاز به تهویه دارید.
در ذخیره سازی این سبزی چیزی پیچیده نیست. لازم است فقط برخی توصیه ها را به یاد داشته باشید و به دمای مطلوب پایبند باشید..
