این دستور العمل ها و موارد دیگر را می توان در کتاب ایرلند یافت. سامرز در فرانسه.
زوکینی کیک، (ص 174)
خدمت: 6
عناصر:
- 4 قارچ خوراکی
- چلپ چلوپ روغن زیتون
- پوسته خمیر
- 6 تخم مرغ
- کره، دمای اتاق
- نمک و فلفل برای چشیدن
- قاشق غذا خوری کریسمس
- پنیر رنده شده، Brebis
در پایان تابستان، یک مکمل کدو سبز در باغ وجود دارد، و یک کیک مخصوص محل استفاده از آنها است. شکمبه 4 قاشق غذاخوری نازک و کمی در روغن زیتون بخورید تا کمی نرم شود، اگر زمان داشته باشید. شما می توانید آنها را خام را ترک کنید. هر کدام از این راه ها، یک پوسته نان خرد شده را در یک پوسته خرد شده قرار داده و در 6 تخم مرغ ریخته و با یک قاشق سوپ خوری، نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری از نخود فرنگی ریخته شود. زوکرهای بریده شده را بر روی مخلوط تخم مرغ پخش کنید. اگر میخواهید، کوکی را با پنیر رنده شده بپاشید. من Brebis را دوست دارم، یک پنیر سخت بز از پیرنه ها. پخت کیک را در درجه حرارت درجه حرارت تا تنظیم و به آرامی گرم، حدود 30 دقیقه.
---
سوپ گازپاچو، (ص 182)
این دستورالعمل است که Otis و من دوست دارم با هم همکاری کنند. این ساده و آسان است و نیاز به پخت و پز ندارد!
خدمت: 12 - 1
-9 پوند گوجه فرنگی برگرفته شده، تمیز و پوست کنده
-6 فلفل قرمز، بذر و تقریبا خرد شده
-6 گل میخک کوچک سیر، پوست کنده و تقریبا خرد شده
-3 خیار بزرگ، پوست کنده، بذر و تقریبا خرد شده
-1 فنجان روغن زیتون
-½ سرکه سرکه شراب یا سرکه شرلی
نمک نرمی
فلفل سیاه فلفل تازه
-Tabasco یا سس گرم مورد علاقه شما
-21 برگ ریحان بزرگ
با استفاده از یک مخلوط کن یا فرآورده غذایی، پوره گوجه فرنگی، فلفل، سیر، خیار، روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کنید. هنگامی که با میل خود مخلوط شده (من دوست دارم آن را کمی تلخ، نه بیش از حد) فصل به طعم با نمک، فلفل و سس گرم. gazpacho را به یک ظرف اضافه کنید و چند ساعت آن را در یخچال قرار دهید. یا اگر در آخرین لحظه انجام شود، قطعات بزرگ یخ را اضافه کنید تا آن را سرد کنید. خدمت با ریسیل پاره شده و یک تکه دیگر از تاباسکو. خدمت به نان گرم.
