نشستن یک درخت جنگلی درختچه ای در نزدیکی رودخانه ها (همچنین به نام چرکولن یا نیکلون) تعداد بسیار کمی از مردم می دانند که این درخت یک گیاه عسل محسوب می شود. محصول شیرین جمع آوری شده توسط زنبورها از این درخت دارای یک ترکیب خاص منحصر به فرد است و مزایای زیادی برای بدن انسان به ارمغان می آورد. عسل طبیعی سیاه و سفید با جرمی از خواص مفید، نجات واقعی در فصل سرما بهار و پاییز است.
بیایید ویژگی های آن، خواص مفید و منع مصرف را بیابیم.
- طعم و ظاهر
- چگونه عسل بگیرم
- ترکیب شیمیایی
- خواص مفید
- استفاده در طب سنتی
- چگونه تقلبی را تشخیص دهیم
- درگیری ها
طعم و ظاهر
بر خلاف سایر انواع محصولات زنبور عسل، عسل نازک دارای خاصیت، ذاتی تنها برای او، طعم و ظاهر است. این محصول دارا بودن طعم خاص و غنی طعم و مزه با طعم و مزه طولانی و چسبنده و شیرینی متوسط است.
شما همچنین می توانید آن را با عطر میوه نور با طعم کارامل غنی تشخیص دهید. اغلب رایحه ای شاد و کمی چوب دار است.
در رنگ قهوه ای تیره (پس از کریستالیزاسیون قهوه ای تیره است) نمی توان با هیچ کدام از آنها اشتباه گرفت.
بافت آن چسبناک، ضخیم، چسبناک و خامه است و ویسکوزیته با زمان افزایش می یابد.
چگونه عسل بگیرم
دوره گلدهی افرا تاتارها زودرس است - در اواسط ماه می افتد و بیش از 3 هفته طول نمی کشد.
این گیاه در جنگل های مخلوط لیفتنی خالص می شود، بنابراین بسیار دشوار است که عسل سیاه و سفید سیاه و سفید را در خالص ترین شکل پیدا کند. دلیل آن این است که زنبورها پس از زمستان بسیار فعال نیستند و محصول جمع آوری شده در کندو با بقیه عسل مخلوط می شود.
نادر و منحصر به فرد این محصول پرورش زنبور عسل نیز می تواند با این واقعیت توضیح داده شود که به دلیل گلدهی اولیه آن، منبع اصلی انرژی برای کلنی زنبور عسل است و قبل از گلدهی درختان عسل، زنده ماند. بنابراین هیچ عسل زیادی از عسل نیست.
برای به دست آوردن آن در شکل خالص خود، زنبورهای با تجربه، برای دوره گلدهی کوتاه خود، زنبورها را برای کاشت (غارها) نابود می کنند. تنها در چنین مواردی، یک عنصر افراطی خالص مونوفلور به دست می آید، که منحصر به فرد بودن خواص مفید آن است.
ترکیب شیمیایی
عسل نکننی دارای مواد زیر است:
- آب - تا 17٪؛
- به راحتی قابل هضم کربوهیدرات: فروکتوز، گلوکز، ساکارز، مالتوز، melitsitoza؛
- ویتامین A، E، PP، K، B1، B2، B6، B9، کاروتن، اسید اسکوربیک؛
- آنزیم: دیاستاز، آمیلاز، فسفاتاز، کاتالاز، انولاز و غیره.
- مواد معدنی، میکرو و مغذی ها: آهن، روی، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و غیره.
- اسید آمینه و آنتی اکسیدان ها: اسید گلوتامیک، آلانین، آرژینین، تیروزین و دیگران؛
- اسیدهای ارگانیک: citric، malic، انگور.
خواص مفید
عسل Neklenovy به خصوص برای ترکیب منحصر به فرد آن ارزشمند است. این حاوی بیش از 300 ویتامین و مواد معدنی، کربوهیدرات ها، اسید های ارگانیک است. نسبت بهینه مواد فعال در ترکیب، خواص شفابخش آن را بدون هیچ گونه صریح می دهد.
اثر مفیدی بر بدن انسان به شرح زیر است:
- مقدار قابل توجهی از "شکر مفید" انرژی اضافی را برای افرادی که دارای استرسهای شدید جسمی و روحی هستند، می دهد.به همین دلیل عسل اثر مثبت بر وضعیت سیستم عصبی دارد و به مبارزه با استرس، افسردگی و بی خوابی کمک می کند؛
- با توجه به مقدار بالای ویتامین ها، آن را به عنوان یک عامل ایمن سازی موثر تجویز می شود. ویتامین ها به تقویت دیواره عروق خونی کمک می کنند و بر روند تولید خون تأثیر می گذارند. مقدار بالای ویتامین E در روند بازسازی بافت پس از سوختگی و عملیات کمک می کند؛
- حضور آنزیم ها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود، بار را در کبد و لوزالمعده کاهش می دهد، نشانه های اسیدی را تعادل می دهد؛
- در دوزهای کوچک، کمک می کند وزن خود را کاهش دهید. کاهش وزن به علت متابولیسم بهبود یافته و متابولیسم شتاب دهنده، و قندهای راحت قابل هضم و ویتامین ها به بدن کمک می کند به عنوان یک محصول مغذی؛
- این دارو دارای اثر ضد التهابی هم در تزریق خوراکی و هم به عنوان عامل خارجی است. در داخل به طور فعال برای هر گونه بیماری های فصلی تجویز می شود (tonsillitis، pharyngitis، لارنژیت، برونشیت). به عنوان یک عامل خارجی، آن را به طور فعال در لوازم آرایشی در خانه و یا در کابینت حرفه ای به عنوان جزء اصلی در ترکیب شامپو، مومیایی کردن، ماسک صورت، اسکراب و غیره استفاده می شود.
برای حفظ تمام ویژگی های مفید محصول برای یک دوره طولانی، ذخیره سازی مناسب آن امکان پذیر است. آن را فقط در یک ظرف شیشه ای نگه دارید، در دمای 10-15 درجه سانتی گراد و دور از نور خورشید. قفسه بالا (گرم) یخچال برای این کاملا مناسب است.
استفاده در طب سنتی
عسل از Chernoklen مقدار زیادی از خواص مفید دارد. او به طور فزاینده ای به عنوان یک درمان عمل می کند و در دستورالعمل پزشکی سنتی یافت می شود.
- بیماری های دستگاه گوارش
- بیماری های سیستم ادراری؛
- بیماری های پوستی یا در دوره پس از عمل؛
- بیماری های روانی و عاطفی ناپایدار سیستم عصبی؛
- پرخاشگری و بیماریهای ویروسی؛
- تورم و سم زدگی در دوران بارداری.
چگونه تقلبی را تشخیص دهیم
متاسفانه، زنبوران بی پروا اغلب به تقلبی ها عمل می کنند. معیارهای متعددی وجود دارد که می توانید عسل غیر واقعی را تعیین کنید:
- قیمت - مهمترین معیار. این نمی تواند کم باشد! عسل سیاه اغلب در فروش یافت نمی شود، این یک محصول نادر با قیمت مناسب است؛
- رنگ - تیره و قهوه ای، بدون هیچ گونه پوشش نور. رنگ نور نشان می دهد که در ظاهر خود عسل از نوع مخلوط ارائه شده است یا در همه آنها وجود ندارد؛
- طعم و مزه - خیلی شیرین و شیرین نیست، در مقایسه با سایر محصولات زنبور عسل؛
- ثبات - ضخیم و خامه ای ساختار مایع نشان دهنده یک محصول با کیفیت پایین است؛
- کریستالیزاسیون - در اصل، تازه سیاه و سفید عسل نمی تواند باشد. این محصول فقط یک سال بعد کریستال شده است، بنابراین حضور کریستالیزاسیون نشان می دهد که این در حال حاضر حداقل در سال گذشته است و یا یک جعلی واقعی تحت پوشش آن فروخته می شود.
خرید یک محصول غیر سبز از زنبورداری ثابت شده، مصرف کننده خود را از یک محصول با کیفیت پایین ذخیره خواهد کرد.درگیری ها
مانند دیگر محصولات مشابه، سیاه و سفید، علاوه بر خواص مفید، دارای برخی موارد منع مصرف دارد. با توجه به مواد فعال زیستی در ترکیب آن، منع مصرف اصلی واکنش آلرژیک به اجزاء است.
همچنین موارد منع مصرف عبارتند از:
- بیماری های دستگاه گوارش و کبد در مرحله حاد (گاستریت، زخم پپت، پانکراتیت، کولسیستیت)؛
- بیماریهایی که شامل متابولیسم کربوهیدرات (دیابت) هستند؛
- عدم تحمل فرد؛
- سن تا 3 سال.
حضور بیماری در مرحله حاد و یا واکنش های آلرژیک نیاز به مشاوره اجباری با پزشک در مورد امکان استفاده از این محصول زنبور عسل.
بنابراین اکنون ما مزایای سیاه و سفید عسل و نحوه اجتناب از آسیب های جانبی را می دانیم. این محصول، متاسفانه، اغلب وجود ندارد و دارای قیمت مناسب است.اما به لطف مزایای بدون شک، او به سرعت مصرف کننده خود را پیدا می کند.
