چگونه برای خشک کردن برگ تمشک و چگونگی دمیدن چای

مربا تمشک نه تنها گران و خوشمزه است، بلکه همچنین محصول بسیار مفید است که برای درمان سرماخوردگی استفاده می شود. با این حال توت تنها چیزی است که از بوته های تمشک به دست می آید. بنابراین، امروز ما به شما در مورد چگونگی استفاده از برگ تمشک و نحوه مفید بودن آنها و همچنین درک چگونگی دمیدن آنها می پردازیم.

برگ تمشک چگونه مفید است

چای با برگ تمشک چنین است خواص مفید: این نه تنها کمک به مقابله با نشانه های سرد، بلکه دارای اثر ضد التهابی مانند آسپیرین است. اثر دفع ادرار دارد و مقاومت ایمنی را به بیماری ویروسی افزایش می دهد.

مورد استفاده برای درمان تمام بیماری های دستگاه تنفسی، و همچنین برای متوقف کردن خونریزی. در این مورد، هر دو چای و تزریق استفاده می شود که می تواند از دهان شسته شود. لازم به ذکر است که چای تمشک برای افرادی که کارشان با تولید مضر مرتبط است توصیه می شود که از این ابزار استفاده شود سموم و سم را از بدن حذف می کند.

خواص رطوبت تمشک به قرص ها برای مقابله با مدفوع مایع و همچنین قرص ها کمک می کند و اگر مقدار زیادی از مواد خام را داشته باشید، می توانید با برگ های تمشک و حمام بخورید که به بسیاری از بیماری های زنانه کمک می کند.

در لوازم آرایشی، صفحات سبز خرد شده برای ایجاد ماسک موثر استفاده می شود. تمشک کمک می کند تا از جوجه های نوجوان خلاص شود و همچنین التهاب را از بین می برد. بیشتر بر اساس آنها آماده سازی عصاره، که برای شستشو مو استفاده می شود. این ابزار در برابر ریزش مو کمک می کند و باعث رشد آنها می شود.

سبزی تمشک نه تنها برای ساخت چای استفاده می شود، بلکه این مواد خام بسیار ارزشمند است. بعدا ما در مورد چگونگی جمع آوری برگ تمشک برای چای و نیازهای دیگر صحبت خواهیم کرد.

وقتی، چطور و کجا جمع کنیم

برای دریافت مواد با کیفیت، شما باید در 2-3 هفته اول ماه ژوئن، سبزیجات جمع آوری کنید. در این زمان، برگ ها بیشترین ارزش را دارند، زیرا گیاه تمام نیروهای خود را به توسعه بخش سبز هدایت می کند و نه به تشکیل میوه ها. باید انتخاب کنید صفحات ناپایدار روشن. بهتر است ترجیح داده شود برگهایی که در نزدیکی بالای بوش هستند، زیرا نور بیشتری دریافت می کنند. همچنین حشرات یا قارچ را به یاد داشته باشید. ما به چنین سبزی نیاز نداریم، زیرا استفاده از آن می تواند منجر به مسمومیت شود.

لازم به ذکر است که زمان لازم برای جمع آوری برگ تمشک برای خشک شدن برای زمستان لازم است. دوره جمع آوری برای ذخیره سازی بیشتر به اولین هفته تابستان محدود نمی شود، اما بهتر است مواد اولیه را جمع آوری کنیم قبل از گلدهی. اگر در فرایند گلدهی جمع آوری می کنید، حداقل به گیاه آسیب می رسانید، و به عنوان حداکثر، محصولاتی با کیفیت بهتر را دریافت خواهید کرد و بدون مقداری شیر از محصول خود را ترک می کنید.

لازم است که صبح جمع آوری شود، هنگامی که در بوته ها شبنم نیست و خورشید هنوز گرم نیست. باید فهمید که اگر گیاه در حال حاضر از شرایط آب و هوایی یا کمبود مواد مغذی رنج می برد، فقدان چندین برگ می تواند آن را خاتمه دهد.

چگونه برای خشک کردن برگ تمشک

پس از جمع آوری، آنها باید تحت آب جاری شسته شوند و بر روی یک پارچه بافته شده در زیر یک سایبان در یک لایه پخش شوند. سایبان باید به خوبی تهویه شود و از برگ های خورشیدی کاملا محافظت کند. همچنین فراموش نکنید که مواد اولیه مورد نیاز است تبدیل به طور منظمبه طوری که شکوفا نمی شود

تخمیر برگ تمشک

قبل از توصیف تخمیر برگ تمشک باید بدانید که این روند چیست و چرا لازم است.

پس تخمیر در این مورد، این فرآیند تجزیه آلی تحت عمل آنزیم ها است. تخمیر برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت بالا از برگ چای انجام می شود. به عبارت ساده، تخمیر اکسیداسیون تولید تحت عمل اکسیژن است که آنزیمها در آن شرکت می کنند.

بیشتر یا کمتر فهمیدیم، حالا بگذارید در مورد دنباله ای از اقداماتی که به چای واقعی ما کمک می کند صحبت کنیم.

• اولین گزینه (زمان مصرف). تمشک سبز خالص را بردارید و در کف دست ها بشویید تا تیره شود و به سوسیس تبدیل شود. این عمل باید با تمام برگهایی که میخواهید چای دریافت کنید انجام دهید.
• گزینه دوم ("مکانیزه"). ما یک برگ سبز شسته شده را می بریم و از طریق یک چرخ گوشت می گذریم. در این مورد، بهتر است از ماشین مکانیکی قدیمی استفاده کنید، زیرا الکتریکی همه چیز را به یک توده همگن تبدیل می کند و هیچ چای دیگر کار نخواهد کرد. مهم است که از بزرگترین رطوبت استفاده کنید تا برگ ها خرد شود.

البته، شما می توانید بسیاری از گزینه های دیگر که مواد خام را نیز تهیه می کنند، ارائه دهید، اما مواردی که در بالا ارائه می شوند شایع ترین هستند.

اگر از اولین گزینه استفاده می کنید، پس از سنگ زنی، لازم است همه چیز را به یک ظرف بزرگ ریخته و آن را تحت فشار قرار دهید. اگر گزینه دوم استفاده شد، آن را به سادگی آن را به داخل کاسه ریخته و آن را با دست خود فشار دهید.

بعدا، شما باید کاسه را با یک پارچه پنبه ی مرطوب بپوشانید و آن را به مکان گرم برای تخمیر بیشتر ارسال کنید.

به منظور انجام هر کاری که لازم است، باید رطوبت پارچه را به طور منظم بررسی کنید و اگر خشک آن را دوباره تمیز کنید. لازم به ذکر است که دمای مطلوب برای تخمیر، 22 تا 26 درجه سانتیگراد است، نه بیشتر، و نه کمتر.در مورد کاهش یا بالا بردن درجه حرارت، تخمیر متوقف خواهد شد و یا به اشتباه.

توده کامل باید دارای رنگ قهوه ای سبز و قهوه ای باشد. پس از تخمیر، مواد خام نازک بر روی سینی در فر به مدت 2 ساعت پخش شده و خشک. دمای مطلوب 100 درجه سانتی گراد است.

در حال حاضر به شما بگویم چه نوع تخمیر است:

1. سبک وزن اگر چای به مدت 3 تا 6 ساعت تخمیر، طعم و مزه نرم و سبک است، اما طعم خیلی قوی است.
2. متوسط بعد از 10-16 ساعت، کیفیت طعم تغییر می کند: طعم تارت می شود و ترشح ظاهر می شود. عطر کمتر "اسیدی" می شود.
3. عمیق پس از 20-36 ساعت، تنها یک عطر ضعیف باقی می ماند و طعم آن بیشتر می شود.

چگونه و کجا برای ذخیره برگ های خشک

برگ های خشک (نه چای) در مکان های با رطوبت کم در دمای اتاق ذخیره می شوند. برگ های کاملا خشک خرد می شوند و در کیسه های پارچه ای یا کاغذ قرار می گیرند.

اگر چای را تهیه کردید، باید آن را مانند هر چای دیگر ذخیره کنید، در یک مکان خشک و تاریک.

عمر مفید

زمانی که یک محصول در شرایط مناسب ذخیره می شود، عمر مفید آن 24 ماه است.

دستور چای خوشمزه و سالم

وقت آن است که در مورد گزینه های مختلف برای چای از برگ تمشک و همچنین نحوه آماده سازی آنها صحبت کنید. برای شروع، برای به دست آوردن یک نوشیدنی خوشمزه و سالم به اندازه کافی مصرف کنید 1 قاشق چایخوری دم کردن یک فنجان استاندارد در 150-200 میلی لیتر.

به طور سنتی، تمشک را می توان در جفت با میوه یا تمشک تمشک سوخاری کرد. بنابراین شما نه تنها طعم و مزه نوشیدنی را بهبود می دهید، بلکه آن را مفید تر می کند و از همه مهمتر، از استفاده از قند استفاده نکنید، که تنها مفید بودن چای را کاهش می دهد.

اگر توت در باغ خود رشد می کند، میتوانید کمی از سبزی خود را برای چای تقویت شده اضافه کنید. برگ های زردآلو نیز مناسب است اگر در منطقه شما رشد می کند.

علاوه بر این، چای تمشک نیز به خوبی با نعناع و ملسا می شود.و اگر شما باید از یک سرماخوردگی مورد ضرب و شتم قرار بگیرید، سپس لیمو را آزاد کنید.

با وجود همه صفات مثبت و منافع، برگ تمشک نه تنها خواص دارویی بلکه همچنین منع مصرف، یعنی:

• عدم تحمل هر دو میوه و برگ تمشک؛
• یبوست شدید (به دلیل خواص اتصال تمشک، مشکل فقط بدتر می شود)؛
• نقرس
• افزایش اسیدیته معده (تمشک شامل مقدار زیادی اسید)؛
• بیماری کلیوی؛
• زخم معده؛
• آسم

همچنین در طول بارداری در سه ماهه اول و دوم، توصیه نمی شود که چای در طول بارداری بخورید، به طوری که با جنین مشکل نداشته باشید.

در نتیجه، لازم به ذکر است که چای برگ تمشک به ارمغان می آورد مزایای نامطلوب بدن ما را دارد، اما آسیب پذیر نیست. باید درک کرد که هر چای دارای یک اثر دیورتیک در یک درجه یا دیگری است، بنابراین اگر با سیستم دفع ادرار مشکل دارید، از مصرف چای جلوگیری نکنید. پیشگیری ها را نادیده نگیرید، در غیر این صورت درمان با ظهور "زخم های جدید" پایان خواهد یافت.