سیراکا در حال تبدیل شدن به یک فانتزی است

دوستداران سیراکا درست سس چیال تند را در تقریبا هر چیزی که بخورند می برند - هیچ سؤالی پرسیده نمی شود. اما در جهان دنیای ناهار خوری، سس اعتیادآور تا به حال واقعا جای خود را پیدا نکرده است. تا به حال.

سلام به Sphereracha، یک راه جدید و پیچیده برای به دست آوردن مورد نیاز Sriracha مورد نیاز خود را. سبک غذای دیوید Ma، این پیچ و تاب را روی سس مورد علاقه ایجاد کرد که از فرم مایع اصلی آن به حوزه های کوچک جامد که خاویار شباهت دارد تبدیل می کند.

با توجه به PSFK.com، ما بعد از اینکه سس آماده شد برای به روز رسانی بسیار مورد نیاز، درمان جدیدی را ایجاد کرد. او به این نشریه گفت: "برای چنین ادویه ای که به طور گسترده ای مورد علاقه بود، به نظر می رسید که سیراچا برای چیزی کمی عجیب بود."

از طریق فرایند کفی سازی، جایی که مایع در یک حمام آلژینات سدیم تا زمانی رخ می دهد که واکنش شیمیایی اتفاق بیفتد، Ma به روز رسانی انجام داد. او همچنین سیراچا را با عسل ترکیب کرد تا یک سس بالا، تند و شیرین ایجاد کند.

در حال حاضر، م و شریک زندگی خود، مونیکا لا، تنها با Sphereracha با عسل و Sriracha ساخته شده اند، اما آنها قصد دارند در آینده محصولات طعم دهنده را گسترش دهند و حتی با سایر سس های آسیایی، از جمله سس سویا، شاخه ای پیدا کنند.

Ma همچنین امیدوار است که Sphereracha به زودی به توده ها و سرآشپزهای لوکس به واقعیت تبدیل شود. اما افسوس، طرفداران سیراکا تا آن زمان باید با بطری های اندازه سفر خود مواجه شوند.

h / t: طراحی تاکسی